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文檔簡介
棋牌咖啡餐廳管理制度1.前言本管理制度是為了規范棋牌咖啡餐廳的日常運營和管理，并保障消費者合法權益。餐廳所有員工都應該嚴格遵守本文規定，如有違規行為，將被視為違反公司規定，并按照公司規章制度給予相應的懲罰。2.經營規范2.1營業時間棋牌咖啡餐廳的營業時間應該是周一至周五10:00-22:00，周六日及國定節假日9:00-22:00。如有特殊情況需要更改營業時間，需提前經過餐廳經理同意并報告公司相關部門。2.2餐飲消費在餐廳用餐的消費者應該遵守以下規定：請提前就座，等候人數較多時請耐心等待。如需做餐廳自行烹飪的菜品，請提前下單并耐心等待。餐后清理桌面，不要將食物殘渣、餐巾紙等垃圾扔于餐桌上或地面。不能自帶食品及飲料進入餐廳。個人酒水不能帶入餐廳。2.3棋牌娛樂在餐廳內進行棋牌娛樂的消費者應該遵守以下規定：如需使用棋牌娛樂設備，可向前臺工作人員申請使用。在游戲過程中，請保持安靜，不要發出嘈雜聲響。禁止玩家進行賭博、賭資等非法行為。禁止帶入娛樂設備外的棋牌器材。2.4管理制度餐廳員工應該遵守以下規定：持有效證件上崗，出示證件時應該清楚、明確。工作時間內嚴禁吸煙及掛聊天平臺。必須穿戴清潔、整潔、符合衛生要求的工作服。內部員工之間應該互相尊重，不得發生性騷擾和其他不當行為。臨時工、借調員工、實習生等在工作期間應該遵守公司相關規定。3.應急處理如遇突發事件或緊急情況需要應對時，應該按照以下要求進行處理：堅決維護顧客關系，建立客戶服務意識。對抗突發事件，如突發火災、暴雨、停電等，應該第一時間向餐廳經理報告及時組織人員疏散，并協調相關部門盡快處理事件。如遇顧客消費糾紛，應該從顧客利益出發，認真聽取顧客的意見并進行處理。4.結語餐廳的規范化經營和管理是對員工素質的挑戰，同時也是提高餐廳業績的過程。本管理制度旨在維護餐廳和消費者
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