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高中化學：有機化學反應類型總結1.能與Na反應的有機物①醇類：醇類物質的羥基能與Na反應產生氫氣。例如：②酚類：酚類物質的羥基能與Na反應產生氫氣。例如：③苦味酸：④糖類：糖類物質的羥基能與Na反應產生氫氣。例如：。⑤羧酸：羧酸類物質的羧羥基能與Na反應產生氫氣。例如：。⑥蛋白質、氨基酸：蛋白質和氨基酸等物質含有的羧羥基能與Na反應產生氫氣。例如：。⑦磺酸：磺酸類物質的磺酸基能與Na反應產生氫氣。例如：2.能與反應的有機物①酚類：酚類物質的羥基能與NaOH發生反應生產酚鈉。例如：②苦味酸：③羧酸：羧酸類物質的羧基能與發生中和反應產生羧酸鈉。例如：。④蛋白質、氨基酸：蛋白質和氨基酸等物質含有的羧基能與NaOH發生中和反應。例如：。⑤磺酸：磺酸類物質的磺酸基能與發生中和反應。例如：⑥鹵代烴的水解：鹵代烴與NaOH溶液能發生水解反應。例如：。⑦鹵代烴的消去：鹵代烴與的醇溶液在加熱條件下能發生消去反應。例如：。⑧酯和油脂的水解：酯和油脂的酯基在堿性條件下能夠發生水解反應。例如：⑨無水羧酸鈉與NaOH固體在加熱條件下能夠反應產生烷烴。例如：。3.能與反應的有機物①羧酸：羧酸類物質的羧基能與發生反應。例如：。②蛋白質、氨基酸：蛋白質和氨基酸等物質含有的羧基能與發生反應。例如：。③磺酸：磺酸類物質的磺酸基能與發生反應。例如：4.能與反應的有機物①酚類：酚類物質的羥基能與發生反應。例如：②苦味酸：③羧酸：羧酸類物質的羧基能與發生反應。例如：。④蛋白質、氨基酸：蛋白質和氨基酸等物質含有的羧基能與發生反應。例如：。⑤磺酸：磺酸類物質的磺酸基能與發生反應。例如：綜上所述，含羧基的物質與（與反應，可以1：1生成，也可以2：1生成和）都反應；含酚羥基的物質只能與Na

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