第2節

探究汽化和液化的特點第1課時第四章物質的形態及其變化

1．知道影響蒸發快慢的因素。2．能通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點的概念。3．能區別沸騰和蒸發。4．能通過實驗，用圖象描述水沸騰時溫度的變化情況。知道沸騰圖象的物理含義。學習目標頭發和手上的“水”跑到哪里去了？新課引入自主探究一、汽化和液化在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠憋，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋，過一會兒又有什么變化？實驗結論:放入熱水中后酒精（液態）氣態酒精

使塑料袋膨脹從熱水中拿出后酒精（液態）氣態酒精

使塑料袋變癟物質的液態和氣態可以相互轉化定義液態（水）（水蒸氣）氣態汽化：物質由液態變為氣態的現象液化：

物質由氣態變為液態的現象汽化液化注意：水蒸氣是水的氣態形式，是看不見的。汽氣生活中的汽化現象在上面這兩種情況下，水在物態變化上有什么相同點？有什么不同點？1．都是水變成水蒸氣，是汽化現象。2．這是汽化的兩種方式：沸騰和蒸發。問題：汽化汽化有兩種方式：

與

。沸騰蒸發汽化液態氣態沸騰蒸發

地面上的水，曬在太陽下的濕衣服，無論溫度高低與否，最后水分都會跑掉這種只在液體的表面進行的汽化現象叫蒸發。它可以發生在任何溫度下。二、汽化的一種方式—蒸發1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個時候衣服干得快？結論：液體溫度越高，液體蒸發得越快。2.吹風機、干手器吹熱風比吹冷風哪種干得快？討論：2.影響蒸發快慢的因素3.曬糧食的時候，攤開的糧食比堆在一塊的哪個干得更快？4.曬衣服時候，展開的衣服比團著的哪個干得更快？液體的表面積越大，蒸發得越快。結論：5.濕衣服掛在通風處和不通風處哪個干得快？液體表面上的空氣流動快，

液體蒸發得越快。結論：1.液體的溫度高低2.液體表面積的大小3.液體表面的空氣流動速度如何加快液體的蒸發？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動速度影響蒸發快慢的因素？蒸發越快小結思考

沸騰是液體內部和表面同時進行的劇烈汽化現象

如：我們日常生活中，燒開水時所說的

“水開了”在物理學中我們稱為——沸騰三、汽化的另一種方式—沸騰水在沸騰時有什么特征？水沸騰時如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？提出問題實驗目的:

觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度變化情況。探究水沸騰時溫度變化的特點實驗探究設計實驗和進行實驗1．實驗器材：2．實驗中要觀察:（1）（2）（3）（4）鐵架臺燒杯溫度計酒精燈硬紙板水石棉網停表記錄時間水的響度變化氣泡的大小變化水的溫度1．實驗中怎樣能既節約能源又節省時間？★加蓋子，可以防止熱量散失。★選擇溫度適當高一些的水來加熱。★水量適中。2．怎樣使用酒精燈？★用外焰。★用火柴點燃，不能用一只酒精燈引燃另一只酒精燈。★熄滅火焰不能用嘴吹，要用燈帽蓋滅。時間/min00.511.522.533.544.5…溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時：

注意觀察沸騰前和沸騰時氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開始計時）觀察現象并記錄在表格中沸騰前沸騰時沸點1234567沸騰前，水吸熱溫度升高沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變（2）液體沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱（1）溫度變化規律：液體沸騰時的溫度叫做沸點根據數據繪制圖像并得出結論思考：如何把空氣中的氮氣和氧氣分離開？閱讀小資料紙鍋燒水因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？比較蒸發和沸騰蒸發沸騰相同點不同點發生部位劇烈程度溫度條件都是汽化現象，都吸熱表面和內部同時進行劇烈達到一定溫度時才能發生只在液體表面進行緩慢，平和在任何溫度下均可發生蒸發沸騰發生條件：任何溫度影響蒸發快慢的因素液態氣態汽化方式沸騰的現象液體沸騰的條件液化汽化課堂小結盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比盆小一點的籃子。籃子里有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里，就做成了一個簡易冰箱。把它放在通風的地方，即使經過一天時間里面的飯菜也不會變質。試著分析簡易冰箱的工作原理。1解：因為紗布能將盆內的水吸上來，隨著水的蒸發，飯菜所在環境的溫度就會降低，飯菜就不容易變質了。當堂檢測一塊金屬在冰箱中被冷凍后，取出放一會兒，表面會變濕。如果馬上用干毛巾擦，能擦干嗎？為什么？2解：不能擦干。這是由于從冰箱中取出的金屬溫度比較低，周圍空氣中的水蒸氣因遇冷液化成小水滴附著在金屬的表面上。擦去這層水，又有新的水蒸氣在溫度較低的金屬表面發生液化，所以擦不干。在敞開的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續加熱，則水的溫度將(

)A．逐漸升高B．不變C．逐漸降低D．忽高忽低3B【呼和浩特】徐老師和同學們在實驗室做探究水沸騰時溫度變化特點的實驗時，觀察到水沸騰時溫度計示數如圖所示，則所測水的沸點為________℃，出現這一結果的原因可能是該處大氣壓________(填“大于”“小于”或“等于”)標準大氣壓；開始實驗時燒杯內最好裝入熱水，這樣做的好處是__________。4節約時間98小于有些賓館、飯店的洗手間里裝有感應式熱風干手器，洗手后把手放在它的下方，熱烘烘的氣體就會吹出來，一會兒手就烘干了，它能很快把手烘干的理由是：熱風提高手上水分的________，并加速水分表面的空氣________，促進水分的________。5蒸發溫度流動6在炎熱的夏天中午，取兩只相同的茶杯，盛入等量清水，將A杯蓋上杯蓋，B杯敞開，如圖所示。將它們放在通風良好的室內桌上，經過兩個小時，________杯中的水溫較低，這是由于這杯水________(填物態變化的名稱)更快所致。汽化B溫度計的玻璃泡接觸了容器底93不變液化再見第2節

探究汽化和液化的特點第2課時第四章物質的形態及其變化

1.知道使氣體液化的兩種方法。2.知道汽化吸熱、液化放熱。3.能列舉出生活中汽化和液化的實例，明確吸熱或放熱在生活中的應用。學習目標為什么游泳到了岸上的人，感覺到比較冷？新課引入自主探究一、液化的方法1.液化的實例問

題冬天，口中呼出的“白氣”；燒水時，壺嘴冒出的“白氣”。“白氣”是怎樣形成的？水蒸氣遇冷凝結形成的小水珠

冬天，你見過早晨窗玻璃上因出現一層水霧而變得模糊的現象嗎？（在里邊還是外邊？）里邊

液化現象舉例：雨、露、霧、“白氣”、玻璃窗內的水珠、車窗內的水珠、夏天冰鎮飲料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼鏡的人從寒冷的室外進入室內時鏡片變得模糊不清……張家界景區雨后云霧繚繞，猶如仙境。關于霧，下列說法中正確的是(

)A．霧是水蒸氣B．霧是山中冒出來的煙C．霧是水蒸氣凝固形成的D．霧是水蒸氣液化形成的【例1】D練一練下列物態變化中，屬于液化現象的是(

)A．春天，冰雪融化B．夏天，濕衣服晾干C．秋天，草粘晨露D．冬天，湖水成冰安裝在浴室內的某種防霧鏡，內部有電熱絲加熱，使鏡面的溫度比室溫略高，從而防止水蒸氣在鏡面(

)A．汽化B．液化C．熔化D．凝固12CB

我們把熱的水蒸氣放入冷的環境中使它液化的方法稱為冷卻法。自然界中露水的形成、霧的形成都是因為氣溫下降使水蒸氣遇冷液化形成的。2.液化的方法使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。日常生活中的應用：氣體經壓縮便于運輸、貯存和使用。氣體打火機液化石油氣液化的兩種方式：冷卻法壓縮體積氣體液化后體積縮小，便于儲存和運輸。小結以下措施中，無法使氣體液化的是（）A．使氣體溫度降低到足夠低B．壓縮氣體體積并降低氣體溫度C．使氣體體積壓縮到足夠小D．增大氣體體積并升高溫度【例2】D使氣體液化有兩種方式：一是降低溫度，例如霧、雨、露等；二是壓縮體積，例如液化石油氣。故選D。【解析】夏天，從冰箱里取出瓶裝礦泉水時，常會發現瓶的外壁“出汗”，這是因為（）A.水會從瓶內慢慢滲出B.空氣中的水蒸氣遇冷液化C.瓶外壁的水不斷汽化D.瓶周圍的空氣不斷凝聚B練一練1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。酒精蒸發吸收手背以及周圍的熱量。為什么？二、汽化吸熱、液化放熱

2.把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數會變化嗎？①溫度計讀數先下降后上升。②溫度計讀數不變。液體在蒸發過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降--蒸發制冷。思考液化有什么特點呢？讓我們做一個小實驗來研究這個問題吧！

在試管A未放入容器B前，先用溫度計測出B中的水溫。再將試管A放入B中，讓燒瓶內的水沸騰時產生的水蒸氣通入試管A中。水蒸氣在試管A中會遇冷液化為水。過一段時間再測容器B中的水溫。它的溫度是升高還是降低？這說明什么？B中的水溫升高了，說明氣體液化時會放出熱量，使周圍物體的溫度升高。液化的特點：①氣體液化時會放出熱量；②液化時可以提高周圍環境的溫度；③環境溫度越低，液化現象越明顯。討論被1000C的水蒸氣燙傷，比被1000C的水燙傷要嚴重得多，為什么？水蒸氣液化時要放出大量的熱,變成1000C的水后繼續放熱！氣體液化要放熱降溫加壓方法液化液態氣態液化放熱課堂小結汽化吸熱1如圖所示，用酒精燈對裝有水的燒瓶加熱一段時間后，發現燒瓶中水量減少，這是由于水________造成的，而瓶口上方的金屬盤底部出現水滴是由于水蒸氣發生________形成的，該變化過程需要_______熱(前兩空填物態變化名稱)。放汽化液化當堂檢測電冰箱是常用家用電器，其內部結構如圖所示。它是利用制冷劑把冰箱里的熱“搬運”到冰箱的外面，使冰箱內部溫度降低。請根據你對冰箱的認識及所學的物理知識分析：冰箱里面溫度較低，而外殼摸起來卻較熱。這是制冷劑在冷凍室內___________，在冷凝器內___________。知2－練2液化放熱汽化吸熱