最冷凍冷藏庫建設工程可行性爭論報告名目\l“_TOC_250006“一、總論 4〔一〕工程背景 4〔二〕工程概況 6\l“_TOC_250005“二、市場推想 7〔一〕供求現狀 7〔二〕市場分析 8三、建設規模與產品方案 9〔一〕建設規模 9〔二〕建設內容 11\l“_TOC_250004“四、技術方案、設備方案和工程方案 17〔一〕技術方案 17〔二〕主要設備方案 17〔三〕工程方案 20五、主要原材料、燃料供給 21〔一〕主要原材料供給 21〔二〕主要原材料、燃料年需要量表 21\l“_TOC_250003“六、節能措施 22〔一〕節能設計主要編制依據 22〔二〕能源供給 22〔三〕能源指標及分析 22〔四〕產品單耗核算 22〔五〕節能措施 22\l“_TOC_250002“七、運營及治理團隊選擇 24〔一〕自主運營 24〔二〕運營外包 25\l“_TOC_250001“八、工程實施進度 26〔一〕建設工期 26〔二〕工程實施進度安排 26〔三〕工程實施進度表 26九、投資估算 27〔一〕投資估算依據 27〔二〕固定投資估算 27〔三〕固定資產投資分析 27〔四〕流淌資金估算 28〔五〕工程投資估算 28〔六〕資金籌措 28〔七〕投資估算 28\l“_TOC_250000“十、財務評價 30〔一〕概述 30〔二〕工程總投資及資金來源 30〔三〕總本錢費用測算 30〔四〕財務評價 31〔五〕財務評價結論 32一、總論〔一〕 工程背景**農產品中心批發市場根本狀況。**農產品中心批發市場是經原國家計委立項批準，現由上市公**城鄉商貿進展投資〔集團20市、自治區。市場始終肩負著帶動農產品物流產業經濟、保障“菜籃子”供給等使命，并始終為此不懈努力。5214024.3億元，規劃建筑總面積為261238002208.5味品，并建成集信息中心、檢測中心、監控中心、結算中心、商務中心、商務代理、詢問、市場效勞為一體的客商效勞中心。09年市場76603000/日。國家產業背景。和條件不斷改善，農產品冷鏈物流得到較快進展。目前，我國每年約4肉類、水產品冷鏈流通率分別到達5%、15%、23%，冷藏運輸率分別15%、30%、40%。在農產品冷鏈物流根底設施方面，全國現有冷288014074019102023010100和反季節果蔬為代表的高價值量農產品冷鏈快速興起。化、系統化的冷鏈物流體系尚未形成，與進呈現代農業、居民消費和擴大農產品出口的需求相比仍有差距。國務院在近幾年下發的中心12023和振興規劃》中，明確提出要完善鮮活農產品貯存、加工、運輸和配的重要性進一步被消費者生疏，全社會對“優質優價”農產品的需求不斷增長。2023832023建設一批設施先進、節能環保、高效適用的冷庫，滿足全社會對貯存20231000〔二〕工程概況****地區大型的果、菜、蛋、奶、肉、禽、水產等農產品冷藏冷凍庫，滿足****省菜籃子工程定點基地，滿足老百姓餐桌上對冷藏食品的需求；作為冷藏食品進出****家、商家和中介對冷藏食品交易平臺的需求。二、市場推想〔一〕 市場供給現狀冷鏈物流是物流需求帶來的專業化細分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏、運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的進展而建立起來的，是以冷凍工藝學為根底、以制冷技術為手段的低溫物流過程。業迅猛進展，冷鏈倉儲建設有著格外寬闊的市場前景。滿足的生活模式。隨著經濟快速進展，地區快速都市化，人們生活模式發生轉變，對簡便、西化、冰凍食品的消費需求提高，對即食文化也有相當程度的承受。削減食品損耗。不適當的包裝方法、材料、容器和處理方法、貯存環境等，造成的食品損耗驚人。據有關資料，由于沒有冷鏈保證，12001.31害物質的污染，大大削減食物的物理性、化學性和生物性的危害，從而保證了食品的品質和安全。筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產、果蔬、色澤、養分成分及風味物質，到達食品保質保鮮，延長食品保存期的耗的作用。〔二〕 產品目標市場分析就**20232933000t55t5950～100t242，50t1.7**市每人每天消費農產品的平均100目前在**50化進展前景格外寬闊。三、建設需求與產品方案〔一〕建設需求1000191據模型，進展調查結果分析，建議冷庫局部的建設規模如下：序號經營產品種類蔬菜水存儲溫度℃濕度控制冷庫規模(立方米)存儲噸位〔噸〕冷間數量1果.2-7要求300050032穎肉品.-2/+2無要求100030034冷凍品.-18無要求350001000075儲冰庫.-5無要求5003001具體分析過程如下：1：關于建設冷庫種類的分析1：市場內經營單位的組成比例序號經營產品種類存儲溫度℃鋪面數抽樣數組成比例1蔬菜水果.4-7641910.3350792穎肉品類.-2/+2301910.1570683鮮活水產品常溫81910.0418854冷凍肉品.-18、-20721910.3769635冷凍水產品.-18、-20191910.0994766蛋011910.0052362：一般食品的物理特性序號經營產品種類存儲溫度℃存儲相對濕度%存儲周期1瓜果類.-1/+275-902-72葉菜類.2/785-9021-28穎肉品類.-2/+280-9074冷凍肉品.-1885-906-95冷凍水產品.-18/-2585-906-196鮮蛋.-0.5/+180-8571藝的要求〔2〕，2按產品種類的存儲要求分庫冷藏存儲。一：溫度分類：類鮮蛋類；冷庫溫度范圍把握在：-18～25℃，用于存儲冷凍食品類；二：庫區分類：水果蔬菜類庫群；穎肉品類庫群；鮮蛋類庫群；冷凍肉品冷庫群；冷凍水產品冷庫群；2：關于建設冷庫規模的分析1000191營規模：每天銷售量，每次進貨量，冷庫儲存方式，冷庫噸位等方面收集反響的數據建立以下數據模型：附表〔3〕經每天銷進營序售量經營單貨量經營單冷庫使用噸單號(噸)〔家〕(噸)位位(噸)位備注21內765755142-5102以內5-103以內3213內內251110303320自建冷庫使賃冷庫使用4其他57其他714992〔二〕建設內容通過對**地區周遍同類市場的調查，結合我市場的土地使用規劃狀況，就冷庫規模提出以下建議：1．水果蔬菜類庫群的規模：目前我國水果蔬菜類的經營除原產地大規模建設保鮮冷庫存儲查及及****地區蔬菜水果很少承受冷藏保鮮5003-5-10以靈敏使用。該冷庫建設規模的計算：G:G=500蔬菜水果類占地面積F16-7F=6冷庫的容積有效利用率P0.55.取值P=0.55冷庫的容積：V=G×F/P該蔬果保鮮冷庫體積為:V=500*6/0.55=5455故:建議蔬果保鮮冷庫建設規模為:54001800米/間安排.由于蔬果不宜堆放,該類冷庫靜空不宜過高,一般把握在噸，在5400立方米，分3座冷庫。每間冷庫需濕度把握。2．穎肉品類庫群：類租戶的抽樣調查及**市生鮮白條豬肉批發市場主要有四家：蘇坡橋市場、茶店子市場、川南市場及本市場，本市場200-4001800比率為10-20%。結合本市場二期工程肉類交易區的規劃，滑軌系統1300/2500頭/日計算，按本市場一天交易量為600頭,生鮮白條豬肉按120Kg/頭計算，本市場僅生鮮白條豬肉日銷售為：72噸。為此，建3002肉類品，存儲噸位為：200存儲清真類肉品,該存儲噸位G:G=2100清真類肉品物流密度 Q：一般為400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷庫的容積有效利用率P0.55,取值P=0.55冷庫的容積：V=G/P×Q該冷庫體積為:V=100/0.55*0.5=364G:G=200生鮮白條豬肉類占地面積F：10.6-0.8F=0.8冷庫的地面有效利用率P0.65,P=0.65冷庫的占地面積S：S=G/120×F/P該冷庫面積為:S=200/0.12*0.8/0.65=1354h=4.5冷庫的容積V:V=S*H=1354*4.5=6093:600032023方米/2-34.53．鮮蛋類庫群現階段我國對蛋類制品的冷藏保鮮很少，需求量不大，建議不配套冷庫。假設有需要，在〔1〕，〔2〕類庫群調劑。3．冷凍品冷庫群；的主力冷庫.通過對**周邊市場的調查:**經營凍品的市場主要是**402**70～80%的份額。駟馬橋市場,冷凍庫容積20230噸;南郊肉聯廠冷凍庫容積150001500～3000〔**〕冷藏物流工程,投資約6億元在郫縣安靖鎮雍渡村落戶，工程占地18005035肉類交易區，凍品交易區，海產品交易區的規劃，我市場凍庫建設思路一是立足市場自身配套需要，二是有可能爭取**及其周邊市場20-30100006該冷庫建設規模的計算：G:G=10000冷凍肉類產品物流密度Q：一般為400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷庫的容積有效利用率P0.55,取值P=0.55冷庫的容積：V=G/P×Q該冷庫體積為:V=10000/〔0.55*0.5〕=36000故:建議凍結物冷藏庫建設規模為:3600006000/間安排.由于冷凍類貨品的堆放以托板按卡位〔一般規格：冷庫靜空不宜過高,一般把握在5.5米以內.(冷庫內放貨架,高度不在此范圍內,庫內高度視裝貨機械程度而定)該冷庫群為投資主體，建議冷庫規模為。建議把握存儲噸位為：10000350006A.清真肉制品;B.豬肉類制品;C.家禽類;D.水產品;E.雜類；F.凍結庫等分類。在冷凍品冷庫群中需要建設凍結庫。該類型冷庫的建設是為低溫冷庫配套使用的,其目的是解決進入冷凍庫的冷凍類貨品進貨溫度達不到要求,需要冷凍加工,使冷凍類貨品的溫度到達了進貨溫度計成凍結庫。建議建設一座凍結噸位在180噸的凍結庫。建設規模為:720立方米,該類凍結庫一般庫內靜空不宜過高,一般把握在4.0米以內.5．冰塊冷藏庫：的調查需求；我市場日商家需要用冰100T/天,結合結合本市場二期工程肉類交易區，凍品交易區，海產品交易區的規劃，估量屆時我市200T/300冷庫。該冷庫建設規模的計算：G:G=300的密度P:P=1冷庫的容積有效利用率P0.55,取值P=0.55冷庫的容積：V=G/P×Q該冷庫體積為:V=300/〔1*0.55〕=545故:建議凍結物冷藏庫建設規模為:500立方米.由于大冰不宜碼放,4.0米以內6.120/24h800米,如按我市場日商家需要用冰200T/天設計,制冰車間占地面積或許1400合理.不建議建設制冰車間..綜上所訴：建議建設冷庫種類，規模如下表：序號經營產品種類蔬菜水存儲溫度℃濕度控制冷庫規模(立方米)存儲噸位〔噸〕冷間數量1果.2-7要求54005003穎肉2品.-2/+2無要求600030034冷凍品.-18無要求350001000075儲冰庫.-5無要求5003001四、技術方案、設備方案和工程方案〔一〕技術方案冷庫主體局部：承受土建冷庫形式，庫體保溫為聚氨脂現場發泡技術；制冷工質局部：承受以氟利昂R22；制冷設備局部：承受目前國際上應用廣泛的螺桿并聯機組的集中把握技術。庫內制冷設備局部：蔬菜水果類冷庫，穎肉品類冷庫，冷凍品技術。〔二〕主要設備方案關于目前國內制冷壓縮機組生產廠家狀況的介紹：近幾年，在以氟立昂為制冷工質的氟制冷系統中，由于單機制冷量小，在中大型冷庫建設中很少應用的局面。現在，這方面的應序生產廠號家生產許1可證序生產廠號家生產許1可證生廠基2地3優缺點西客科立德大連三洋壓縮機大連三洋冷鏈有有有有上海上海大連大連1〕美國合資公1)無半封1〕是半封閉活1)中日合資,以司，并聯機組閉活塞機塞機頭生產廠生產冷柜為主,技術來源于美頭，無螺桿并聯機組技術國，國內最早機頭生產頭生產力氣。來源于自己的研發，應用，力氣。2)中日合資,并研發團隊.推廣的單位.2〕國內民聯機組技術來2)無半封閉活2〕該公司在**企，并聯機源于日本.塞機頭，無螺桿地區設有辦事組技術來3)標準產品控機頭生產力氣.處，技術，售源于美國制技術為機械3)無螺桿機頭評價評價第一選擇234后支持力度和自己的式,非標要求需并聯機組研發,大。在**有很研發團隊.與人合作,產品生產力氣。OEM多應用。3)無半封假設出問題解決生產.產品假設出3)無半封閉活閉活塞機慢. 4)該公問題解決慢.塞機頭，無螺頭，無螺桿司在**地區無4)該公司在**桿機頭生產能機頭生產辦事處地區無辦事處.力力氣。4)該公司無辦事處制冷壓縮機：螺桿機頭，半封閉活塞機頭生產廠家狀況的介紹螺桿機頭螺桿機頭品牌德國比澤爾SANYO臺灣漢中單機頭單級壓單機頭雙級變頻單機頭單級壓縮,縮,單機頭具備壓縮,單機頭具備單機頭具備能量調應用范圍能量調整功能.能量調整功能.在節功能.在蒸發溫在蒸發溫度-40-5℃之間能效比高,最適合冷庫溫度在

-50℃之合在低溫急凍冷-40℃范

度-40-5℃之間能效比高,最適合冷-25-10℃范圍內使用.性能-25-10℃范圍內圍內使用.修理配使用.性能穩定.件供給周期長國

穩定性不高.修理配件供給周期長國性不高.修理配件供給周期合理.國內有廠.

內無廠..高端食品急凍應國內使用比率評價

冷庫工程最多1

用多

很少3半封閉活塞機頭品牌品牌比澤爾谷輪三洋國內生產狀況北京有廠沈陽有廠大連有廠國內應用狀況普及普及普及評價1233.蒸發器局部生產廠家狀況的介紹進口(合資)品牌ECO 三洋西客優缺點1)單位面積1)單位面積制1)單位面積制冷量大.2)風機射程遠,風壓大.3)風機功率小,節能.4)國冷量大.2)風機射程遠,風壓大.3)風機功率小,節能.4)國內有生產廠.5)制冷量大.2)風機射程遠,風壓大.3)風機功率小,節能.4)國內有內有生產廠.5)產品品種豐富,有水,電除蒸發器翅片無水除霜產品.6)蒸發器翅片間距能作到9mm,適合低溫庫良好運行.品品種單一,無水除霜產品.6)蒸發器翅片間距只6mm,不適合低溫間距可達12mm,保證低溫庫良好運行.庫良好運行.評價123國內品牌塞方上海金雪浙江嵊縣1)單位面積1)單位面積制1)單位面積制冷量小,冷量小,耗制冷量小,耗.2)風能.2)風機射程能.2)風機射優缺點 機射程遠,遠,風壓大.3)程遠,風壓風壓大.3)風機功率風機功率大,耗能.4)國內有生大.3)風機功率大,耗大,耗能.4)產廠.5)產品品能.4)國內有國內有生產種豐富,有水,生產廠.5)產廠.5)產品電除霜產品.6)品品種豐富,品種豐富,蒸發器翅片間有水,電除霜有水,電除12mm,適產品.6)蒸發霜產品.6)蒸發器翅片間距可達12mm,適合低溫庫運合低溫庫運行.器翅片間距合低溫庫運行.行.評價 第1選擇234.把握系統:建議從機組供給商統一選購。分開選購在設備運行出問題后，設備供給商和把握系統供給商會就責任問題發生糾紛，導致問題無法準時解決。〔三〕工程方案冷庫庫體構造局部：依據國內冷庫相關建筑標準，承受多層構造庫體保溫局部：承受聚氨脂現場發泡，墻體保護外封彩鋼板。一般低溫冷庫(-18/-20150mm200mm一般高溫冷庫(5/-2100mm150mm制冷設備局部：承受螺桿并聯機組或半封閉并聯機組集中把握系統。水系統局部：機組冷卻水與蒸發器水除霜建立循環水池共用。五、主要原材料、燃料供給(一〕主要原材料供給1．土建局部：冷庫保溫局部：防水卷材，聚氨脂，彩鋼板，角鐵，槽鋼，附材制冷設備安裝局部：銅管，無縫鋼管，保溫材料，電線，五金材料〔二〕主要原材料、燃料年需要量表該項在建設方案沒確定下，無法核算六、節能措施〔一〕節能設計主要編制依據設計依據：冷庫行業有關標準制冷工程設計手冊設計參數〔****地區〕夏季室外計算干球溫度： 29℃夏季室外計算濕球溫度： 26.7℃夏季室外計算相對濕度： 85%蒸發式冷凝溫度： 37℃〔二〕能源供給：電源380V，50HZ〔三〕能源指標及分析〔四〕產品單耗核算〔五〕節能措施1．設計方面：最優化的設計，了解客戶的真實需求，做一套完善的冷庫的合理組合，把握初投資。設備的合理布局，把握設備安裝管線長度，減低損耗，提高能效。2．設備方面：A〕承受高效節能的制冷主機，運用并聯機組0-100%間能量調整技術。節能方式：該庫群溫度恒定且一樣，因此適合并聯長整機使用壽命。B〕承受高效節能的制冷蒸發器：冷風機配置高性能冷風機，適用于高端食品冷藏〔加工〕庫以及大型氣調冷庫。提高單位蒸發面積的制冷量，因此相應電機功率降低，能耗降低最少20。C〕承受高效節能的蒸發式冷凝器；

進氣管

直聯式軸流風機

噴淋水系統PLC

除水器除水器

冷凝盤管 圖水循環系統示出液管導風板 SPL蒸水冷卻方式相比，用水量少，換熱效率高； 工因此，蒸發式冷凝器有很大的節能優勢。

檢修通道

填料熱交換層集水池七、運營及治理團隊選擇〔一〕自主營運經理結人行經信運倉算事政理息輸儲中勞后辦中部部心資勤公心部部室工作制度依據行業特性，該工程營業時間為365天，每天單班營業，員工日工作時間為8小時。勞動定員本工程設計定員30人。其中治理和效勞員工10人，果蔬速凍加工人員20人。人員培訓術依托單位的優勢，搞好工程規劃設計，定期對人員進展技術培訓，處理生產中發生的故障和問題。〔二〕運營外包12投資方可以選擇有著先進的現代冷庫治理理念的專業的治理團隊來負責冷庫的營運。八工程實施進度〔一〕建設工期土建局部：冷庫庫體保溫施工局部：建設周期：120制冷設備生產周期：45制冷設備安裝周期：90〔二〕工程實施進度安排冷庫主體土建施工期同時進展制冷設備生產；冷庫主體土建施工完工，同時進展制冷設備局部管道施工；冷庫主體土建施工完工，庫體到達保溫施工條件，進展冷庫庫體保溫施工，制冷設備局部管道施工〔三〕工程實施進度表內。序月份序月份123456789111102驟11審批初步設計2設計、招投標3土建施工4設備安裝調試5人員培訓6竣工驗收九投資估算及資金籌措〔一〕概述本工程的建設投資依據國家有關建設工程固定資產投資的規定進展估算。固定資產投資估算范圍包括綜合辦公樓、物流中心、冷凍冷藏庫、干品倉庫、速凍果蔬車間、其他建筑、公用工程設施及總圖運輸局部等。建筑工程費按建、構筑物構造形式，依據工程造價指標，并參考同類建筑的目前造價水平估算。工程所需各類設備均按現行市場價格估算，設備安裝費參照有關估算指標計算。〔二〕固定資產投資估算及預備費。3235〔三〕固定資產投資中：建筑工程費：1760萬元占固定資產投資54.40%保溫工程費：360萬元 資11.12%設備購置費：600萬元 資18.54%安裝工程費：300萬元 占固定資產投資9.27%其它費用：215萬元 占固定資產投資6.64%〔四〕流淌資金估算500〔五〕工程總投資工程總投資=固定資產投資+流淌資金=3235+500=3735報批總投資=固定資產投資+鋪底流淌資金〔30%流淌資金〕=3235+150=3385〔六〕資金籌措3735〔七〕投資估算見下表投資估算表估算價值序占地或其號工程或費用名稱建筑面設備購置設備安裝建筑工程它工合計程一建設投資605301212020932351工程費用60530121202030461.1主要工程費用8000002120021201.1土建800017601760.11.1保溫100000360360.21.2設備6053019061.2制冷及加工設備600300900.11.2通信516.41.3工程其它費用20201.3土地費用.11.3工程保險費2020.22無形資產30302.1勘察、設計費用20202.1技術指導費用10103遞延資產39393.1施工監理招投標費443.2生產預備費20203.3聯合試運轉費223.4辦公及生活家具費333.5建設單位治理費10104不行預見費120120二建設期貸款利息00三固定資產投資3235四流淌資金500鋪底流淌資金150五工程總投資3735六工程報批投資3385十財務評價〔一〕[2023]1325號《建設工程〔第三版〕的有關規定，和現行企業的有關法律、法規和財務制度進展。〔二〕工程總投資及資金來源工程總投資為37353235500萬元，鋪底流淌資金150萬元。資金來源為全部企業自籌。〔三〕總本錢費用測算3.l原材料及動力1.24元／噸計算。工資及福利費工程打算定員3022023元/〔福利按工資總額的14