第一頁第二頁，共50頁。黃土高原的農業地位最古老農業區，農業用地占主導仰韶文化到西漢,農業集約化程度和土地利用程度最高漢代開始，主導地位逐漸讓位于華北平原隋唐開始，逐漸落后于南方稻作農業第二頁第三頁，共50頁。嘿嘿，你們不知道黃土高原古代農業土地利用變遷的四大原因吧？小樣，快說噻！第三頁第四頁，共50頁。原因之一：自然環境

包括氣候、水文、土壤、地形、自然植被等，為農業土地利用提供了條件和基礎。靠天吃飯

氣候變化對農作物的收成往往有著決定性的影響。第四頁第五頁，共50頁。聽說這方面有兩個研究，我們不妨looklook……第五頁第六頁，共50頁。1.歷史氣候從公元元年至今◆3個濕潤期：公元1-150年、700-1100年、1600至今◆

2個干旱期：公元150-700年、1100-1600年（鈕春燕，恭高法1991）第六頁第七頁，共50頁。2.黃河中游森林覆蓋率

春秋戰國——53%；秦漢時期——42%；唐宋時期——32%；明清時期——4%；目前黃土高原草地占30.5%，森林覆蓋率12.0%，若去除灌木林和疏林，森林覆蓋率僅6.5%。（桑廣書2005）第七頁第八頁，共50頁。原因之二：人口因素土地所產不能滿足人的需求時，

◆

增大耕地面積（主）

◆提高單位面積產量人口增長或遷徙——開墾拓荒人口銳減——田地荒蕪一地區的人口負載量不能孤立的看待，它與該地區自然狀況和生產力發展水平有關聯。

第八頁第九頁，共50頁。西漢以來黃土高原人口變化

（據朱士光，1985）第九頁第十頁，共50頁。原因之三：生產力水平

可從三方面說明:生產工具

農業發展程度的標志，生產工具革新提高土地利用效率。

◆

石制農具→鐵質農具

◆人力→畜力耕作方式

精耕細作，抗旱保水，壯肥保墑。種植制度

指一個地區的作物構成、熟制和種植方式等。第十頁第十一頁，共50頁。原因之四：農業政策直接影響土地利用

某些政策，如屯田、移民、興修水利等，影響深遠。農業立國統治者個性文化傳統

漢族以農耕文化為主，少數民族多以游牧文化為主，也有狩獵采集。第十一頁第十二頁，共50頁。相互關系第十二頁第十三頁，共50頁。嗯，聽起來不錯，能結合具體歷史說一下嗎？第十三頁第十四頁，共50頁。春秋戰國以前第十四頁第十五頁，共50頁。氣候和植被溫暖濕潤期

中全新世前后（距今約3000-8300年），黃土高原處于溫暖濕潤期，溫度比現在高約2.5℃，降水量比現在多100mm。氣候適宜期在約3000年前結束。

（把多輝等2005）自然植被良好

直到西周時，高原東部和南部仍有竹、漆、棕、柟等亞熱帶或熱帶樹種分布。（朱士光1985）第十五頁第十六頁，共50頁。刀耕農業

優越自然環境+黃土易耕性

（王建革，陸建飛1996）木石農具

免耕制遷徙農業

土壤肥力喪失后遷居他方，休耕期可長達數十年，自然植被有足夠時間恢復。第十六頁第十七頁，共50頁。耜耕農業

仰韶文化（距今5000-6000年）開始工具:石斧、石耜、石鏟、石錛等（王星光1994）特點：翻土整地撂荒休耕制

青銅時代

夏商周時期。但青銅是貴金屬，多用來制造奴隸主使用的食器、禮器和兵器，雖然也制造過一些銅制農具，并未廣泛使用。第十七頁第十八頁，共50頁。作物品種這一時期黃土高原上的農作物以黍（稷）和粟為主。——《中國農業技術發展簡史》閔宗殿等1983小麥約在夏代以后經黑海南岸傳入關中，并逐漸取得優勢地位。

——《西北農牧史》張波1989第十八頁第十九頁，共50頁。農業活動范圍西周以前，

◆

農業活動主要集中在河谷平原和臺塬地區

◆農業耕作主要在聚落和城邑附近。

撂荒休耕制與較小的農業開發強度和地廣人稀的人地關系相對應。

植被分界線（西周至戰國）延安-離石-慶陽一線

此線以北是半干旱和干旱草原，以南為疏林灌叢草原，與此相對應，此線以北長期是游牧民族分布區，他們主要經營畜牧業，有時還侵入關中地區。

（桑廣書2005）第十九頁第二十頁，共50頁。第二十頁第二十一頁，共50頁。春秋戰國至東漢第二十一頁第二十二頁，共50頁。鐵制農具

冶鐵術（春秋）鐵制農具廣泛使用（戰國）犁鏵和犁壁

漢代出現，全鐵制，增強了破土翻土能力，還使犁地和起壟兩道工序一次性完成。第二十二頁第二十三頁，共50頁。比較：九寨溝藏民（現代）漢代畫磚二牛抬杠西漢末年。二牛抬杠的產生與過去兩牛三人法相比較，解放了兩個人的勞動力。第二十三頁第二十四頁，共50頁。“快刀好切菜”鐵制農具的使用，“使廣大面積的農田耕作，開墾廣闊的森林地區，成為了可能。”——恩格斯《家族私有制和國家的起源》戰國中后期，趙國將農耕擴展到今山西北部和陜西榆林地區，原生的灌叢草原被大片開墾。秦朝時，蒙恬“將三十萬眾”北修長城，在長城沿線屯田墾荒。農牧分界線（秦末漢初）

長城-東勝東-榆林北-靖邊北-環縣一線

（桑廣書2005）第二十四頁第二十五頁，共50頁。第二十五頁第二十六頁，共50頁。農業政策封建制確立

戰國時，秦國商鞅變法，鼓勵生育，發展農業，各諸侯國紛紛效仿。有研究估算，當時秦國人口高達600-720萬。（王建革，陸建飛1996）移民實邊、鼓勵農業（秦、西漢政府）文景之治、漢武帝大一統第二十六頁第二十七頁，共50頁。種植制度人口精耕細作農業的產生兩年三熟制

漢代開始，冬小麥種植，兩年三熟制產生，而復種作物以粟類為核心，這種狀況一直持續到明代中后期玉米等作物的引入。

（韓茂莉，2000）人口大幅增長

西漢人口達到有史以來最高水平。西漢平帝元始二年（公元2年），黃土高原人口為684萬，占西漢全國人口總數的11.5%

（王建革，陸建飛1996）第二十七頁第二十八頁，共50頁。魏晉南北朝時期第二十八頁第二十九頁，共50頁。漢末動亂與恢復

東漢末年，軍閥混戰，人口銳減，田地大量荒蕪。“白骨露于野，千里無雞鳴。”——曹操《蒿里行》屯田制

三國時期，曹魏實行屯田制，安置流民。

第二十九頁第三十頁，共50頁。土地政策占田課田制（西晉）

“男子一人，占田七十畝，女子三十畝。”——《晉書·食貨志》均田制（北魏）

“一對夫婦平均授田120畝。”——《中國農業技術發展簡史》閔宗殿等1983評：當時地廣人稀，政府只有實行強制性和鼓勵性的農業政策。由于田地廣大，勞力有限，耕作方式以粗放為主。

第三十頁第三十一頁，共50頁。農業技術《齊民要術》——賈思勰·北魏“耕-耙-耱”整地技術系統（魏晉時期）這種耕作方式一直影響至今。——《中國農業史》吳存浩1996第三十一頁第三十二頁，共50頁。大融合和大動亂

少數民族內遷西漢末年以來，邊外少數民族陸續向黃土高原遷徙。“關中之人百余萬口，率其少多，戎狄居半。”——西晉·江統《徙戎論》羌胡聚居區（三國至西晉）北至內蒙河套，南至陜西洛川-隴東正寧-寧夏海原一線，東至晉西北蘆芽山和黃河吳堡-宜川段，約占黃土高原面積的2/5。民族結構變化十六國至北朝時期，黃土高原全部被五胡（匈奴、羯、氐、羌、鮮卑）建立的政權占據。同時，大量漢族人口死于戰亂或南遷，以至于人口比例不占多數。（劉多森2004）第三十二頁第三十三頁，共50頁。評非漢族原先的土地利用方式一般以游牧、狩獵或采集為主，但當進入黃土高原后，出于對漢文化的向往，必然地走向漢化。在游牧-定牧-半農半牧-農耕的轉變過程中，土地利用方式也相應地發生變化。這一時期，黃土高原為半農半牧區，不同時期二者各有消長，直到隋唐，該地區仍有大面積的游牧區和政府養馬區。

第三十三頁第三十四頁，共50頁。隋唐至宋元時期第三十四頁第三十五頁，共50頁。統一與農政

大一統（保障）急農政策（隋朝）

農業生產在短時間內得以恢復，人口也隨之增加，至隋煬帝大業五年（609年），黃土高原人數達到956萬。

（朱士光1985）“靜為農本”——貞觀之治輕徭薄賦，鼓勵農桑，增加人口。官營畜牧業唐政府在隴右設了許多牧監、牧坊，經營以養馬為主的畜牧業。（朱士光1985）第三十五頁第三十六頁，共50頁。曲轅犁（唐）耕地速度整地質量節約牲畜第三十六頁第三十七頁，共50頁。第三十七頁第三十八頁，共50頁。農牧業的“滄海桑田”“四海無閑田”——李紳·8-9世紀

此時，農牧分界線已被推至陰山一線。

短期戰亂（五代）北宋遼金夏對峙（北宋）

北宋在邊地屯田，但由于軍事沖突不斷，效果不佳。變耕為牧

◆南宋時，金國掠奪大量農田改為牧場。

◆元代設太仆寺，專管牧業。

蒙古貴族侵奪大量農田，改為牧場。僅安西王在陜西就奪田10余萬公頃。

（劉多森，2004）第三十八頁第三十九頁，共50頁。種植制度冬小麥種植區

宋金時期，集中在今陜西及山西南部。冬小麥-春小麥分界線/

兩年三熟制-一年一熟制分界線臨洮-無定河-忻州一線

由于黃土高原北部自然條件差，勞動力缺乏，一年一熟制一直到明清時期還占優勢地位。（韓茂莉2000）第三十九頁第四十頁，共50頁。第四十頁第四十一頁，共50頁。環境逐漸惡化

河流流量減少

隋唐時期開始，黃土高原主要河流，如渭河、汾河，流量逐漸減少。（史念海1992）沙漠化

高原北部部分土地開始沙漠化。如建于公元413年的大夏國都城統萬城（今陜西靖邊縣北約50km），林草豐美，風景宜人，但到唐代后期開始受到風沙侵襲，到北宋則為沙漠所淹沒。第四十一頁第四十二頁，共50頁。第四十二頁第四十三頁，共50頁。環境逐漸惡化水旱災害增多

公元7世紀開始，黃土高原上水旱災害突然增多。（朱士光1985）第四十三頁第四十四頁，共50頁。明清時期第四十四頁第四十五頁，共50頁。明代農業的恢復元末人口狀況

戰亂后，黃土高原人口大大減少，就連黃河中下游平原許多地方都由于“人力不至”而“久至荒蕪”。（桂彥良《上太平治要十二疏》，《明經世文編》卷17）大量移民屯田——民屯、軍屯、商屯

明萬歷初年，僅黃土高原北部五鎮駐軍就達31萬，墾田2307萬畝。此時，陜北丘陵溝壑區被廣泛開墾。（朱士光1985）坡耕地的利用

16世紀，明人龐尚鵬“自永寧州渡河西入延綏，所至皆高山峭壁，橫亙數百里，土人耕牧，鋤山為田，雖懸崖偏陂，天地不廢。”（龐尚鵬《清理延綏屯田疏》，《明經世文編》卷359）第四十五頁第四十六頁，共50頁。清代人口壓力下的農業人口爆炸

清代以來，我國人口爆炸性增長，到1753年首次破億，達到1.028億；1833年更達到了3.989億。（梁方仲1980）全面開墾

清代中期，朝廷詔令開墾山頭地角畸零土地，使山石林木盡辟為田。（馬雪芹1997）

耕作栽培技術精細化——如套耕法新作物

明代中葉以后玉米等作物的引入，使劣質土地也能被很好利用。（《中國農業技術發展簡史》閔宗殿等1983）第四十六頁第四十七頁，共50頁。環境問題

自然植被嚴重破壞

相關研究認為，黃土高原森林的大規模消退，主要發生在明代和清乾隆以后。（劉多