選擇安全的食物選擇安全的食物1哪些食物是不安全的?的食物574093哪些食物是不安全的?2食物為什么會霉變過期?食物都有一定的保質期,存放久了,就會發霉變質。在夏天,因為天氣濕熱,這對霉菌的生長是很有利的。所以夏天食物特別容易霉爛變質切記,發霉的東西一般不可食用食物為什么會霉變過期?3怎樣對待霉變過期的食品?20191116購買食品時,要看清“生產日期”和(生產板號20191116“保質期”,不購買過期食品。南有效到20091115精制白吐司1|月一次年5月為5天魯品章林音爽,含量750g加工類型:加工嚴:上)什潤品有公電話:02120址上為行壓國號生產可號怎樣對待霉變過期的食品?4、被污染的食物農民為了防止蔬菜、水果和糧食作物等受病蟲害侵襲,常常不得不使用農藥。因此,我們從市場上買來的蔬菜、水果和谷物的表面都可能會有農藥殘留被農藥污染的土地。、被污染的食物5怎樣防范和消除蕖、水果和谷物上可能殘留的蔬果上殘留農藥被人食用后,很容易在體內累積,當累積達到一定程度后就會造成慢性中毒,所以在食用蔬果前一定要徹底去除上面的殘留農藥。下面提供了4種去除殘留農藥的簡易方法。1)浸泡水洗法。此法適用于葉類蔬菜,可以先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡不少于10分鐘,農藥品種主要為有機磷殺蟲劑,難溶于水,浸泡時可以加入果蔬清洗劑增加農藥溶岀,浸泡后用清水沖洗干凈2)堿水浸泡法。有機磷殺蟲劑在堿性條件下會迅速分解,因此可以將果蔬菜在堿水中浸泡5--15分鐘,將有效取除殘留農藥。3)去皮法。蔬菜果表面殘留農藥較多,因此削去外皮可以有效去除殘留農藥。4)加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高分解加快,所以對芹菜菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用這種方法。將蔬菜在沸水中煮2-5分鐘,然后用清水清洗。怎樣防范和消除蕖、水果和谷物上可能殘留的6、假冒偽劣食品哪些是假冒偽劣食品?商家出售的無質量檢驗合格證、生產廠家、生產日期和保質期的食品如何識別假冒偽劣食品?掌握以下識破偽劣食品的大原則,在日常消費中最為實用)外表過于“艷麗”要提防。如像蠟制水果一樣又紅又亮的草莓、鮮綠不褪色的瓶裝蔬菜二)防不正常白色。漂白劑、增白劑等都會使食品出現不自然的白色,對水發食品、粉絲、腐竹、銀耳等需多加注意三)防反季節食品。就是要提防不符合自然規律生長的食物。如催大的西瓜、冬季的草莓、無根的豆芽菜等等。四)不被降價“忽悠”。市場上肯定有價廉物美的東西,但如果價格明顯低于一般價格水平的食品,則可能有“貓膩”。五)防散裝食品。尤其是在農貿市場銷售散裝食品,如散裝豆制品、熟食、白酒等,常被發現有濫竽充數的情況。、假冒偽劣食品7認識食品添加劑食品有哪些?食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑増味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、増稠劑、香料認識食品添加劑8食品添加劑的作用1.有利于食品的保藏,防止食品敗壞變質改善食品的感官性狀3.保持或提高食品的營養價值。4.增加食品的品種和方便性5.有利食品加工制作,適應生產的機械化和自動化。6.滿足其他特殊需要。過多的攝取食品添加劑,會損害人體健康。g食品添加劑的作用9認識食品安全標志"QS"標志“QS”是英文“QualitySafety的縮寫,意為“質量安全”,表明食品符合質量安全的基本要求。據國家規定,國內從事米、面、油醬油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標志方可出廠銷售。質量安全認識食品安全標志10選擇安全的食物分析課件11選擇安全的食物分析課件12選擇安全的食物分析課件13