水結冰了

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研究目的水的體積，對水凝固的影響。不同溶質的水溶液，對水溶液凝固的影響。溶質顆粒大小，對水溶液結冰的影響。老師的實驗點此播放教學視頻

要用到的器材水量杯燒杯鹽糖味精胡椒粉地瓜稱點此播放教學視頻

實驗過程(一)取10cc、50cc、100cc、150cc四種不同體積的水，放入燒杯，觀察水結冰的情形。10cc50cc100cc150cc水結冰所需的時間2時10分2時28分3時5分3時15分水凝固的情形很快快里面有空氣慢結果：1、10cc的水凝固最快，其次50cc、100cc、150cc。

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實驗過程(一)取10cc、50cc、100cc、150cc四種不同體積的水，放入燒杯，觀察水結冰的情形。10cc50cc100cc150cc水結冰所需的時間2時10分2時28分3時5分3時15分水凝固的情形很快快里面有空氣慢結果：1、10cc的水凝固最快，其次50cc、100cc、150cc。

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實驗過程(一)取10cc、50cc、100cc、150cc四種不同體積的水，放入燒杯，觀察水結冰的情形。10cc50cc100cc150cc水結冰所需的時間2時10分2時28分3時5分3時15分水凝固的情形很快快里面有空氣慢結果：1、10cc的水凝固最快，其次50cc、100cc、150cc。

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取5克、10克、20克、30克的鹽，分別放入100cc的水，觀察不同濃度的水溶液，結冰時候的情形。實驗過程(二)

結果：加5克鹽的水溶液最快凝固，其次是加10克、20克，加30克的水溶液無法凝固。

5克10克20克30克水全部凝固所需時間3時10分4時50分6時0分無法凝固水凝固的情形變成碎冰變成碎冰變成水水的碎冰上面結冰、下面是水取20克的鹽、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分別放入100cc的水中，觀察他們的結冰過程與情形實驗過程(三)

結果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精、

加胡椒粉、加鹽的水溶液。

20克鹽20克糖20克味精20克胡椒粉結冰所需時間6時2時05分3時15分2時55分水凝固的情形變成碎冰變成碎冰變成冰有沉淀點此播放教學視頻

取體積相同的地瓜三塊，分別切成3種顆粒大小不同的小地瓜，再分別放入100cc的燒杯中，觀察結冰情形實驗過程(四)

結果：加小顆粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是

中顆粒地瓜、大顆粒地瓜的溶液。

小顆粒中顆粒大顆粒水全部凝固所需時間2時40分2時47分2時55分水凝固的情形快中速地瓜顏色變淡點此播放教學視頻

取體積相同的地瓜三塊，分別切成3種顆粒大小不同的小地瓜，再分別放入100cc的燒杯中，觀察結冰情形實驗過程(四)

結果：加小顆粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是

中顆粒地瓜、大顆粒地瓜的溶液。

小顆粒中顆粒大顆粒水全部凝固所需時間2時40分2時47分2時55分水凝固的情形快中速地瓜顏色變淡點此播放教學視頻

實驗結論

將水放入冰箱，放入的水體積越小，凝固的速度越快。將不同濃度的水溶液放入冰箱，濃度越低，凝固的速度越快。加了不同溶質的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、鹽凝固快。

在水中加不同大小顆粒的地瓜，顆粒越小，水凝固越快；顆粒越大，水凝固越慢。

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實驗結論

將水放入冰箱，放入的水體積越小，凝固的速度越快。將不同濃度的水溶液放入冰箱，濃度越低，凝固的速度越快。加了不同溶質的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、鹽凝固快。

在水中加不同大小顆粒的地瓜，顆粒越小，水凝固越快；顆粒越大，水凝固越慢。

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拓展小知識

冰箱的冰力不足以讓鹽水全部結冰，因為鹽水要在-18度以下才會結冰，但一般的冰箱溫度是-15度。點此播放教學視頻

本課總結

體積的大小會影響水的結冰，體積越小，凝固越快。濃度也會影響水的凝固，濃度越低，凝固越快。溶質不同，水溶液凝固的速度也不同。放入水中物質顆粒的大小會影響水的凝固，放入顆粒越大，水凝固越慢。點此播放教學視頻

本課總結