電子政務建設中的主導與統籌2023/12/27電子政務建設中的主導與統籌要點一、意圖二、要求三、方法四、實例五、總結電子政務建設中的主導與統籌一、意圖（一）如何做到“業務主導，信息化統籌”（二）如何從政務目標、業務目標，再到業務流程的優化和梳理，再到信息化的落地（三）如何發揮業務部門的積極性，主動投入到信息化建設中來

羅老師：您好！是不是在飛機上關機了？昨天從您那里回來后，向我們信息中心班子匯報了一下有關情況。后來決定還是請您來我們的全國培訓班上講一課，主要是講如何做到您昨天講的“業務主導，信息化統籌”，如何從政務目標、業務目標，再到業務流程的優化和梳理，再到信息化的落地。如何發揮業務部門的積極性、主動性投入到信息化建設中來，是我們一直以來面臨的難題，懇請撥冗授課解惑。時間是11月26日下午，大約1-1.5小時。——付宏偉電子政務建設中的主導與統籌二、要求政策性文件規劃發布前規劃發布后《國家發展改革委關于加強和完善國家電子政務工程建設管理的意見》《關于進一步加強政務部門信息共享建設管理的指導意見》《關于進一步加強電子政務網絡建設和應用工作的通知》《國家電子政務工程績效評價管理辦法》（擬定中）《國家電子政務工程建設項目管理暫行辦法》《國家發改委關于進一步加強國家電子政務工程建設項目管理工作的通知》《國家發展改革委、財政部關于加快推進國家電子政務外網建設工作的通知》《關于加強國家電子政務工程建設項目信息安全風險評估工作的通知》《國家電子政務工程建設項目檔案管理暫行辦法》《“十二五”國家政務信息化工程建設規劃》電子政務建設中的主導與統籌三、方法需求分析項目建議書可行性研究初步設計方案和投資概算社會問題及其突出表現社會問題根源社會問題癥結演化規律政務目標社會問題解決程度業務目標業務功能信息監測行政執法內部管理財政功能宏觀決策社會應急政務公開業務量、信息量全過程“一把手”負責制業務司局主導信息化部門協調中央、地方公共服務模式改革政務運行機制創新優化業務流程業務流程電子化履行職能提高政務效能解決社會問題促進政府職能轉變宏觀調控市場調節社會管理公共服務跨部門統籌協調業務模式創新科學組織信息資源優化系統結構監測分析痕跡信息狀態信息知識信息（一）概念和框架1.概念電子政務建設中的主導與統籌需求分析項目建議書可行性研究初步設計方案和投資概算信息監測行政執法內部管理財政功能宏觀決策社會應急政務公開“一把手”負責制中央地方履行職能提高政務效能解決社會問題促進政府職能轉變社會管理公共服務跨部門統籌協調項目實施項目驗收項目績效評價業務功能業務量信息量經濟調節市場監管全過程社會問題及其突出表現社會問題根源社會問題癥結社會問題演化規律政務目標社會問題解決程度業務目標公共服務模式改革政務運行機制創新優化業務流程業務流程電子化業務模式創新優化系統結構組織信息資源應急處置業務司局主導信息化部門協調狀態信息痕跡信息知識信息三、方法電子政務建設中的主導與統籌2.框架三、方法（一）概念和框架問題表現政務目標問題根源問題癥結業務目標解決程度解決程度消解消除對象問題實現業務解決方案解決強相關互作用經濟社會巨系統信息系統業務創新輸入信息I處理信息P輸出信息O對象系統時間空間關系主體客體行為環境政務系統主管部門相關部門電子政務建設中的主導與統籌三、方法（一）概念和框架2.框架本質上是開展兩個分析、形成兩個解決方案：一是針對當前政務系統必須解決的緊迫社會問題，開展相關業務需求分析，通過相應的行政運行機制創新形成業務解決方案；二是技術需求分析，通過業務解決方案的行政運行機制向信息機制的轉化，以及基于業務解決方案特有的業務量、信息量、業務發生規律等的量化計算，形成技術解決方案。電子政務建設中的主導與統籌三、方法現狀統計趨勢預測安全預警事件報警個案發現綜合評估……發現分析監測非個案發現主管部門相關部門決策執行監督國家監督社會監督行政執法內部管理問題目標對象狀態應急處置對策法律法規規劃計劃政策措施專項工作對具體問題的具體解決方案市場監管經濟調節社會管理公共服務掌握實現反饋協同合理合規透明/公開對象主體行為合規政務主體行為合規量化2.框架（一）概念和框架電子政務建設中的主導與統籌協同反饋職能履行應急處置對策措施問題目標對象狀態合規性管理符合發現分析管理對象行為的合規性食品生產者食品經營者生產經營行為和食品的構成過程實現對象的行為合規食品構成和過程的法律法規食品構成和過程的標準規范現狀統計趨勢預測安全預警事件報警個案發現綜合評估……發現分析監測分析非個案發現既有業務創新業務醫院中的食源性疾病鎘大米重金屬污染發現嬰幼兒配方乳粉全國追溯發現過期食品超市銷售問題發現就醫過程中的風險發現……食藥總局相關政務部門相關企業…消費者相關媒體相關主體市場監管經濟調節社會管理公共服務衛計委農業質檢工信…法律法規規劃計劃政策措施專項工作食品安全法農產品質量安全法乳制品質量安全監督管理條例食品生產通用衛生規范食品添加劑使用標準粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范對具體問題的具體解決方案社會規范法律行政法規部門規章地方法規技術規范國際標準國家標準行業標準地方標準企業標準…………既有業務創新業務決策執行監督紀檢審計法制行政相對人公眾媒體內部監督外部監督層次方案主體流程方式要求…事項流程層級輸入主體輸出要求…行為合規的證據信息社會共治信息能力狀態信息痕跡信息知識信息來源/采集對象系統政務系統新的知識信息監測分析信息對策措施信息信息使用者上級黨委政府同級相關部門下級相關部門行政相關人公眾和媒體輸入處理輸出基礎信息業務信息運行模型算法“規”的信息（二）市場監管的概念和框架——以食品安全監管為例電子政務建設中的主導與統籌四、實例（一）食品安全信息化工程實例——嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方食品生產企業應當依照本法第四十二條的規定建立生產質量管理體系，并實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證嬰幼兒配方食品安全。生產嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料、食品添加劑等，應當符合法律、行政法規的規定和食品安全國家標準。生產嬰幼兒配方食品應當保證嬰幼兒生長發育所需的營養成分。嬰幼兒配方食品生產企業應當將生產原料、產品配方及標簽等向省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。不得以委托、貼牌、分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。奶源生產經營進口運輸運輸運輸嬰幼兒食品全生命周期監管目標問題有限解決實現業務解決方案既有業務創新業務成分不合規(三聚氰胺)過程不合規(有毒飼料)違法違規成本低保障嬰幼兒配方乳粉食品安全不充分解決問題無法實現目標合規性判斷“規”的信息監管監督制約主體責任落實合規的證據信息本身行為的合規性優化，落實主體責任向政府和市場提供行為合規的證據信息監管對象利用證據信息強化監管，促使對象行為合規，落實主體責任把證據信息給市場和消費者監督制約，落實主體責任政務部門電子政務建設中的主導與統籌經營生產進出口…奶源肉制品乳制品水產品…分段原料輔料添加劑過程嬰幼兒配方乳產銷廠商標準規范法律法規產銷行為食藥總局衛計委質檢總局農業部工信部工商總局商務部……嬰幼兒配方乳乳粉液體乳煉乳…脫脂乳粉全脂乳粉嬰幼兒乳粉全脂加糖乳粉調味乳粉其他配方乳粉分類構成符合省、市、區縣、鄉鎮四、實例（一）食品安全信息化工程實例——嬰幼兒配方乳粉經營生產進出口奶源電子政務建設中的主導與統籌制訂業務解決方案進入生產經營場所實施現場檢查對生產經營的食品進行抽樣檢驗查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備查封違法從事食品生產經營活動的場所沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款發現下架回收處理目標問題有限解決實現業務解決方案既有業務創新業務過程不合規違法違規成本低不充分解決問題無法實現目標合規性判斷“規”的信息監管監督制約主體責任落實合規的證據信息本身行為的合規性優化，落實主體責任向政府和市場提供行為合規的證據信息監管對象利用證據信息強化監管，促使對象行為合規，落實主體責任把證據信息給市場和消費者監督制約，落實主體責任政務部門四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌目標問題有限解決實現制訂業務解決方案業務解決方案發現下架回收處理超市經營者、食品生產商等監管對象行為解決方案四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌TS為銷售時間T0為生產時間T為保質期

報警超過保質期下架預警集中堆放顯著標示過期食品發現銷售時間減去生產時間要小于或等于保質期保質期-（銷售日期-生產時間）小于等于臨保期銷售時間減去生產時間大于保質期保質期臨近保質期保質期為1年以上期滿之日前45天保質期為半年以上不足1年期滿之日前20天保質期為90天以上不足半年期滿之日前15天保質期為30天以上不足90天期滿之日前10天保質期為15天以上不足30天期滿之日前5天保質期為5天以上不足15天期滿之日前2天保質期為2天以上不足5天期滿之日前1天

四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌如掃碼信息不符包裝賦碼信息應退回重新檢查如數量不符應從新檢查下架食品信息過期食品下架過期食品下架過期食品最小包裝掃碼過期食品進行中包裝并賦碼中包裝進行大包裝并賦碼大包裝過期食品運送倉庫大包裝過期食品掃碼入庫過期下架食品數量要等于進貨數量減去銷售數量將每一包過期食品進行掃碼將食品基本信息錄入將部分最小包裝的食品進行包裝并對其賦碼說明數量、食品名稱、過期時間等內容將中包裝過期食品集中進行大包裝并賦碼表明封裝時間、食品種類、數量等內容大包裝裝箱運送前要進行視頻監控，視頻應能辨識操作員工的體貌特征及行為特征達到倉庫后，管理人員對大包裝及中包裝進行掃碼入庫回收狀態信息痕跡信息知識信息證據信息四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌過期食品回收超市通知廠商回收食品生產者回收過期食品由食品生產者進行回收掃碼出庫經過掃碼后的過期食品出庫處理過期食品入庫封存后通知廠商開展回收食品生產者掃碼入庫食品生產者將過期食品掃碼入庫狀態信息痕跡信息知識信息證據信息四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌過期食品處理食品生產者處理過期食品食品生產者對過期食品進行處理過期食品利用將過期食品進行加工成為飼料或肥料動物用：加工為飼料植物用：加工為肥料過期食品銷毀自行銷毀委托銷毀掃碼比對與過期食品包裝掃碼信息進行比對焚燒填埋掃碼比對與過期食品包裝掃碼信息進行比對小包裝抽驗與過期食品包裝掃碼信息進行比對狀態信息痕跡信息知識信息證據信息四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌過期食品整治證據信息超市的管理業務和信息系統保質期臨近保質期超過保質期發現、下架、回收、處理的痕跡信息規則信息進貨入庫信息銷售信息下架最小包裝掃碼下架中\大包裝賦碼下架食品入庫回收通知超市交接出庫掃碼廠商接收入庫掃碼過期食品利用和銷毀交接掃碼……四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌目標問題有限解決實現制訂業務解決方案業務解決方案食品監管部門等政務部門解決方案系統巡查反饋警示嵌入和聯動既有業務過期食品整治證據信息超市的管理業務和信息系統中央、省、市、區縣、鄉鎮、村四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌超市過期食品大數據利用1.通過信息機制創新實現超市和廠商落實整治過期食品的主體責任切實增強信息能力四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌2.超市過期食品數據獲取的社會化市場化機制超市1超市2超市3超市N……區縣1區縣2區縣3區縣N……地市1地市2地市3地市N…………省1省2省3省N食藥總局相關部門國務院XX萬個全國分布的有物流、ERP、收銀系統、獨立經營的超市A數據匯聚B數據預處理C數據深度利用層——數據資源層鏈——數據產業鏈點——數據消費點超市過期食品大數據利用切實增強信息能力四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌超市1超市2超市3超市N……區縣1區縣2區縣3區縣N……地市1地市2地市3地市N…………省1省2省3省N社會化市場主體超市過期食品大數據利用XX萬個全國分布的有物流、ERP、收銀系統、獨立經營的超市數據資源匯聚校核清洗去重同構轉化異構屏蔽校核……數據預處理數據深度利用服務主題化整合可視化呈現層次化提供個性化服務……政府利用市場監管、經濟調節、社會管理、公共服務、應急處置市場利用產業創新、企業競爭、消費者選擇和監督等超市食品大數據利用平臺產生新的信息消費點和產業增長點有效解決社會問題數據匯聚數據預處理數據深度利用服務超市的管理業務和信息系統保質期臨近保質期超過保質期發現、下架、回收、處理的痕跡信息規則信息進貨入庫信息銷售信息下架最小包裝掃碼下架中\大包裝賦碼下架食品入庫回收通知超市交接出庫掃碼廠商接收入庫掃碼過期食品利用和銷毀交接掃碼……社會化市場主體食品安全監管部門消費者媒體公眾四、實例（一）食品安全信息化工程實例——超市過期食品電子政務建設中的主導與統籌申請受理審核發照年報公示四、實例（二）工商行政管理信息化工程——全國統一的電子營業執照系統網上全國統一的電子營業執照系統中央地方廣告商標反壟斷消費維權監管…登記注冊、注銷工商內部環保安監食藥稅務公安質檢交通…其他部門社會公眾其他法人媒體…市場主體全生命周期執法服務合作監督主體綁定、身份確認業務主導信息化統籌電子政務建設中的主導與統籌四、實例（二）工商行政管理信息化工程——全國統一的企業信用信息公示系統全國統一的企業信用信息公示系統中央地方廣告商標反壟斷消費維權監管…年度報告工商涉信信息環保法院食藥稅務公安質檢交通…其他部門涉信信息部門執法的企業信用信息發布經營異常名錄嚴重違法企業名單企業公示信息抽查互聯網采集企業自主自愿發布各領域經濟社會活動的涉信信息鼓勵社會化方式政府采購招標投標土地出讓市場準入資質管理銀行信貸媒體監督消費者采購/投訴…守信激勵、失信懲戒政府部門相關企業社會公眾業務主導信息化統籌電子政務建設中的主導與統籌四、實例（二）工商行政管理信息化工程—全國統一的網絡交易監管執法管理系統全國統一的網絡交易監管執法管理系統與相關部門協同共享市場準入市場監管消費維權總局省局廣告商標反壟斷消費維權監管…登記注冊信用信息公示中央地方法院工信食藥稅務公安質檢交通…網絡交易平臺、大型購物網站虛假宣傳假冒偽劣商品不符合標準食品個人網店物流企業直銷機構交易支付交易評價……虛假評價違法產品商業欺詐……網上巡查交易監測線索發現案件查處……網上亮照網絡經濟戶口/電子營業執照社會監督投訴業務主導信息化統籌電子政務建設中的主導與統籌五、總結質檢總局食藥總局工信部環保部發改委…內部企業注冊局廣告司個體司反壟斷局商標局市場司直銷局……外部問題癥結解決方案主管部門電子政務建設信息共享和業務協同相關部門電子政務建設業務司局信息化部門某某司或信息辦信息中心行政協調技術支撐統籌主導各司局業務解決方案統籌為整體化的部門解決方案相關部委的業務解決方案以及信息共享和業務協同統籌為國家層面的解決方案統籌為國家政務信息化工程縱橫協同的技術解決方案和邏輯整體化工程實體中央和地方方案統籌為全國性行業解決方案（一）基本關系制定各司局相互離散的業務解決方案電子政務建設中的主導與統籌五、總結（二）如何讓業務部門積極主動參與1.定位：部門內部從體制機制上，以制度化的方式明確業務部門是信息化建設應用的主導者，應承擔信息化成功與否的關鍵責任。信息化部門是信息化建設應用的統籌協調者，應承擔信息化成功與否的綜合保障責任。2.方法：信息化部門應主動和先行開展典型的、少量的業務技術結合型的范例化研究，用研究成果與業務部門交流，從而引導和促進業務部門全面開展并不斷深化面向問題的業務解決方案研究，并在以后的建設應用中不斷積累、驗證和優化。3.資源：信息化部門要具備專門和長期從事范例化研究的團隊和社會支撐力量。業務部門要整合行業內專業研究力量，并與信息化部門的研究團隊互動。電子政務建設中的主導與統籌謝謝！電子政務建設中的主導與統籌合規性判別食品流通生產消費…肉制品乳制品水產品…分類分段構成原料輔料添加劑過程產銷廠商符合標準規范法律法規產銷行為食藥總局衛計委質檢總局農業部工信部……商務部分類食品構成和分段過程標準庫食品構成和分段過程法律法規庫食品產銷第三方檢驗檢測信息公眾舉報信息食品構成信息庫食品過程信息庫食品代碼、機構代碼、人員代碼賦碼食品產銷企業自主檢驗檢測信息各有關部門監管業務信息標準化主管部門、相關行業主管部門和物品的生產流通企業由食品的生產流通主體和相關管理部門采集、提供、建設。共享與食品安全目標對象相關的人口和法人單位信息統一編碼規則，分散賦碼，依據職能和業務需求使用編碼及其相關信息立法機關和相關行業主管部門及地方政府電子政務建設中的主導與統籌四、實例嬰幼兒配方乳粉奶源環節畜奶養殖嚴格飼料、獸藥的科學使用和管理生鮮乳收購生鮮乳收購站應當建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄生鮮奶運輸應當取得生鮮乳準運證明，并隨車攜帶生鮮乳交接單生鮮乳質量檢驗嚴格生鮮乳質量檢驗，防止不合格生鮮乳流入市場生鮮奶貯存生鮮乳應當冷藏。超過２小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售不合格生鮮乳主動報告生產不合格無害化處理采取銷毀或者采取無害化處理措施不合格生鮮乳應主動報告主管部門合格禁止在生鮮乳生產、收購、貯存、運輸、銷售過程中添加任何物質狀態信息痕跡信息證據信息電子政務建設中的主導與統籌四、實例嬰幼兒配方乳粉生產環節取得生產許可證核對生產企業資質證照一致性，場所與許可內容一致性經營原輔料采購生產過程控制生牛乳、原料乳粉等原輔材料供銷商/進貨驗證/臺賬/配方構成信息車間場地/生產工藝/產品投料/清洗消毒/庫存變化/環境與人員健康信息產品出廠統一賦碼/檢驗設備/檢驗報告數據/檢驗項目/配方構成信息不得以委托、貼牌、分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生產嬰幼兒配方乳粉狀態信息痕跡信息證據信息電子政務建設中的主導與統籌四、實例嬰幼兒配方乳粉進口環節生產企業注冊備案種類/品牌/檢測報告/衛生證書/備案信息進口報驗現場抽檢出口商/進口商/報檢日期/保質期/批次/檢測報告灌裝至最小零售包裝中文標簽情況信息，不得境內加貼不合規產品處理退貨信息/物流信息/貯存信息/銷毀信息經營不合格合格統一賦碼跟蹤追溯狀態信息痕跡信息證據信息電子政務建設中的主導與統籌四、實例嬰幼兒配方乳粉經營環節取得經營許可證核對經營企業資質證照一致性，場所與許可內容一致性采購進貨貯存掃碼入庫信息/供貨者票據信息/配方構成信息/保質期保存環境信息/乳粉品牌種類信息銷售回收處理掃碼記錄/銷售記錄信息掃碼/裝箱/廠家回收/處理過期/變質對距保質期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉，應及時采取醒目提示或提前下架等處理措施狀態信息痕跡信息證據信息電子政務建設中的主導與統籌嬰幼兒配方乳標準規范序號標準號標準名稱說明1GB10765嬰兒配方食品

2GB10767較大嬰兒和幼兒配方食品

3GB12693乳制品良好生產規范

4GB23790粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范

5GB5413.33生乳相對密度的測定適合濕法工藝生產企業6GB5413.30乳和乳制品雜質度的測定

7GB5413.34乳和乳制品酸度的測定

8GB5413.3嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定

9GB5413.29嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定

10GB5413.27嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定

11GB5413.5嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

12GB5413.6嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定

13GB5413.9嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定

14GB5413.10嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定

15GB5413.11嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定

16GB5413.12嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定

17GB5413.13嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定

18GB5413.14嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定

19GB5413.15嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定

20GB5413.16嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定

21GB5413.17嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

22GB5413.18嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

23GB5413.19嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定

24GB5413.21嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定

25GB5413.22嬰幼兒食品和乳品中磷的測定

26GB5413.23嬰幼兒食品和乳品中碘的測定

27GB5413.24嬰幼兒食品和乳品中氯的測定

28GB5413.25嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定

29GB5413.26嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定

30GB5413.35嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定

31GB5413.36嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

序號標準號標準名稱說明1GB10765嬰兒配方食品

2GB10767較大嬰兒和幼兒配方食品

3GB12693乳制品良好生產規范

4GB23790粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范

5GB5413.33生乳相對密度的測定適合濕法工藝生產企業6GB5413.30乳和乳制品雜質度的測定

7GB5413.34乳和乳制品酸度的測定

8GB5413.3嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定

9GB5413.29嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定

10GB5413.27嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定

11GB5413.5嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

12GB5413.6嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定

13GB5413.9嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定

14GB5413.10嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定

15GB5413.11嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定

16GB5413.12嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定

17GB5413.13嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定

18GB5413.14嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定

19GB5413.15嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定

20GB5413.16嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定

21GB5413.17嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

22GB5413.18嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

23GB5413.19嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定

24GB5413.21嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定

25GB5413.22嬰幼兒食品和乳品中磷的測定

26GB5413.23嬰幼兒食品和乳品中碘的測定

27GB5413.24嬰幼兒食品和乳品中氯的測定

28GB5413.25嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定

29GB5413.26嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定

30GB5413.35嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定

31GB541