2.中職酒店英語介紹專業前景：酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。高級酒店管理人才緊缺旅游飯店、旅行社、旅游景區、旅游管理部門及相關領域從事旅游開發和管理的中等職業技術應用性專門人才。培養目標職業范圍實習崗位星級酒店一次崗位一線服務員晉升崗位領班、主管發展崗位經理職業開展前景主要課程技能大賽口布折花作品二課堂學情分析三、教學內容介紹1、自我介紹Welcometomyworld-Letmeintroducemyself~~2、課程分析教材教材內容四、教學案例Takingorders

inawesternrestaurant

theprocedureoftakingordersinawesternrestaurant

西餐點菜順序appetizer

開胃菜soup湯themaincourse主菜vegetable蔬菜類菜肴dessert甜品coffeeortea咖啡或茶Keypoints(重點)Toreviewsomewordsaboutwesternfood〔復習一些關于西餐食物的單詞〕Toletstudentslearnhowtousesomenewsentencestotakeordersforaguest(學會怎樣為客人點菜)TomakestudentshavemoreinterestedinEnglish〔讓同學們對英語更有興趣〕課堂活動：

請同學們完成?Inthebar?的課程教學。

五、教學實操

barman男吧員

barmaid女吧員mixingdrinks混合飲料whisky威士忌pour倒、斟allow允許weight重量typically典型有代表性ingredient成分各式各樣varietycheers干杯wineLogo酒標Wordsbarmanbarmaidbartendermixingdrinkswhiskysodawinemixtureliqueur男吧員女吧員調酒師混合飲料威士忌蘇打水葡萄酒混合物利口酒spoilspiritstypicallyingredientallowcheersvarietysuggestweightpour破壞，損害烈性酒典型,有代表性 成分 允許干杯 各式各樣建議 重量 倒、斟世界八大烈酒金酒〔Gin〕威士忌〔Whisky〕3.白蘭地〔Brandy〕4.伏特加〔Vodka〕5.蘭姆酒〔Rum〕6.龍舌蘭酒〔Tequila〕7.中國白酒〔Spirit〕8.日本清酒〔Sake〕

伏特加酒十大名酒威士忌白蘭地酒Let’slearnsomenewsentences!重點句子——Whatwouldyouliketodrink?

你喜歡喝什么？——Wouldyouliketotry…(酒水名稱)?

你要不要試一試什么酒？——Haveyouheard…(酒水名稱)before?

你以前聽到過這種酒嗎？——Ithinkit’sthebestchoice.

我想這是最好的選擇。重點句子——Ittastesgood/nice.

品起來味道很不錯。——Itsmellgood/delicious.

聞起來很不錯。——Wehave…(酒水名稱)?

我們有……酒。——I’llrecommend…(酒水名稱)foryou.

我將為你推薦……酒。Let’slearnDialogA!DialogueAServingforeignDrinks

(Mr.Smithcomesintoabaratsixp.m.Hecomestothebarcounterandabartendergreetshim.B=bartender,G=guest.)B:Goodevening,sir.Welcometoour“HappyHours“.G:“HappyHours〞.Whatisit?B:Ourdrinksareathalfpricefrom4:30p.mto8:oop.m.Wecallit“HappyHours〞.G:Great!Adoublewhiskyandsoda.1.Athalfprice半價Atalowprice低價2.商場里的70%off，30%off分別表示什么意思？B:Straightup,sir?G:Certainly,withoutice.Ithinkitwillspoilthetaste.B:Onemoment,sir.Hereyouare.G:Hm,verygood.Iarrivedherethismorning,andIshouldsayit’sagoodhotelindeed.Without/with:Howwouldyoulikeyourcoffee?Withsugarorwithoutsugar?Indeed:確實，確實Eg:Youareanicegirlindeed.B:Gladtohearyousayso,sir.Wouldyouliketohaveanotherdrink?G:Whynot?Thesameagain,please.B:Yes,sir.Adoublewhi