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脂質(zhì)消化與吸收過程脂質(zhì)消化與吸收過程----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----脂質(zhì)消化與吸收過程脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但它的消化和吸收過程相對復雜。下面將逐步介紹脂質(zhì)消化與吸收的過程。第一步：飲食中的脂肪攝入口腔。當我們食用含有脂肪的食物時，脂肪首先進入口腔。在口腔中，脂肪并不會被消化，只會被涎液濕潤。第二步：脂肪在胃中被分散。當食物通過食道進入胃中時，胃開始分泌胃酸和胃液。胃液中的膽汁酸在這個過程中起到了重要的作用，它們能夠使脂肪分散成微小的油滴，從而增加了表面積，方便后續(xù)消化酶的作用。第三步：脂肪在小腸中被消化。脂肪進入小腸之后，膽囊會分泌膽汁到小腸中。膽汁中含有膽汁酸和膽固醇，能夠使脂肪進一步分散，并與脂肪形成乳狀混合物。同時，胰臟也分泌胰液，其中包含脂肪酶。脂肪酶能夠?qū)⑷闋罨旌衔镏械闹痉纸獬奢^小的脂肪酸和甘油。第四步：脂肪被吸收入腸壁。脂肪酸和甘油進一步在腸壁上形成脂肪胞膜，然后通過腸壁上的微絨毛進入腸壁細胞內(nèi)。在腸壁細胞內(nèi)，脂肪胞膜會重新組裝成三酯，并與蛋白質(zhì)結(jié)合形成乳狀顆粒，稱為乳狀脂質(zhì)。乳狀脂質(zhì)則進入淋巴系統(tǒng)，通過淋巴管進入血液循環(huán)。第五步：脂質(zhì)在血液中運輸。乳狀脂質(zhì)以脂蛋白的形式存在于血液中。脂蛋白可以幫助脂質(zhì)在水性環(huán)境中運輸，并將其送達到身體各個組織和器官，滿足能量需求。綜上所述，脂質(zhì)的消化與吸收過程經(jīng)歷了口腔、胃、小腸等不同的階段。脂肪在胃酸和胃液的作用下分散，膽汁和胰液則在小腸中進一步將脂肪消化為脂肪酸和甘油。最后，脂質(zhì)被吸收入腸壁細胞，進入淋巴系統(tǒng)并通過血液運輸

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