建設項目環境影響報告表項目名稱：潮州市味和道食品有限公司食品生產加工項目建設單位(蓋章)：潮州市味和道食品有限公司編制日期：2018年9月12日環境保護部制 1 8 15 18 22 28 29 39 401//-構建肉類干制品的自動化標準生產線，輔以多層級質量管理體系而嚴格執行2術授權發明專利21項，先后主導及參與《肉脯》、《肉業園鳳泉湖分園中炬科技園通用廠房二期H幢投資鳳泉湖生產基地食品生產加（3）《中華人民共和國自然保護區條例》（2011年修正本）。（4）《中華人民共和國水污染防治法》，2017年修訂版。（7）《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》，2016年修正。3（21）《潮州市城市規劃區環境空氣質量功能區劃分方案》（潮府辦函表1-1主要產品規模一覽表名稱產品規格年產量儲藏方式、位置、去向豬肉脯預包裝食品4000噸常溫儲藏、成品倉、市場牛肉脯預包裝食品950噸常溫儲藏、成品倉、市場表1-2主要原料消耗一覽表4名稱年用量來源儲藏方式及位置豬肉4300噸外購凍藏、凍庫牛肉760噸外購凍藏、凍庫雞肉外購凍藏、凍庫外購常溫儲藏、輔料倉表1-3主要設備一覽表設備名稱數量產地備注（位置）拉絲蛋白機/1濟南賽信素肉車間蛋殼分離機DF-9002淄博延輝食品機械起筋車間解凍車架/潮州輝冠、劉偉斌起筋車間筋膜分離機/1德國保利卡起筋車間切片機/2潮州起筋車間切肉機/2潮州起筋車間拌料機/2潮州起筋車間真空滾揉機6山東吉祥機械公司起筋車間不銹鋼料斗車/揭陽市揭東永仁食品機械有限公司起筋車間不銹鋼進爐車/360潮州輝冠、劉偉斌披肉車間不銹鋼披肉篩/20000上海銀明披肉車間拌油機/2潮州智興機械烤脯車間不銹鋼烤脯篩/300上海銀明烤脯車間不銹鋼振篩機（肉脯）/2湖州南潯霄翔研磨材料廠烤脯車間遠紅外烤脯機/2潮州烤脯車間高速枕式自動包裝機每分鐘200包/揭陽松川包裝車間多功能薄膜封口機/6大連勝龍機械包裝車間微波干燥殺菌機/2廣州永澤微波包裝車間噴碼機/汕頭諾克包裝設備有限公司包裝車間5激光打碼機/2汕頭諾克包裝設備有限公司包裝車間金屬探測器（國產）/2上海鈦樂實業有限公司包裝車間金屬探測器（進/1上海上鶴/汕頭托利多包裝車間自動封箱一體機/2東莞市旭田包裝機械有限公司包裝車間打包機/3東莞鑫泰包裝車間/20000揭陽華興順各車間地腳板/煙臺卜高各車間電動叉車/1汕頭啟發叉車各車間液壓叉車蟻霸2500kg寬常州北方坤興叉車水箱專賣維修各車間臭氧機/上海康特環保科技發展有限公司各車間嘉德力GT50-手推式洗地吸干機GT504潮州市金螞蟻物業管理有限公司各車間寄存柜W2400*D450*H1800mm廣州銳勝信息科技有限公司各車間三四樓物料輸送線/1/烤脯車間自動披肉成型機/1/披肉車間包裝自動化流水線/1/各車間烘房/披肉車間發電機未定1發電機房表1-4公用和輔助工程工程類別廠房編號廠房樓層功能主體工程生產區域項目占地5000m2建筑面積20000m2輔助工程配電房20m2配電道路、綠化廠區道路、綠化公共工程供水、排水、供電市政供水系統；采取雨、污分流制；生產廢水經收集處理達標后排放；市政配電系統環保工程廢氣發電機廢氣經堿液噴淋后達標排放；烤脯廢氣6有過油煙凈化器處理后達標排放廢水項目生產廢水經過分級隔油隔渣池處理后排入園區污水管網；生活污水經化糞池預處理后排入污水管網，經管網引至鳳泉湖污水處理廠處理達標后排放。生產固廢、污泥、生活垃圾交環衛部門統一清運處理。項目噪聲防治采取消聲、隔聲、減振等措施。根據國家《產業結構調整指導目錄（2011年本）》和2的《國家發展改革委關于修改<產業結構調整指導目錄（201），深圳（潮州）產業轉移工業園徑南分園環境影響本項目非水污染物排放量大或排放一類水污染7與本項目有關的原有污染情況及主要環境問題：8第二章建設項目所在地自然環境社會環境簡況公路鐵埔、錢東出口均約7公里，距廈深高速鐵路高塘客貨運輸站約13公量為1385.9毫米，占全年雨量的82%。枯水期（10～3月）雨9北風平均風速3.3m/s；臺風多發生在7～981%，年平均氣壓1013.0帕。湘橋區屬亞熱帶海洋性季5、本項目擬選址所在區域環境功能屬性表2-1建設項目所屬功能區區劃分類表編號功能區類別功能區分類及執行標準1水環境功能區大排洪溝執行《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）V類標準坎溪執行《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）IV類標準2環境空氣質量功能區屬于二類區，執行《環境空氣質量標準》（GB3095-2012）二級標準3聲環境功能區3類區，執行《聲環境質量標準》（GB3096-2008）標準4是否基本農田保護區否5是否風景保護區否6是否水庫庫區否7是否污水處理廠集水范圍是，屬于鳳泉湖污水處理廠社會環境簡況（社會經濟結構、教育、文化、文物保護等）：），城區距汕頭港、汕頭機場各10多千米，處于汕頭、潮州、揭陽三市的“金三角”東部，潮州市中南部。2016年轄9個街道4個鎮，分別是平、南春、西新、橋東、城西、鳳新9個街道和意溪鎮、鎮4個鎮。全縣（區）行政區域面積325.35平方公里。戶籍人口51.42萬人，常住人口58.45萬人。人口自然增長率4.個百分點，三大產業結構調整比例為3.48：4讓廣大群眾共享文化發展成果。全市普通高等所，普通高中35所，高中，幼兒園698所。全市有文化館、潮州市鳳泉湖高新技術產業開發區將建110KV變電站，園鳳泉湖污水處理廠設計分兩期建設，設計規模近期1.0萬m3/d，遠期增加污水處理廠尾水排放執行《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）Ⅳ類標準、《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002）一級B類標準和廣7、項目周邊其它企業情況項目位于潮州市鳳泉湖高新技術產業開發區JN0境空氣現狀引用《潮州深能鳳泉湖高新區2×200MW級時間為2017年4月5日～2017年4月11日，監測點位于本項目的評價范圍之內表3-1空氣環境現狀監測結果（單位：μg/m3)境空氣質量標準》（GB3095-2012）二級標準限值的項目位于潮州市鳳泉湖高新技術產業開發區JN0新建氣體分裝線及7個儲罐項目環境影響報告書》的監測水管道排入排污口斷面連續監測3天，每天采樣一次表3-2地表水環境現狀監測結果數據表根據《聲環境質量標準》（GB3096-2008）的聲功工業聚集區，執行《聲環境質量標準》（GB30項目所在地聲環境質量較好，達到《聲環境質量標準》（GB3096-2008）的3主要環境保護目標（列出名單及保護級別）：護該區域環境空氣質量符合《環境空氣質量標準》（GB3095其聲環境質量符合《聲環境質量標準》（GB3096-2008）環境質量標準表4-1空氣質量二級標準單位：ug/m3項目PM10PM2.5SO2NO21小時平均值//50020080年平均值6040表4-2地表水環境質量Ⅲ類標準單位：mg/L序號項目Ⅳ類選用標準1pH6～96～9《地表水環境質量標準》(GB3838-2002)2DO3CODCr4BOD55NH3-N≤2.06總磷≤0.4表4-3聲環境質量標準單位：dB(A)類別適用區域晝間夜間3項目周邊65污染物排放標準表4-4項目污水執行標準(單位：mg/L)序號污染物《肉類加工工業水污染物排放標鳳泉湖污水廠設計進水水質本項目排放1pH值6~8.5—6.5~8.52色度（稀釋倍數） 643CODCr（mg/L）≤5003253254BOD5（mg/L）≤3005SS（mg/L）≤3502002006總氮（mg/L）≤—707氨氮（mg/L）≤ 22228總磷（mg/L）≤—449動植物油（mg/L）≤60 60表4-5鳳泉湖污水處理廠設計出水水質指標一覽表（單位：mg/L）水質指標pH(無量綱)CODCrBOD5NH3-NTNTP6~9≤30≤6≤1.5≤20≤1.5≤0.3放標準》（GB18483-2001）中的限值。惡臭執行《惡臭污染物排放標準》），表4-6項目大氣污染執行標準污染物周界外最高濃度（mg/m3）依據顆粒物廣東省地方標準《大氣污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二時段NH3臭氣濃度《惡臭污染物排放標準》（GB14554-93）二級標準））表4-7廣東省《大氣污染物排放限值》(DB44/27-2001)標準限值摘錄一覽表污染物最高允許排放濃度(mg/m3)最高允許排放速率(kg/h)無組織排放監控濃度限值排氣筒高度(m)二級監控點濃度(mg/m3)二氧化硫5004532周界外濃度最高點0.40氮氧化物459.8顆粒物4549表4-8《普通柴油》（GB252-2015）相關指標限值節選項目硫含量(%)灰分(%)酸度(mgKOH/100mL)取值≤0.001≤0.01≤7表4-9《飲食業油煙排放標準（試行）》GB18483-2001摘錄選用標準污染物最高允許排放濃度(mg/m3)要求《飲食業油煙排放標準（試行）》GB18483-2001油煙2.0類型：小型凈化率：60%總量控制指標廢水污染物納入鳳泉湖污水處理廠的總量中，）：圖5-1工藝流程圖3）配料腌制：添加劑嚴格按GB2760控制使用品種和使用量。腌制時間約烤脯后排放的少量廢氣。遠紅外烤脯機采用油火分離和強制油煙爐體內往復循煙產生量根據《社會區域類環境影響評價》（未裝油煙凈化器油煙排放因子按3.815kg/t油），項目原料中油用量為100t/a，則本項目烤脯過程油煙產生量為加工廠資料，袋裝產品產生的異味、惡臭濃度較低，難以量化。本項目設有1個衡算氨的無組織散發量亦為0.5t/a，氨氣的排放速率根據建設單位提供資料，現有項目設有1臺90K），排煙流量為20000m3/噸油。備用柴油發電機一般表5-1備用發電機全年耗油量及發電機尾氣排放量位置發電機型號(kW)數量位置耗油量(t/a)煙氣產生量(萬m3/a)配電房90設備用房內0.2760.552表5-2項目發電機主要大氣污染物產生及排放情況污染物項目SO2NOx顆粒物廢氣量系數（kg/噸油）---0.42520000m3/噸油計算公式2BS*------發電機污染物產生量（t/a）0.0060.32460m3/h0.552萬（m3/a）產生速率（kg/h）0.00050.0270.01產生濃度（mg/m3）58.721.7 處理效率------80%—排放濃度（mg/m3）58.74.34 排放速率（kg/h）0.00050.0270.002 發電機污染物排放量（t/a）0.0060.320.024—排放濃度標準（mg/m3）500 表5-3發電機廢氣排放情況發電機污染物年產生量年排放量小時排放量排放濃度（mg/m3）排放高度排放濃度標準（mg/m3）排放速率標準（kg/h）90kw廢氣量0.552萬m30.552萬m3460m3/h---SO20.006t0.006t0.0005kg/h5002.9NOx0.32t0.32t0.027kg/h58.70.98顆粒物0.024t0.002kg/h4.344.1根據污染源分析結果，現有項目備用發電機組的省《大氣污染物排放限值》(DB44/2普查工業污染源產排污系數手冊》，本項目肉類原料為5130t/a，廢水產生系數同時，參考《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規范》（HJ2004-2010）的規范SS：300mg/L，NH3-N：45mg/L，動省用水定額》（DB44/T1461-2014），非住宿員工生活用水量為40升/人·日，則生活用水量為5596.8m3/a。生活污水排放系數取0.8，則污水總產生量為4477.4m3/a。經類比一般生活污水產生的濃度一般為：CODcr：300mg/L，BOD5：表5-4項目廢水量與濃度的產生和排放量NH3-NNH3-N表5-5項目噪聲污染情況一覽表單位：dB（A）序號噪聲源噪聲源強1拉絲蛋白機2蛋殼分離機3切片機804切肉機855拌料機856打包機7發電機95本項目住廠員工每人每天產生垃圾0.5kg，則年產生生活垃圾為69.96t/a。廢包裝材料產生量約0.5t/a，變質肉類及下腳料產生量約20t/a。定期外運到當項目多級隔油池產生廢油脂量約為3.37t/a，廢油脂屬于一般固廢，經收集后暫存于生活垃圾房內，每天由專門餐廚垃圾回收公司的清運處理，廢油脂應第六章項目主要污染物產生及預計排放情況大氣污染物營運期車輛尾氣、揚塵少量少量烤脯廢氣7.2m3/h，0.3815t/a0.54m3/h，0.0286t/a異味、惡臭少量少量氨氣少量少量發電機廢氣SO2NOx58.7mg/m358.7mg/m3水污染物營運期員工生活污水4477.4t/aCODcr300mg/L，1.343t/aBOD5150mg/L，0.672t/a100mg/L，0.448t/aNH3-N20mg/L，0.089/a生產廢水5643t/aCODcr2000mg/L，11.286t/a250mg/L，1.411t/aBOD51200mg/L，6.772t/a100mg/L，0.564t/aNH3-N45mg/L，0.254t/a固體廢物營運期生活垃圾69.96t/a0生產固廢20.5t/a廢油脂3.37t/a噪聲營運期項目噪聲主要來自于設備噪聲，項目四周邊界執行《工業企業廠界環境噪聲排放標準》(GB12348-2008)中的3類標準無主要生態影響(不夠時可附另頁)：根據對建設項目現場調查可知，本項目附近無古居、古木、風景名勝及其它需重點保護的敏感生態保護目標。本項目運營期間產生的廢氣、廢水、固廢和噪聲經過治理后，對該地區生態環境基本無影響。施工期環境影響簡要分析：本項目租用已建廠房，基本沒有施工活動，故不再對施工期環境影響進行在材料運輸過程中汽車運輸會產生少量的揚塵，通過定期對廠區道路進得灑水，保持進出車輛的清潔，可減少揚塵對環境的影響；肉類制品產生的異味濃度較低，倉庫通風保持良好，并設置排風扇定時換氣，可降低對周邊空氣質量的影響；垃圾暫存點使用過程中會有惡臭氣體產生，主要為多組分、低濃度化學物質形成的混合物，屬于無組織排放。項目擬委托當地環衛部門對垃圾暫存點的生活垃圾及生產固廢進行清運處理，并定期噴灑消毒，則垃圾收集點惡臭對周邊環境影響較小。本項目烤脯產生少量的廢氣，環評要求業主配套油煙為了減少項目氨氣的無組織散發量，本項目制定了嚴格的生產管理制度，定期對設備進行檢查，及時發現問題，消除設備不正常運轉造成的氨氣散發。通過氨制冷系統的自動監控系統，合理控制系統內壓力和回流液氨量，使得系4）大氣防護距離計算大氣環境防護距離是為了保護人群健康，減少正常排放條件下大氣污染物對居住區的環境影響，在項目廠界以外設置的環境防護距離。參照《環境影響評價技術導則》（HJ2.2-2008）推薦的大氣環境距離模式，計算生產車間無組表7-1大氣防護距離計算參數及結果統計表廢氣源污染物面源高度排放面積排放速率評價標準計算結果廠房氨4m5000㎡0.055kg/h0.2mg/m3無超標點經計算，項目氨排放源無超標點，故本項目結合本項目無組織氨的排放量和生產車間的平面布局，計算得本項目的衛圖7-1項目衛生防護距離計算結果綜上所述，本項目廢氣的排放濃度遠低產生1）本項目運營后，年產生生活污水約4477.4m水主要污染物為CODcr、BOD5、SS、NH項目生活污水經化糞池預處理；生產廢水經自建污水處理站處理后，兩者達到《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中肉制品加工類規定的三級標準值、鳳泉湖污水處理廠接管標準中的較嚴值后通過污水管進入污水級B標準和廣東省地方標準《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二時段②項目產生污水經自建污水處理站處理達到鳳泉湖污水處理廠接管標準后③鳳泉湖污水處理廠日處理水量為1萬m3/d，本項目每天排放污水量為29.4m3/d，污水量只占污水處理廠設計能力的0.29%，水量、水質、管網滿足三級化糞池辦公生活污水生產廢水多級隔油池三級化糞池辦公生活污水生產廢水多級隔油池城鎮污水管網鳳泉湖污水處理廠圖7-2項目污水處理工藝流程圖11866.8用水量損耗627564362705643清洗用水多級隔油池損耗1119.410120.4 5596.8生活用水4477.4化糞池管網圖7-3項目用水及排水平衡圖單位m3/a表7-2項目廢水經處理排放濃度及排放量一覽表項目CODCrBOD5氨氮經預處理后（10120.4t/a）排放濃度（mg/L）25020年排放量（t/a）2.8120.202污水處理廠處理后排放情況（10120.4t/a）排放濃度（mg/L）306201.5年排放量（t/a）0.30360.06070.20240.0152本項目噪聲主要來源于發電機、分離機等設備工作時產生的噪聲。其噪聲），同時經過距離衰減和空氣吸收，車間外1m處的噪聲值在55dB（A）左右，可但為了保證周邊聲環境質量，本環評仍對項目提出有關要求保證有效地降噪聲設備，并根據設備噪聲、振動的產生機理，合理采取各種針對的降噪減震6）合理安排作業時間。嚴禁廠內噪聲設備在作息時通過上述處理后，項目所產生的噪聲四周邊界均能夠滿足《工業企業環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中3類標準要求，對廠界周4、固體廢棄物環境影響分析本項目住廠員工每人每天產生垃圾0.5kg，則年產生生活專門餐廚垃圾回收公司的清運處理，廢油脂應進行規范化管理。本項目固體廢物經上述處理后，基本達到零排放，項目固體廢物對周圍環為貫徹《中華人民共和國環境影響評價法》、《建設項目環境管理條例》以及《環境影響評價技術導則》，依據HJ/T169-2004《建設項目環境風險評價技術導則》、GB18218-2000《重大危險源辨識》、GB13690-92《常用危險化學品的分類及標志》和《危險化學品名錄》（2002版）等國家標準中規定相關法規和標準，需對項目原料、生產過程，以及生產中產生的三廢等污染物進行環由于該項目屬于肉制品加工，只有冷庫中制冷劑氨的儲運存在重大風險，原因是制冷劑的主要成分為液氨，貯存需謹慎。根據業主提供的資料，項目液氨循環用量約3t/a，補充量約0.5t/a，因此項目在營運期的環境風險主要是冷液氨，又稱為無水氨，是一種無色液體，有強烈刺激性氣味。氨作為一種重要的化工原料，為運輸及儲存便利，通常將氣態的氨氣通過加壓或冷卻得到堿性溶液。液氨多儲于耐壓鋼瓶或鋼槽中，且不能與乙醛、丙烯醛、硼等物質共存。液氨在工業上應用廣泛，具有腐蝕性且容易揮發，所以其化學事故發生表7-3氨理化性質一覽表識》GB18218-2009，液氨屬于重大危險源中的一般毒性危險物質，評價等級定冷庫貯氨器內有液化氣體儲罐，屬于中壓二類壓力容器，罐區可能發生火災、爆炸和中毒事故。爆炸又分為儲罐本身的物理爆炸和化學爆炸，物理爆炸是指超聲波和爆炸碎片對人和物體造成的破壞，化學爆炸是指儲罐泄漏的液氨氣化發生化學燃爆，同時氨氣為有毒氣體，儲罐爆炸或液氨泄漏等會造成人員①如果液氨儲罐由于以下幾種原因超壓，均可能引起儲罐發生物理爆炸：安全裝置不齊、裝設不當或失靈；環境溫度突然升高，儲罐由于溫度升高而超外介質腐蝕造成壁厚減薄，外壁受大氣的腐蝕作用，內壁為氨的腐蝕；b.液氨引起的應力腐蝕是導致儲罐爆炸的重要原因之一，實踐表明溫度升高有利于腐蝕裂紋的發展；c.儲罐發生嚴重塑性變形；d.儲罐材質劣化；f.如果液氨儲罐混合達到爆炸極限時，遇到明火、靜電火花等火源，會引起火災與化學爆炸事②液氨儲罐及其附件法蘭、閥門、彎頭等泄漏，儲罐閥門、管道爆裂，充價的對象是廠界外，而液氨爆炸、火災屬于安全評價范疇，因此本評價主要針對液氨發生泄漏及引起的次生災害對廠界外環境風險進行預測評價，提出相應(1)貯氨器設計要求a.貯罐內部應設防爆炸措濃度達到爆炸下限時，便發出聲光信號報警，以提示盡快進行排險處理，在報警的同時，應與消防水泵、固定滅火系統、進入罐區的物料閥和通訊等設施聯格的接縫探傷、試壓試漏等質量驗收，與貯罐連接的管道也應進行試壓試漏驗管理不善造成的。因此必須嚴格執行化工部制訂的生產安全操作規程，就可以兩個安全閥和泄壓管線，以及壓力溫度儀表，出現異常情況時，能及時發現和處理。設備管道設計留有較大安全系數，工作在1.0～1.2Mpa下的管道。液氨貯罐按2.5Mpa進行設計。氨壓機等設備三開一備，配管上皆有切換裝置，以減皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，應用2%硼酸液或大量清水徹底沖洗。就醫。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分應急行動：迅速撤離泄漏污染區人員至上風處，并立即隔離150m，嚴格限盡可能切斷泄漏源。合理通風，加速擴散。高濃度泄漏區，噴含鹽酸的霧狀水中和、稀釋、溶解。構筑圍堤或挖坑收容產生的大量廢水。如有可能，將殘余氣或漏出氣用排風機送至水洗塔或與塔相連的通風櫥內。儲罐區最好設稀酸噴環保投資主要用于廢氣治理、廢水處理、噪聲控制、區域綠化等。環保投表7-4環境工程投資估算階段工程名稱內容說明費用（萬元）營運期廢水處理三級化糞池、多級隔油池35廢氣治理油煙凈化器噪聲治理屏蔽、減震、隔聲、降噪2花草、樹木2固廢處理臨時存放間、垃圾桶、外委處置1合計50表7-5環保措施“三同時”驗收一覽表序號項目類別對象方案治理效果1廢水治理生活污水化糞池處理《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中肉制品加工類規定的三級標準值、鳳泉湖污水處理廠接管標準中的較嚴值后通過污水管網生產廢水多級隔油池異味及惡臭通風排氣烤脯廢氣油煙凈化器執行GB14554-93《惡臭污染物排放標準》中表1惡臭異味及惡臭通風排氣烤脯廢氣油煙凈化器2廢氣治理排放限值》(DB44/27-20