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文檔簡介
甲方:乙方:甲方聘任乙方為店長,雙方通過平等協商,彼此同意約定下述條款以共同遵守。(一)試用期:乙方在甲方開業后三個月為試用期(籌辦期除外);(二)薪資待遇:1、年薪6-8萬,其中年基本工資6萬元,2萬元為績效考核獎金;2、籌辦階段和試用期不參與績效考核,籌辦階段工資七折計算;3、企業為乙方提供企業號碼,每月補助150元話費,無特殊原因應隨時保持,離職時償還該號碼;4、企業為乙方提供單間宿舍;(三)乙方受聘于甲方期間,應根據甲方工作安排,履行如下職責:1、服從和執行企業下達的各項指令和規定2、制定和完畢各項經營指標(1)營業額指標;(2)費用目的;(3)廚房、吧臺的成本率、毛利率目的;根據預定的各項經營指標,結合本店的實際狀況,制定出完畢本月銷售計劃的執行計劃,包括營業計劃、商品計劃、采購計劃、銷售增進計劃、人力資源計劃、費用計劃和財務計劃,亦可細分為月計劃、周計劃、日計劃等。3、對于員工的安排與管理(1)對員工的考勤、儀容儀表和服務規范執行狀況進行監督與管理;(2)對員工進行公平公正的工作分派及績效考核;(3)抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況,時時鼓勵員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態,讓員工具有強烈的使命感、責任心和進取心;(4)不停的對員工進行在職培訓,以增進員工整體的業務水平,提高員工的工作效率;(5)協調各方面的人際關系,使員工有一種融洽的工作環境,增強員工的凝聚力;4、維護本店的清潔衛生、進行安全管理(1)店內設施完好率的保持;設備故障的修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用品的維護;(2)環境衛生。一般按區域安排責任貫徹到人,由店長檢查貫徹;(3)在營業結束后,店長應對店內的保安人員、消防設施、煤氣、電源、水源等環節做最終的核算檢查,保證安全工作萬無一失;5、監督和審核會計作業(1)店長要做好多種報表的管理,例如:顧客意見表、單店利潤分派表、毛利表、各類記賬憑證以及各類會計賬本,并定期對會計作業進行監督和審核;(2)加強本店的財產管理,掌握和控制財物的有效合理運用;6、宣揚企業經營理念和企業文化,推廣飲食銷售,定期組織推出新食譜(1)在企業經營范圍內根據市場狀況和不一樣步期的需求,制定對應的營銷計劃;(2)制定服務和烹飪技術培訓計劃和考核制度,配合總部研發新菜式,推出新食譜;7、顧客投訴與意見處理(1)待客態度謙和熱情,妥善處理客人投訴,不停改善服務質量,提高客流管理;(2)加強現場督導,營業時間堅守一線,及時發現和糾正服務中產生的問題;(3)迅速妥善處理多種突發的意外事件;如停電、火災、燙傷、摔傷、盜竊等;(4)保持與顧客的良好溝通,理解顧客的意見及需求,不停改善本店經營方略,提高業績;8、涉外管理(1)保持與商圈內顧客的良好互動;(2)參與工商、稅務、衛生防疫等政府職能部門的事務處理,并保持良好的互動關系;(3)保持與當地社會團體的良好互動關系;9、平常事物堅持做好工作日志;(四)休假:在籌辦階段月休2天,開業后與員工同等;(五)保險:1、因乙方規定自行繳納,給付乙方的薪資待遇中已包括各項社保費用;2、在工作中出現工傷等狀況,已含在乙方自行繳納保險范圍內;(六)其他1.乙方每月工作考核記錄;按照企業考勤執行。2.乙方每月工資由甲方于次月20日發放。若工資發放日適逢周日或假日,甲方提前或推后一日或數日發放。3.當乙方不再適合本崗位規定期,甲方有權終止本協議,并提前一周告知乙方,協議終止時,甲方應發給乙方工作期間尚未結算的工資。4.乙方積極提出解除本協議步,須提前一周告知甲方,乙方須按企業規定辦理有關手續。5.本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,經雙方簽章后于年月日起生效。6.本協議為一年期協議,在協議到期前一周
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