員工培訓方案1500字

為了滿意我行進展需要，打造一支具備高素養(yǎng)、高效率、高執(zhí)行力的團隊，提升我行在金融市場中的生命力、競爭力，現(xiàn)對××年新員工進展培訓，特制定本方案。

一、培訓目的：

本方案在于幫忙新入職員工了解我行相關(guān)規(guī)章制度，盡快融入我行企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，培育良好的工作心態(tài)及職業(yè)素養(yǎng)，為崗位工作打下堅實的根底。

入職培訓的目的：

1.削減新員工的壓力和焦慮;

2.削減啟動本錢;

3.降低員工流淌;

4.縮短新員工到達嫻熟精通程度的時間;

5.幫忙新員工學習組織的價值觀，文化以及期望;

6.幫助新員工適應工作群體和標準;

7.鼓舞新員工形成積極的態(tài)度。

二、培訓內(nèi)容：

1.公司的進展歷史、公司業(yè)務、公司宗旨、企業(yè)文化及進展前景;

2.公司組織構(gòu)造圖、權(quán)力系統(tǒng)、各部門之間的效勞協(xié)調(diào)、部門職責及業(yè)務范圍、主要領導介紹及分管業(yè)務;

3.會計根底學問(含根底工作標準化);

4.綜合系統(tǒng)操作流程;

5.公司薪酬程序、如何發(fā)放及發(fā)放時間;

6.職業(yè)進展信息(如潛在的晉升時機，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息);

7.介紹公司員工手冊、公司有關(guān)政策、程序、財務制度及相關(guān)流程;

8.標準化效勞導入(儀容儀表、效勞流程、特別業(yè)務、晨會);

9.銀行日常安全防范工作;

10.工作外的活動;(如工會活動，團委活動，本行辦的月報等)

11.參觀公司效勞場所(如餐廳，會議室，各部門等)。

三、培訓時間

入職培訓共分為10天，詳細培訓安排如下(分兩批)：

第一批時間安排：(略)

其次批時間安排：(略)

員工培訓方案篇2

1、培訓目標：

通過收銀與總臺客訴崗位培訓、以期提高前廳效勞崗位員工實際操作力量及企業(yè)形象。

2、培訓重點及難點：

收銀與總臺客訴崗位操作標準、收銀與總臺客訴禮儀、詢問效勞、遇到問題的處理

3、培訓內(nèi)容：

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

員工素養(yǎng)培訓、員工禮儀培訓、超市商品學問、忍讓品質(zhì)、應變與標準力量的培育、收銀紀律、退換貨程序的執(zhí)行、總臺詢問效勞的表達

2課時

收銀員、總臺客訴崗位的工作職責：

日常營運治理；售前、售中、售后效勞技巧、崗位應急問題情景效勞標準、顧客埋怨

處理過程根本方法和技巧

2課時

對POS機硬件檢查、系統(tǒng)軟件了解、上機操作、模擬銷售、“收銀六步曲“、商品入袋原則、“現(xiàn)金、支票、購物券、信用卡治理“、假鈔的識別、現(xiàn)場效勞治理與財務治理的有機結(jié)合

2課時

收銀員、總臺客訴崗位與超市各部門崗位之間的協(xié)調(diào)協(xié)作、采集綜合信息及反應、如何做好預防商品損耗及超市安全治理

2課時

標簽漏、錯如何治理商品退、換貨操作標準、假鈔的識別及遇到假幣時如何與顧客交涉、收銀作業(yè)錯誤處理、作廢帳單處理方法、遇到斷電、小偷、欺詐等特別問題的處理方法

2課時

在崗培訓

3課時

員工培訓方案篇3

一、效勞態(tài)度

效勞態(tài)度是指餐廳效勞員在對客效勞過程中表達出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到來賓的心理感受。效勞態(tài)度取決于員工的主動性、制造性、積極性、責任感和素養(yǎng)的凹凸。其詳細要求是：

1、主動餐廳效勞員應堅固樹立“來賓至上、效勞第一”的專業(yè)意識，在效勞工作中應時時到處為來賓著想，表現(xiàn)出一種主動、積極的心情，但凡來賓需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)覺后即應主動、準時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把效勞工作做在來賓開口之前。

2．熱忱餐廳效勞員在效勞工作中應喜愛本職工作，喜愛自己的效勞對象，象對待親友一樣為來賓效勞，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、懇切待人，具有助人為樂的精神，到處熱忱待客。

3．急躁餐廳效勞員在為各種不同類型的來賓效勞時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和氣。效勞人員應擅長揣摩來賓的消費心理，對于他們提出的全部問題，都應急躁解答，百問不厭；并能虛心聽取來賓的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與來賓發(fā)生沖突時，應敬重來賓，并有較強的自律力量，做到心平氣和、急躁說服。

4．周到餐廳效勞員應將效勞工作做得細致入微、面面俱到、周密穩(wěn)妥。在效勞前，效勞人員應做好充分的預備工作，對效勞工作做出細致、周到的規(guī)劃；在效勞時，應認真觀看，準時發(fā)覺并滿意來賓的需求；在效勞完畢時，應仔細征求來賓的意見或建議，并準時反應，以將效勞工作做得更好。

二、效勞學問

餐廳效勞員應具有較廣的學問面，詳細內(nèi)容有：

1．根底學問主要有員工守則、效勞意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、效勞心理學、外語學問等。

2．專業(yè)學問主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、治理制度、設施設備的使用與保養(yǎng)、飯店的效勞工程及營業(yè)時間、溝通技巧等。

三、效勞力量

1．語言力量語言是人與人溝通、溝通的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)效勞需要運用語言來表達。因此，餐廳效勞員應具有較好的語言力量。對餐廳效勞人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清楚；提倡講一般話；對客人提出的問題無法解答時，應予以急躁解釋，不推諉和應付”。此外，效勞人員還應把握肯定的外語。

2．應變力量由于餐廳效勞工作大都由員工通過手工勞動完成，而且來賓的需求多變，所以，在效勞過程中難免會消失一些突發(fā)大事，如來賓投訴、員工操作不當、來賓醉酒鬧-事、停電等,麥勒菲,告知您開品牌折扣店勝利的秘訣，這就要求餐廳效勞人員必需具有敏捷的應變力量，遇事冷靜,準時應變，妥當處理，充分表達飯店“來賓至上”的效勞宗旨，盡量滿意來賓的需求。

3．推銷力量餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及來賓消費幾乎是同步進展的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳效勞人員必需依據(jù)客人的愛好、習慣及消費力量敏捷推銷，以盡力提高來賓的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。

4．技術(shù)力量餐飲效勞既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)力量是指餐廳效勞人員在供應效勞時顯現(xiàn)的技巧和力量，它不僅能提高工作效率，保證餐廳效勞的規(guī)格標準，更可給來賓帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳效勞工作，就必需把握嫻熟的效勞技能，并敏捷、自如地加以運用。

5．觀看力量餐廳效勞質(zhì)量的好壞取決于來賓在享受效勞后的生理、心理感受，也即來賓需求的滿意程度。這就要求效勞人員在對客效勞時應具備敏銳的觀看力量，隨時關(guān)注來賓的需求并賜予準時滿意。

6．記憶力量餐廳效勞員通過觀看了解到的有關(guān)來賓需求的信息，除了應準時賜予滿意之外,藝術(shù)涂料招商，還應加以記憶，當來賓下次光臨時，效勞人員即可供應有針對性的共性化效勞，這無疑會提高來賓的滿足程度。

7．自律力量自律力量是指餐廳效勞員在工作過程中的自我掌握力量。效勞員應遵守飯店的員工守則等治理制度，明確知道在何時、何地能夠做什么，不能夠做什么。

8．聽從與協(xié)作力量聽從是下屬對上級的應盡責任。餐廳效勞人員應具有以聽從上司命令為天職的組織紀律觀念，對直接上司的指令應無條件聽從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時，效勞人員還必需聽從客人，對客人提出的要求應賜予滿意，但應聽從有度，即滿意客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。

此外，餐廳效勞工作需要團隊精神，餐廳效勞質(zhì)量的提高需要全體員工的參加和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳效勞工作中，要求效勞人員在做好本職工作的同時，應與其他員工親密協(xié)作，敬重他人，共同努力，盡力滿意來賓需求。最終對該份的運用進展一下提示吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必需依據(jù)自身餐廳的詳細狀況來進展增加或削減一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比方餐廳的治理制度、考核治理制度、員工工作手冊等對餐廳效勞員進展培訓。

員工培訓方案篇4

一、培訓目的

1、透過拓展訓練，使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)受的員工快速融洽相處，增加團隊的分散力、向心力;

2、透過外聘專業(yè)講師的培訓，使員工對餐飲效勞有系統(tǒng)的了解，并能夠熟識效勞流程和對客戶進展效勞;

3、透過內(nèi)部培訓，使員工了解酒店的效勞理念，并能在培訓后對餐飲效勞的理解上有質(zhì)的突破;

二、

1、目前已確定培訓資料準時間規(guī)劃

1、拓展訓練

2、專業(yè)學問培訓

課程設置15天培訓資料，每一天授課時間為5到6小時。課程設置：

第一局部：員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃資料、全情融入團隊、個人素養(yǎng)訓練資料，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工布滿動力的前行。

其次局部：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被開工作為主動理解，讓員工將主動執(zhí)行養(yǎng)成一種習慣，努力提升自已的自身素養(yǎng)。

第三局部：溝通意識培訓，加強員工對客溝通潛力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種效勞文化，將主動與客人溝通構(gòu)成酒店的一種效勞文化。

第四局部：語言表達技巧訓練：透過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達潛力、說話時的時間就應凝視客人什么位置、表達時的語音、語速的掌握等。

第五局部：禮節(jié)禮貌及對客效勞意識：透過各種效勞禮儀的訓練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習慣，標準的手勢、標準的舉止、標準的操作禮儀等都是效勞文化不行缺少的一局部。

第六局部：餐飲前臺預訂專業(yè)學問培訓：透過專業(yè)預訂程序培訓讓每一位員工清晰的明白自己就應做的、不就應做的。預訂是前臺銷售中的重要環(huán)節(jié)，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業(yè)額。

第七局部：餐飲菜肴專業(yè)學問培訓：透過培訓讓員工明白如何養(yǎng)分點餐，依據(jù)客人的身體狀況進展點餐，把握專業(yè)的菜肴學問。

第八局部：餐飲效勞專業(yè)學問培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客效勞的各種服

務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九局部：餐飲酒水、茶水專業(yè)學問培訓：透過酒水、茶水學問的學習，讓每一位員工把握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十局部：餐飲共性化效勞，餐飲敬酒語言效勞，快速提升員工對客溝通潛力。讓客人快樂而來滿足而歸。

第十一局部：餐飲效勞流程培訓，讓員工清晰的明白每一種就餐形式的效勞流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

培訓課程安排：

評估考核

學習是循序漸進，學員經(jīng)過15天(每一天培訓6小時資料)，對整個對客效勞有必需的了解與熟悉，考核評估實行一階段一考核，大階段一總結(jié)一形式進展。在整個培訓最終將會對學員進展三方面的考核評估。

第一方面：理論學問撐握狀況的考核評估：以書面閉卷考核形式進展。其次方面：語言應變潛力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進展。第三方面：實際操作評估：運用實際操作進展評估考核。

3、內(nèi)部培訓

效勞案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜單

2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎樣辦

3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎樣辦

4、不留意使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦

5、客人對飯菜質(zhì)量不滿足時怎樣辦

6、客人因效勞不準時，上菜不準時，時而發(fā)牢騷怎樣辦

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎樣辦

8、客人連襠褲對飯菜，酒水，效勞不滿足而拒絕付錢該怎樣辦

9、客人因醉酒而行為不檢點甚至消失破壞酒店餐飲消遣設備怎樣辦

10、客人對酒店帶給的香煙，飲料，酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品時怎樣辦

11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具，消遣用具或家私怎樣辦

12、客人對酒店效勞人員有越軌行為或不檢點動作，語言時怎樣辦

13、客人在消費完畢后，要求酒店贈送禮品，而酒店又沒有時怎樣辦

14、客人消費時間過長，并已超過營業(yè)時間，甚至影響下一餐預備工作時怎樣辦

15、客人國自己不留意將個人物品喪失，而又查找不到時怎樣辦

16、客人消費金額原來很少，而又要求優(yōu)待折扣時怎樣辦

17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷，割傷或燙傷行為時怎樣辦

18、客人要求核對消費賬單而發(fā)覺收銀臺算賬有多收結(jié)賬時怎樣辦

三、培訓場地、宿舍及用餐安排

1、培訓場地

2、宿舍安排

1)床上用品：

3、用餐安排

四、培訓預算

五、培訓發(fā)動會安排

會議主題：培訓發(fā)動會

主持人：參會人員：全部領班、主管、經(jīng)理睬議時間

會議地點：培訓基地階梯教室會議資料：

1、2、3、4、5、6、

介紹培訓的目的

公司介紹與上海公司介紹公布培訓詳細事宜;培訓期間留意事項;培訓發(fā)動;

員工手冊與崗位職責;

六、動身及返程組織安排

七、培訓獎懲制度

A、懲罰是維護紀律的重點手段，目的在于嚴明紀律，增加團結(jié)，弘揚正氣，消退不正之風，全面提高員工群眾素養(yǎng)和治理水平。

B、懲罰務必以事實作依據(jù)，同時也依據(jù)實際狀況在根據(jù)條例懲罰的根底上追加懲罰。

C、本制度中全部扣分按2元核標，與當月工資掛鉤。

D、每月每人有100分根底分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執(zhí)行。

第一項：懲罰制度

1、不按規(guī)定配戴胸牌扣1分

2、行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分

3、效勞員培訓期間不得涂有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分

4、時刻留意自身形象，站姿不標準者每次扣1分

5、培訓時間不按規(guī)定著裝，違反儀容儀表規(guī)定扣2分

6、培訓期間不使用禮貌用語，見面不打招呼者扣2分

7、培訓期間不走規(guī)定通道扣2分

8、培訓時間無精打采，無故鬧心情扣2分

9、衛(wèi)生職責區(qū)清掃不徹底每次扣2分

10、培訓期間將無關(guān)人員帶到宿舍及教室扣2分

11、培訓期間不按正常程序請假，電話請假，捎假的扣2分

12、不按規(guī)定時間，地點就餐扣2分

13、餐廳就餐時大聲喧嘩，不排隊者扣2分

14、工作培訓時間看書，聽音樂等干與工作無關(guān)的事情扣2分15、不能完成培訓教師分派的日常工作扣2分16、培訓期間不講一般話扣2分

17、培訓時間未經(jīng)允許擅自離開培訓室扣5分

18、工作不盡職責，不按時按質(zhì)完成上級下達的任務扣5分

19、在培訓場所或工作場地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分

20、在餐廳，教室內(nèi)亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分

21、培訓與工作時間不能與同事合作共事扣5分

22、未經(jīng)批準私拘束員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分

23、穿便裝進入培訓區(qū)，穿工裝外出或回家扣5分

24、當日考核率缺乏70%扣5分

25、未經(jīng)允許在工作培訓期間會客打私人電話或玩手機扣10分

26、不聽從指揮，頂撞領導扣10分

27、拒絕任務，不聽從正常治理或調(diào)動，不顧大局，經(jīng)批判教育能熟悉錯誤，認錯態(tài)度較好扣10分

28、培訓期間或餐廳內(nèi)不準吸煙，酗酒，不準酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分

29、有意鋪張資源，糧食，造成不必要損失扣10分

30、挑撥是非或傳閑談，拉幫結(jié)派，影響團結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分

31、對治理人員說假，虛報每次扣10分

32、治理人員對違紀現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分

33、上班吃東西扣10分

34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴峻，治理者可作扣分調(diào)整

35、晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特別狀況需報經(jīng)理批準，若不請假并無正值理由將嚴懲不怠

36、嚴禁員工夜不歸宿，如有特別狀況需向經(jīng)理請假，若不請假并無正值理由依情節(jié)扣30——50分

37、常常違規(guī)，屢教不改.(同樣錯誤，三次以上)扣20分:

38、拒絕治理或調(diào)動，，哄騙或當面頂撞領導造成不良影響，視情節(jié)嚴峻扣50分

39、偷拿公司物品或同事財物者，扣除當月工資后，賜予辭退處理其次項:嘉獎制度

1、口頭受到領導表揚加1分

2、提出合理推舉被接受者加2分

3、專心參加酒店部門內(nèi)職責以外工作的員工加2分

4、連續(xù)三日未受到任何懲罰加5分5、培訓期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分

員工培訓方案篇5

培訓對象:前堂員工

培訓目的:提高前堂員工的素養(yǎng)，為客人供應優(yōu)質(zhì)效勞,提高本店的經(jīng)營效益

培訓要點:員工效勞學問員工從業(yè)力量員工從業(yè)理念

培訓規(guī)劃:詳細的培訓課程安排

(一)培訓要點：

餐飲業(yè)員工的根本素養(yǎng)包括思想素養(yǎng)、業(yè)務素養(yǎng)、心理素養(yǎng)等方面。在日常的工作中，可以將其詳細化為豐富的效勞學問、隨機應變的效勞力量和熱忱周到的效勞態(tài)度等方面。

一、員工效勞學問

餐飲業(yè)效勞學問是餐飲業(yè)員工為了更好地供應效勞而應當知道的各種與效勞有關(guān)的信息總和。把握餐飲業(yè)效勞學問是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最根底性的東西，只有在了解了豐富效勞學問的根底上，才能順當?shù)叵蚩腿斯獌?yōu)質(zhì)效勞。

1.了解豐富效勞學問的作用：

(1)增加效勞的嫻熟程度，削減效勞中的過失假如本店員工能熟

練地把握自己所在崗位的效勞學問，就會在為客人的效勞中游刃有

余，穩(wěn)妥周到。否則就簡單發(fā)生過失，引起客人的不滿和投訴。

(2)增加效勞的便捷性，提高員工款待客人的工作效率豐富的學問可以使效勞隨口而至，順手而來，使客人所需要的效勞能夠準時、嫻熟

地得到精確的供應。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人供應更為周到的效勞。

(3)削減本店員工在供應效勞中的不確定性豐富的效勞學問可以在很大程度上消退效勞中的不確定方面，從而使酒店員工在效勞中更有針對性，削減過失率。

2.員工效勞學問培訓內(nèi)容

(1)本店的治理目標、效勞宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

(2)員工崗位職責的培訓內(nèi)容①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。②本崗位的工作對象、詳細任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、效勞態(tài)度及其應當擔當?shù)呢熑?、職責范圍。③本崗位的工作流程、工作?guī)定、獎懲措施。

二、員工從業(yè)力量

1.駕馭自如的語言力量語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等幫助信息。員工的語言力量的運用主要表達在以下幾個方面：(1)語氣酒店員工在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。(2)語法語法運用要正確。主要講的是語句成分的構(gòu)造搭配精確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是精確，詞性是不是被誤用等。(3)規(guī)律規(guī)律講的是語句的因果關(guān)系、遞進關(guān)系等方面的正確使用。這是語言表達中一個特別重要的方面，規(guī)律不清或錯誤的句子很簡單被客人誤會。(4)身體語言身體語言在表達中起著特別重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于承受和感到滿足的表達氣氛。(5)表達時機和表達對象員工應當依據(jù)客人需要的效勞、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等詳細狀況采納適當?shù)皿w的語言進展表達。

2.牢牢吸引客人的交際力量人際交往所產(chǎn)生的魅力是特別強大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生特別深刻的

印象，而良好的交際力量則是員工在效勞中實現(xiàn)這些目標的重要根底。

(1)員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟識的生疏人”每一位新來的客人盡管對于員工都是生疏的，但在交往時，卻要把客人當作已經(jīng)相處很長時間的老朋友來對待，這樣，酒店員工在供應效勞時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應付狀態(tài)，使客人感覺到一種比擬自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美妙的第一印象，第一印象對人際交往的建立和維持是特別重要的，給人記憶最深的經(jīng)常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的美麗，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美妙第一印象的關(guān)鍵。

(3)人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒每一個員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思索的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

3.敏銳的觀看力量觀看力量的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，將自己置身于客人的境況中，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。

三、員工的從業(yè)理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關(guān)系客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各拘束社會與經(jīng)濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當擔當?shù)呢熑巍?/p>

(1)選擇與被選擇關(guān)系現(xiàn)代餐飲業(yè)市場競爭特別劇烈，對于客人來說，選擇時機特別多?？腿诉x擇吃飯都不是盲目隨便的，而是有著自己的選擇標準。如酒店的地理位置的相宜與否，酒店員工的效勞態(tài)度，酒店所供應的效勞有無特殊之處等等。

(2)客人與仆人關(guān)系相對于客人來說，我們就是仆人，但傣妹這個概念是特別抽象的,我們這個店不行能被視為仆人；經(jīng)營者、治理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在效勞中，他們一般并不直接出面，而只是負責一些重大大事的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們供應效勞的員工視為仆人。

(3)效勞與被效勞關(guān)系客人到我們這里所要購置的是我們的效勞產(chǎn)品，他不僅為得到這一效勞產(chǎn)品對我們進展了本錢補償，而且還為本店利潤的獲得奠定了根底。而我們作為對客人的回報的唯一途徑就是為客人供應質(zhì)優(yōu)價宜的效勞產(chǎn)品?？腿速徶梦覀兊男诋a(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿意，并且這種滿意是高要求的，客人需要

的是高素養(yǎng)、專業(yè)化、標準化的效勞。而這種效勞是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種效勞是人與人的接觸，客人在得到效勞時要得到精神上的舒服滿意，通過效勞感到自己是我們最為重要、最受歡送的客人。

(4)朋友關(guān)系客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很簡單在彼此之間留下較為深刻的印象，簡單結(jié)下友情?？腿瞬粌H是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營就有了特別堅實的根底。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力氣也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進展深入調(diào)查討論的根底上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿足的時機。

(2)客人永久是對的在我們的效勞中強調(diào)“客人永久是對的”，強調(diào)的是當客人對我們的效勞方式、效勞內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工效勞提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿足的角度來解決問題。另外，強調(diào)客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當錯誤的確是在客人一方，或客人的確是對員工的效勞發(fā)生了誤會時，酒店員工應當通過奇妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特殊是有其他客人在場時則

員工培訓方案篇6

為了更好地為公司當前及將來新一輪的持續(xù)進展培育、供應適宜的優(yōu)秀人才隊伍，公司將進一步加大培訓的治理力度，將培訓與鼓勵、績效考核掛鉤，搭建起公司學習技術(shù)型團隊的構(gòu)架，依據(jù)對公司員工培訓現(xiàn)狀及需求分析，擬對公司員工培訓進展初步規(guī)劃。

一、培訓原則

理論聯(lián)系實際：培訓需與員工需求，崗位要求嚴密聯(lián)系。

系統(tǒng)+循環(huán)性：提高員工某方面力量的培訓要具有系統(tǒng)性，對于特殊重要的力量會采納循環(huán)培訓的方式。

1、層次多樣：高層、中層、基層、新人;

2、類型多樣：崗前、技術(shù)、治理類;

形式多樣：講課、座談、學習小組、拓展。

二、培訓目標.

1、確保公司員工能符合公司企業(yè)文化及紀律要求，具備公司要求之力量——學問，態(tài)度及技能;

2、提高員工工作效率要求下，學習新技能，提升解決問題的力量;

3、加快新任主管心理及思維的轉(zhuǎn)變，增進主管的治理創(chuàng)新力量;

4、培訓時間規(guī)劃于每周四下午4:30-5:30,各層次、類型、形式間隔式進展，每年11月份為“公司文化”學習月。

三、培訓規(guī)劃的編寫與審核流程;

1、公司人事行政部每年于一月、七月上旬，向各部門發(fā)放《培訓需求表》，并負責準時收集，匯總各部門的培訓需求。

2、各部門依據(jù)本部門員工的不憐憫況及公司中長期進展需求等綜合信息考慮，填報《培訓需求表》交至人事行政部。

3、培訓費用：包括拓展訓練費用、邀請外部培訓講師的費用、內(nèi)部培訓講師的年終個人奉獻獎金等。

4、培訓規(guī)劃的編寫與審核.

每年一月、七月中旬由人事行政部召開培訓工作會議，各部門主管參與，總結(jié)上半年度培訓工作，對半年及全面培訓效果的有效性進展評價，同時指出閱歷教訓，以利于改良，審議下半年度培訓規(guī)劃。

人事行政部于一月、七月下旬依據(jù)培訓信息征集狀況和培訓審議結(jié)果，結(jié)合半年度工作規(guī)劃、將綜合審議的半年度規(guī)劃表，與各個部門主管再次確認。

將確認好的半年度培訓規(guī)劃報請總經(jīng)理批準后，逐步實施。

四、重點培訓工程

1、全面預算治理;

各個部門要秉著本錢意識，樹立節(jié)省的思想觀念做好培訓規(guī)劃。

2、有效提升團隊的執(zhí)行力，增加團隊的分散力;

有效提升公司內(nèi)部不同層面的人員的執(zhí)行力量，加快公司的運作效率，增加團隊的分散力，保持公司經(jīng)久不衰的斗志。

3、逐步提升中高層治理者的治理力量;

為公司培育優(yōu)秀的中高層治理者隊伍，提升公司的人才競爭力。

五、培訓課程編排規(guī)劃

1、一級培訓(中層以上人員)

培訓對象：各部門組長、主管及經(jīng)理;

培訓方式：每月召開次座談會或拓展活動，內(nèi)容包括執(zhí)行力、領導力、組織力量、協(xié)調(diào)力量、員工關(guān)系、角色認知(對新任主管)、個人效能治理(時間，目標治理)等;

2、二級培訓(基層人員)(培訓工程、方式、時間待定，需做問卷調(diào)查)

培訓對象培訓工程培訓方式培訓時間

3、三級培訓(新人崗前培訓)

培訓對象：公司新近員工

入職第一天培訓工程：公司進展史，組織架構(gòu)，企業(yè)文化;公司人事，考勤，薪酬制度等;

入職其次天后培訓工程：崗位專業(yè)根底學問講解;各部門培訓工程;

六、培訓治理

為保證公司員工培訓工作的有效開展，人事行政部將積極搭建與營造完善的培訓軟硬環(huán)境，將從培訓的前期、中期、后期開展全方位的、全程性的引導與跟蹤效勞等治理工作。

1、培訓前期的治理工作

培訓資訊透亮化：為加大培訓資訊的宣傳力度，提高培訓信息的透亮度，人事行政部將每月初和各部門主管對于一個月的培訓規(guī)劃進展溝通確認，在培訓前一周給相關(guān)人員發(fā)通知，確保人員盡可能到齊。加大對培訓需求的分析：在比擬系統(tǒng)的、重要的培訓前，將由人事行政部對參訓對象進展培訓前期的需求分析，依據(jù)反應的問題，組織培訓師設計培訓課題，提高培訓的針對性。內(nèi)部選拔培訓講師：針對各項培訓工程，各部門可推舉或本人自薦擔當培訓講師，培訓講師需要上交完整的授課規(guī)劃，經(jīng)過考評后開頭培訓授課，年終公司將對其授課成效，發(fā)放相應的個人奉獻獎金;

2、培訓實施階段的治理工作

人事行政部為主導，其它各職能部門為輔，統(tǒng)籌做好培訓的預備工作(包括培訓場地、培訓設施、培訓資料、培訓講師);合理安排好各項培訓進程，有效組織實施培訓;依據(jù)實施結(jié)果，通過培訓現(xiàn)場的評估，調(diào)整或修正培訓規(guī)劃。

3、培訓后期的治理工作

培訓效果評估是為了檢驗培訓方案實施的有效性，分析開展培訓活動所取得的成績，找出培訓過程中的差距，并發(fā)覺新的培訓需求，加以改良和完善新的培訓規(guī)劃。

培訓完畢后一周內(nèi)填寫本次培訓的總結(jié)報告，由相應負責人簽字填寫實際成效狀況;一個月內(nèi)由人事行政部調(diào)查本月培訓效果，人事行政部需把每次培訓的狀況整理備案，以便后期的逐步跟蹤。

員工培訓方案篇7

一、新員工入職培訓

培訓時間：每月培訓一次，每次四天（三天上課，最終一天考試）

培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工

培訓者：人力資源訓主管

培訓內(nèi)容：

以《員工手冊》為主，介紹酒店的過去和將來及規(guī)章制度、酒店學問與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)分、酒店旅游業(yè)進展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、效勞意識與人際關(guān)系、酒店消防與安全學問培訓等。

二、外語培訓

培訓時間：全年培訓（每周一、三初級英語，每周四、五中級英語—）

培訓對象：酒店一線面客部門與二線喜愛英語的員工均需參與培訓

培訓者：人力資源訓主管

培訓內(nèi)容

初級班從音標開頭，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為