汕尾馬仔標準編制說明_第1頁
汕尾馬仔標準編制說明_第2頁
汕尾馬仔標準編制說明_第3頁
汕尾馬仔標準編制說明_第4頁
汕尾馬仔標準編制說明_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

《汕尾馬仔》編制說明一、編制背景、目的和意義馬仔是粵語中對沙琪瑪的別稱，汕尾馬仔在制作工藝上與沙琪瑪相似，但在水分、甜度等理化指標上與沙琪瑪有較大區別，汕尾馬仔通過近年來的創新和發展，在馬仔中加入已發展成汕尾地區有名的特色零食。沙琪瑪產品已有GB/T22475-2008《沙琪瑪》國家標準，汕尾馬仔已發展成地方特色食品，其理化性能與GB/T22475-2008《沙琪瑪》標準的要求已有很大不同，現階段汕尾馬仔生產企業的馬仔都執行GB/T20977-2007《糕點通則》國家標準，為推廣汕尾特色地方零食。促進汕尾馬仔產業的發展，制訂與汕尾馬仔特點相符合的團體標準是非常有必要汕尾馬仔屬于汕尾地方特色食品，生產該類食品的企業較多，也存在一些小型的手工作坊，產品技術指標和生產工藝并不統一，通過制訂汕尾馬仔團體標準，明確和統一產品的技術指標和生產工藝，減少產品的質量波動，提高產品的可靠性、安全性，在保證食品安全的前提下進一步，進一步提升產品的市場競爭力。二、編制思路和原則三、標準調研、研討、征求意見情況（一）主要工作過程和內容確定汕尾市質量技術協會標準化專業技術委員會組織有關專家和技（二）標準編制原則2.格式上按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標（三）征求意見四、標準框架和內容的確定（一）關于標準的適用范圍（二）關于標準的屬性（三）有關條款的說明四、與現行法律法規、強制性標準等上位標準關系GB2760食品安全國家標準食品GB2762食品安全國家標準食GB/T4789.24食品衛生微生物學檢驗糖果、GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑GB5009.3食品安全國家標準食品GB5009.5食品安全國家標準食品中GB5009.6食品安全國家標準食品GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族GB5009.37食用植物油衛生GB5009.182食品安全國家標準中華人民共

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論