豬場衛生防疫常識

開頭語

動物衛生防疫是《中華人民共和國動物防疫法》及有關獸醫法規明確要求的重要工作內容，是確保養豬生產順利進行的重要管理手段。扎實做好養豬實踐中的衛生防疫工作，杜絕疫病的發生，是每一個豬場必須掌握的基本技能。

微生物是自然界的一種肉眼看不見或看不清的微小生物，個體微小，結構簡單，通常要用高倍顯微鏡才能看清楚的生物。與其他事物一樣，微生物也有利與害的雙重性，可以說世界上如果沒有微生物，那將是十分恐怖的；但大量病原微生物的存在又給人類帶來了疾病的威脅。作為養豬人，了解一些病原微生物的知識是十分必要的。

一、從病原微生物談起

微生物在自然界的分布微生物廣泛分布于自然界，土壤、水體、空氣、所有動物機體內都存在微生物。這些微生物只要找到了適宜環境，它就能不斷生長繁殖。但是我們人類不要對微生物“談虎色變”，因為自然界中絕大多數微生物是對人類有益的，引起人畜發生疾病的畢竟是極少數，當然有些有益微生物如果遇到某種特殊環境或產生某種變異，也會轉變為致病微生物，如人體內的大腸桿菌大量繁殖所致的急性胃腸炎等。外界因素對微生物的影響適宜的條件能促進微生物的生長發育，相反，不適宜的環境則可抑制或殺滅微生物。這就是我們應用環境衛生和消毒方法控制疫病的道理。

有關消毒的幾個概念：

滅菌：是指用物理化學方法把物體上的微生物及其芽胞全部殺死消毒：主要用化學方法殺死物體上的病原微生物，而芽胞及抵抗力強的腐生菌則不能全部殺死。用于消毒的化學藥物叫做消毒劑無菌：無菌是指物體無活的微生物存在的意思。在操作過程中，防止微生物進入物體的方法，稱為無菌操作或無菌技術。那么病原微生物種類

根據病原微生物的形態、生理等生物學性狀，它們主要被區分為細菌、病毒、立克次氏體、衣原體、支原體、螺旋體、放線菌以及真菌等。其特點分述如下：

細菌具備的基本特點★極其微小，絕大多數細菌的直徑大小在0.5-5μm（微米）之間★根據形狀分為三類，即：球菌、桿菌和螺形菌★按細菌對氧氣的需求來分類，可分為需氧（完全需氧和微需氧）和厭氧（不完全厭氧、有氧耐受和完全厭氧）細菌豬場主要細菌性傳染病：豬丹毒、豬肺疫、豬鏈球菌病、仔豬副傷寒、豬副嗜血桿菌病、豬萎鼻、豬大腸桿菌病（仔豬黃痢、仔豬白痢、仔豬水腫病）、豬痢疾、豬傳染性胸膜肺炎等電鏡下的細菌形態細菌（桿狀）細菌（球狀）細菌（螺旋狀）細菌（弧狀）長有鞭毛的細菌豬鏈球菌副豬嗜血桿菌病毒具備的基本特點★

是非細胞型生物，體積更小★

只能在其他生物的活組織細胞中生活★

傳染快、流行廣、難治療，成為養豬業最大的威脅豬場主要病毒性傳染病：豬瘟、口蹄疫、豬生殖與呼吸綜合癥（藍耳病）、細小病毒病、乙腦、圓環病、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎、豬輪狀病毒病、豬流行性感冒等衣原體具備的基本特點★是一種在細胞內寄生的微生物，并在宿主細胞內的發育繁殖，有獨特的生活周期。

豬感染衣原體病主要有引起豬流產和公豬睪丸炎的豬衣原體病等。立克次氏體具備的基本特點★是一種引起豬感染豬附紅細胞體病的微生物，主要是通過虱、蚤、蜱、螨等這些節肢動物為媒介進行傳播。支原體具備的基本特點★是一群介于細菌與病毒之間的微生物，如引起豬發生喘氣病的肺炎支原體，主要通過呼吸道傳染。

螺旋體具備的基本特點★是一群細長、柔軟、彎曲呈螺旋狀，運動活潑的單細胞微生物。豬感染會引起豬鉤端螺旋體，是一種人畜共患病。

放線菌具備的基本特點★基本是類同細胞的原核細胞生物。可引起豬敗血癥、肺炎、腎炎、關節炎、尿道炎、膀胱炎、輸尿管炎等尿道疾病，流產和心內膜炎，但多為散發，對養豬業為害不大。

真菌具備的基本特點★和其他微生物一樣，在自然界分布極廣，其中有許多同人類的日常生活有著密切聯系。如制醬、釀酒、發酵面食等。病理情況下可引起皮膚癬等。霉變飼料則易引起飼料中毒。

好看但實際可怕的霉菌毒素黃曲霉菌毒素形態二、傳染病是怎么回事？微生物是一種生命體，但它不能獨立生活，必須找到適宜的宿主才能生存繁殖。所有健康動物體內都存在大量微生物，其中大部分都是動物消化代謝所必須的，但病原微生物則因其繁殖快、毒力強，容易引起動物機體內部一系列病理反應，當一頭豬感染發病，并通過其排泄物如糞尿、呼吸向其它豬傳播后，引起其它豬發病就構成了傳染。Subtitle病原微物的致病作用2.動物機體的感受性3.環境因素（一）傳染病的三大條件它取決于病原微生物的致病力及毒力，由微生物的種源特性和株源特性所決定；取決于病原微生物的數量及侵入門戶即不同動物對于同一種病原微生物的感受性存在差異陽光、溫度、濕度、衛生狀況等傳染源傳播途徑易感動物（二）傳染病的三個環節Subtitle傳染原（二）傳染病的三個環節即前面所講的8大類病原微生物。具體指體內有病原微生物生存、繁殖，并能持續向外界排出的動物機體。2.傳播途徑有直接接觸傳染、間接接觸傳染。其中間接傳播有物體、飼料、飲水傳播、空氣塵埃飛沫傳播、土壤傳播、昆蟲叮咬傳播等。易感動物即豬只的感受性。人畜共患表示動物和人都對同一種病原體感染，如禽流感；而豬瘟病毒不會讓牛發病等。三、豬只自身的抗病力傳染的同時，機體會動員一切防御功能，制止微生物的繁殖，消除其毒害作用，并消滅病原微生物，以維持機體內在平衡，這種保護過程就稱為免疫。其中有非特異性免疫和特異性免疫之分。1.非特異性免疫：一般為遺傳而獲得的先天性免疫。特性是對多種病原微生物及異物的侵害都具有防御功能。機體的天然屏障如皮膚、黏膜、體內的淋巴系統、胎盤、體液等都具有一定的免疫作用。

2.特異性免疫：機體在生活過程中，不斷與病原微生物等抗原物質接觸或經過人工接種某種菌（疫苗）以后，機體產生抗體（特異性免疫球蛋白）及大量淋巴因子而獲得的免疫力。生產實踐中進行的免疫接種就是特異性免疫，又稱主動免疫。讓剛生下來乳豬盡快吃上初乳和給機體輸入含有抗體的免疫血清也是一種特異性免疫，這類免疫又被稱為被動免疫。

巨噬細胞是豬體內清除廢物和有害物質的清道夫能夠抓住入侵的微生物并將其吞噬巨噬細胞伸出偽足巨噬細胞的偽足正在捕食入侵體內的桿菌四、防制生豬傳染病的措施為確保養豬生產的順利進行，必須貫徹“預防為主,防治結合,防重于治，養防并重”的原則，以杜絕疫病的發生。豬場綜合性防疫措施要點：1.豬場應組織擬定本場獸醫防疫衛生工作計劃，制定各部門的防疫衛生崗位責任制。2.整個豬場可分區管理。3.豬場實行封閉式飼養和管理。所有人員、車輛、物資僅能經大門和生產區大門出入，不得由其他任何途徑出入生產區。4.非生產區工作人員及車輛嚴禁進入生產區，確有需要進入生產區者必須經有關領導批準，按本場規定程度消毒、更換衣鞋后，由專人陪同在指定區域內活動。5.生活區大門應設消毒門崗，全場員工及外來人員入場時，均應通過消毒門崗，按照規定的方式實施消毒后方可進入。6.場區內禁止飼養其他動物，嚴禁攜帶其它動物和動物肉類及其副產品入場，豬場工作人員不得在家中飼養或者經營豬及其它動物肉類和動物產品。7.場內各大、中、小型消毒池由專人管理，責任人應定期進行清掃，更換消毒藥液。場內專職消毒員應每日按規定對豬群、豬舍、各類通道及其他須消毒區域輪替使用規定的各種消毒劑實施消毒。工作服要在場內清洗并定期消毒。四、防制生豬傳染病的措施