問題1：如果有人問“今天你吃糖了嗎？〞，你將怎么答復(fù)，為什么？學(xué)生活動：閱讀課本P78表3-3,試著從組成上歸納糖類的定義再按相對原子量遞增的順序排列，引出糖類的分類.糖類葡萄糖蔗糖淀粉果糖纖維素麥芽糖相對分子質(zhì)量逐漸增大碳水化合物.糖類單糖(不能水解成更簡單的糖)

——葡萄糖、果糖二糖(1mol水解產(chǎn)生2mol單糖)

——麥芽糖、蔗糖多糖(1mol水解產(chǎn)生多摩單糖)

——淀粉、纖維素再問：今天你吃糖了嗎？辨析生活中的糖與化學(xué)中的糖類的區(qū)別。.富含糖類的物質(zhì).對糖的再認(rèn)識①分子中，O和H原子并不是以水的形式存在；②有些分子中，H和O的個數(shù)比并不是2：1，如脫氧核糖C5H10O4③有些符合Cn(H2O)m通式的物質(zhì)并不屬于糖類，如甲醛CH2O。

糖類是綠色植物光合作用的產(chǎn)物,是動植物所需能量的重要來源①發(fā)現(xiàn)的糖類都是由C、H、O三種元素組成；②當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的糖分子中H、O個數(shù)之比恰好是2：1；③糖類的分子式都遵循Cn(H2O)m這個通式。曾把糖類叫作碳水化合物的原因不能反映糖類的真實結(jié)構(gòu)的原因：閱讀化學(xué)與生活P4資料卡片.葡萄糖第一課時.一、葡萄糖1、物理性質(zhì)白色晶體、有甜味、能溶于水.根據(jù)以下信息推出葡萄糖的分子組成：葡萄糖的相對分子質(zhì)量為180，其中含碳40%，氫6.7%，其余是氧。求分子式。葡萄糖分子式：C6H12O6。那結(jié)構(gòu)又是怎么樣的呢？練一練.分子式：C6H12O62、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡式：CH2CHCHCHCHCHOOHOHOHOHOH一、葡萄糖.葡萄糖結(jié)構(gòu)的測定是Fischer完成的，歷時7年。1902年獲得諾貝爾化學(xué)獎。探究一個化合物的結(jié)構(gòu)是一個非常復(fù)雜的過程，科學(xué)每前進(jìn)一步，需要科學(xué)家們付出不懈的努力?；瘜W(xué)先輩用生命和汗水創(chuàng)造的知識無嘗地傳授給我們，我們應(yīng)該帶著“崇敬的心學(xué)習(xí)化學(xué)知識〞，不應(yīng)該馬馬虎虎。.思考1：人生病時不能正常飲食時，醫(yī)生一般會注射葡萄糖水溶液，這是為什么呢？閱讀化學(xué)與生活教材P5答復(fù)以下問題：葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？.

體內(nèi)氧化：C6H12O6(s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)

1g的葡萄糖完全氧化放出約15.6KJ的熱量。注射葡萄糖可迅速補(bǔ)充營養(yǎng)。.1、糖尿病的簡介健康人：胰腺中的胰島素控制血糖的水平，食物消化后血糖上升，胰腺釋放胰島素消耗和儲存葡萄糖〔肝和肌肉〕，導(dǎo)致葡萄糖水平下降，使得胰腺減少胰島素的釋放。糖尿?。禾悄虿∪瞬荒苌a(chǎn)足夠的胰島素，血液和尿液中葡萄糖含量高，身體靠分解脂肪產(chǎn)生能量并產(chǎn)生酮酸，嚴(yán)重時導(dǎo)致中毒。資料卡片.檢測血糖的檢測：醫(yī)院用專門儀器檢測方法糖尿的檢測：在家中用尿糖試紙浸入尿液中，約1秒鐘取出，在1分鐘內(nèi)觀察試紙的顏色，并與標(biāo)準(zhǔn)比色板比照，即得出測定結(jié)果。化學(xué)原理：與新制Cu(OH)2的反響注意：治療糖尿病的最終目的是要控制血糖，而尿糖檢測只是粗略地了解血糖水平。.思考2：糖尿病患者的尿液中，含有較多的葡萄糖。怎樣對糖尿病患者進(jìn)行尿糖的檢驗？.實驗步驟：銀鏡反響：與新制Cu(OH)2反響.分組實驗：銀鏡反響和與新制Cu(OH)2的反響以上的實驗證明，葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含-CHO，具有一定的復(fù)原性，在弱氧化劑的作用下被氧化，氧化為葡萄糖酸或其鹽。〔1〕銀鏡反響：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+H2O+3NH3〔2〕與新制Cu(OH)2的反響2Cu(OH)2+CH2OH(CHOH)4CHOCH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O.常識簡介：葡萄糖的用途

生活中工業(yè)上醫(yī)藥上.課堂小結(jié)銀鏡反響、與新制Cu(OH)2反響、⑵羥基的性質(zhì)：⑶人體內(nèi)氧化反應(yīng)－人體能量主要來源：

C6H12O6(s)+6O2(g)6CO2(g)+6H2O(l)⑴醛基的性質(zhì)：用途制藥、制鏡、制糖果酯化化學(xué)性質(zhì)：.1.葡萄糖是單糖的主要原因是〔〕A.在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B.不能水解成更簡單的糖C.分子中有一個醛基 D.分子結(jié)構(gòu)最簡單2.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液參加某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有〔〕A.食醋 B.白酒