第頁(yè)共頁(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理規(guī)定范文第一章總則第一條為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的管理，保障人民群眾的食品安全，根據(jù)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。第二條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指對(duì)食品及其相關(guān)因素進(jìn)行科學(xué)分析和評(píng)估，判斷其對(duì)人體健康的風(fēng)險(xiǎn)程度，并確定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施的過(guò)程。第三條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持科學(xué)、公正、透明、客觀的原則，以人民群眾的生命健康為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以科學(xué)數(shù)據(jù)和實(shí)證研究為依據(jù)，進(jìn)行科學(xué)研究和評(píng)估。第四條國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理制度，指導(dǎo)和監(jiān)督食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。第五條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估法定的流程和方法進(jìn)行，包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)描述、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理。第六條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)綜合考慮國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。第七條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果應(yīng)當(dāng)形成食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告，并及時(shí)向社會(huì)公布。第八條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告是食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要成果，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)性、可操作性和可理解性，能夠?yàn)闆Q策、管理和監(jiān)督提供參考依據(jù)。第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)第九條國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立和完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)的組織架構(gòu)和人員配置。第十條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）具備科學(xué)研究和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；（二）人員結(jié)構(gòu)合理，包括專(zhuān)業(yè)人員、技術(shù)人員和管理人員。第十一條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立和完善內(nèi)部管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的組織、職責(zé)、權(quán)限和程序，并加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員的培訓(xùn)和監(jiān)督。第十二條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立和完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的信息管理制度，確保評(píng)估數(shù)據(jù)的及時(shí)、準(zhǔn)確和安全。第十三條食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法接受監(jiān)督，不得違反法律法規(guī)和評(píng)估規(guī)范，不得故意作虛假評(píng)估，不得以不合理的理由推遲或拒絕開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工