近幾年，在農(nóng)業(yè)蔬菜的種植、加工、運(yùn)送等過程中所產(chǎn)生的廢物沒有得到有效處理，造成了環(huán)境污染、生態(tài)破壞等問題，從中認(rèn)識到了現(xiàn)行農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理法中存在的不足。01農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理的背景我國蔬菜產(chǎn)量占據(jù)了世界總產(chǎn)量的絕大部分，集中性和區(qū)域性是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的主要特征，所以很多蔬菜副產(chǎn)物蔬菜加工鏈和運(yùn)輸鏈中，并且除了蔬菜生產(chǎn)中心之外，中轉(zhuǎn)點(diǎn)、加工站、農(nóng)貿(mào)銷售市場等地均存在著不同類型的蔬菜副產(chǎn)物。當(dāng)這些蔬菜廢物在沒有經(jīng)歷過處理的情況下就被排放到水體當(dāng)中，就會污染水體及其所處的生態(tài)環(huán)境。而當(dāng)堆積在一起的蔬菜廢物分解出的滲出液通過降水、地表徑流、地下水等渠道進(jìn)入水體，也會導(dǎo)致這一情況的出現(xiàn)。蔬菜廢物的含水量很高、生物降解難度低，且在揮發(fā)階段具有大量的固體，所以一旦蔬菜廢物被堆放在一起的時(shí)候有很大概率產(chǎn)出臭味氣體，這不僅會在一定程度上對大氣環(huán)境造成污染，還會滋生出大量的有害病菌、招惹蚊蠅。面對日益嚴(yán)峻的形勢，如何對蔬菜廢物進(jìn)行科學(xué)處理，從而加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)、提升環(huán)境效益成為了我國需要面對的難題。02處理農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的優(yōu)勢條件隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的持續(xù)調(diào)整，很多國內(nèi)農(nóng)民逐漸將蔬菜作為主要的種植物，因?yàn)樯a(chǎn)蔬菜所獲得的收益要比生產(chǎn)其它農(nóng)作物所獲得的收益要高。同時(shí)，隨著我國城市化建設(shè)的快速發(fā)展和生態(tài)環(huán)保理念的深入人心，國民逐漸開始追求綠色無公害的天然蔬菜，再加上政府部門對于食品安全的重視度不斷提升，這使得政府部門、銷售市場對蔬菜上架之前的處理加工所提出的要求越來越高。其次，因?yàn)槲唇?jīng)過處理的蔬菜廢物造成的影響愈發(fā)嚴(yán)重。研究數(shù)據(jù)證明，在蔬菜廢物中實(shí)際上是含有極高的營養(yǎng)物的，相較于廣受推崇的天然肥料來說，蔬菜廢物能夠提供給種植作物的營養(yǎng)價(jià)值也不低。同時(shí)，從本質(zhì)上來說，蔬菜廢物是不具有有害成分的，只要及時(shí)處理、不將這些廢物堆放在一起，所產(chǎn)生的有害物基本可以忽略不計(jì)。另外，蔬菜廢物的處理過程都是在田地里進(jìn)行的，所以這些廢物并不會與工業(yè)建設(shè)廢料、生活垃圾相接觸，其的處理環(huán)節(jié)完全可以獨(dú)立進(jìn)行，所以處理農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的效率很高，并不會耗費(fèi)生產(chǎn)者很多的時(shí)間。03處理農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的有效方法1、氧消化處理法利用厭氧微生物來對蔬菜廢物內(nèi)部的可降解部分進(jìn)行控制，使得其更加穩(wěn)定就是厭氧消化處理法的化學(xué)反應(yīng)過程。相較于其它處理法來說，這種方法所具有的突出優(yōu)勢就是可以實(shí)現(xiàn)對于沼氣資源的有效回收，從而為后續(xù)的生產(chǎn)活動提供能量。實(shí)踐表明，厭氧消化處理法既可以提升蔬菜廢物的處理效率，也可以促進(jìn)物質(zhì)的能源性與穩(wěn)定性運(yùn)用，所以這種方法極其適用于大規(guī)模的蔬菜廢物處理工作。不過，盡管厭氧消化處理法具有諸多優(yōu)勢作用，但因?yàn)槠渑涮籽b置的使用流程過于復(fù)雜，并且無法實(shí)現(xiàn)對于廢渣、廢水的有效處理，所以使用范圍比較有限。2、厭氧—好氧集成處理法由于在蔬菜廢物處理過程中應(yīng)用純粹的厭氧消化處理法會導(dǎo)致土壤帶有毒性，所以技術(shù)人員開始嘗試使用好氧堆肥處理法，才可以彌補(bǔ)厭氧消化處理法的缺陷，從而提升這一處理方法應(yīng)用的有效性和安全性。將厭氧消化處理和好氧堆肥處理法相結(jié)合，一方面可以將產(chǎn)物的毒性完全消除，并避免廢水、廢渣處理不當(dāng)?shù)膯栴}，以免出現(xiàn)反復(fù)污染的問題，從而提升蔬菜廢物處理的質(zhì)量。在另一方面，可以實(shí)現(xiàn)對于沼氣資源最大程度的回收和利用。然而，這種厭氧—好氧集成處理法還是具有一定的缺陷和不足，比如需要耗費(fèi)較高的成本來購置其的配套設(shè)備。3、好氧堆肥處理法好氧堆肥法是常用的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理法之一，這種處理法是將需要堆腐的有機(jī)物料和填充料按照相應(yīng)的比例混合在一起之后，放置于適宜的環(huán)境中，讓其滋生出微生物來降解有機(jī)質(zhì)，并產(chǎn)生高溫來將蔬菜廢物中的病菌消滅，使得所產(chǎn)生的有機(jī)物保持在穩(wěn)定狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)對于蔬菜廢物的獨(dú)立處理。這一方法很多西方國家已得到廣泛應(yīng)用，并且得到了比較理想的效果。好氧堆肥處理法是一種有效的方法，所需設(shè)備比較簡單，可以根據(jù)應(yīng)用地區(qū)的氣候特點(diǎn)因地制宜進(jìn)行設(shè)計(jì)，產(chǎn)品經(jīng)過高溫階段去除病蟲害，是比較理想的有機(jī)肥料。不過，這種處理法也存在著一定的缺陷和不足，因?yàn)槭卟藦U物中具有極高的含水率，所以需要加入膨松性的填充物質(zhì)來對含水量進(jìn)行調(diào)節(jié)，這會帶來極高的成本，并降低廢物的處理效率。

總而言之，在處理農(nóng)