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文檔簡介
開門七件事-------
“柴米油鹽醬醋茶”
乙酸普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書化學(xué)2第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第二課時乙酸（aceticacid）對于醋或醋酸，你知道什么？你還想知道什么？看一看、聞一聞、想一想
乙酸具有什么物理性質(zhì)？乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體。乙酸易溶于水和乙醇。熔點16.6℃。HHOCHHCO甲基結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式或羧基HCOOCH3-COOH羧基酸實驗探究1設(shè)計幾個小實驗證明醋酸具有酸性。可供選擇的試劑：石蕊、酚酞、鎂條、銹蝕的鐵釘、NaOH溶液、CuSO4溶液、雞蛋殼、蘇打?qū)嶒炋骄?egg一般的食品和飲料，超過保鮮期就會變質(zhì)，而用糧食或水果釀造的酒會隨著時間的延長而變得醇香，這是為什么呢？沒有酒味也沒有酸味揮發(fā)了？反應(yīng)了？實驗探究2:乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)
對比實驗：不加濃硫酸的差異。實驗結(jié)束后，振蕩，注意前后液層顏色、厚度、氣味實驗探究2:乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)
液面上有透明的不溶于水的有香味的油狀液體產(chǎn)生實驗探究2:乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)
用飽和碳酸鈉溶液接收產(chǎn)物的好處？濃硫酸的作用？導(dǎo)管為什么不能伸入液面？酯（ester）通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什
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