水果拼盤 （教案）2022-2023學年綜合實踐活動三年級上冊 全國通用_第1頁
水果拼盤 （教案）2022-2023學年綜合實踐活動三年級上冊 全國通用_第2頁
水果拼盤 （教案）2022-2023學年綜合實踐活動三年級上冊 全國通用_第3頁
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文檔簡介

水果拼盤(教案)活動目標通過水果拼盤的制作，讓學生掌握水果的種類、形狀、顏色等基本特征，同時提高學生的動手能力和合作能力，培養其對美的審美能力，使其在享用自制水果拼盤的過程中，對自己的勞動成果有一種自豪感和開心感。活動準備器材及材料水果刀削皮器切菜板透明盆子不銹鋼勺子食客用餐具(不銹鋼勺、叉或筷子)蘋果、香蕉、桃子、獼猴桃、火龍果等多種水果蜂蜜或糖漿等甜品醬活動流程安排活動時間、地點以及參加活動的學生名單。購買水果和其他器材，根據學生人數適量購買。手動洗凈水果，保證食材的衛生性，準備參加活動的學生在現場用心制作。將學生分組，每組安排至少一名學生擔任隊長，協調團隊成員完成工作。隊長根據當前的水果數量和學生人數，制定具體的制作計劃，鼓勵全組成員展現各自的才能，讓每個人都有參與制作的機會。將制作好的水果放到裝扮好的透明盆子內，再將盆子擺放在桌子上，讓學生享用。學生品嘗完畢后，由班主任帶領學生主動清理現場，回收垃圾并打掃活動場地的衛生情況。活動實施步驟1：介紹水果的基本特征和營養價值在活動開展之前，讓學生對水果的基本特征和營養價值有一定的認識和了解，例如：種類、顏色、形狀、口感、含有的營養元素等等。這些能夠讓學生體驗到制作水果拼盤的極大快樂和成就感，同時也能夠接受知識的類比啟發，為以后的學習和生活奠定基礎。步驟2：制作水果拼盤一般的，參加水果拼盤的學生按照2~4人為一組，被隊長安排在同一組內。全組學生合作協作，完成美味的水果拼盤制作。每個小組分別選擇2到3種不同的水果，根據學生的認識搭配，再加入一些特別的調料，可以是蜂蜜、糖漿或者薄荷等等。完成后，傾斜放置在水果拼盤中，保證水果的新鮮口感和活力感，客觀存在，同時給拼盤營造出更獨特的審美感受。步驟3：品嘗水果拼盤集體品嘗自己制作的水果拼盤，倡導在班內進行推銷展示和品嘗能過，讓每個學生享受到盛情款待的待遇，進一步完善學生的品味和魅力，有效刺激學生的學習動力。步驟4：清理場地活動結束后，全體參與者應該主動清理場地，保證環境整潔衛生。學生應該遵循學校的相關標準，進行垃圾分類、放涂等操作，讓每個學生體現愛護環境和追求衛生的理念。教師點評水果拼盤制作是一種非常有趣和實踐的課堂實踐活動，它能夠幫助學生學會用自己的雙手制作美食、協作和團結精神，在活動中體察出人的快樂之所在。通過這項活動，學生可以學到基本的尋找、辨別、組合和調制技能，除了實際的業務技能外，還能夠培養其觀察力、耐心、創新能力和團結性。結尾水果拼盤活動是一項具有教育價值和實踐意義的課堂實踐活動，其最重要的目的是讓學生能夠體驗到為人

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