第1章開啟化學之門單元串講知識點一、變化與性質1.沒有生成新物質的變化稱為物理變化，主要體現(xiàn)在形狀、聚集狀態(tài)等方面，物理變化前后構成物質的粒子沒有發(fā)生改變。2.有新物質生成的變化稱為化學變化，化學變化的特征：有其它微粒生成。3.物質不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質叫物理性質，如物質的顏色、狀態(tài)、氣味、光澤、硬度、密度、熔點、沸點等。4.物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫化學性質，如：物質的可燃性、助燃性、氧化性。還原性、穩(wěn)定性、酸堿性等。5.物質的變化與性質的區(qū)別與聯(lián)系物質的性質是物質的固有屬性，物質本身并未發(fā)生變化。物質的變化是個過程，物質在變化中，原來的一模一樣的物質不存在了。物質的性質決定物質的變化；物質的變化體現(xiàn)物質的性質。變化與性質的區(qū)分物質的性質和變化是兩組不同的概念，性質是物質的固有屬性，是變化的內因而變化是一個過程，是性質的具體表現(xiàn)，在漢語表述中常用“易”、“能”、“會”、“可以”等詞加以區(qū)別。知識點二、空氣成分探究1.第一個對空氣組成進行探究的化學家：拉瓦錫（汞會消耗氧氣，生成氧化汞）。2.空氣的成分和組成氣體成分體積比%性質用途氮氣78化學性質穩(wěn)定，在一般條件下不易與其他物質反應燈泡填充氣、瓜果蔬菜保護氣、做氮肥、用于醫(yī)療手術等氧氣21不易溶于水，密度比空氣略大，化學性質活潑供給呼吸，常做助燃劑稀有氣體化學性質穩(wěn)定，通電時會發(fā)出不同顏色的光作保護氣，充制霓虹燈，用于激光技術，氦氣密度小，用作填充氣球二氧化碳參與植物的光合作用作溫室氣肥3.空氣中氧氣含量的測定a.可燃物要求：足量且產(chǎn)物是固體：選擇紅磷。b.裝置要求：氣密性良好，如右圖。c.實驗步驟：（1）將儀器連接好并檢查裝置的氣密性。

（2）在集氣瓶底裝入少量的水，再把剩余的容積分成五等份并做上記號。

（3）用彈簧夾夾緊乳膠管。（4）在燃燒匙內放入過量的紅磷。（5）點燃紅磷迅速伸入集氣瓶中，并把塞子塞緊。

（6）紅磷燃燒停止，待集氣瓶冷卻到室溫后，打開彈簧夾。d.現(xiàn)象：有大量白煙產(chǎn)生，廣口瓶內液面上升約1/5體積。e.結論：空氣是混合物；O2約占1/5，可支持燃燒；N2約占4/5，不支持燃燒，也不能燃燒，難溶于水f.探究：=1\*GB3①液面上升小于1/5原因：裝置漏氣，紅磷量不足，未冷卻完全。=2\*GB3②能否用鐵、鋁代替紅磷？不能原因：鐵、鋁不能在空氣中燃燒。能否用碳、硫代替紅磷？不能原因：產(chǎn)物是氣體，不能產(chǎn)生壓強差。知識點三、純凈物和混合物純凈物：只由一種物質組成的物質叫純凈物；混合物：由兩種或多種物質混合而成的物質叫混合物。純凈物和混合物的區(qū)別：物質純凈物混合物區(qū)別①由同種物質組成，即相同的分子、原子或離子，具有固定的組成

②可以用化學式表示，如氧氣用O2表示

③有固定的性質①由不同種物質混合而成，各種物質彼此間不反應，沒有固定的組成

②不能用化學式表示

③無固定性質（如熔、沸點等），各自保持原物質的性質舉例氧氣、氮氣、二氧化碳、蒸餾水、氫氧化鈣等空氣、鹽水、糖水、礦泉水、鋁合金、醬油等知識點四、儀器名稱及規(guī)則1.常用儀器及使用方法用于加熱的儀器－－試管、燒杯、燒瓶、蒸發(fā)皿、錐形瓶可以直接加熱的儀器是－－試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙只能間接加熱的儀器是－－燒杯、燒瓶、錐形瓶（墊石棉網(wǎng)—受熱均勻）可用于固體加熱的儀器是－－試管、蒸發(fā)皿可用于液體加熱的儀器是－－試管、燒杯、蒸發(fā)皿、燒瓶、錐形瓶不可加熱的儀器——量筒、漏斗、集氣瓶2.測容器－－量筒量取液體體積時，量筒必須放平穩(wěn)。視線與刻度線及量筒內液體凹液面的最低點保持水平。量筒不能用來加熱，不能用作反應容器。量程為10毫升的量筒，一般只能讀到。3.稱量器－－托盤天平（用于粗略的稱量，一般能精確到。）注意點：（1）先調整零點（2）稱量物和砝碼的位置為“左物右碼”。（3）稱量物不能直接放在托盤上。一般藥品稱量時，在兩邊托盤中各放一張大小、質量相同的紙，在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在加蓋的玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）中稱量。（4）砝碼用鑷子夾取。添加砝碼時，先加質量大的砝碼，后加質量小的砝碼（先大后小）（5）稱量結束后，應使游碼歸零。砝碼放回砝碼盒。4.加熱器皿－－酒精燈（1）酒精燈的使用要注意“三不”：=1\*GB3①不可向燃著的酒精燈內添加酒精；=2\*GB3②用火柴從側面點燃酒精燈，不可用燃著的酒精燈直接點燃另一盞酒精燈；=3\*GB3③熄滅酒精燈應用燈帽蓋熄，不可吹熄。（2）酒精燈內的酒精量不可超過酒精燈容積的2/3也不應少于1/4。（3）酒精燈的火焰分為三層，外焰、內焰、焰心。用酒精燈的外焰加熱物體。（4）如果酒精燈在燃燒時不慎翻倒，酒精在實驗臺上燃燒時，應及時用沙子蓋滅或用濕抹布撲滅火焰，不能用水沖。5.夾持器－－鐵夾、試管夾鐵夾夾持試管的位置應在試管口近1/3處。拇指按住試管夾的長柄，不要把拇指按在短柄上。試管夾夾持試管時，應將試管夾從試管底部往上套；夾持部位在距試管口近1/3處；6.分離物質及加液的儀器－－漏斗、長頸漏斗過濾時，應使漏斗下端管口與承接燒杯內壁緊靠，以免濾液飛濺。長頸漏斗的下端管口要插入液面以下，以防止生成的氣體從長頸漏斗口逸出。知識點五、實驗室安全規(guī)則1.藥品取用的總原則=1\*GB3①取用量：按實驗所需取用藥品。如沒有說明用量，應取最少量，固體以蓋滿試管底部為宜，液體以1~2mL為宜。多取的試劑不可放回原瓶，也不可亂丟，更不能帶出實驗室，應放在指定的容器內。=2\*GB3②“三不”：任何藥品不能用手拿、舌嘗、或直接用鼻聞試劑（如需嗅聞氣體的氣味，應用手在瓶口輕輕扇動，僅使極少量的氣體進入鼻孔）2.固體藥品的取用=1\*GB3①粉末狀及小粒狀藥品：用藥匙或V形紙槽=2\*GB3②塊狀及條狀藥品：用鑷子夾取3.液體藥品的取用=1\*GB3①液體試劑的傾注法：取下瓶蓋，倒放在桌上，（以免藥品被污染）。標簽應向著手心，（以免殘留液流下而腐蝕標簽）。拿起試劑瓶，將瓶口緊靠試管口邊緣，緩緩地注入試劑，傾注完畢，蓋上瓶蓋，標簽向外，放回原處。=2\*GB3②液體試劑的滴加法：滴管的使用：a、先趕出滴管中的空氣，后吸取試劑b、滴入試劑時，滴管要保持垂直懸于容器口上方滴加c、使用過程中，始終保持橡膠乳頭在上，以免被試劑腐蝕d、滴管用畢，立即用水洗滌干凈（滴瓶上的滴管除外）e、膠頭滴管使用時千萬不能伸入容器中或與器壁接觸，否則會造成試劑污染4.儀器的洗滌：（1）廢渣、廢液倒入廢物缸中，有用的物質倒入指定的容器中（2）玻璃儀器洗