開題報告學生信息姓名專業工商管理學號論文開題信息論文題目：廚房產品企業內部控制問題及對策—以杭州老板廚衛公司為例是否學位論文：□是□否學位英語類型：學位英語成績：□分□無分數（年月考）選題依據：我國財政部、工業和信息化部于2011年制定了《政府采購促進企業發展暫行辦法》來推進企業的發展。2014年在全國政協第十二屆二次會議上再次強調應堅持市場主導的經濟發展模式，廚房產品企業將迎來新的發展契機。廚房產品業作為第三產業中的主要行業之一，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，企業要想在市場中生存下去，就要注重自身實力的增強，改進企業的管理體制與機制，根據市場的需求謀發展，實現最優化的企業內部控制體系(李思翰,張天琪,王秉,2022)。從企業內部控制制度建設上看，劉雅萱,孫若瑄（2021）就廚房產品企業內部控制制度建設指出，各廚房產品企業要正視面臨的國內外挑戰，建立健全原材料采購制度、應收賬款制度、固定資產管理制度、籌資投資管理制度，對銷售環節進行嚴格控制。陳梓軒,蔡文昊,黃嘉（2016）也指出必須注重管理，而內部控制體系的建設正是提高企業管理水平的現實需要，是各項管理工作的基礎，建立完善廚房產品企業內部控制制度已經勢在必行。從企業內部控制優化策略上看，林子瑜,魏雅雯,韓子軒（2015）就會計信息化下的杭州老板廚衛企業內部控制優化策略指出，建立完善的內部審計監督機制，健全杭州老板廚衛會計信息化檔案管理制度等。郭芷嫣,錢子豪,龐心（2015）就我國廚房產品企業內部控制問題及解決方法指出，不斷完善內部控制組織結構，建立健全風險管理體系，培養高素質的內部控制人才等。課題從對杭州老板廚衛幾個經營門店的調查入手，運用實地調研的方法，首先，從崇善飲業概況和組織結構進行案例選擇；其次，從企業內部控制組織環境，企業內部控制經營戰略，信息溝通，內部監督等方面對崇善飲業的內部管理現狀進行描述。比較系統分析企業內部控制問題，進而形成對廚房產品業內部控制的思路和建議(沈梓熙,韋宇航,熊子涵)。前沿的研究內部控制管理比較成熟，對于財務部門監督方面研究卻是重中之中，還需從企業的日常經營中找出不足，進一步加強管理，不斷創新。在全球經濟一體化的今天，我國的財務制度逐漸引入了一些國際化理念。而內控管理則是這些先進理念中的一個先驅旗幟。現代化企業的發展離不開內部控制，而內部管控則是保護企業經濟運行與經濟資源安全、完整的必要手段。從對杭州老板廚衛幾個經營門店的調查入手，運用實地調研、個案研究、文獻研究法，比較系統分析企業內部控制問題。當前杭州老板廚衛企業所面臨的主要問題是內部控制環境問題；風險評估方面的問題；財會部門監督方面的問題；信息安全方面的問題；工作人員職業素質低；對控制活動監督方面的問題。其中最關鍵的問題是財會部門監督方面的問題。文章建議：建立健全杭州老板廚衛的內部控制機構設置及制度；建立健全風險評估方式；加強財會部門監管力度；全面啟動內部控制信息化建設(秦雅婷,薛子軒)；注重企業文化發展、人才的培養；完善內部監督評價體系。對杭州老板廚衛的內部控制從五要素中組織環境、經營戰略、信息溝通、內部監督進行剖析。同時根據理論與實際數據對比分析，將會計信息和內部控制有效地鏈接在一起，結合經驗總結給出杭州老板廚衛廚房產品企業優化內部管理的建議。寫作提綱：引言一、企業簡介及內部控制現狀（一）杭州老板廚衛公司概況（二）杭州老板廚衛公司內部控制概況1.企業內部控制組織環境2.企業內部控制經營戰略3.信息與溝通4.內部監督二、杭州老板廚衛公司內部控制存在的問題（一）杭州老板廚衛公司內部控制環境問題（二）風險評估方面的問題（三）財會部門監督方面的問題1.應收賬款周轉率低2.物資采購成本偏高（四）信息安全方面的問題（五）工作人員職業素質低1.人員文化素質差異大2.杭州老板廚衛的培訓結果難以達到預期效果（六）對杭州老板廚衛控制活動監督方面的問題三、加強杭州老板廚衛公司內部控制的對策及建議（一）建立健全內部控制機構設置及制度1.建立組織規劃機構2.實行實物控制（二）建立健全風險評估方式（三）加強財會部門監管力度（四）全面啟動內部控制信息化建設（五）注重杭州老板廚衛的企業文化發展，人才的培養（六）完善杭州老板廚衛內部監督評價體系四、結論參考文獻[1]李思翰,張天琪,王秉.石油企業內部控制工作探討[J].財會學習,2022,(23):159-161.[2]劉雅萱,孫若瑄.財務共享對企業內部控制的影響研究[J].財會學習,2021,(23):168-170.[3]陳梓軒,蔡文昊,黃嘉.以全面預算管理為核心的杭州老板廚衛企業內部控制路徑研討[J].商場現代化,2021,(15):165-167.[4]林子瑜,魏雅雯,韓子軒.大數據背景下杭州老板廚衛企業內部控制與風險管理分析[J].環渤海經濟瞭望,2023,(07):115-118.[5]郭芷嫣,錢子豪,龐心.關于規范企業內部控制管理的思考[J].財會學習,2023,(21):167-169.[6]沈梓熙,韋宇航,熊子涵.高鐵開通能夠提高企業內部控制嗎？[J].財會通訊:1-4.[7]秦雅婷,薛子軒.基于財務信息化的杭州老板廚衛企業內部控制[J].納稅,2023,17(20):97-99.[8]尹梓煊,龔明軒,賀梓.基于全面預算管理的國有企業內部控制優化策略[J].上海商業,2023,(07):159-161.[9]顧子瑜,盧子豪,邵熙瑤.基于ERP系統環境的老板電器企業內部控制研究[J].老字號品牌營銷,2023,(13):175-177.[10]柳思瑞,羅梓熙.基于ERP系統應用下的老板電器企業內部控制研究[J].市場周刊,2023,36(07):96-99.[11]寧晨瑜,康文.財務共享模式下企業內部控制問題及對策探討[J].中國產經,2023,(12):42-44.[12]邱若瑄