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文檔簡介

“人工腎”中有一種膜能讓血液中的代謝廢物排出，而有用成分仍保留在血液中，這是利用了膜的什么特點？水稻番茄初始濃度離子OMg2+Ca2+Si4+番茄吸收Ca離子多，吸收硅離子少，體現了膜的什么特點？資料1.歐文頓的實驗時間：19世紀末（1895年）科學家：歐文頓(E.Overton)實驗：用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行實驗現象：細胞膜對不同物質的通透性是不一樣（可以溶于

脂質的物質比不能溶于脂質的物質更容易通過細胞膜）提出假說：●●不溶于脂質的物質溶于脂質的物質細胞膜膜是由脂質組成的

實驗：20世紀初，科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，然后用蛋白酶處理。（已知蛋白酶能專一性的催化蛋白質的分解）實驗現象：綜合這兩個資料得出結論：資料2.其他科學家的實驗膜的主要成分是脂質和蛋白質細胞膜被破壞時間：1917年人物：朗姆瓦（Langmuir）實驗：將磷脂溶于苯和水中，當苯揮發完以后，磷脂分子分布散亂，經過推擠，磷脂分子排列成了單層，而且每個分子的一端浸入水中，另一端浮于水面。為什么會出現這種實驗現象呢？資料.其他科學家的實驗活動：

用磷脂分子的模型表示它們在空氣—水界面上的可能分布情況空氣

水嘗試畫出細胞膜中的磷脂分子的排布模型時間：1925年

科學家：高特和格倫德實驗：用丙酮（一種有機溶劑，可以溶解脂質）從人的

紅細胞膜中提取脂質，在空氣－水界面上鋪展成

單分子層現象：測得單分子層的面積恰好為紅細胞表面積的2倍提出假說：資料3.荷蘭科學家的實驗細胞膜中的脂質分子排列為連續的兩層資料4.羅伯特森的實驗和模型小資料(關于電鏡成像)

電子束照射大分子物質散射度高，黑暗；照射小分子物質，散射度低，光亮。“蛋白質-脂質-蛋白質”三層結構模式圖要點：①所有膜結構都相同②靜態的統一結構2nm3.5nm2nm單位膜7.5nm

隨著新技術（冰凍蝕刻電子顯微技術）的運用，科學家發現膜蛋白并不是全部鋪在脂質的表面。蛋白質在膜中的分布是不對稱的蛋白質

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