《簡單有機物的合成》教學設計張家港市崇真中學徐敏姬【教材及學情】縱觀專題3的教學模塊設置，本單元安排在最后，承載鞏固了乙烯、乙醇、乙酸等有機物的重要性質以及取代、加成、氧化、酯化等基本有機反應類型的載體作用。進一步訓練學生學習有機化合物知識的一般方法，為有機化合物之間的轉化關系的形成積累感性材料。在前面的學習中，學生已經(jīng)對乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯、糖類等有機物的性質及在生產(chǎn)生活中的應用有一定的了解，在此基礎上進行簡單有機物的合成知識的學習，既是進一步理解認識簡單有機物的需要，也是學生獲得未來生活和發(fā)展所必需的科學素養(yǎng)的需要。化學作為一門科學，與生活有著千絲萬縷的聯(lián)系，在化學的日常教學中必須滲透社會意識，這就是《簡單有機物的合成》的意義所在，通過這部分的學習，進一步認識有機物的合理生產(chǎn)和使用給人類生活帶來的巨大變革，同時辯證的認識到給人類生活可持續(xù)發(fā)展帶來的一些環(huán)境問題，為培養(yǎng)全面發(fā)展的人做出貢獻。【設計思路】本節(jié)課通過乙酸乙酯合成路線的設計，讓學生初步認識人們是怎樣合成有機物的。同時通過合成實例的分析認識實驗、比較等科學方法對化學研究的作用。從教材表面看來，對學生的知識、能力要求并不高，但實際上一些基礎知識的落實和基本科學方法的培養(yǎng)卻顯得尤為重要，要著力創(chuàng)設不同的真實的教育情景，引導學生大膽猜測、相互探討、動手體驗、合作分享；通過生活中真實問題的探討，引導學生將化學學習與現(xiàn)實世界聯(lián)系起來，激發(fā)興趣，培養(yǎng)能力，倡導學生關注社會，關注生活。【教學目標】1．在認識取代、加成、水解、氧化等簡單有機反應的基礎上，分析設計合成乙酸乙酯的路線，培養(yǎng)學生的解決問題、分析問題和觀察思考、表達的能力。2．初步認識有機合成情況，引導學生養(yǎng)成“從生活中來到生活中去”的意識，激發(fā)學生運用化學知識解決實際問題的興趣和熱情，提高理論聯(lián)系實際的能力。3.遵循學生的認識規(guī)律，重視培養(yǎng)學生崇尚科學的感情，通過對部分物質化學性質的探索和個別有機物的合成實驗，體驗合成新物質成功的喜悅。【教學方法】問題教學、分組協(xié)作學習【教學媒體】PPT制作課件【教學重點】乙酸乙酯合成路線設計及最佳路線的選擇【教學流程】教學過程教師活動學生活動相關說明創(chuàng)設情境視頻：《生活中常見的合成材料》介紹：據(jù)統(tǒng)計，世界上每年合成近百萬種新物質，其中約70%以上為有機化合物。這些合成的新物質極大地豐富了我們?nèi)粘Ｉ钏瑁蟠筇岣吡巳祟惖膲勖龠M社會的不斷發(fā)展。今天我們一起來認識了解有機合成。觀看傾聽創(chuàng)設問題情境板書：簡單有機物的合成提出問題提問：乙酸乙酯是一種常見的工業(yè)溶劑，是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調(diào)配香蕉、梨、桃、菠蘿等香型食用香精。依據(jù)乙酸乙酯的分子結構特點，設計合成乙酸乙酯的路線，寫出發(fā)生反應的化學方程式。思考小組討論交流，寫出相應的化學方程式。鞏固基礎知識發(fā)現(xiàn)和利用有機反應初步形成合成乙酸乙酯的思路和方法解決問題展示學生的合成過程，提出問題一：合成乙酸乙酯時選取哪種物質做原料？理由是什么？選取的原料應該滿足什么要求？信息提示：知識鏈接1.乙烯工業(yè)是石油化工生產(chǎn)的核心，乙烯的產(chǎn)量是衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的重要標志之一。它是乙醇、乙酸、乙醛、乙酸乙酯、合成纖維、合成橡膠、塑料等很多有機物的基本化工原料。思考回答讓學生感悟有機合成原料選擇的一般原則小結：有機合成時原料的選擇應滿足：來源豐富或容易獲得小結感悟問題二：設計合成乙酸乙酯的路線時，你是怎樣思考的？小組討論研究乙酸乙酯的合成思路板書：思路分析交流回答乙酸乙酯的合成思路分析復習舊知，為后續(xù)學習作鋪墊拓展視野：知識鏈接2.逆合成分析法是當今有機合成化學的重要手段之一，于20世紀60年代由哈佛大學教授（E.J.Corey）提出，Corey教授因此獲得了1990年諾貝爾化學獎。逆合成分析法是從目標分子的結構入手，分析其中哪些化學鍵可以斷掉，從而將復雜大分子拆成一些更小的部分，而這些小部分通常已經(jīng)存在或容易得到，用這些已經(jīng)存在或容易獲得的物質作原料來合成復雜有機物。介紹：逆合成分析法是常用的一種重要有機合成法，乙酸乙酯的合成恰當?shù)叵虼蠹艺宫F(xiàn)了這種方法。傾聽思考感悟介紹有機合成的常用方法——逆合成分析法，培養(yǎng)學生學會從簡單事例中小結提煉一般方法的能力。問題三：如果使用化學方程式來表示有機合成過程較為繁瑣，如何簡便地表達有機合成呢？介紹：有機合成路線的表示方法如上圖所示，請大家將設計好的乙酸乙酯合成用合成路線圖的方式表達。展示：學生書寫的合成線路圖嘗試用合成線路圖表示乙酸乙酯的合成，體會合成路線圖的書寫。培養(yǎng)學生規(guī)范表達的好習慣問題四：乙酸乙酯的合成油多種方法，請大家根據(jù)信息提示的內(nèi)容設計并寫出其他的合成路線圖。嘗試設計書寫其它合成線路圖培養(yǎng)學生運用信息的能力展示：合成乙酸乙酯的3種方法建立知識間的區(qū)別與聯(lián)系廣泛聯(lián)系，積極思考小結：研究3種合成乙酸乙酯的路線，我們發(fā)現(xiàn)有機合成中羥基、醛基、羧基、酯基等官能團的引入途徑如下觀察小結培養(yǎng)學生的歸納比較總結能力問題五：以上合成乙酸乙酯的方法均以乙烯為原料，請大家思考還可以選其他原料來合成乙酸乙酯嗎？展示：學生的方案1葡萄糖為原料，葡萄糖在催化劑條件下轉化為乙醇，乙醇氧化成乙醛，乙醛氧化成乙酸，乙酸與乙醇酯化成乙酸乙酯。學生方案2以淀粉為原料，淀粉水解成葡萄糖，其余過程同上。學生分組討論，回答復習回顧已學知識，讓知識系統(tǒng)化問題六：在這4種合成乙酸乙酯的方案中，哪種才是最佳方案呢？說說你的選擇以及理由。（已知：乙烯在方案①、②、③中的轉化率分別為95%、90%、85%）學生分組討論思考回答創(chuàng)設新問題，促進學生思考展示：學生選擇方案④，理由：原料來源豐富易得、價廉；學生選擇方案①，理由：乙烯轉化率很高；學生選擇方案③，理由：操作步驟少，過程簡單。學生交流想法培養(yǎng)學生思考問題的全面性小結介紹：有機合成遵循的原則①.合成路線的簡約性②.實際生產(chǎn)的可操作性③.還要綜合考慮原料來源、反應物利用率、反應速率、設備和技術條件、是否有污染物排放、生產(chǎn)成本等問題來選擇最佳的合成路線。在實際生產(chǎn)中，合成路線的選擇要綜合考慮以上各因素，選擇最佳路線。傾聽感悟讓學生感悟“真實化學”知識聯(lián)系生產(chǎn)實際問題解決1：氯乙烷（CH3CH2Cl）可以由乙烷、乙烯、乙炔分別反應制得。試設計可能的合成路線，并比較哪中方案更好。（無機試劑任選）問題解決2：PVC材料即聚氯乙烯，它是世界上產(chǎn)量最大的:塑料產(chǎn)品之一，價格便宜，應用廣泛。主要用于制作門窗和節(jié)能材料、管道安裝、加工包裝袋、雨衣、桌布、窗簾、玩具等。聚氯乙烯是由氯乙烯聚合而成。請以食鹽、水、乙炔為原料合成氯乙烯，寫出反應的化學方程式。學生思考課堂總結講述：有機合成之父——伍德沃德，他先后合成了奎寧、膽固醇、可的松、葉綠素、利血平和維生素B12等一系列復雜有機分子和有機