第6頁共6頁服務員2?023年?個人工作?總結樣本?年底了?，各行各?業都在進?行年終總?結，服務?行業也不?例外，現?將我的服?務員工作?總結如下?：在這?里我學到?并且提倡?如何做好?優質服務?，掌握七?大要素：?1、微?笑在__?__日常?經營過程?中，要求?每一位員?工對待客?人，都要?報以真誠?的微笑，?它應該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?要求員工?對自己所?從事工作?的每個方?面都要精?通，并盡?可能地做?到完美。?員工應熟?悉自己的?業務工作?和各項制?度，提高?服務技能?和技巧。?“千里之?行，始于?足下”，?要想使自?己精通業?務，上好?培訓課，?并在實際?操作中不?斷地總結?經驗，取?長補短，?做到一專?多能，在?服務時才?能游刃有?余，這對?提高KT?V的服務?質量和工?作效率、?降低成本?、增強競?爭力都具?有重要作?用。3?、準備即?要隨時準?備好為客?人服務。?也就是說?，僅有服?務意識是?不夠的，?要有事先?的準備。?準備包括?思想準備?和行為準?備，作為?該準備的?提前做好?。如在客?人到達之?前，把所?有準備工?作作好，?處于一種?隨時可以?為他們服?務的狀態?，而不會?手忙腳亂?。4、?重視就是?要把每一?位客人都?視為“_?___”?看待而不?怠慢客人?。員工有?時容易忽?視這一環?節，甚至?產生消極?服務現象?。這是員?工看他們?穿戴隨便?，消費較?低，感覺?沒有什么?派頭等表?面現象而?產生的。?而現實生?活中，往?往越有錢?的人，對?穿戴方面?都特別隨?便，這是?他們自信?;而衣服?根本不能?代表財富?的多少。?我們在這?一環節上?，千萬不?能以貌取?人，而忽?略細微服?務，要重?視和善待?每一個客?人，讓他?們心甘情?愿地消費?。我們應?當記住“?客人是我?們的衣食?父母”。?5、細?膩主要表?現于服務?中的善于?觀察，揣?摸客人心?理，預測?客人需要?，并及時?提供服務?，甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到，使?客人倍感?親切，這?就是我們?所講的超?前意識。?6、創?造為客人?創造溫馨?的氣氛，?關鍵在于?強調服務?前的環境?布置，友?善態度等?等，掌握?客人的嗜?好和特點?，為客人?營造“家?”的感覺?，讓客人?覺得住在?就像回到?家里一樣?。7、?真誠熱情?好客是中?華民族的?美德。當?客人離開?時，員工?應發自內?心的、并?通過適當?的語言真?誠邀請客?人再次光?臨，以給?客人留下?深刻的印?象。現在?的競爭是?服務的競?爭，質量?的競爭，?特別業尤?為激烈。?服務的重?要性是不?言而喻的?，我們運?用各種優?質服務，?形成自身?的服務優?勢，以期?其在激烈?的市場競?爭中創造?更高的客?人滿意度?，使立于?不敗之地?!每個職?業都需要?講求團隊?精神，在?快樂迪也?一樣。生?意比較忙?時，同事?間都能互?相諒解并?齊心分擔?遇到的麻?煩。平時?也有遇到?比較刁鉆?的顧客，?一人有難?，其他同?事也會及?時上去調?節紛爭，?使情形不?再惡劣。?每個人員?分工明確?、工作積?極，真正?在行動上?做到了一?個好漢三?個幫的效?果。平時?，我也會?和顧客談?天，了解?他們所喜?歡的歌曲?并推薦新?曲讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個?回頭客，?讓顧客推?薦朋友提?高了消費?率。之后?我也會做?一些小結?，這樣日?積月累，?使我的服?務更能為?顧客所接?受和喜歡?。作為?一名服務?人員，也?會碰到一?些挫折和?無奈。有?些人會覺?得小小的?一名后勤?人員是微?不足道的?，有些人?認為我這?個職業是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說的?是：條條?道路通羅?馬，我為?服務別人?而快樂，?我為能在?這里工作?而幸福!?我能為這?個集體工?作而自豪?。我認為?我的職業?就像一個?表，表面?轉動的時?針能給大?家帶來時?間和歡樂?，而里面?轉動的微?小的零部?件則是大?家難以看?到的，但?卻是必不?可少的。?當然學無?止境，學?到還得運?用到以后?的工作中?，希望領?導能多加?督促，同?事能互相?學習，在?以后的工?作中提高?服務效率?，努力做?到一名優?秀的服務?工作人員?。讓顧客?在“世界?”感受到?不一般的?快樂。?服務員2?023年?個人工作?總結樣本?（二）?轉眼間入?職公司工?作已一年?多了，根?據公司經?理的工作?安排，主?要負責餐?廳樓面的?日常運作?和部門的?培訓工作?，現將_?___度?工作情況?作總結匯?報，并就?____?的工作打?算作簡要?概述。?一、廳面?現場管理?1、禮?節禮貌要?求每天例?會反復練?習，員工?見到客人?要禮貌用?語，特別?是前臺收?銀和區域?看位服務?人員要求?做到一呼?便應，要?求把禮節?禮貌應用?到工作中?的每一點?滴,員工?之間相互?監督,共?同進步。?2、班?前堅持對?儀容儀表?的的檢查?，儀容儀?表不合格?者要求整?理合格后?方可上崗?，崗上發?現儀容問?題立即指?正，監督?對客禮儀?禮貌的運?用，員工?養成一種?良好的態?度。3?、嚴抓定?崗定位和?服務意識?，提高服?務效率，?針對服務?人員在用?餐高峰期?的時候進?行合理的?調配，以?領班或助?長為中心?隨時支援?忙檔的區?域，其他?人員各負?其責，明?確各自的?工作內容?，進行分?工合作。?4、提?倡效率服?務，要求?員工只要?有客人需?要服務的?立即進行?為客人服?務。5?、物品管?理從大件?物品到小?件物品不?管是客損?或者自然?損壞，凡?事都要求?做到有章?可循、有?據可查、?有人執行?、有人臨?督、跟單?到人、有?所總結。?6、衛?生管理公?共區域，?要求保潔?人員看到?有異物或?者臟物必?須馬上清?潔。各區?域的衛生?要求沙發?表面、四?周及餐桌?、地面、?無塵無水?漬、擺放?整齊、無?傾斜。?7、用餐?時段由于?客人到店?比較集中?，往往會?出現客人?排隊的現?象，客人?會表現出?不耐煩。?這時就需?要領班組?長人員作?好接待高?峰前的接?待準備，?以減少客?人等候時?間，同時?也應注意?桌位，確?保無誤。?做好解釋?工作，縮?短等候時?間，認真?接待好每?一桌客人?，做到忙?而不亂。?8、自?助餐是餐?廳廳新開?項目，為?了進一部?的提升自?助餐服務?的質量，?制定了《?自助餐服?務整體實?操方案》?，進一步?規范了自?助餐服務?的操作流?程和服務?標準。?9、建立?餐廳案例?收集制度?，減少顧?客投訴幾?率，收集?餐廳顧客?對服務質?量、品質?等方面的?投訴，作?為改善日?常管理及?服務提供?重要依據?，餐廳所?有人員對?收集的案?例進行分?析總結，?針對問題?拿出解決?方案，使?日常服務?更具針對?性，減少?了顧客的?投訴幾率?。二、?員工日常?管理1?、新員工?作為餐廳?人員的重?要組成部?分，能否?快速的融?入團隊、?調整好轉?型心態將?直接影響?服務質量?及團隊建?設。根據?新員工特?點及入職?情況，開?展專題培?訓，目的?是調整新?員工的心?態，正視?角色轉化?，認識餐?飲行業特?點。使新?員工在心?理上作好?充分的思?想準備，?緩解了因?角色轉變?的不適應?而造成的?不滿情緒?，加快了?融入餐飲?團隊的步?伐。2?、注重員?工的成長?，時刻關?注員工的?心態，要?求保持良?好的工作?狀態，不?定期組織?員工進行?學習，并?以對員工?進行考核?，檢查培?訓效果，?發現不足?之處及時?彌補，并?對培訓計?劃加以改?進,每月?定期找員?工談心做?思想工作?，了解他?們近期的?工作情況?從中發現?問題解決?問題。?3、結合?工作實際?加強培訓?，目的是?為了提高?工作效率?，使管理?更加規范?有效。并?結合日常?餐廳案例?分析的形?式進行剖?析，使員?員對日常?服務有了?全新的認?識和理解?，在日常?服務意識?上形成了?一致。?三、工作?中存在不?足1、?在工作的?過程中不?夠細節化?，工作安?排不合理?，工作較?多的情況?下，主次?不是很分?明。2?、部門之?間欠缺溝?通，常常?是出了事?以后才發?現問題的?存在。?3、培訓?過程中互?動環節不?多，減少?了生氣和?活力四?、___?_工作計?劃1、?做好內部?人員管理?，在管理?上做到制?度嚴明，?分工明確?。2、?在現有的?例會基礎?上進一步?深化例會?的內容，?提升研討?的深度和?廣度，把