第三節物質的溶解性一、學習目標1、知識與技能目標：①了解影響物質溶解性的因素②學生主要通過學習認識溶液可分為飽和溶液與不飽和溶液③在學習溶解性與飽和溶液的基礎上繼續學習并了解固體溶解度的概念、影響固體溶解度的因素，并知道可以用溶解度曲線表示某物質在一定溫度時的溶解度。④通過探究活動了解結晶現象并知道結晶在生產生活中的廣泛應用。2、過程與方法目標：通過學生分組實驗，培養從現象到本質的認識事物的科學方法。3、情感、態度與價值觀目標：通過學生分組實驗，培養實事求是的科學態度和與人合作的精神。二、學習重點：①建立飽和溶液和不飽和溶液的概念，知道兩者相互轉化的方法。②知道影響物質溶解性與固體溶解度的因素。③學會描繪和使用溶解度曲線。。三、學習難點：①學會用控制變量法來研究問題②飽和溶液概念的建立。③了解固體溶解度的含義及其影響的因素。四、課時安排：2課時五、預習導航：1.大量實驗表明影響物質溶解性的因素有、、。2.在一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質的的溶液，叫做這種溶質的，還能繼續溶解某種溶質的的溶液，叫做這種溶質的，六、學習過程：第一課時影響物質溶解性的因素（一）創設情境，導入新課：講述：生活常見現象。提問：用什么辦可以幫老師清洗掉衣服上的油漬？問：為什么用汽油，而不直接用水呢？教師總結；可見，食用油在水和汽油里的溶解能力不同，今天我們就一起來探究一些有關物質溶解的問題。（板書課題）（二）合作探究，展示交流學習任務一：了解影響物質溶解性的因素1一種物質溶解在另一種物質里的稱為這種物質的溶解性。2.物質的溶解性與哪些因素有關呢？（1）.設計實驗研究試驗一并總結結論不同的物質在同一溶劑中的溶解性是否相同溫度所選溶質所選溶劑現象室溫食鹽室溫蔗糖室溫熟石灰結論：---------------------------------------------------（2）.設計實驗研究試驗二并總結結論問題同一種物質在不同溶劑中的溶解性是否相同溫度所選溶質所選溶劑現象室溫植物油室溫植物油結論：---------------------------------------------------（3）設計實驗研究試驗三并總結結論問題同一種物質在同一種溶劑中的溶解性與溫度是否有關溫度所選溶質所選溶劑現象常溫加熱結論：---------------------------------------------------（注：請根據桌上提供的試劑，設計優化的實驗方案進行試驗）（4）總結論：影響物質溶解性的因素有、、。學習任務二：了解飽和溶液和不飽和溶液，知道兩者相互轉化的方法。1.過渡：上述實驗3中在室溫下將3g硝酸鉀加到5ml水中，硝酸鉀沒有全部溶解，說明了什么呢？（不能無限制的溶解，也就是不能無限制地提高溶液的濃度）2.閱讀課本第168頁內容，完成下列問題（1）.什么是飽和溶液？什么是不飽和溶液？需要注意哪些問題？為什么？3..交流討論，完善轉化方法大多數情況下：（三）系統總結：通過本節課的學習，你有什么收獲？關于物質的組成，你還有什么困惑的地方？備注通過生活中實際問題的解決，激發學生的好奇心和探究欲望，從而導入課題。大膽猜想，設計實驗，教師作為組織者，組織學生進行有序有效的活動，有利于促進學生在進行科學探究時敢想敢說的精神。學生積極思考、對比、領悟、完善。充生的自主學習，把課堂學習的主動權還給了學生。承接上一個實驗，自然過渡到下一個知識點，銜接緊密。讓學生在合作交流中不斷豐富學習的經驗和策略，在相互補充、相互啟發、相互評價中使思維有更深入的卷入與批判，從而達到共識、共享、共進。七、效果評價：1、小明陪媽媽去醫院輸液，不小心把護士手中的盤子打翻，棉球上的碘酒落在了小明的白襯衣上，白襯衣上立刻出現了一大塊紫黑色痕跡，小明回家后用水清洗衣服，但怎么也清洗不掉，你認為應該采用的方法是2、在一個大蘿卜上挖了個空，向其中注入飽和的食鹽水，一段時間后將食鹽倒出。在相同溫度下，發現倒出的溶液還可溶解少量的食鹽，這說明倒出的溶液是（填飽和/不飽和）溶液。3、將一杯20攝氏度的硝酸鉀飽和溶液變為不飽和溶液，可采用的方法是()。A.降低溫度B.加入溶劑C.倒去一半溶液D.蒸發溶劑4、學完溶液的知識后，小松回家做了幾個小實驗。（1）在同一條件下，蔗糖易溶于水，卻難溶于植物油，碳酸鈣不能溶于水，也不溶于植物油。由此說明物質的溶解性與和有關。（2）除（1）中的因素外，你認為固體物質的溶解性還與外界條件有關.小松在設計實驗方案驗證(2)中假設時,在確定了溶質和溶劑種類的前提下,還應該控制的變量5、化學中有許多概念是相對的，又是統一的。右圖反映了飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液以及稀溶液的關系。（1）從右圖可以看出，飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系是。（2）0.9%的醫用生理鹽水可歸于右圖中區域（選填“Ⅰ”、“Ⅱ”、“Ⅲ”或“Ⅳ”）是。八、學習記憶卡：第二課時物質溶解性的定量表示一、預習導航1.定量描述物質溶解性的強弱用。2.溶固體物質的溶解度是指在一定下，該物質在溶劑（通常溶劑是水）里達到狀態時所溶解溶質的質量。3.影響氣體溶解度的因素有和。創設情境，導入新課：五歲的寶寶受了風寒，媽媽讓他自己沖袋感冒沖劑喝，寶寶看到茶幾上有杯涼白開，于是將藥粉撒入杯中。你認為寶寶做的有什么不妥嗎？如果是你，你會怎么做？為什么你會用熱水呢?因為你知道藥粉更易溶于熱水中，我們可以說藥粉在熱水中溶解性比在冷水中強，那么怎樣描述物質的溶解性呢？（二）合作探究，展示交流學習任務一：了解固體溶解度的概念及其影響因素1.觀察思考以下問題[思考一]有幾位同學這樣來比較硝酸鉀和氯化鈉的溶解性強弱，大家看行不行？(1)張紅取了10毫升熱水和10毫升涼水分別來溶解硝酸鉀和氯化鈉，看哪種物質溶解的多，來比較它們的溶解性強弱。(2)王剛分別取了20℃的10毫升水和100毫升水溶解硝酸鉀和氯化鈉，看哪種物質溶解的多，來比較它們的溶解性強弱。(3)李明取了兩份20℃的10毫升水來溶解硝酸鉀和氯化鈉，硝酸鉀溶液達到飽和，而氯化鈉沒有達到飽和，來比較它們溶解的多少來比較溶解性的強弱。[思考二]如果讓你來比較，你會怎樣設計一些量？2.閱讀課本第168頁內容，自我總結以下問題。（1）固體物質的溶解度的四要素是四要素：條件：標準：狀態單位：（2）含義：在20℃時，NaCl的溶解度是36g，它的含義是___________________________。（3）影響固體物質溶解度的因素是、、。學習任務二：學會描繪和使用溶解度曲線1.完成課本169頁活動與探究，并畫出溶解度曲線。2.觀察圖6-16和圖6-17，回答下列問題：觀察溶解度曲線，可以得到哪些信息？⑴可以查出某一種物質在____________時的溶解度⑵可以比較不同物質在____________時的溶解度大小⑶可以看出不同物質的溶解度隨________的變化情況3.固體物質的溶解度受溫度變化的規律：（查看課本169頁幾種固體物質的溶解度曲線圖）（1）___________隨溫度的升高而升高，如（2）___________受溫度的變化不大，如（3）___________隨溫度的升高而減小，如4.完成課本170頁觀察與思考學習任務三：氣體溶解度影響因素閱讀課本170頁拓展視野，找出影響氣體溶解度的因素有哪些？并思考下列問題。1.打開一瓶啤酒，為什么會有一些氣泡冒出？2.喝了啤酒之后為什么容易打嗝？學習任務四：了解結晶現象及其在生產生活中的廣泛應用。1.小組合作完成171頁實驗2.總結：從溶液中析出晶體的過程叫。3.閱讀課本172頁，思考以下問題：（1）小組討論海水曬鹽的原理。蒸發溶劑法：適用溶解度受溫度變化而的固體物質，如（2）總結結晶的方法冷卻熱飽和溶液法：適用溶解度受的固體物質，如（三）系統總結：通過本節課的學習，你有什么收獲？關于物質的溶解，你還有什么困惑不解的地方？備注設疑激發興趣，培養分析問題的能力。將學生引到課題溶解度的概念上來。教師的不斷引導和啟發下通過學生之間的討論與交流、師生之間的討論與交流，讓學生自始至終參與學習的過程，從中學會與人交流、合作共同完成學習任務。通過學生的親手描繪，探究新知，培養學生觀察、分析、歸納和總結能力聯系生活實際，加強認識拓展學生的知識面通過小組討論的形式，培養學生與人合作的精神二、效果評價：1、下列說法中正確的是

（）

A.100g水中最多能溶解某物質40g，則該物質的溶解度為40gB.4℃時，溶質N的飽和溶液120g中含N20g，所以4℃時，溶質N的溶解度為20g

C.一定溫度下，物質M的飽和溶液100g中含M物質30g,則物質M在該溫度時的溶解度為30g

D.20℃時，50g水中溶有溶質P20g,則物質P在20℃時的溶解度為40g2.60℃時，KNO3的溶解度為110g。在60℃時，將60gKNO3投入50g水中，充分攪拌后所得溶液的質量分數是（）

A.54.5％

B.37.5％

C.52.4％

D.47.5％3.夏天來臨，同學們又可以暢飲汽水了。在購買和貯存玻璃瓶汽水時，要注意如下問題：（1）不要在陽光下曝曬；(2)不要長時間貯藏在冰箱的冷凍室里。請用所學的化學知識加以解釋。4.某固體物質的溶解度曲線如圖所示，根據圖回答如下問題：⑴圖中B點的意義：表示該物質在t3℃時，每100g溶劑和S1g溶質形成不飽和溶液。A點的意義：

。此溶液的溶質質量分數的表達式

。⑵若A、B兩點的溶液在保持溫度不變的情況下各加20克水，A點的溶解度將

(填“增大”、“減小”、或“不變”)；5.青海高原有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量食鹽和純堿，那里的農民冬天撈堿，夏天曬鹽，試用你學過的知