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花生餅粕營養國外規定：脫殼的花生餅粕粗纖維含量不超過7％?；ㄉ炂墒秋炂深惪衫媚芰克阶罡叩南転?.2－2.97兆卡千克代謝能為2.6－3.0兆卡千克1花生餅粕營養蛋白質含量比豆粕高，為44－49％所含蛋白質以不溶于水的球蛋白為主（占65％），可溶水的白蛋白僅占7％，所以蛋白性狀與豆粕不同有香味，適口性極好2花生餅粕營養氨基酸組成不佳，賴氨酸含量（1.35％）和蛋氨酸精氨酸含量特別高，達5.2％賴氨酸與精氨酸之比為100：380以上，因此需與菜粕、魚粉、血粉配伍3花生餅粕氨基酸的消化率氨基酸平均值變異范圍標準差精氨酸9287－953.0異亮氨酸8169－866.2賴氨酸7564－849.5蛋氨酸8784－924.5蘇氨酸6755－8110.0色氨酸7168－775.2粗蛋白7870－866.54花生餅粕營養花生餅粕族維生素含量較高維生素B17mgkg維生素B210mgkg生物素350μgkg煙酸170mgkg泛酸35mgkg膽堿2000mgkg5花生餅粕營養礦物質中

鈣少磷多，但磷多屬植酸態6花生餅粕毒素胰蛋白酶抑制劑黃曲酶毒素7黃曲酶毒素花生的含水量在9％以上，在30°C，相對濕度為80％時，即可使黃曲霉繁殖谷物在相同情況下，含水量在14％以上才會使黃曲霉繁殖加熱對去除黃曲霉無效，超量維生素E可減輕癥狀8黃曲酶毒素雛雞中毒后，精神不振，垂翼，羽毛易脫落，拉稀，糞便帶血，步行不穩，常在癥狀發生后不到一周即可死亡9黃曲酶毒素B1允許含量(德國）10花生粕性狀顏色：褐色，壓榨粕色深，浸提粕色淺味道：壓榨粕呈烤過的花生香，浸提粕為淡淡的花生香，不可有發酸、霉焦味質地：一致性，流動性好，不可有太多外殼及過熱顆粒，不可有蟲蛀，結塊現象比重：0.64－0.71千克/升11花生粕規格12花生粕的使用1花生粕加熱不足可使幼雛胰臟肥大故以使用成雞為宜。育成雞可使用至6％，產蛋雞可使用9％，為避免黃曲酶毒素中毒，應限制在4％2如能彌補氨基酸的不

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