高溫對肉種雞生長性能的影響

在雞的飼養(yǎng)過程中，溫度是雞的第一個因素。適當?shù)臏囟炔粌H可以使雞群良好的生長發(fā)育和飼料，還可以提高雞只的在世界上的戰(zhàn)斗力，減少發(fā)病率，充分發(fā)揮生產(chǎn)效率，增加經(jīng)濟效益。1溫度對雞群的影響1.1高溫對aa+父母代種雞幼血酸性質(zhì)的影響育雛溫度太高,飲水量增加、嚴重或輕微喘氣、血管擴張,易形成僵雞;前10d溫度過高影響食欲、采食量和早期發(fā)育受阻,羽毛生長慢、蓬亂,易造成脫水。在溫度為38℃時,10周內(nèi)的仔雞死亡率達20.8%,而對照組在26.7℃和15.6℃氣溫下僅為2%,而8.3℃沒有死亡。成年雞當舍溫高于30℃時,雞群就會出現(xiàn)食欲降低,同時飲水量加大。當溫度超過40℃時,食欲就會徹底廢絕并出現(xiàn)死亡。高溫引起產(chǎn)蛋率下降,在25～30℃之間,溫度每升高1℃,產(chǎn)蛋率下降1.5%,蛋重減輕0.3g/枚;30℃以上,產(chǎn)蛋率明顯下降;32℃時的產(chǎn)蛋率較21℃下降7.4%,蛋重減輕5.7%。此外高溫使蛋殼質(zhì)量下降,軟殼蛋增加,試驗證明:在21.1℃時蛋殼厚度為0.347mm,在32.2℃時則下降為0.309mm,下降11%。高溫會使精液稀薄,數(shù)量減少,活力降低,進而導致受精率降低,將AA+父母代種公雞放置于氣溫38～40℃、相對濕度68%的環(huán)境中2～3.5h,精子濃度和射精量立刻減少,射精量減少1/3,精子數(shù)量較原先減少40%,且需經(jīng)5～6d才能恢復正常。高溫會導致呼吸性酸中毒,由于持續(xù)高溫,雞只呼吸加快,如沒有得到有效降溫和飲水,雞體酸堿就會失去平衡,酸性體液增加,細胞活力下降,臟器功能減弱,如繼續(xù)增強,易產(chǎn)生猝死。高溫使飼料中的維生素及營養(yǎng)成分快速流失。在加工顆粒飼料經(jīng)過高溫膨化時,多種維生素如VC、VB會大量流失。1.2預防雞舍溫度和產(chǎn)蛋水平的變化育雛溫度較低,雞不愿活動、扎堆,采食量增加、血管收縮,腸道發(fā)育不完全、血液溫度和雛雞體溫下降,腹部、腳部受冷,易造成冷應繳,不利于卵黃內(nèi)營養(yǎng)和抗體的吸收、料肉比提高,均勻度差,極易誘發(fā)傳染性支氣管炎,易滋生細菌,增加發(fā)病率和死亡率。育雛舍環(huán)境溫度30℃時,每下降1℃可增加維持需要3%,不利于生長。成年雞舍溫度過低會導致雞群采食量增加,正常情況下,氣溫逐漸下降時,每下降3℃,應給雞加料5g左右,才可得到60KJ的熱量,使雞得到足夠的熱量,以維持體溫和產(chǎn)蛋水平。低溫導致商品肉雞腹水比例增加,從腹水疾病的癥狀和發(fā)病原因來看,腹水發(fā)生主要是由于舍溫較低,空氣質(zhì)量較差。低溫還易誘發(fā)呼吸道疾病,冬季呼吸道疾病在商品雞或者種雞都經(jīng)常發(fā)生。當溫度在13℃以下時,溫度下降以非線性變化方式影響產(chǎn)蛋水平,如在13～9℃的范圍內(nèi),會造成輕度影響;在9～6℃之間可使產(chǎn)蛋下降10%～15%;在6℃以下產(chǎn)蛋下降15%～30%。1.3溫度相差太溫差包括雞舍前中后、籠具上中下和晝夜溫差;一般100m的雞舍正常情況下兩端溫差在3℃以內(nèi),如果溫度相差太大且長時間沒有得到解決,雞群的采食量會產(chǎn)生一些波動,導致雞群均勻度差和產(chǎn)蛋高峰低,浪費飼料,對雞群健康產(chǎn)生不利影響。2不同飼養(yǎng)階段的肉和雞溫度2.1關鍵時期和條件對幼雞生長發(fā)育的影響初生雛雞的免疫系統(tǒng)正處于發(fā)育階段,體溫調(diào)節(jié)功能尚未健全,前5d是育雛的關鍵時期,雛雞體溫從39.4℃提高到41.1℃,這關系到雞群的健康和生產(chǎn)性能,前14d受應激影響其均勻度和生產(chǎn)性能,且這種影響可能要到生產(chǎn)后期才顯現(xiàn)出來,因此,溫度是育雛好壞的關鍵。2.1.1溫度與飲水溫度溫度要注重五個方面的內(nèi)容,一是育雛室溫即雞背高的溫度應達到32～35℃,以后隨日齡的增長,每3～4d下降1℃,見表1;1～2d溫度求高不求低,3～4d求低不求高;育雛所需環(huán)境溫度因季節(jié)也不盡相同,冬季需要的環(huán)境溫度相對較高,而夏季相對較低;二是墊料(紙)溫度要達到30～32℃,32℃較適宜,34～40℃墊料(紙)溫度太高;三是飲水溫度要達到26～27℃;四是溫度不能忽高忽低,注意雞舍前中后和籠具上中下的溫差,并采取相應措施確保溫度的一致性,晝夜溫差不要超過3℃;五是測量真實溫度,即溫度計的懸掛高度一定要在雞背高,同時不要迷信溫度計,溫度只是一個參數(shù),要多幾個測溫點。2.1.2溫度適宜的檢查正確判斷溫度是否適宜應以雞群的分布為準,雛雞行為是溫度合適與否的最佳指示;雛雞入舍2h后抽取100只檢查雞爪溫度,雞爪放在人的脖子上不覺有涼感或放在額頭上稍微低一點說明溫度適宜。應經(jīng)常觀察雛雞行為,用測溫計進行測定并及時做出反應。2.2教育期5.24周育成期雞舍溫度控制在20～25℃較好,如有持續(xù)溫度變化需要適當考慮加減飼料,育成期相對濕度控制在40%為佳。2.3飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)蛋期適宜溫度為18～25℃,13～16℃產(chǎn)蛋較高,15～20℃飼料轉(zhuǎn)化率較高。應盡可能的保證產(chǎn)蛋雞舍最低溫度不低于13℃,最高溫度不高于30℃。3現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題3.1嬰兒出生階段3.2培訓期和產(chǎn)卵期晝夜溫差較大、通風不足或過度導致溫度控制失衡,嚴重時誘發(fā)疾病,降低生產(chǎn)性能的發(fā)揮。4正確控制溫度4.1在卵黃中造成林分退化,生長性狀惡化應避免育雛溫度太高或太低,造成冷應激和熱應激現(xiàn)象的出現(xiàn),影響雞群的生產(chǎn)性能,見表2。如果溫度達到40℃,卵黃中的水分8～10h就會耗盡,造成脫水、矮小綜合癥、死亡率高、飼料報酬低、均勻度差。出雛到入舍,如果無料無水,雛雞體重每24h會損失4g左右,炎熱氣候條件下這種情況會更為嚴重。冷應激會造成種雞受涼、影響消化、生長速率和均勻度較差,易發(fā)生腹水癥,免疫功能下降,見表3。4.2進風口的影響春秋季節(jié),日夜溫差較大,有時相差在10℃以上,應特別注意雞舍的溫度控制,如白天開啟的進風口需要合理調(diào)整,夜間雞舍溫度低于10℃時還要考慮雞舍供熱,避免忽高忽低對雞群健康產(chǎn)生影響。在晝夜溫差較大的地區(qū),使用開放式雞舍或遮黑雞舍,會出現(xiàn)育雛溫度超出表1所給溫度范圍的情況,這時0～11d可日降0.5～0.8℃,然而在11～21d日降應控制在0.3℃以內(nèi)。4.3應用操作溫度在晝夜溫差較大的地區(qū),應用操作溫度來控制雞舍溫度。操作溫度=(雞舍日最高溫度-雞舍日最低溫度)×2/3+雞舍日最低溫度。4.4注意有效溫度雞只所感覺到的溫度為空氣溫度+相對濕度+風冷效應,以及會受到飼養(yǎng)密度、飼料營養(yǎng)和活動性的影響,見表4。4.5注意溫度、濕度和通風的協(xié)調(diào)4.5.1局部墊料吸濕濕度在雞舍環(huán)境控制過程中起到潛移默化的作用,確保一定的濕度不等于局部墊料潮濕,過高的相對濕度會增加體表溫度;相反,相對濕度低會降低體表溫度。高溫高濕是最熱的天氣,而低溫高濕是最冷的天氣,如表5和6,同時,同一濕度不同溫度對雞群生長發(fā)育影響較大,如表7。4.5.2冬季、夏季通風特征試驗證明,夏季在氣溫21～25℃時,氣流由0.1m/s增加到2.5m/s時,雛雞初生重提高38%;當氣溫為32.7℃,相對濕度47%～62%,風速由1.1m/s增加到1.6m/s時,產(chǎn)蛋率提高1.3%～18.5%。冬季在氣溫2.4℃的雞舍內(nèi),氣流由0.25m/s增加到0.5m/s,產(chǎn)蛋率由77%降至65%,蛋重由65g下降到62g,料蛋比由2.5提高到2.9。因此,冬季采用最小通風模式通風,舍內(nèi)氣流速度一般以0.1～0.2m/s為宜,不宜超過0.3m/s;夏季采用濕簾縱向通風,風速一般2.5m/s左右;季節(jié)變化時根據(jù)雞齡確定通風量。小齡雞通風時防止賊風和背流風;應避免通風不足造成空氣質(zhì)量下降或通風過度造成缺氧;人的感覺最重要,不要過分依賴自動。風機只需要定時就可以,舍內(nèi)溫度應設定為最高舒適溫度(多觀察);在確保雞舍溫度的條件下合理通風,關注體感溫度,體感溫度=實際溫度,如表8。4.5.3溫度分布的確定體感溫度=0.7×干球溫度+0.3×濕球溫度,如表9。這就是初夏32℃與盛夏32℃(高濕)時有不同感覺的原因,據(jù)此理論,高溫時降濕和低溫時加濕具有相同意義。4.6正確建造雞舍5溫度管理的詳細5.1重視初始期控制的詳細管理5.1.1雞舍溫下降的影響冬季在接雞時,因為人員搬雞進出雞舍帶入冷氣而出現(xiàn)舍溫(尤其是大雞舍)下降2～3℃,因此,雞到場前舍溫應提高2～3℃的校正差。5.1.2設置合適的墊料、管口圍欄高40～50cm,圍欄距傘邊緣50～70cm。電熱育雛傘圍欄直徑3～4m,紅外線燃氣育雛圍欄直徑5～6m,并隨日齡增長逐漸擴欄。每個圍欄500只母雞,400只公雞。采用2/3棚架育雛時,應在架上鋪塑料布,再鋪5～7cm的墊料,并在過道端安裝60～80cm高的隔離網(wǎng),防止雛雞掉到地面。5周后撤掉網(wǎng),架爬梯,將架上的墊料刮到地面上,除料槽下保留20cm寬的塑料布外,其余剪掉。使用此法育雛時,如棚架質(zhì)量和管理跟不上,易引發(fā)腿病,影響球蟲疫苗的免疫效果。通常16～18周再安裝棚架。5.1.3看雞的溫暖5.1.3.育幼傘邊緣的高度接雞前至接雞后6h期間,育雛傘溫控器設定溫度應為最高值;育雛傘邊緣的高度為30-60cm;根據(jù)各欄內(nèi)的雞群分布情況和雞群的鳴叫,通過調(diào)整育雛傘的高低來控制圍欄內(nèi)的溫度區(qū)域,以確保雞群分布均勻。5.1.3.調(diào)整育兩種溫控器的設置溫度育雛傘高度定為50～60cm,育雛傘溫控器設定溫度33～35℃,及時調(diào)整溫控器探頭于雞背高度位置,在以上基礎上,根據(jù)雞群分布情況,通過調(diào)整育雛傘溫控器的設定溫度來保證溫區(qū),以確保雞只分布均勻。5.1.4空心圈與水平隨日齡增長,環(huán)境溫度過高,會打開雞舍的風機進行通風,如通風過大而使育雛傘工作,出現(xiàn)了傘下沒有雞而傘邊緣較窄區(qū)域有雞的現(xiàn)象(空心圈),此種現(xiàn)象是由于風速過大產(chǎn)生風冷效應的直接表現(xiàn);只有環(huán)境溫度﹥目標溫度+風冷差值(不固定),如27℃>24℃+2℃,才能加強通風,一般風冷差值為0～6℃。5.2內(nèi)部控制的細節(jié)5.2.1計算溫度5.2.2雞群的觀察與控制目前雖然擁有良好的加溫和降溫設備,但不代表去雞舍的時間就相應減少,必須及時觀察雞群表現(xiàn)作為評價雞群舒適度的第一