北京市60歲及以上老年人減鹽知識(shí)、行為現(xiàn)狀及影響因素分析北京市60歲及以上老年人減鹽知識(shí)、行為現(xiàn)狀及影響因素分析

摘要：北京市60歲及以上老年人的減鹽知識(shí)和行為現(xiàn)狀對(duì)健康促進(jìn)具有重要意義。本研究采用問(wèn)卷調(diào)查的方法，調(diào)查了北京市60歲及以上老年人的減鹽知識(shí)水平、減鹽行為及其影響因素。結(jié)果表明，老年人對(duì)減鹽知識(shí)的掌握程度不高，減鹽行為普遍存在不足。社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)以及健康意識(shí)等因素對(duì)老年人的減鹽行為具有顯著影響。本研究為制定針對(duì)老年人的減鹽健康促進(jìn)措施提供了科學(xué)依據(jù)和借鑒。

關(guān)鍵詞：北京市；老年人；減鹽知識(shí)；減鹽行為；影響因素

1、引言

高鹽飲食是我國(guó)老年人患高血壓、心腦血管疾病的重要原因之一。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，北京市60歲及以上老年人的高血壓患病率達(dá)到30%，遠(yuǎn)高于一般人口。減鹽是預(yù)防和控制高血壓的重要措施之一，對(duì)老年人健康具有重要意義。然而，老年人的減鹽知識(shí)和行為現(xiàn)狀尚不明確，了解這一情況對(duì)制定針對(duì)性的健康促進(jìn)措施具有重要意義。

2、方法

本研究采用問(wèn)卷調(diào)查的方法，通過(guò)隨機(jī)抽樣的方式選擇了北京市部分社區(qū)內(nèi)的60歲及以上老年人作為研究對(duì)象。共發(fā)放問(wèn)卷300份，回收有效問(wèn)卷265份。問(wèn)卷內(nèi)容包括個(gè)人基本信息、減鹽知識(shí)水平、減鹽行為以及影響減鹽行為的因素。

3、結(jié)果

3.1減鹽知識(shí)水平

研究結(jié)果顯示，老年人減鹽知識(shí)的掌握程度不高。僅有25.3%的受訪者了解到每日攝入鹽量應(yīng)該控制在6克以下，而有40.8%的受訪者認(rèn)為食鹽攝入量不影響健康。此外，很多老年人對(duì)多種食物中的鹽含量也存在認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤。

3.2減鹽行為現(xiàn)狀

老年人的減鹽行為普遍存在不足。研究結(jié)果顯示，有56.2%的受訪者在正餐時(shí)習(xí)慣使用餐具蘸取鹽，有51.7%的受訪者平時(shí)食用食品中會(huì)加鹽。此外，調(diào)查還顯示，老年人對(duì)于低鹽飲食的興趣和參與度較低。

3.3影響因素分析

通過(guò)相關(guān)分析和逐步回歸分析等方法，研究發(fā)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)以及健康意識(shí)等因素對(duì)老年人的減鹽行為具有顯著影響。社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素包括家庭收入、教育程度等，文化因素包括宣傳教育活動(dòng)、廣告推廣等，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)包括疾病經(jīng)歷、家人健康狀況等。健康意識(shí)是老年人減鹽行為的重要影響因素之一。

4、討論

本研究發(fā)現(xiàn)北京市60歲及以上老年人的減鹽知識(shí)水平不高，減鹽行為存在不足。影響減鹽行為的因素包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)以及健康意識(shí)等。因此，制定針對(duì)老年人的減鹽健康促進(jìn)措施應(yīng)綜合考慮這些因素。

5、結(jié)論

本研究對(duì)于制定針對(duì)北京市60歲及以上老年人的減鹽健康促進(jìn)措施具有重要意義。建議在社區(qū)開(kāi)展減鹽知識(shí)教育，提高老年人的減鹽知識(shí)水平。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)老年人的健康宣傳教育，提高老年人的健康意識(shí)。此外，鼓勵(lì)老年人參與減鹽行動(dòng)，提高減鹽行為的參與度。

6、通過(guò)本研究發(fā)現(xiàn)，北京市60歲及以上老年人的減鹽知識(shí)水平較低，減鹽行為存在不足。影響減鹽行為的因素包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)以及健康意識(shí)等。因此，針對(duì)老年人的減鹽健康促進(jìn)措施應(yīng)該綜合考慮這些因素。建議在社區(qū)開(kāi)展減鹽知識(shí)教育活動(dòng)，提高老年人的減鹽知識(shí)水平。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)老年