第5章第3節人教版選擇性必修1植物生長調節劑的應用目錄CONTENTS植物生長調節劑的施用2/植物生長調節劑的類型和作用1/

逐漸變黃什么是乙烯利？它有什么作用？還有哪些與之類似的物質？逐漸變黃什么是乙烯利？它有什么作用？還有哪些與之類似的物質？01一植物生長調節劑的類型和作用1.概念：由人工合成的，對植物的生長、發育有調節作用的化學物質。2.優點：原料廣泛容易合成效果穩定植物生長調節劑不像植物體內的激素那樣易受氧化酶破壞，因而效果穩定。一植物生長調節劑的類型和作用3.種類：主要分為兩類類型一植物激素分子結構生理效應類似類型二分子結構生理效應完全不同類似類似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壯素等一植物生長調節劑的類型和作用3.種類：主要分為兩類類型一分子結構生理效應類似類型二分子結構生理效應完全不同類似類似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壯素等矮壯素在種植水果過程中施用植物生長調節劑，并不必然會增產、增收。你可能還從媒體了解到更多的關于施用植物生長調節劑的討論?？梢姡诰唧w的農業生產過程中，是否施用、如何施用植物生長調節劑，需要理性評估。閱讀思考討論“評述植物生長調節劑在生產中的應用”并思考相應問題。事例1.用傳統的方法生產啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實質是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發芽就可以產生α-淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。

大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉水解為_______（二糖），再在其他酶的催化下轉化為可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生產中，可以用___________（激素）處理大麥種子，則無需發芽便可產生淀粉酶，從而降低成本，簡化工藝。麥芽糖

酵母菌

赤霉素一植物生長調節劑的類型和作用事例2.對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。一植物生長調節劑的類型和作用事例2.對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。一植物生長調節劑的類型和作用膨大劑是一種植物生長調節劑，其作用主要是促進細胞分裂，增加細胞的數量，在西瓜坐果初期適量使用膨大劑可提高產量，但有些瓜農使用膨大劑后出現西瓜爆裂現象，可能的原因是施用膨大劑的_______和__________不合適。時間

劑量(濃度或多少)事例3.在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調節劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發芽）可能有副作用。一植物生長調節劑的類型和作用青鮮素殘留毒性可能會使原癌基因和抑癌基因發生突變，導致正常細胞生長和分裂失控而變成癌細胞。事例3.在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調節劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發芽）可能有副作用。一植物生長調節劑的類型和作用一植物生長調節劑的類型和作用討論1.你還知道哪些植物生長調節劑在農產品和園藝生產上應用的例子？（1）用GA(赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進莧菜、芹菜等的營養生長，增加產量。（2）用NAA促進甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進行疏花疏果，促進脫落；對棉花進行保花保果，防止脫落。（3）用乙烯利促進黃瓜、南瓜的雌花分化，促進香蕉、柿子、番茄的果實成熟。（4)施用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進結實。一植物生長調節劑的類型和作用2.在生產過程中施用植物生長調節劑要注意哪些事項？3.我國禁止銷售、使用未經國家有關部門批準的植物生長調節劑。這是為什么？要根據實際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調節劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當的施用時間，以及國家法律法規的要求等。有些植物生長調節劑是人工生產的化學藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經過國家有關部門的檢測、評估。一植物生長調節劑的類型和作用根據前面的學習，你能總結植物生長調節劑的優缺點嗎？一植物生長調節劑的類型和作用4.生長調節劑應用的好處：（1）提高作物產量、改善產品品質：如它能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調節花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等（2）減輕人工勞動：如減少園林植物的修剪次數5.生長調節劑應用的壞處：（1）使用不當，可能影響作物產量和產品品質；（2）過量使用，可能對人體健康和環境帶來不利影響；一植物生長調節劑的類型和作用4.生長調節劑應用的好處：（1）提高作物產量、改善產品品質：如它能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調節花的雌雄比例，促進或阻止開花，誘導或控制果實脫落，控制植株高度、形狀等（2）減輕人工勞動：如減少園林植物的修剪次數5.生長調節劑應用的壞處：（1）使用不當，可能影響作物產量和產品品質；（2）過量使用，可能對人體健康和環境帶來不利影響；植物生長調節劑的施用02二植物生長調節劑的施用（1）促進扦插枝條的生根——生長素類植物生長調節劑。（2）果實催熟——乙烯利。1.根據實際情況，選擇適當的植物生長調節劑2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調節劑殘留、價格和施用是否方便等因素。二植物生長調節劑的施用1.根據實際情況，選擇適當的植物生長調節劑2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調節劑殘留、價格和施用是否方便等因素。影響1施用濃度2施用時間4施用時植物的生理狀態3施用部位5氣候條件施用效果二植物生長調節劑的施用3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度①原理：適宜濃度的NAA溶液促進插條生根，濃度過高或過低都不利于插條生根。②變量：自變量:因變量:無關變量不同濃度的生長素類似物

枝條生根數或根的長度實驗對象自身因素（枝條的發育程度、枝條長度、枝條上保留的芽的數量）、環境因素（溫度、培養液的濃度和量、培養時間）二植物生長調節劑的施用3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度③處理扦插枝條的方法：濃度較低:濃度較高:浸泡法沾蘸法約3cm幾小時至一天54321約5秒最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進行處理二植物生長調節劑的施用3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度④實驗過程：配置系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同插條的形態學下端觀察插條生根狀況根據結果找出最適濃度你知道設置多大的濃度梯度嗎？二植物生長調節劑的施用3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度④實驗過程：配置系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同插條的形態學下端觀察插條生根狀況根據結果找出最適濃度二植物生長調節劑的施用進行時間：正式實驗前目的：①為進一步的實驗摸索條件；②檢驗實驗設計的科學性和可行性。例如：探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度時，通過預實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎。3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度④實驗過程：二植物生長調節劑的施用預實驗正式實驗3.探索生長素類調節劑促進插條生根的最適濃度④實驗過程：二植物生長調節劑的施用預實驗正式實驗預實驗不能減小實驗誤差需要空白對照不需要空白對照二植物生長調節劑的施用預實驗配制梯度溶液操縱變量實驗觀察記錄分析結果設計一組濃度梯度較大的預實驗進行摸索配制一系列濃度梯度的2,4-D溶液(0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8mg/mL)其他試劑也可將新剪下的植物枝條分成10組，將插條的基部分別浸泡在蒸餾水和上述不同濃度的2,4-D溶液中，均置于適宜的環境中一段時間后觀察插條的生根情況列表比較各實驗材料在不同濃度的2,4-D溶液中的生根情況，得出結論④實驗過程：二植物生長調節劑的施用⑤實驗結果：組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是說明最適濃度是1.0？二植物生長調節劑的施用⑤實驗結果：組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2⑥實驗結論：促進該植插條生根的生長素類調節劑的最適濃度是0.8-1.2mg/mL

乙烯利是一種植物生長調節劑，工業品為液體。4.嘗試利用乙烯利催熟水果二植物生長調節劑的施用實驗原理：當溶液pH<3.5時，它比較穩定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯。乙烯對水果有催熟作用，還可以進一步誘導水果自身產生乙烯，加速水果成熟。實驗過程：課后練習1.種植葡萄時，在打插繁殖、控制枝條生長、提高果實品質等方面都可以使用植物生長調節劑。判斷下列有關表述是否正確。(1)施用的植物生長調節劑就是植物激素。()(2)施用植物生長調節劑就一定能提高葡萄的產量和品質。()2.研究人員為探究定期噴施一定濃度的赤霉素和(或)2,4-D對即將成熟的柑橘體內脫落酸含量的影響，進行了一項科學實驗，實驗結果如下圖所示。下列說法錯誤的是()A.噴施赤霉素和2,4-D能延緩柑橘果實的成熟和脫落B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘內源脫落酸的合成C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘內源脫落酸的合成D.赤霉素、2,4-D與脫落酸對柑橘脫落的作用相反

××B課后練習1.如果你是水果銷售員，面對半青不熟的水果，你認為應該使用乙烯利催熟嗎？作為一個消費者，你又怎么看？2.現有一種用于麥田除草的除草劑剛研制出來，作為技術人員，你的任務是研究這種除草劑在使用時的濃度要求。請列出你的研究思路；假如讓你來設計這個產品的說明書，你認為除了濃度參考范圍，還應該在這個說明書中補充哪些內容。在科學評估、合理使用，且能保證水果質量的前提下，可以使用乙烯利來催熟半生不熟的水果?？蓞⒖急竟潯疤骄?實踐”中“探索生長素類植物生長調節劑促進插條生根的最適濃度”的做法。說明書中還應該有合理的施用時間，適用的作物范圍，等等。隨堂練習1．用不同的植物生長調節劑處理番茄的植株，下列對實驗結果的敘述正確的是（

）A．播種前用一定濃度的乙烯利溶液浸泡種子可促進種子的萌發B．生長期施放適宜濃度的乙烯利可促進種子的形成和果實的發育C．給未投粉的雌花噴灑適宜濃度的NAA溶液可誘導無籽果實的形成D．在果實成熟期噴灑一定濃度的細胞分裂素溶液會加快葉片黃化的速度C隨堂練習2．下列關于植物激素及植物生長調節劑的敘述不正確的是（）A．赤霉素可以促使大麥種子不發芽即可產生α－淀粉酶B．不同種激素對植物生長發育的調節具有順序性C．植物生長調節劑可以提高作物產量，對人體健康無不利影響D．高溫下種子中脫落酸降解，所以小麥種子成熟時經歷持續一段時間的干熱后遇大雨容易發芽C隨堂練習3．有些人認為“使用植物生長調節劑處理得到的農產品可被食用”，支持上述說法的證據是（）A．所有的植物生長調節劑本身對人體沒有危害B．植物生長調節劑可調控植物細胞的基因表達C．被催熟水果上殘留的乙烯會促進兒童性早熟D．植物生長調節劑的使用均需國家有關部門批準D隨堂練習4．下列說法中正確的是（）A．乙烯只能由植物體內成熟的部位合成B．適宜濃度的IAA、NAA、2，4-D等植物激素可以促進捍插枝條生根C．植物激素的合成受基因的控制，植物激素也能調節基因的表達D．太空中，根失去向地性是因為生長素不能進行極性運輸C隨堂練習5．植物生長調節劑是人工合成的（或從微生物中提取的天然的），具有和天然植物激素相似的化學性質、對植物生長發育起調節作用的有機化合物。下列相關敘述錯誤的是（）A．和生長素相比，α-萘乙酸的優點是容易合成、原料廣泛、效果穩定B．青鮮素可以延長馬鈴薯、大蒜的貯藏期，對人體無毒害作用C．適宜濃度的赤霉素可誘導大麥種子產生α-淀粉酶D．探索植物生長調節劑的應用實驗中，需分