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DB2302齊 齊 哈 爾 市 地 方 標 準DB2302/T072-2024（大球蓋菇林下生產技術操作規程2024-01-18發布 2024-02-28實施齊齊哈爾市市場監督管理局 發布1DB2302/T072-2024DB2302/T072-2024前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件起草單位：訥河市農業技術推廣中心、訥河市氣象局、訥河市綠色食品辦公室、訥河市農I赤松茸（大球蓋菇）林下生產技術操作規程范圍本文件規定了赤松茸（大球蓋菇）林下栽培的產地環境、菌種制作、栽培管理技術、病蟲害防治、采收及轉茬管理、生產檔案等內容。本文件適用于齊齊哈爾市域內的赤松茸（大球蓋菇）林下栽培。GB5084農田灌溉水質標準GB/T12728食用菌術語GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T528食用菌菌種生產技術規程NY/T1742食用菌菌種通用技術要求NY5099術語定義GB/T12728確立的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1赤松茸（大球蓋菇）3.2母種經各種方法選育得到的具有結實性的菌絲體純培養物及其繼代培養物。也稱一級種、試管種。3.3原種由母種移植、擴大培養而成的菌絲體純培養物，也稱二級種。3.4栽培種三級種。3.5培養料為食用菌生長繁殖提供營養的物質。如木屑、秸稈、玉米芯、稻殼等。3.6吐黃水菌絲培養期間分泌的液體，常積聚在培養基表面，呈黃色水珠狀。栽培環境GB15618菌種制作菌種制作提前三個月生產母種、原種和栽培種，用量大者可適當提前。符合NY/T528的規定。菌種質量菌種菌絲濃密粗壯，白色，生活力強，菌齡適中，無雜菌，無病蟲，無吐黃水現象。成品種應符合中表5栽培方式林下壟栽。栽培場所林下壟栽，選擇郁閉度>70%遮蔭良好的林地。以排灌方便、土質肥沃、偏酸性的壤土為宜，忌低洼和過水的場地。播種前應耙土翻松。播種時間適宜播種時間為7月末～8月初(出菇期溫度避開高溫期)。栽培用料培養料NY5099生產用水生產用水應符合GB5084的規定。覆土用土使用無污染的、無病蟲、肥沃、疏松、pH值5.7～7.0的含腐殖質的壤土，并預先做好消毒殺菌處理。培養料配方配料比例：秸稈40%，玉米芯50%，木屑10%；或秸稈40%，玉米芯45%，木屑10%，發酵牛糞5%。含水量65%。培養料發酵將浸透水的原料堆成寬1.5m～2m，高1.5m65℃～7065%播種整地播種前，清除栽培場地雜草，四周開好排水溝。不能有積水，如果土壤濕度不夠，應澆水使土壤濕潤。播種方式底層料厚度約10cm，撒一層菌種，上面一層料厚5cm，讓菌種與基料充分接觸。播種量栽培種800g/m2。覆土方法70%左右的65%。發菌期管理培養料含水量70%～75%，不需光照。出菇期管理5℃～15℃。7病蟲害防治防治原則堅持“預防為主，綜合防治”方針，使用農業防治和物理防治措施。防治方法農業防治物理防治采收采收標準子實體菌蓋呈鐘形，菌幕尚未