可修改歡迎下載精品Word可修改歡迎下載精品Word可修改歡迎下載精品Word官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程可行性研究報告云南省農牧工程設計研究院二○○七年七月概要目錄總論 8〔一〕工程背景 81．工程名稱： 82．工程承當單位及概況 83．工程編制依據 94．工程提出的理由 105．工程擬建地點 136．工程預期目標 147．工程建設的必要性 148．工程實施的可行性及有利條件 16〔二〕工程主要經濟指標 17〔三〕問題與建議 181．存在問題 182．建議 18一、市場預測 19〔一〕產品市場供給與需求預測 19〔二〕目標市場、競爭力與風險風析 201．目標市場 202．競爭力與風險分析 20二、建設規模與產品方案 24〔一〕工程組成 24〔二〕建設規模 25〔三〕工程建設內容 25〔四〕產品方案 28三、場址選擇 29〔一〕小哨生態畜牧小區建設場址選擇原那么 29〔二〕場址的具體選擇 291．工程建設地點根本情況 292．場地面積 313．土地利用現狀 314．氣候條件 315．水質條件 326．防洪、防潮、排澇設施條件 327．環境保護條件 328．征地、拆遷條件 32四、技術方案、設備方案及工程方案 32〔一〕技術方案 321．飼養品種選擇 322、繁殖及飼養指標 37〔二〕設備方案 42〔三〕主要工程方案 44五、主要原材料供給 46〔一〕飼料 46〔二〕獸藥及疫苗 46〔三〕燃油、燃煤及水電 46〔四〕原材料開支統計 46六、工程總體布置 47〔一〕工程的空間分布 47〔二〕工程主要建筑物的平面布置 47〔三〕水電供給系統的布置 47七、獸醫衛生防設及保障 48〔一〕獸醫衛生防疫的工作任務及目標 48〔二〕獸醫保障的工作任務 48八、環境影響評價 49〔一〕工程所在地環境現狀 49〔二〕工程產生的污染物對環境的影響分析 49〔三〕環境保護措施 49九、工程運行管理 50〔一〕工程建設期的組織管理 50〔二〕工程人員配置 52〔三〕人員招聘及培訓 52〔四〕工程經營管理 53十、工程實施進度 53〔一〕建設工期 53〔二〕工程實施進度安排 53十一、投資估算、資金籌措及使用 54〔一〕投資估算 54〔二〕資金籌措 54〔三〕資金使用方案 55十二、財務評價 55〔一〕工程財務評價 551．財務評價根底數據選取 552．財務效益分析 583、盈虧平衡點分析 59〔二〕財務評論結論 60十三、社會評價 60〔一〕工程立項實施對社會的影響 60(二)社會風險分析 61〔三〕社會評價結論 61十四、風險分析 62〔一〕工程主要風險因素識別及分析 621．工程主要風險因素識別 622．工程主要風險因素分析 63〔二〕防范和降低風險措施 631．疫情風險防御 642．養殖區的管理 643．提高科技應用和研發能力 654．市場營銷 655．內外關系的協調 65十五、研究結論與建議 66〔一〕推薦方案的總體描述 66〔二〕推薦方案的優缺點描述 661．優點 662．缺點 67〔三〕研究結論與建議 671．研究結論 672．建議 68附表附表1：小哨生態畜牧小區建設工程總表附表2：小哨生態畜牧小區建設工程建設內容、規模及投資估算表附表3：小哨生態畜牧小區建設工程各類豬群飼料用量及本錢表附表4：小哨生態畜牧小區建設工程固定資產投資及資金年度使用方案表附表5：小哨生態畜牧小區建設工程各年本錢表附表6：小哨生態畜牧小區建設工程養殖小區工資及福利費用估算表附表7：小哨生態畜牧小區建設工程各年銷售收入表附表8：小哨生態畜牧小區建設工程損益表附表9：小哨生態畜牧小區建設工程各年銷售利潤表附表10：小哨生態畜牧小區建設工程現金流量計算表附表11：小哨生態畜牧小區建設工程敏感性分析表〔經營本錢增加5%〕附表12：小哨生態畜牧小區建設工程敏感性分析表〔銷售收入下降5%〕附表13：小哨生態畜牧小區建設工程敏感性分析總表附件附件1：附件2：附件3：附件4：單位法人證書附件5：組織機構代碼證附件6：土地使用權流轉承包合同書附件7：種畜禽生產經營許可證附件8：動物防疫合格證附件9：云南省畜牧業協會豬業分會—副會長單位證書附件10：昆明肉類行業協會—常務理事單位證書附件11：質量管理體系認證證書附件12：無公害農產品證書附件13：無公害農產品產地認定證書附件14：稅務登記證〔云國稅〕附件15：稅務登記證〔云地稅〕附圖附圖3：附圖5：小哨生態畜牧小區建設工程主要生豬品種圖官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程可行性研究報告總論〔一〕工程背景1．工程名稱：官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程2．工程承當單位及概況工程承當單位：昆明羊甫聯合牧業，公司及主要生產基地位于昆明市官渡區小板橋街道辦羊甫社區，占地面積60畝，建筑面積20000㎡。企業自有昆明聯合種豬場、昆明聯合肥豬場、昆明聯合飼料廠、聯合飼料經營部、玉溪聯合種豬場五家獨立核算企業?，F有員工90人，其中大、中專技術與管理人員31人，常年存欄種豬1200頭，存欄仔豬與肥豬5000頭，具有年產種〔仔〕豬20000頭、優質肥豬10000頭、豬用飼料與蛋白原料12000噸的生產能力。是一家良種種豬繁育、優質肥豬生產、畜牧產品開發的綜合型農牧企業。企業自建立以來，一直致力于農業產業化經營，積極發揮龍頭企業作用，不斷擴大聯營體系，利用企業的基地、技術與市場優勢，先后帶動建立了500頭以上的種豬養殖場2家、300頭以上的種豬養殖場3家、100頭以上的種豬養殖場7家、萬頭以上仔豬生產基地3個;10頭以上的種豬養殖戶、50頭以上的肥育豬養殖戶510戶，帶動新增養殖規模10萬頭，每年可使社會新增產值1億元，新增效益1000萬元。特別是在規?；藴驶B殖方面起了良好的帶動作用。由于企業長期以來一直從事農業產業化經營，受到了各級黨政與職能部門的屢次表彰，得到了各級黨政與職能部門的高度評價，在企業的開展過程中，企業堅持一手抓企業內部建設，一手抓社會效勞功能，并獲得多項社會榮譽和多項榮譽證書，先后被授予：云南省“科普興農示范園〞云南省“省重點保護單位〞云南省畜牧業協會豬業分會“副會長單位〞昆明市農業產業化“龍頭企業〞——〔連續六年，05、06年為重點龍頭企業〕昆明市“十大養殖戶〞昆明市肉類行業協會“常務理事單位〞官渡區農業產業化“龍頭企業〞——〔先后四年，兩年為重點龍頭企業〕官渡區“科普興農示范園〞官渡區“文明單位〞〔2003-2006年〕官渡區“治安平安單位〞官渡區重大疫病防治工作“先進集體〞3．工程編制依據〔1〕中共中央國務院?關于促進農民增加收入假設干政策的意見?；〔2〕中共中央十六屆五中全會?國民經濟十一五規劃?精神；〔3〕云南省委省政府?關于把畜牧業開展成為國民經濟重要產業的假設干意見?〔4〕中共云南省委省政府?關于加快縣域經濟開展的決定?和?關于推進農業化經營的意見?及?云南省優勢農產品區域布局規劃?；〔5〕農業部畜牧業開展行動方案〔6〕國家計委關于?投資工程可行性研究指南〔試用版〕?的意見；〔7〕云南省發改委?云南省畜牧業開展專項資金投資指南?；〔8〕2006年省委省政府文件[2006]13號文件?加快推進農業產業化經營的意見?；〔9〕昆明市人民政府文件?關于把畜牧產業開展成為國民經濟重要支柱產業的意見?；〔10〕昆明市官渡區人民政府辦公室〔通知〕〔2005〕27號?關于成立官渡區畜禽養殖基地規劃籌建指揮部的通知?；〔11〕昆明市官渡區發改委文件〔2007〕2號?關于官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區工程立項的意見?。4．工程提出的理由根據國家、省、州有關加快畜牧業開展的文件和精神，在養豬生產上堅持多方面積極籌措資金，爭取各方面的資金投入，積極引導和支持民營資本進入養豬生產領域，建立地方、政府與企業、內資與外資、集體與民營相結合的多層次、多渠道的投資機制，不斷增加收入，擴大規模養殖數量，開展標準化生豬生產，推進健康養殖，確保區域養豬業持續、健康、穩定的開展。〔1〕時代背景養殖小區建設是養豬業進入二十一世紀后，隨養豬生產方式的轉變，出現的一種養豬生產模式，生豬養殖小區是指在一定區域范圍內，科學規劃、合理建設，按照飼養規?；?、生產標準化、管理標準化等集約化養殖的要求，由一個獨立的集約化大型養豬場，或由多個農戶進入，實行統一管理、分戶經營，飼養能繁母豬〔生產仔豬〕或育肥豬〔生產商品肉豬〕到達規定要求，有完善的生產技術標準、管理嚴格的小區式集中養殖基地〔不包含養殖專業村〕。養殖小區建設是養豬生產力開展到一定程度后的必然趨勢。〔2〕市場背景養殖小區建設是開展健康養殖與產品標準化的必然途徑早在上世紀末，我國就已經解決了豬肉生產量的問題，1997年，我國豬肉總產量到達4328.2萬噸，占肉類總產量的67.65%,人均占有豬肉34.8kg，超過了世界平均水平，出欄肉豬數與豬肉產量均為世界第一位。據有關部門預測，到2021年，我國人口將突破十四億，如人均肉類產量按50kg，其中豬肉占60%〔現為67%〕，即30kg，全國豬肉產量仍為4200萬噸，以每頭胴體75kg計算，需出欄肉豬5.6億頭，按出欄率120%計算，需存欄豬4.67億頭，與1997年的4.68億頭根本持平。因而，今后生豬生產的可持續開展的重點不是要解決生產量的問題，而是要解決平安生產和標準化生產的問題，即無公害生產和產品標準化的問題?！?〕技術背景長期以來，企業一直與省內外科研院校進行技術合作。其中有云南農大、湖南農大、省畜牧獸醫研究所的一批專家做為技術依托，企業本身擁有大、中專技術骨干與管理骨干21人，具有繁殖育種、飼養管理、飼料加工、食品加工、畜牧產品開發等一系列人才與創新開發能力。通過數年來的運作開展，同時積累了較為豐富的管理經驗，具備了較為完善的技術條件。近年來連續承當了官渡區多項科技工程，其中三高母豬養殖示范、無公害生豬生產、米糠保健油提取、利用泔水、草粉生產生物飼料等工程均已通過了區級驗收。數年來并通過了多項環境、質量管理、企業資質等方面的技術認證。2001年通過了昆明理工大學環境學院和官渡區環保局的環境評估與驗收；2002年通過了“ISO9000·2000質量管理體系認證〞；2003年通過了云南省無公害農產品與產地認證；2004年通過了農業部國家級無公害農產品與產地認證，并確定為昆明市食品集團的“滇中樂〞無公害生豬生產基地；2004-2005年玉溪聯合種豬場與昆明聯合種豬場先后獲得了云南省農業廳頒發的?種畜禽生產經營許可證??！?〕政策背景十五屆六中全會提出了“扶持農業產業化就是扶持農業，扶持龍頭企業就是扶持農民〞，特別是十六大以來，把推廣農業產業化經營、加速農村開展、減輕農民負擔、解決“三農〞問題做為各級黨政的根本任務來落實。十六屆五中全會做出了建設社會主義新農村的戰略決策，并把它做為統領新時期三農工作的總目標、總任務和總抓手。云南為促進生豬產業開展，制定了完善良種繁育體系、優化區域布局、轉變生產方式、突破加工環節、落實各工程扶持政策等一系列有利措施?！?〕工程現狀傳統粗放的散養現狀亟待解決，以官渡區為例，昆明市新區劃實施前，生豬最高存欄為21萬頭，其中小板橋、阿拉、矣六、官渡、六甲等鄉鎮存欄約為15萬頭左右。新區劃實施后，到2006年末生豬存欄維持在11萬頭左右，且仍然分布在上述鄉鎮〔主要是為了方便飼喂泔水〕。按每萬頭存欄生豬日產污水及豬尿300噸，那么日產污水及豬尿將達3300噸；按每萬頭存欄生豬日產豬糞30噸計算，那么日產豬糞將達300噸；加之塵埃、微生物、蒼蠅、惡臭及噪音等綜合污染，已成為官渡區不可無視的主要污染源之一；如這一現狀得不到有效解決和扼制，勢必成為加速新昆明建設、改善新昆明環境的主要障礙。因而，城區及近郊的養殖業，勢必需要向遠郊或周邊縣區搬遷，而遠郊及周邊縣區也都同時在開展新農村建設，亦不能承載傳統粗放的散養模式，故畜牧小區建設是畜牧業生產力開展到一定程度的必然趨勢。5．工程擬建地點工程擬建在昆明市官渡區大板橋鎮小哨村。6．工程預期目標第一期工程到2021年，正常生產到達設計規模?！?〕養殖功能區生產純種及長大種豬10000頭，育肥用仔豬50000頭，出欄無公害肉豬50000頭。〔2〕種植功能區小區設計苗木與果樹種植面積800畝，年產苗木100萬株，年產水果100T；〔3〕加工功能區年單班產飼料12000T〔全價料生產線100T/班、生物料生產線20T/班〕；年加工轉化農產品10000T，其中：肉類5000T、果蔬5000T;(4)科普功能區該工程設計了農牧技術單期培訓100人、日接待科普參觀人員500人的兼容能力。〔5〕工程環保設計在環保上對養殖小區外區域采取零排放設計，對小區內采取低污染設計，實現達標排放。7．工程建設的必要性〔1〕加速社會主義新農村建設、開展農業產業化經營的需要建設社會主義新農村是黨的十六屆五中全會做出的戰略決策，是統領新時期“三農〞工作的總目標、總任務和總抓手。建設社會主義新農村，開展生產是根底，增加農民收入是關鍵，但要想搞好社會主義新農村建設，就必須有優勢產業與優勢工程做為支撐，小哨畜牧小區選址的小哨村土地資源豐富，現有可利用土地1.5萬畝，但缺乏支撐工程與開展根底，需要引進和借助社會力量拉動當地的經濟開展，因而，建設小哨畜牧小區是加速社會主義新農村建設、開展農業產業化經營的需要?！?〕提高產品質量、增加生產效益的需要大板橋鎮小哨片區尚有大片土地處于拋荒未耕狀態，具有良好的開發利用價值，土地面積寬、人口密度低，適宜開展生態畜牧業，在畜牧小區內，可以套種綠化苗木和綠色水果，既能消化養殖產生的有機肥與污水，又能防止使用化肥而影響農產品品質；各養殖場之間，既可利用苗木與果林做為隔離帶，還可減少密集養殖造成的交叉傳染，有利于改善生產環境、提高生豬品質；因而，建設小哨生態畜牧小區是建設生態農業、提高農產品質量、增加生產效益的需要?！?〕新昆明城市開展的需要隨著新昆明建設的高速擴展，昆明經濟技術開發區、云南出口加工區、世紀城、新亞洲體育城、大商匯等大型工程的建設，使昆明東南面原有的農業鄉鎮迅速從農業職能向城市職能轉化，已不再適宜開展養殖業。99年世博會以前，官渡區的官渡鎮、小板橋鎮、矣六鄉、六甲鄉等鄉鎮均還屬于農業鄉鎮，是官渡區畜牧業的主要生產基地，而現在以上鄉鎮均已陸續城鎮化，農牧業生產勢必需要轉移，因而，建設小哨畜牧小區是新昆明城市開展的需要。〔4〕提高綜合治理，開展健康養殖的需要建設小哨畜牧小區是治理滇池面源污染和昆明水系污染的需要，官渡、小板橋、矣六、六甲均為滇池沿岸鄉鎮，生產生活產生的污水最終都會流入滇池，在上述鄉鎮從事畜牧業生產，勢必成為滇池水系的主要污染源，因而，建設小哨畜牧小區是治理滇池面源污染和昆明水系污染開展健康養殖的需要。8．工程實施的可行性及有利條件〔1〕領導重視，部門支持工程的實施有健全的組織管理機構及配套的政策作保證，官渡區委、區政府重視，根據中央和省市有關開展農村經濟工作的戰略部署及區“十一五〞規劃，把生豬生產做為畜牧業開展的重點，先后出臺了加快畜牧業開展、實施科技興牧戰略，推動畜牧支柱產業開展等一系列的扶持政策，為本工程的實施提供了區域布局的合理空間。政策保障，措施到位，創造了較好的政策環境，對推進全區養豬業持續健康、穩定開展，創造了有利條件?！?〕市場前景廣闊、開展潛力大DLY組合是國內外及我省在養豬生產中應用較為成功，推廣應用面較廣的瘦肉型肉豬生產組合，以生長快、飼料利用率高、瘦肉率高為主要特點，規格化、標準化程度高適宜滿足屠宰加工的需要，隨著養豬業的進一步開展和人民生活水平不斷提高，DLY優質肉豬的需求量將越來越大，市場前景十分廣闊?！?〕區位條件優越，交通通信便捷，該工程選址于昆明市官渡區大板橋鎮小哨村，大板橋鎮位于官渡區東北邊,是昆明市新區劃后官渡區面積最大的鄉鎮，占地394平方公里，占全區總面積的71.3%，也是官渡區最大的農業鄉鎮；小哨村是大板橋東北角最為邊緣的一個行政村，位于官渡區與嵩明縣交界處，全村650人，占地面積1.5萬畝，人均占地面積25畝；尚有大片土地未被開發利用，是一個可做大農業開發的優勢鄉村。老320國道貫穿其中，貴昆鐵路在小哨村設有四級站點，昆明新機場離村僅為十公里，交通條件優越；大小河水庫的水源已接通該村，不但水源具有良好保障，而且屬寶象河上游水，水質可達飲用水標準；西南電網也已通達該村，具有良好的供電條件。優越來區位條件，便捷的交通通訊體系，有利于開展外向型畜牧業商品經濟，加快商品生產開展。〔二〕工程主要經濟指標工程擬投入總資金10339萬元，工程投資收益率25.9%，投資利潤率為20.18%,財務內部報酬率14.58%，高于基準收益率〔FIRR=10%〕，靜態投資回收期6.29年，動態投資回收期為8.92年，工程正常運行后，年平均收入7931.71萬元，實現利潤2954.30萬元，通過建設，能有效應用養豬綜合配套技術，進一步完善標準化生豬生產技術規程，建立集種豬養殖、標準化仔豬、育肥豬生產、屠宰加工為一體的健康養殖模式，既有利于推進區域養殖小區的建設步伐，又能通過示范作用帶動區域規模養殖的開展，同時能提供一定數量的優質種豬滿足局部區域對優質種豬的需求，推進全省豬雜交改進工作。〔三〕問題與建議1．存在問題〔1〕該根底建設是集種豬生產、飼料加工、養殖小區建設〔育肥豬生產〕、種植、屠宰加工為一體的綜合生產模式，工程投資額度較大，必須在各級部門的大力支持和協助下，精心籌劃，認真組織實施，才能到達預期目標。〔2〕根底建設初期工程承當單位應切實把握好引種及組群的質量，在工程投產運營中要加強對種豬核心群豬場與仔豬繁殖場及養殖小區的飼養員的技術培訓并適時指導，才能確保良種的供種質量?！?〕工程承當單位雖然在種豬及肉豬養殖過程中積累了豐富的飼養管理經驗，但必須對種豬生產、飼料加工、育肥豬生產、種植、屠宰加工等綜合生產模式進行認真研究，在原有的根底上，進一步集成組裝現有的技術，在技術上進一步研發創新，才能有效提高整體養殖技術，到達預期效果。2．建議〔1〕根據官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設中存在的困難和問題，按照中央農村經濟工作會議精神和省委省政府的有關畜牧業開展的假設干意見及豬場規劃、布局，結合實際，需加快養殖小區建設步伐。同時，建議各級政府加大對畜牧業的扶持力度，懇請省、市、區有關部門及審批部門盡快審定，給予立項扶持，促使本擬建工程盡早實施?！?〕該工程采用種豬+養殖小區+加工一條龍生產模式，應用工廠化養豬生產流程，走規?；⒓s化經營之路，推進養殖小區建設，開展健康養殖。但鑒于工程建設投資大，企業自籌資金有限，故建議有關部門在資金上給予扶持，在政策上給予優惠?！?〕本工程的生產是按規?；?、標準化和高效優質的要求進行設計的，而工程的實施主體雖具有一定的種豬養殖及規模養殖技術和管理知識，但面對養殖小區建設和實行生產、加工、銷售為一體的綜合養殖模式的運作體系還存在技術知識和管理知識的缺乏，故建議工程承當單位切實抓好技術效勞工作。一、市場預測〔一〕產品市場供給與需求預測隨著人民消費水平的提高，攝入動物蛋白途徑的增加，結構變化。這種趨勢，雖然尚不能危及豬肉的主導地位，但據中國肉類協會分析，到2005年豬肉在肉食結構中的比重將由2000年的66.7%降到63%，在城市居民消費結構中，下降更為明顯一些。今后一段時間養豬生產的開展，必將從數量型轉向質量型、效益型。豬肉數量的增加，主要是滿足人口自然增長和遙遠山區消費增長的需要。市場更加注重豬肉的平安質量。現代科學技術的進步，現代工業的開展，現代工業品對農業提供的直接支持越來越多。與此相對應的，現代工業對農業〔包括飼養業〕環境的污染越來越嚴重，支援農業的工業品〔例如化肥、獸藥、農藥〕等在農畜產品所殘留毒豁成份越來越大。因此，包括豬肉在內的農畜產品的藥殘問題越來越受到政府和消費者重視，消費要求日益趨于自然、新鮮、健康、方便、多樣、平安。全方位滿足消費需求，保障消費者的身體健康。綜合上述，以豬肉為主的肉食結構不會發生質的變化。在相當長的時期內，我國肉類生產和肉食消費結構不會發生根本性變化，豬肉仍將是生產和消費的主體，但必須提質增效，建立養殖小區，開展規模養殖，組織標準化生產，才能有效滿足市場及加工需求，有效推進健康養殖。〔二〕目標市場、競爭力與風險風析1．目標市場本工程主要是圍繞昆明市對優質、平安瘦肉型肉豬的需求而進行的。2．競爭力與風險分析云南省的養豬業通過幾代人的努力已經從一個豬肉調入省轉變為豬肉主產省區，2005年云南省肉類總產量到達300萬噸，人均占有68kg，其中豬肉產量占肉類總產量的81%，為243萬噸，人均占有55kg,比1990年翻了1.4翻。畜牧業總產值到達336.7億元，占農業總產值的32.6%，居全國第十二位，居西部大開發十一個省市第三位。畜禽良種是搞好養殖生產的根底條件,優質豬種是建好本工程的前提條件。全省生豬品種改進已陸續被廣闊農戶，特別是專業養殖戶所接受，到2006年末，全省年出欄生豬2902萬頭，存欄生豬2665萬頭，存欄能繁種豬在253.3萬頭，按每頭能繁母豬使用4年計算，每年需更新母豬63.3萬頭左右，而現在全省繁殖良種母豬的種豬場屈指可數，種豬場的供種能力僅10萬頭左右/年，良種種豬生產仍具有廣泛的市場空間。建立該工程既有利于促進云南的生豬品種改進，又可保障企業自身開展需要與聯營農戶的豬種供給。〔1〕無公害生豬市場分析二十一世紀的牧業正在由數量牧業向質量牧業轉變，我國人均豬肉量到達35kg以后，人們對豬肉品質提出了更高的要求，不僅要求瘦肉多、脂肪適度、無PSE肉，而且要求豬肉平安、無抗生素、激素、農藥、化肥、重金屬、有機磷等有害健康物的殘留與污染，且要求風味突出，質量標準穩定，而集約化養豬是標準化生豬生產的最正確模式，只有采取標準化生產，才能生產出標準統一的無公害生豬。昆明市300萬常居人口，其中有高檔消費意向的約占10%，為30萬人，按每人每年消費30kg豬肉計算，每年需要消費高檔豬肉900萬kg，按每頭無公害生豬75kg計算，每年需要無公害生豬11.8萬頭，而現在昆明已通過無公害產地認證的豬場生產能力缺乏3萬頭，尚有75%的市場缺口，隨著經濟社會的開展，這一需求量將會成倍增加，因而，無公害生豬將具有良好的市場開展空間?！?〕綠色水果、蔬菜市場分析隨著人們生活水平的提高，人們的膳食結構已發生了根本性的變化，特別是城市人口的消費結構，已從主糧型、肉食型向多樣型、蛋白型、素食型、保健型轉變，高品質的水果、蔬菜已陸續成為經濟條件較為優越的居民家庭的食物新寵，局部居民已把水果、牛奶做為早點、夜宵的主食品種，特別是隨著現代富貴病的不斷增加，綠色的水果蔬菜將成為今后飲食趨于多元化、綠色化、保健化的主流食品。因而，綠色水果、蔬菜具有良好的市場開發前景。〔3〕食品市場分析方便食品成為食品消費開展的大勢所趨。在我國由溫飽型社會向小康型社會的過渡中，食品工業是受益最大的工業行業之一。隨著人們生活水平的提高，人們的飲食結構發生了根本性的變化，人們對食品制成品的需求大幅增長，花在廚房的時間日益減少。據調查，我國城市居民當中，每天花半小時至一小時時間在廚房的比例由5年前的20％提高到了現在的30％，雖然比例偏低，但是增長勢頭卻非常明顯。這是一個速食的時代，一個誰都講效率、誰都視時間為金錢的時代。方便食品就是隨著時代的開展應運而生的寵兒。到目前為止，云南省豬肉的消費方式主要是現宰現銷的溫鮮肉，但溫鮮肉消費受保鮮期限與消費群體的制約，且不符合豬肉后熟工藝的需要和健康衛生要求，因而它會明顯制約豬肉消費而影響養豬產業的開展。我國參加WTO以后，豬肉銷售方式將逐步與國際接軌，肉品主導消費市場將從溫鮮肉銷售向冷鮮肉和方便、速食食品消費市場轉變。如河南＂雙匯＂、山東“金鑼〞、江蘇“雨潤〞等食品加工企業，不但通過肉類食品加工，加速了企業自身的開展，而且還帶動了當地養殖產業化的開展，加快了區域經濟的開展進程。而云南在豬肉食品加工方面那么處于剛剛起步階段，而民間風味食品花色品種豐富，食品文化底蘊深厚，如能開發出平安、衛生、營養、健康、方便、風味的適銷對路產品，將具有巨大的市場空間和開發前景?！?〕科普市場分析到2006年末，昆明市市區常住人口已突破300萬，在校學生已突破50萬，學齡前兒童逾30萬，且現在的在校學生及學齡前兒童多為80年代末以后出生的獨生子女，多數沒有直接和直觀的接觸過農業和牧業生產，是“只知鍋中肉米香、不識肉米產何方〞的新生一族，極需接受“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦〞的三農教育，假設每位在校學生及學齡前兒童每年參觀一次農牧業生產，僅昆明市那么有80萬人次的農牧科普市場需求量，而昆明市迄今為止，還沒有一家農牧產品齊全、科普功能完善的農牧科普示范基地，因而農牧科普培訓與示范基地具有良好的市場運作前景。建立從種豬生產應用，到商品肉豬養殖及屠宰加工為一體的健康養殖模式，從目前昆明市優質肉豬需求開展來看，具有明顯市場潛力。本工程是圍繞昆明市優質肉豬的生產和供給進行的“一條龍生產〞，由于數量少，在當前和今后一個相當長的時間內不大可能出現供過于求的情況。隨著養豬業的不斷開展，也不排除可能的競爭對手的出現，對此工程按養豬標準化技術全程技術控制，從源頭上保證產品的質量，延伸產業鏈，創品牌，提高產品的市場競爭力，確保對市場的持續占有。二、建設規模與產品方案〔一〕工程組成按照統籌規劃、合理布局，應用養豬標準化綜合配套技術，組織健康養殖的要求，根據省內外消費市場的走勢，結合昆明市官渡區養豬生產的現狀等因素綜合考慮，工程總體采用種—養—加—科—工—貿互聯式產業鏈方式進行設計，分為五大功能區〔養殖區、種植區、加工區、科普區及環保區〕養殖與種植建設用地采取1:4的比例搭配，行政科研區、職工生活區、產品加工區、各養殖場之間均采用果林套種蔬菜做為隔離帶；整體采取網格式設計，共分20個生產功能區，每個功能區面積為60畝，根據不同功能，每個大功能區可劃分為多個小功能區，功能靈活多變；道路采取網絡式設計，主道路寬度為18米，硬化路面為10米，雙側人行道與綠化帶各為4米，支道為10米；設計供水能力為1000立方米/日；設計供電能力為兩組250KVA〔第一期工程先安裝一組〕；全部豬舍均采用單層雙列、雨污分流、自然換氣、供熱調溫式全生態豬舍〔該豬舍為本企業自主研制〕；雨水采取溝式排放；污水采取管式封閉處理；整個場區的設計坡度養殖用地小于3%，大于3%的采用臺階式設計；種植用地小于9%，大于9%的采用臺階式設計。由于該片區常年風力大于四級，最大時可達六級以上，因而各功能區之間及養殖場周圍可設置防風林?！捕辰ㄔO規模1．按工廠化養豬模式建立種豬核心群豬場1個，飼養根底母豬1000頭，公豬50頭，其中飼養大約克豬根底母豬700頭，公豬20頭〔含10個家系〕，杜洛克豬根底母豬200頭，公豬16頭〔含8個家系〕，長白豬根底母豬100頭，公豬14頭〔含7個家系〕；2．DLY仔豬生產場1個，飼養長大母豬2000頭，飼養杜洛克公豬25頭〔公豬配種比例1:80〕；3．建立育肥豬養殖小區5個〔養殖5-6戶/小區〕，年出欄優質肉豬53000頭；4．飼料加工廠1個，年單班產飼料12000T〔全價料生產線100T/班、生物料生產線20T/班〕；5．建立屠宰加工廠及果品加工廠1個。設計為年加工肉類食品3000T〔成品可轉化原料5000T〕，屠宰加工400頭/班、果蔬購銷、保鮮5000T〔30T/班〕的加工轉達化能力；6．建立800畝苗木與水果種植基地；7．建設相關的環保設施，保證所產生的污水達標排放?！踩彻こ探ㄔO內容工程建設內容包括基地租、征用，土地整理；水、電、路、圍墻、坪地、綠化、排水及污水處理；豬舍、生產車間、生活用房等房屋建設；飼料加工、食品加工等生產設備、設施安裝與建設。官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程核似群豬場、仔豬繁殖場及育肥豬養殖小區豬舍等主要建筑約50000㎡，其中核心群豬場8910㎡，仔豬繁殖場16090㎡，育肥豬養殖小區25000㎡；生產主要輔助設施建設1400㎡〔含種豬生產配套用房、種植配套用房、食品車間、飼料生產車間及原料庫、成品庫、辦公科研用房、科普培訓用房、職工宿舍等〕，土地租用1000畝，土地征用100畝。1．種豬核心群豬場及DLY仔豬生產場，按工廠化養豬工藝流程進行設計，整個豬群采用“全進全出〞的飼養管理方式進行運作〔各類豬群占地面積，參照建筑標準進行設計〕；2．建立育肥豬養殖小區5個〔養殖5-6戶/小區〕，育肥豬占地面積按1.2㎡/頭，周轉3次/年的方式進行設計和建設；3．建立年單班產 12000T飼料的飼料廠〔自用〕；4．建立年加工肉類食品5000T、果蔬購銷、保鮮存儲5000T的食品加工廠〔含屠宰〕；5．建立苗木與水果種植基地；6．污水處理設施建設?！簿唧w建設內容詳見下表〕建設內容單位數量單位造價〔元〕合計〔萬元〕〔一〕土建工程主要建筑物11000頭母豬飼養規模核心群種豬場主要建筑物種公豬舍㎡585待配豬舍㎡720妊娠舍㎡1600分娩舍㎡2800保育舍㎡2300育成及后備豬舍㎡580隔離豬舍〔飼養區〕㎡250種公豬室外環型運動場㎡8022000頭長大母豬飼養規模仔豬繁殖場主要建設物種公豬舍㎡340待配豬舍㎡1440妊娠舍㎡3200分娩舍㎡5600保育舍㎡4600育成及后備豬舍㎡580種公豬室外環型運動場㎡80隔離豬舍〔飼養區〕㎡2503育肥豬養殖小區建設〔共5個〕4生產主要輔助設施建設豬場配套房屋㎡2000種植配套房屋㎡1000食品車間㎡3000飼料車間㎡2000辦公、科研㎡2000科普培訓㎡2000職工宿舍㎡20005附屬工程道路5.1.1場內主干道M40005.1.2場內豬舍外走道M2000土地平整5.2.1土方工程M33000005.2.1石方工程M320000綠化畝圍墻M4000水泥地坪㎡15000生產區大門扇1供水設施5.7.1供水用蓄水池M31000排污及污水處理5.8.1污水處理池M35.8.2沼氣池M35.8.3生物凈化處理池M3排污溝5.9.1總排污溝M20005.9.2分排污溝M30005.9.3堆糞池㎡280(二)土地費用1土地租用畝10002土地征用畝1003生產賠償畝370〔四〕產品方案產品包括種豬〔大約克、長白、杜洛克公母豬及長大二元母豬、淘汰種豬〔種豬的正常使用年限按4年計，公豬正常使用年限按3年計，母豬年需更新率按25%計，需更新大約克、長白、杜洛克純種母豬250頭/年，大約克、長白、杜洛克公豬更新率按33%計，更新公豬17頭/年〔種豬更新由該場核心群場純繁選育中選留更新〕，按500元頭計，豬糞產量一般為飼料用量的2倍，〔含局部尿量〕，商品肉豬加工〔純利〕190元/頭，果品加工〔純利〕510元/T。據此測算及達產年的產品數量及產值如下表：序號名稱種豬飼養規模單價(元)2021備注數量產值(萬元)一種豬3075核心群1杜洛克216更新54頭/年杜洛克母豬200更新50頭/年杜洛克公豬16更新4頭/年2大約克720更新180頭/年大約克母豬700更新175頭/年大約克公豬20更新5頭/年3長白114更新29頭/年長白母豬100更新25頭/年長白公豬14更新4頭/年LDY仔豬繁殖場2025更新506頭/年長大母豬2000更新500頭/年杜洛克公豬25更新6頭/年二產品名稱1純種公豬20003121頭2純種母豬15002897頭3長大母豬7004220頭4商品肥豬39199頭5豬糞4039200噸6淘汰種豬190776頭8商品肉豬加工(純利)19051877頭9果品加工(純利)5105000噸合計三、場址選擇〔一〕小哨生態畜牧小區建設場址選擇原那么在場址選擇上堅持嚴格、嚴謹、嚴肅的原那么。按種豬場要求和商品養殖場建設要求和養殖小區建設要求，確定建設的地點必須具備以下條件：1．交通便利、又遠離公共交通路道、地勢枯燥、有較好的天然隔離屏障、通風良好、向陽；2．水源豐富、水質良好，土地資源好，利用程度高；3．根底設施良好，通訊便捷、水〔有充足的、到達衛生標準的水資源[最好是自然水]〕、電供給可靠；4．離居民區及主要交通要道有足夠的防疫距離；5．周圍沒有對環境有污染的企業；6．抵御洪、澇、災害和疫病危害的能力強，無征地與拆遷的影響。〔二〕場址的具體選擇1．工程建設地點根本情況工程建設地點位于昆明市官渡區大板橋鎮小哨村，大板橋鎮位于官渡區東北邊,是昆明市新區劃后官渡區面積最大的鄉鎮，占地394平方公里，占全區總面積的71.3%，也是官渡區最大的農業鄉鎮；小哨村是大板橋東北角最邊緣的一個行政村，位于官渡區與嵩明縣交界處，全村650人，占地面積1.5萬畝，人均占地面積25畝；尚有大片土地未被開發利用，是官渡區的一個典型農業開發優勢鄉村。老320國道貫穿其中，貴昆鐵路在小哨村設有四級站點，昆明新機場離村僅為十公里，交通條件優越。〔1〕水大小河水庫的水源已接通該村，不但水源具有良好保障，而且為寶象河上游水，水質可達飲用水標準；根據官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設用水需要，在整個工程設計中方案出資建立主水管2000M，分水管3000M，蓄水池1000立方，可保證整個生態畜牧小區建設的用水，水源及水質有保證。〔2〕電當地使用的都是全省聯網的電網電，通過工程建設投資，對場內目前的電網進行改造、增容，場內增設250KVA變壓器〔架設高壓線2000M，降壓線3000M〕，完全可以解決生態畜牧小區及屠宰加工的用電問題?！?〕路老320國道貫穿其中，貴昆鐵路在小哨村設有四級站點，昆明新機場離村僅為十公里，該場交通十分方便。道路采取網絡式設計，主道路寬度為18M，硬化路面為10M，雙側人行道與綠化帶各為4M，支道為10M。車輛及人員進出十分方便，豬群周轉和流向暢通，污道和凈道嚴格分開?！?〕通訊場內已開通程控，當地移動、聯通、小靈通等移動信號都非常強，完全可以與國內外已開通的地方進行聯系，通訊十分方便?？傮w平面布局結合當地地形條件、水文地質條件、氣象條件、交通及臨近單位情況綜合考慮?！苍斠姽こ虆^地理位置圖、工程布局圖〕2．場地面積整個養殖基地占地1100畝，為緩坡地，南高北低。3．土地利用現狀工程規劃區土地是屬非經濟作物用地，土地利用率低下。因此，按照土地調整使用有關政策，征給昆明羊甫聯合牧業100畝，租用1000畝〔租期30年，租金500元/畝〕，目前土地使用手續已在辦理中，無任何糾紛遺留問題。4．氣候條件昆明在云南省氣候區劃中屬北亞熱帶高原型季風氣候，因此，氣候暖和，具有“四季少寒暑〞℃，氣溫年較差10-12℃，年積溫為4200℃，年均降水量1000mm左右，相對濕度75%，無霜期240天，常年風向為南北向，光、熱、水配合協調，光熱資源豐富，適宜多種動植物的繁衍生長，為開展畜牧業、開發優質畜產品提供了良好的條件，是飼養肉豬的適宜區域。5．水質條件大小河水庫的水源已接通該村，不但水源具有良好保障，而且為寶象河上游水，水質可達飲用水標準。工程規劃區內方圓2km無工業污染源，水質狀況較好無污染。6．防洪、防潮、排澇設施條件周邊為林地和牧業用地，均可滿足工程建設區用水和防洪、防潮、排澇之需要。7．環境保護條件周邊沒有主要居民區，無工廠和主要污染源，按環保的有關要求和條件，進行了申請和登記，并在豬建設時充分考慮排污及污水處理，按標準進行設計和排放。8．征地、拆遷條件本工程涉及用地按土地管理部門有關政策，在征用〔100畝〕的根底上，一次性租用〔租用1000畝〕，相關合法手續已在辦理中，不涉及拆遷問題。四、技術方案、設備方案及工程方案〔一〕技術方案1．飼養品種選擇〔1〕品種選擇種質是決定肉豬品質的關鍵。選擇飼養品種的錯誤，將會因豬肉品質低劣，而導致自身市場的消失，企業經營失敗。決定選用品質的因素很多，需要綜合判斷，謹慎決策。綜合有關專家學者意見，其選擇原那么主要是：生產性能好，主要是繁殖性能、育肥〔生長發育〕性能和屠宰性能。繁殖性能方面，要著重選擇產仔多、死胎少、母性強，泌乳多和性成熟較早的品種；育肥性能方面，要著重選擇飼料報酬率高、增重快、育肥期短的品種；屠宰性能方面，要著重選擇屠宰率高，瘦肉率較高，肌間脂肪比例適當，骨肉比高〔骨比例低〕，以及皮質細的品種。豬肉品質佳。從國人重視的色、香、味三個方面全面判定豬肉品質，好的豬肉應當是肉色鮮艷、有光澤、味鮮美，肥肉不膩，瘦肉鮮香?？共∧芰?。疫病是養豬業的大敵。在選擇品種時，一定要重視其抗病能力，著重挑選體質好，身型好，外乳發育良發，骨骼勻稱，抗病性強的品種。適應性能好。這是決定選用品種的一個重要條件，養豬，離不開特定的飼養條件〔包括自然生態環境和飼養技術〕。云南養豬業的一個根本特點、就是分散、落后、水平低。豬只群體小，分散在一家一戶，飼養方式落后，管理水平低。在選擇留種時，應當重視云南養豬業自身的特點，分析根本不變〔生態環境〕和可變〔飼養程度〕的可變程度，以此出發，開展適應云南養豬水平的品種?！?〕性能比擬就云南當前養豬生產的現狀來看，主要按以下三種模式組織生產，供給市場和深加工利用。2-1引入外來優良種豬，充分利用地方豬資源，構建二元、三元雜交模式云南省有豐富的地方畜禽品種資源，如我省地方品種大河豬、滇南小耳豬、撒壩豬、保山豬等，其中大河豬、滇南小耳豬均屬國家級資源保護品種，多年來在我省得到了較好的保護。在保護的同時，保用并重，促開發。引入外來優良種豬，合理的開發利用地方豬種資源，構建了以地方品種資源為主的二元、三元雜交生產模式的生豬生產。2-2在加快品種改進的同時，注重培育云南豬種新品系云南省在推廣雜交改進促生豬生產開展的同時，自九十年代中期以來，結合市場要求產業開展動態，為適應新的市場開展要求，努力做好新品種或新品系的開發工作，培育了一批云南豬種新品系，如大河烏豬〔已通過國家品種審定委員會審定〕。2-3利用國外優良品種或配套系構建生產模式引入國外及省外成功的生產模式構建云南區域養豬生產模式，現在云南養豬生產較興旺的地方已引入生產性能高的國外良種豬。如大白、長白、杜洛克等來源不同的種豬構建為DLY為主體的“洋三元〞生產模式，區域推廣5系配套豬PIC豬，構建了云南優質、高效、規格化、標準化程度高的肉豬生產模式，如DLY〔生產性能較高〕?！步洰a〕11-12頭/窩、70日齡仔豬體重：25-28kg、肥育性能上市體重/日齡：100-110kg/160-180天、耗料比：2.8-3.0:1、瘦肉率：62-64%。〔3〕方案選擇經綜合分析比得出的結論是：1．引入外來優良種豬，充分利用地方豬資源，構建二元、三元雜交模式及我省培育品種。適宜在農村推廣，能有效利用農家飼料，所生產的商品豬標準化程度低，等級存在一定差異，要求的生產水平相對較低，難以滿足鮮肉加工要求。2．利用國外優良品種或配套系構建生產模式如DLY組合生長速度、飼料利用率、瘦肉率高，生產必須建立在集約化、高投入、高技術水平的根底上，才能組織高效的生產。從上述品種選擇比擬中，得出的結論是：采用杜洛克、長白、大約克組織的DLY三元雜交生產具有以下特點：一是在云南省整個生豬生產中占有較明顯的比重，具有了一定的推廣應用面，種豬銷售市場前景發；二是能充分利用父本和母體雜交優勢；三是能提高雜交制種生產效益，降低制種本錢；四是通過改進的豬種能更有效、更快速、更大范圍內進行推廣利用；五是充分發揮區位優勢，推進標準化生產，開展健康養殖；六是該組合〔DLY〕生產的商品肉豬屬瘦肉型豬，能有效滿足屠宰加工廠對規格化、標準化程度高的肉豬加工需求，符合昆明市肉品生產方向。經綜合考慮，該養殖小區選用杜洛克、長白、大約克等品種組織DLY三元雜交生產符合區域養殖開展方向，既能滿足加工的需要，又能加快養殖小區的建設步伐，推進健康養殖，實現明顯的經濟效益?！?〕技術路線場內人工授精點〔杜洛克公豬〕對外科技培訓小哨生態畜牧小區屠宰及加工廠〔DLY肉豬及果品加工〕上市科普培訓區小哨生態畜牧小區養殖小區〔5個養殖小區〕種植園區〔經濟林果場內人工授精點〔杜洛克公豬〕對外科技培訓小哨生態畜牧小區屠宰及加工廠〔DLY肉豬及果品加工〕上市科普培訓區小哨生態畜牧小區養殖小區〔5個養殖小區〕種植園區〔經濟林果〕小哨生態畜牧小區DLY仔豬繁殖場〔♀2000頭、♂25頭〕小哨生態畜牧小區核心群豬場〔杜洛克、長白、大約克，飼養母豬1000頭，公豬50頭〕純繁選育及二元雜交制種長大母豬長大母豬杜洛克公豬供給供給周邊市場〔杜洛克、長白、大約克純種及長白母豬〕官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設技術路線圖2、繁殖及飼養指標〔1〕種豬繁殖性能目標1.1情期配種率85-90%，總受胎率94%以上1.3母豬產仔數/窩各品種和組合繁殖性能表品種初產經產三個品種平均杜洛克9長白10大約克10長大母豬1.4平均分娩率98%1.5平均哺育率95%1.6平均保育率95%1.8成年母豬130-140kg〔2〕生長發育階段生長性能目標2.1仔豬〔28-35日齡〕平均斷奶體重8千克以上2.266-70日齡體重22-25千克2.3平均日增重〔25-120千克階段〕800克以上2.4料內比〔25-120千克階段〕料重比2.8：12.5育肥期達120千克體重111天〔3〕胴體品質目標3.1屠宰率74-75%3.2瘦肉率60%以上3.3眼肌面積32平方厘米以上〔4〕各類豬群各個階段飼料用量各個階段豬群飼養天數飼料用量飼養本錢飼料價格懷孕期228570.001026.001.80哺乳期60300.00600.002.00杜洛克、大約克、長白母空懷期77192.50346.501.80豬合計3651.86初生--斷奶285.0025.005.00杜洛克、大約克、長白斷奶前〔乳豬階段〕285.0025.005.00及長大、杜大乳仔豬斷奶-保育結束423.50仔豬保育階段423.50合計7030.00112.503.75杜洛克、大約克、長白公豬公豬365912.501642.501.80后備豬〔平均〕后備階段240452.00904.002.00杜洛克后備豬后備階段240480.00960.002.00大約克后備豬后備階段240480.002.00長白后備豬后備階段240440.002.0020-50kg67.07201.203.00育肥豬〔平均〕50-120kg184.25368.502.00合計251.322.2720-51kg4072.00216.003.00杜洛克肥豬50-121kg80200.00400.002.00合計120272.002.26大約克育肥豬20-52kg3868.40205.203.0050-122kg77192.50385.002.00合計115260.90589.632.26長白育肥豬20-53kg3766.60199.803.0050-123kg73182.50365.002.00合計110249.102.2720-54kg3766.60199.803.00長大、杜長大育肥豬50-124kg73182.50365.002.00合計110249.102.27〔5〕種豬使用年限〔更新〕5.1杜洛克、長白、大約克公豬正常使用年限平均3年5.2杜洛克、長白、大約克及長大母豬正常使用年限平均4年〔6〕消耗水量6.2生長豬4.5升*1.4〔2個月〕6.3育肥豬7.2升*1.4〔2個月〕6.7平均后備豬6.8升*1.4〔保育結束后飼養4個月〕〔各類豬群用水量乘1.4系數，主要包括豬吃水溢出的數量加沖洗圈舍糞便的用水量〕〔7〕用電量7.1斷奶前平均2.5度/窩/天*427.2保育期平均1.2度/窩/天*28〔8〕生產工藝流程按照工廠化養豬的方式，采用“全進全出〞組織豬群周轉和生產，下列圖是各階段飼養的工藝流程。斷奶母豬淘汰豬種豬育成舍后備舍妊娠舍5周妊娠舍12周待配母豬及公豬舍 種豬育成舍后備舍妊娠舍5周妊娠舍12周待配母豬及公豬舍屠宰加工屠宰加工種豬性能測定繼代公豬和母豬種豬性能測定繼代公豬和母豬官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區核心群生產及飼養工藝流程斷奶母豬淘汰種豬分娩舍分娩舍5周妊娠舍5周本場核心群場引入后備公母豬更新種豬本場核心群場引入后備公母豬更新官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區DLY仔豬繁育場生產及飼養工藝流程根據杜洛克、長白、大約克種豬的生產性能和特性，結合工廠化養豬的特點，生產線生產主要分為五個主要生產環節：第一個生產環節：飼養待配種的種母豬及種公豬；做好配種前的準備工作，完成配種任務第二生產環節：確診懷孕后，轉入妊娠舍，飼養懷孕母豬，做好妊娠母豬的飼養管理工作；第三生產環節：分娩、哺乳，飼養哺乳母豬和乳豬，做好母豬產前、產后的飼養管理工作，確保哺乳仔豬的生長；第四生產環節：仔豬保育，在保育豬舍完成；第五生產環節：飼養生長育成豬，在生長育成豬舍完成；這五個生產環節以流水線的生產方式有方案、有步驟組織生產，每周都有一群母豬連續不斷的進行配種、分娩、斷奶……，每個飼養員負責其中一個生產環節。養豬場廢棄物處理技術工藝流程〔再循環利用〕〔見污水處理方式圖〕?！捕吃O備方案本工程所選用的設備主要是高床飼養設備，標準化人工授精設備、常規獸醫防疫器械、防火設備及運輸設備等，根據種豬的體型和生產要求，在省內定做，實地安裝。其余設備均在省內或國內選購。詳見工程設備投資估算表?！捕硟x器設備購置單位數量單價合計872.101顯微鏡臺27000.142枯燥箱臺123400.23317℃恒溫箱臺125000.254水浴鍋臺15500.065冰箱臺121000.216精子密度測定儀臺138000.387防疫設備套1180001.808種豬性能測定設備超聲波妊娠診斷儀臺562003.10稱測電子籠臺525000.509妊娠欄套144040057.6010分娩欄套9601200115.2011保育欄套84085071.4012豬用飲水器個587084.7013鍋爐臺115000015.0014排污設備高壓沖水機臺2042008.40豬糞別離機臺2254005.08糞溝自動沖洗器臺1007507.5015消毒防火設備套53310016.5516供水管道購置及安裝米主管米20005010.00分管米3000206.0017供電設備臺125000025.0018送飼料手推車輛1005005.0019糞車輛1003003.0020種植設備拖拉機臺1500005.00挖機臺110000010.00鏟車臺110000010.00肥料車臺3003009.0021飼料設備全價料生產線條1150000150.00生物料生產線條15000050.0022食品設備食品設備生產線160000060.00屠宰設備生產線160000060.00制冷設備配套130000030.0023共用設備地磅臺1500005.00中小磅秤臺2010002.00化驗設備配套110000010.00辦公設備配套106000060.00家具用具套30080024.00交通運輸車輛輛120000020.00輛110000010.00〔三〕主要工程方案1、主要建、構筑物的建筑特征及結構方案詳見表達式，工程建設內容、規模及投資估算表。2、結構方案豬舍按生產功能分建：〔1〕妊娠舍為半漏縫式限位欄；〔2〕產仔舍為漏縫式產床帶保溫箱；〔3〕仔豬培育舍為半漏縫式高床配自動采食筒；〔4〕待配公母豬舍、公豬舍及運動場、育肥豬舍為水泥地板，半開放式豬舍；〔5〕育肥豬舍為水泥地板，并開放式豬舍〔根據地形、地貌劃分為5個相對對立的育肥豬養殖小區，5—6戶進入/小區，飼養育肥豬3500頭/小區，批?！彻俣蓞^標準化生豬生產養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程結構類型表序號建設內容工程類型建筑形式土建工程新建/擴建/改造11000頭母豬飼養規模核心群豬場主要建筑物新建種公豬舍新建磚混結構待配豬舍新建磚混結構妊娠舍新建磚混結構分娩舍新建磚混結構保育舍新建磚混結構育成及后備豬舍新建磚混結構隔離豬舍〔飼養區〕新建磚混結構種公豬室外環型運動場(砼/彈石)22000頭長大母豬飼養規模仔豬繁殖豬場主要建筑物種公豬舍新建磚混結構待配豬舍新建磚混結構妊娠豬舍新建磚混結構分娩舍新建磚混結構保育舍新建磚混結構育成及后備豬舍新建磚混結構種公豬室外環型運動場新建磚混結構隔離豬舍〔飼養區〕新建磚混結構3育肥豬養殖小區建設〔共5個〕4生產主要輔助設施建設豬場配套房屋新建磚混結構種植配套房屋新建磚混結構食品車間新建磚混結構飼料車間新建磚混結構辦公、科研新建磚混結構科普培訓新建磚混結構職工宿舍新建磚混結構5附屬工程新建道路場內主干道新建C20砼路面(18*4000)米場內豬舍外走道新建C20砼路面(2*2000)米土地平整新建土方工程新建石方工程新建綠化新建種草、植樹圍墻新建磚混凝聚土水泥坪地新建生產區大門新建門9米、主門高8.5米、供水設施新建供水用蓄水池排污及污水處理新建毛石混凝土新建污水處理池新建毛石混凝土沼氣池新建毛石混凝土生物凈化處理池新建毛石混凝土排污溝新建總污溝新建磚、混凝土分污溝新建磚、混凝土堆糞池新建磚混結構五、主要原材料供給〔一〕飼料1．青飼料，按實際需量種植或場外購入；2．精飼料，主要按各階段豬的營養需要配制供給，育肥豬飼料和全價料〔乳豬料和局部仔豬料〕，全部由本場飼料廠提供；3．精粗飼料如臨時用著時，由當地采購局部玉米、麥麩、豆粕等能量飼料和蛋白質飼料。〔二〕獸藥及疫苗包括少量的治療用藥及常規的預防用藥，按公母豬〔3000頭〕頭均按20元/頭計，乳豬〔73000多頭〕頭均按5元/頭計，仔豬〔69000多頭〕頭均按5元/頭計，后備豬〔776頭〕頭均按20元/頭計，育肥豬〔53000頭〕頭均按5元/頭計，整個豬群的防疫開支進入生產本錢，其中獸藥在當地購置，預防用藥從省生藥生購置?！踩橙加汀⑷济杭八姽こ倘加?、燃煤及水、電主要指維持養殖場的正常生活和生產所需，在當地均可解決供給，公母豬〔3000頭〕頭均按10元分攤測算，乳豬〔73000頭〕頭均按5元分攤測算，仔豬〔69000頭〕頭均按5元分攤測算，后備豬〔776頭〕頭均按10元分攤測算，育肥豬〔53000頭〕頭均按5元分攤測算，進入生產本錢?！菜摹吃牧祥_支統計根據上述分析，給出原材料的需求明細表如下：序號項目單位單價〔元/噸〕數量〔頭〕年飼料消耗量〔噸〕本錢額(萬元)一可變本錢〔一〕飼料費1核心群豬場種豬飼料費核心群豬場種母豬飼料噸18561000核心群種公豬飼料噸180050乳豬飼料噸500022349仔豬飼料噸350021231后備豬飼料噸20007762DLY仔豬繁殖場飼料費用長大母豬飼料噸18002000杜洛克種公豬飼料噸200025乳豬飼料噸200050715仔豬飼料噸2000481793育肥豬養殖小區核心群選種淘汰后用于育肥的豬噸22679157DLY育肥豬噸2267457704水費、電費、燃料費及雜費等5防疫保健費六、工程總體布置〔一〕工程的空間分布官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區設計為養殖區、種植區、加工區、科普區、環境保護區等五大功能等區域構成?！捕彻こ讨饕ㄖ锏钠矫娌贾霉俣蓞^標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設根底總體布置圖：詳見“附圖〞，昆明羊甫聯合牧業種豬場建設規劃平面圖?！踩乘姽┙o系統的布置1．水大小河水庫的水源已接通該村，不但水源具有良好保障，而且為寶象河上游水，水質可達飲用水標準；根據官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設用水需要，在整個工程設計中方案出資建立主水管2000M，分水管3000M，蓄水池1000立方，可保證整個生態畜牧小區建設的用水，水源及水質有保證。2．電當地使用的都是全省聯網的電網電，通過工程建設投資，對場內目前的電網進行改造、增容，場內增設250KVA變壓器〔架設高壓線2000M，降壓線3000M〕，完全可以解決生態畜牧小區及屠宰加工的用電問題。七、獸醫衛生防設及保障〔一〕獸醫衛生防疫的工作任務及目標本工程獸醫防疫的工作任務和目標是通過建立完善的獸醫衛生防疫工作制度，改善豬群的健康狀況，提高其繁殖性能和生產性能，保證畜產品的衛生平安，最大限度降低生產的風險。具體工作包括：1．預防和控制傳染病的發生。2．減少消化系統疾病。3．減少仔豬疾病〔黃白痢〕的發生，提高乳仔豬的成活率。4．改善豬群的飼養管理，降低生產費用。5．減少繁殖疾病的發生?！捕倡F醫保障的工作任務本工程的獸醫保障工作主要包括1．防止重大傳染病的進入。對引進本場的種豬實行嚴格隔離檢疫及飼養。2．對豬場內部的豬群根據當地疫病發生的流行情況，按方案進行檢疫和預防免疫。八、環境影響評價〔一〕工程所在地環境現狀建設工程地點的大氣、土壤未受二氧化硫、氫氧化物、一氧化氮、苯系物的污染，大氣環境、土壤及水質良好。工程區周圍的水體、大氣、土壤及植被的自凈化能力及特征：由于工程區內無污染源，雨量充分，光照條件好，水體、大氣、土壤及植被的自凈化能力強，為生豬生產提供了綠色生態屏障?！捕彻こ坍a生的污染物對環境的影響分析官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區的主要污染源是豬的排泄物和糞便、沖洗廢水、生活區廢棄物。但經處理后，不但不會使環境受到污染，而且還會變污染為寶料?！踩抄h境保護措施為充分利用廢物，變廢為寶，防止污染，杜絕病菌傳播，確保豬場科學衛生，生態環境不受影響，配套適應于沼氣池和污水三級凈化處理系統的工程設施，實現廢物的綜合利用，到達經濟效益、社會效益和環境效益的平衡開展。而投資一定資金，建設環保設施。詳見“廢物綜合利用工藝流程圖〞生產污水豬糞收集集污池固液別離生產污水豬糞收集集污池固液別離沼氣厭氧發酵好氧發酵處理沼氣厭氧發酵好氧發酵處理固體調節池 固體調節池發酵、脫水農田、綠化、菜園發酵、脫水農田、綠化、菜園有機肥官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設工程廢物綜合利用工藝流程圖工程實施后，通過根底設施建設，高新技術的應用、新品種的引進，區內生產根底條件得到改善，根底土壤得到改進，畜牧生產資源得到合理的配置、利用，使種、養業生產力得到提高，從而形成良性循環，形成了一個完整的農牧產業生態鏈?？纱罅繙p少化肥使用量，降低化肥對土地與農產品的污染，節約煤電能源，有利于工程區農業生態環境的保護，促進工程區的可持續開展。九、工程運行管理〔一〕工程建設期的組織管理工程由昆明羊甫聯合牧業承當，工程法人袁戰穩。按照農業部?根本建設管理方法?的有關規定，昆明羊甫聯合牧業和官渡區農業局具體組織實施，按可行性研究報告編制要求，組織有關專家編寫可行性研究報告、初步設計方案，并組織評審；按有關規定組織設計、施工隊伍招標、檢查、催促工程進度、組織工程驗收；為了保證工程的順利實施，成立了工程建設領導班子，并聘請云南農大、湖南農大多位專家做為技術參謀，工程承當單位的主要領導班子負責該工程的籌建與實施。把工程的實施當成一件大事來抓，足額到位自籌資金，配合監理管好施工，熟悉工藝流程，落實好管理人員，保證工程建設到達預期目的。工程領導班子成員詳見下表：姓名出生年份工作單位職務職稱工程分工章祿官渡區農業局局長指揮長謝應華官渡區農業局副局長副指揮長楚良大板橋鎮人民政府副鎮長副指揮長葛長榮云南農業大學博導/院長技術參謀郭成裕云南農業大學教授/博導技術參謀湯楚宙1958湖南農業大學博導/院長技術參謀鄧放明1961湖南農業大學教授/副院長技術參謀何明飛1958官渡區農業局高級獸醫師工程籌建管華1966官渡區農業局獸醫師工程籌建李小娟1969官渡區農業局助理農藝師工程籌建袁戰穩1956昆明羊甫聯合牧業董事長工程負責唐大才1972昆明羊甫聯合牧業廠長工程負責袁偉偉1982昆明羊甫聯合牧業經理工程助理企業要組織工程施工現場管理機構，要堅持有施工資質的企業部標和施工，要對建設用材料的品質、規格進行檢查，要按建設工程質量評定標準對建設工程質量進行分階段評價，發現問題要及時整改，甚至推倒重來，絕不留下質量隱患；加強工程建設資金管理，作到?？顚Ｓ?。所有支出都要由法人代表、工程現場代表審核，財務人員必須按照財務制度認真審查憑證，及時如實做賬，工程資金的使用，要接受上級相關業務部門的審計、督察，地方承諾配套資金、企業承諾建設自籌資金必須保證足額按時到位；國家下撥補助資金、地方承諾配套資金、企業自籌建設資金設立專戶，保證?？顚Ｓ?，任何其它工程、任何組織和個人不準挪用、擠占和截留；要將工程資金到位和使用檔案一并納入工程檔案。〔二〕工程人員配置官渡區標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區根據設計的功能區〔養殖區、種植區、加工區、科普區、環境保護區等五大功能〕進行人員配置。其中：共300人〔飼養員260人、技術人員20人、管理人員20人〕；科普區：共25人〔效勞人員10人、技術人員5人、管理人員10人〕。〔三〕人員招聘及培訓本工程在經營過程中，將采用工廠化養殖的方式進行運作，同時采用兩項鼓勵性的運行機制：〔1〕職工實行全員聘任制，經濟利益與工作業績和企業效益掛鉤?！?〕技術依托單位的咨詢費、專家參謀的參謀費與其對企業的實際技術奉獻掛鉤，并將具體提供的技術或效勞落實到人。根據豬場的需要，請市區畜牧局到場指導，對場內飼養人員進行技術培訓，或請云農大動物科學院的教授下來授課，也可定期不定期選派職工出外參觀學習或到云農大進修學習?！菜摹彻こ探洜I管理工程經營管理采取兩種管理模式：對企業所屬分公司、生產廠等直屬企業進行委托經營、指標包干、獨立核算、統一管理的經營模式；對入園的聯營企業及加盟企業在實行建設標準、統一飼養品種、統一防疫管理、統一銷售市場、統一財務核算的根底上，具體生產管理實行協會或協作組織型管理模式。十、工程實施進度〔一〕建設工期根據工程建設目標與內容，建設期為3年〔養殖區建設年限2年〕：2007年8月—2021年8月。〔二〕工程實施進度安排供水1000立方/日、250KVA供電設施、十一、投資估算、資金籌措及使用〔一〕投資估算〔二〕資金籌措工程總投資〔三〕資金使用方案序號工程合計〔萬元〕建設期123200720212021一生態畜牧小區建設〔一〕土建工程〔豬舍建筑〕3060.901核心群豬場及仔豬繁殖場主要建筑物837.062育肥豬養殖小區建設〔共5個〕750.00300.00450.003生產主要輔助設施建設〔含種豬生產配套用房、種植配套用房、食品車間、飼料生產車間及原料庫、成品庫、辦公科研用房、科普培訓用房、職工宿舍等〕660.00237.60237.60184.804附屬工程813.84292.98292.98227.88(二)儀器設備購置872.10313.95313.95244.19〔三〕土地租〔征〕費用587.00587.00〔四〕引種費用〔五〕工程建設其它費用153.0555.1055.10142.85〔六〕不可預見費195.9670.5570.5554.87生態畜牧小區固定資產投資小計4869.002192.001922.41754.58二流動資金5470.00547.003829.001094.00三總計10339.00十二、財務評價〔一〕工程財務評價1．財務評價根底數據選取〔1〕計算依據及測算方法本工程的經濟測算指標，嚴格按國家計委、農業部“計投資〔2001〕1349號文和農業部畜牧獸醫局2001年3月1日通知〞中的計算規那么執行，投入產出的經濟效益按當地實際測算。〔2〕工程計算期工程計算期為20年，其中建設期3年〔不含準備期〕，生產期18年。工程主要建設內容投資概算〔詳見表2〕固定資產投資及流動資金使用方案〔詳見表4〕工程固定資產投資總額為4869萬元，固定資產形成率為95%，凈殘值回收率為20%，固定資產折舊按直線法平均計算，按17年折舊，遞延資產分19年攤銷，折舊從第三年開始計提；流動資金到工程壽命期終止時回收。遞延資產為950萬元，每年攤銷50萬元。凈殘值＝4869×95%×20%＝925.11萬元年折舊額＝〔4869×95%-288.42〕÷〔2〕產品本錢估算：〔見表5〕a．種豬本錢種豬更新由本場核心群豬場選留后備豬進行更新，更新種豬本錢進入生產本錢。杜洛克、長白、大約克后備公豬和母豬〔含長大母豬后備豬〕飼養240天，從25kg至120kg期間的耗料：452kg/頭后備公母豬的飼料價格以2.0元/kg計算，那么飼料本錢為：452×2.0＝904元/頭b．母豬的飼料用量及飼料本錢〔詳見表3〕杜洛克、長白、大約克及長大母豬每年耗料1063kg/頭母豬的飼料本錢杜洛克、長白、大約克及長大母豬的耗料：母豬的平均飼料價格以1.86元/kg計算，那么飼料本錢為：1063×1.63＝1973元/頭。c．公豬的飼料用量及飼料本錢〔詳見表3〕×1.80＝1642.5元/頭?！?.75＝112.5元/頭。e．淘汰母豬的殘值〔平均〕：500元/頭f．人員工資昆明羊甫聯合牧業標準化生豬養殖基地小哨生態畜牧小區建設養殖區需人員為300人，管理人員20人，人均年薪5.0萬元；技術人員20人，人均年薪4.0萬；飼養人員260人，人員工資以9600元/年計算。g．水電其他雜費種公豬、種母豬、后備豬攤銷10元/頭，育肥豬攤銷5元/頭，乳豬5元/頭、仔豬5元/頭。h．疫苗及藥費種公豬、種母豬、后備豬攤銷20元/頭，育肥豬攤銷5元/頭，乳豬5元/頭、仔豬5元/頭。j．修理費按銷售收入的2%計。k．流動資金利率按6.90%計。l．管理費用按工資和福利的40%計。m．銷售費用按銷售收入的2%計。n．稅收：按現行稅費政策，農業工程固定資產投產方向為調節稅、農業稅、所得稅均為零稅率。o．銷售收入:商品肉豬〔120kg〕每頭8.0元/kg，每頭商品肉豬售價960元，豬糞按40元/噸計。p．淘汰種豬收入按500元/頭計。q．飼料生產，按本錢價計算〔利潤表達在種豬、肥育豬上〕.r．屠宰加工廠以純利進入計算攤銷〔190元/頭〕。s．果品加工以純利進入計算攤銷〔510元/噸〕?！?〕產品銷售收入估算〔詳見表8〕第一年〔即2007年〕屬建設期〔新建〕，收入約429.96萬元，第二年〔即2021年〕產品銷售收入3197.94萬元，第三年〔即2021年〕產品銷售收入7436.95萬元，第四年〔即2021年〕產品銷售收入7598.95萬元，第五年〔即2021年〕產品銷售收入