食品集中交易市場銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度_第1頁
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文檔簡介

食品集中交易市場銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度二、建立自查制度配備專職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全員，對銷售全過程實(shí)施內(nèi)部檢查治理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管三、食品安全檢查治理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)治理人員和相關(guān)人員食品安全知識培訓(xùn)、索證索票等各項(xiàng)食品安全檢查每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)覺和改正從業(yè)人員違反制度要七、食品安全檢查治理員每周1-2次對各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)覺問題及時反應(yīng)，并提出限期改良意見，做好檢查記錄。八、檢查中發(fā)覺的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改良的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。九、食品安全治理元對各項(xiàng)檢查結(jié)果記錄歸檔備查，并形成匯報性文件上報。十、發(fā)現(xiàn)不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并向所在地區(qū)級市場監(jiān)督管理部門報告。

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