第第頁蘇教版科學三年級上冊3.11《把鹽放到水里》教學設計3.11《把鹽放到水里》教學設計

小學科學基于課程標準的教學課時備課

課題名稱：《把鹽放到水里》

適用年級：三年級上冊

教材版本：蘇教版

教學設計（第一課時）（按照基于標準的“教學評一致性”教學設計）

一、目標確定依據

1.課標分析

（1）課標論述：《義務教育科學課程標準（2022年版）》學科核心概念：1.物質的結構與性質。

2.物質的變化與化學反應。3～4年級學段學習內容：

1.1物質具有一定的特性與功能。

2.2物質的溶解和溶液。

3～4年級學段內容要求：

②能根據物體的特征或材料的性質將兩種混合在一起的物體分離開。

③描述一定量的不同物質在一定量水中的溶解情況。

④知道是否攪拌和溫度高低是影響物質在水中溶解快慢的常見因素。

3～4年級學段學業要求：能用簡單的物理方法把兩種混合在一起的物體分離；認識物質在一定量水中的溶解程度；能說明影響物質溶解快慢的常見因素。

（2）課標分解：

①學什么：鹽能溶解在水中；影響鹽在水中溶解快慢的因素；100毫升水中溶解多少克鹽。

②怎么學：通過把鹽和沙子放在水中攪拌，觀察它們在水中的溶解情況。通過探究影響鹽在水中溶解快慢的因素實驗，小組合作得出影響鹽在水中溶解快慢的因素；并在對比實驗中要保持相同體積的水和相同質量的鹽。開展自主資料探究，補充科普小視頻，說出100毫升水中能溶解的鹽量。

③學到什么程度：分析課標中3-4年級學段的學習目標，我們認為：“有些物質在水里能夠溶解，而有些物質在水里很難溶解。”這里的“溶解”，指的是能發現鹽能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。“通過實驗，知道攪拌和溫度是影響物質在水中溶解快慢的常見因素。”中的“知道”，指的是知道攪拌和高溫這兩個因素可以加速鹽在水中的溶解速度。“通過觀察，描述一定量的不同物質在一定量水中的溶解情況。”中的“描述”指的是通過觀看演示演示或者觀看科普小視頻，能說出100毫升水中鹽的溶解量。

2.教材分析《把鹽放到水里》是蘇教版小學科學三年級上冊第三單元《固體和液體》的第四節（教材總第11節）第一課時，屬于小學科學四大領域中“物質科學領域”的范圍，是第1、2兩個主要概念的學習內容。

本課是對前三節內容的拓展、延伸和提升，繼續認識固體的性質，主要認識固體的溶解現象，并了解如何分離液體中的不同固體。本課學習內容分為以下三個部分：

第一部分：首先通過實驗把沙子和鹽放到水里，認識不同的固體在水中有的溶解，有的不溶解；實驗現象明顯，不需花太多的時間就能明確形成溶解物的概念。

第二部分：提出問題，作出假設，探究影響鹽在水中溶解快慢的因素，對于這個問題，學生會有不同的想法，按照“問題-假設-驗證-結論-反思”的科學認知程序，進行討論交流，從中選擇一個適合學生探究的問題展開實驗，如：假設鹽溶解快慢與溫度有關。溫度越高，溶解越快。也可以引導學生假設攪拌與鹽溶解快慢有關。開展驗證性實驗探究。教材把實驗步驟寫出來，讓學生圍繞著它展開實驗，提供了一種實驗方法。得出結論后，讓學生討論為什么要用相同體積的水和相同質量的鹽？讓學生體驗要控制好變量和不變量，形成對比實驗的觀念，確保實驗結果的合理性。

第三部分：研究100毫升的水能溶解多少克鹽？讓學生在實驗過程中真正體驗水的溶解能力。做完這個實驗后，提問：100毫升水中能溶解與鹽同樣多的糖嗎？運用數據得出像鹽或糖這樣的物質能溶于水的量有一定的限度。不同的物質在相同體積的水中溶解量是不同的。

3.學情分析

（1）學生認知特點：三年級學生雖以具體形象思維為主，但抽象邏輯思維也有了一定的發展，具有較強的觀察分析能力和語言表達能力。能夠辨別并反思人類的生活方式，也能讀懂學習資料中蘊含的信息。

（2）已有的知識基礎與生活經驗：通過前面的學習，三年級的學生已經知道不同的物質具有不同的性質。三年級的學生在生活中也已經知道很多物質能溶解在水中，特別像鹽和糖；也大體知道很多物質不能溶解在水中，如沙石等。

（3）存在的困難與障礙：三年級的學生對“溶解”這個詞缺少直觀的概念認知，對鹽在水中溶解快慢的現象觀察思考不多，對鹽在水中溶解快慢的因素不甚了解，而在100毫升水中對鹽的溶解量更沒有任何生活經驗。

二、學習目標

（一）科學觀念目標：

1.說出哪些物質能溶解于水，哪些不能溶解。

2.知道溫度和攪拌是影響鹽在水中溶解快慢的因素。

3.能說出100毫升水中鹽的溶解量。

（二）科學思維目標：

1.在交流過程中，樂于分享自己的觀點，能夠傾聽其他同學的不同觀點。

2.體會溫度高、攪拌的水中鹽的確溶解的更快。

3.認真開展資料探究，交流自己對鹽的溶解量的發現。

（三）探究實踐目標：

1.通過動手操作，能得出物質在水中的溶解性。

2.在教師引導下，通過小組合作，發現鹽在水中溶解快慢的因素。

3.通過資料探究結合觀看視頻，能說出100毫升水中鹽的溶解量。

（四）態度責任目標：

1.反思生活中能夠利用通過加熱和攪拌，提高效率的生活方式。

2.能將鹽在水中的最大溶解量的原理應用到生活中的其他物質上去。

三、學習重難點

（一）學習重點：知道鹽在水中溶解快慢的因素。

（二）學習難點：鹽在水中的溶解量。

四、課時安排1課時

五、評價任務

1.對比把鹽和沙子放在水中的現象，知道有的物質能夠溶解在水中，有的物質不能溶解在水中。（指向：科學觀念目標1、思維目標1、探究目標1）

2.通過觀察冷水和溫水中鹽溶解的快慢，發現溫水中的鹽溶解的更快；通過觀察攪拌和不攪拌時鹽溶解的快慢，得出攪拌時鹽溶解的更快。（指向：科學觀念目標2、思維目標2、探究目標2、態度目標1）

3.在觀看科普小視頻過程后，說出100毫升水中鹽的溶解量。（指向：科學觀念目標3、探究目標3、態度目標2）

六、教學過程

（一）、趣味猜測，導入新課

1．師：把一粒鹽放到水里會怎樣呢？猜一猜？

生：會不見了。

2．師：把一粒沙子放到水里會怎樣呢？猜一猜

生1：會不見了。

生2：在水中還可以看見。

3．師：我們猜得對不對呢？在做實驗之前，我們先來看一個小視頻，看一看怎樣使用攪拌棒攪拌？下面我們大家一起動手做實驗。把2克的鹽和2克的沙子分別放入裝有100ml的冷水燒杯中，用攪拌棒攪拌。靜止一會兒后再觀察。說說你有什么發現。

4．師：鹽不見了嗎？沙子呢？生：沙子仍然看得見。

5．師：我們把像鹽這樣的固體，在水中看不見的現象叫溶解。把固體浮在水面上或沉入水底，稱為不溶解，（像沙子這樣的固體，在水中看得見的現象叫不溶解）。

【設計意圖】：一粒鹽放進水中很容易溶解，而一粒沙子放入水中，它不溶解也容易看見，先猜，再實驗，激發學生的探究欲望。根據實驗現象，說出固體在水中溶解和不溶解的概念。

（二）、探究實踐，展開新課

1.師：這節課我們學習把鹽放到水里。【板書課題】

2.關于把鹽放到水里，你有哪些問題呢？學生思考。

生1：如果把很多的鹽放入100ml的水中，還能溶解嗎？

生2：如果把一袋鹽都放入水中，還能溶解嗎？

生3：鹽溶解得快慢跟什么有關系？如果不用攪拌棒攪拌，它能溶解嗎？

生4：把鹽放到熱水里，它溶解會快一些嗎？

3．師：接下來，我們一起來探究影響鹽在水中溶解快慢的因素。問題：鹽溶解的快慢與什么因素有關？

4．師：設計這個實驗，需要哪些器材呢？怎樣設計這個實驗？假設：鹽溶解快慢與溫度有關。溫度越高，溶解越快。

5．實驗步驟：、

（1）準備兩杯相同體積的熱水和冷水。

（2）同時往兩杯水中放相同質量的鹽。

（3）觀察、比較哪個杯子里的鹽溶解得快。

6．學生領取材料，分組實驗。（在兩個燒杯內分別倒入250毫升的熱水和冷水，然后用藥匙放入已經用天平稱量的食鹽。）

7．實驗結論：鹽溶解快慢與水的溫度有關。水的溫度越高，溶解越快。小組匯報。

【設計意圖】：調動學生已有的生活經驗，讓他們來說出影響鹽在水中溶解快慢的因素，挑選出適合本節課研究的因素，用實驗去驗證。

8．師：鹽溶解得快慢，還可能與哪些因素有關？

生1：與鹽的多少有關？（同樣多的水，鹽越少，溶解得越快，鹽越多，溶解得越慢）

生2：與攪拌棒的攪拌有關（同樣多的水和相同質量的鹽，用攪拌棒攪拌溶解得快，沒有用攪拌棒就慢）

生3：跟水的多少有關？（同樣多的鹽，水越多溶解得越快，反之就慢）思考：為什么要用相同體積的水和相同質量的鹽？小組討論。

9．師：這是對比實驗，控制變量，每次只能改變一個條件，其他條件相同。這樣得出來的結論才有針對性。這樣確保實驗的公平。

【設計意圖】：通過談話，讓學生小組討論，得出做實驗學會控制變量，是我們做實驗采用的一種收集證據的方法。

（三）、資料探究，拓展視野

1．師：測量100毫升水中能溶解多少克鹽。請大家觀看看科普小視頻。

2．提出注意事項：

（1）每次加相同質量的鹽。

（2）攪拌到完全溶解后再次加鹽。

（3）當鹽溶解得很慢時，一點一點地加。

（4）當鹽無法再溶解時，停止加鹽。

（5）計算這杯水溶解了多少克鹽？（在燒杯內倒入100毫升的水，然后放入已經用定量勺量取的食鹽。）學生領取材料，分組實驗。結束后匯報。

3．師：特別說明當鹽無法再溶解時所加的那次鹽不可計算在內。

【設計意圖】：讓學生通過觀看科普小視頻，得出結論。讓學知道溫度不同，水中鹽的溶解度是不同的。一般采用室溫20度時的溶解度。另外，讓學生通過觀察發現，最后一勺鹽在水中沒有溶解，最后一次不能算在內。

4．小結：100毫升的水能溶解36克的鹽。當鹽在水中無法再溶解時，我們就說鹽在水中溶解已飽和了。像鹽或糖這樣的物質能溶于水的量有一定的限度。不同的物質在相同體積的水中溶解量是不同的。咱們知道，糖也能溶解在水中也是溶解物，那糖和鹽在水中的溶解量一樣嗎？這些溶解物還能從水中分離出來嗎？這些問題，我們下節課再一起研究好不好？

【設計意圖】：在猜想的基礎上進行驗證，利用最新得到的科學結論應用到生活中的其他物質中去。也為下一節課的有序展開，做好鋪墊。

七、板書設計把鹽放到水里

（第一課時）

1、固體在水中：溶解和不溶解

2、鹽溶解快慢因素：溫度、攪拌

3、不同的物質在水中的溶解的量不同

八、教學反思

《課程標準》中明確指出，小學科學課程實施的主要形式是探究活動。所以，本課在進行過程中要更多地開展以探究和實踐為主的學生活動，讓學生親自參與并體會到探究活動的樂趣。在把沙子和鹽放到水里的活動中，引導學生發現并鼓勵同學們說出自己的觀察發現，促進學生之間開展討論交流。在探究影響鹽在水中溶解快慢的因素這個活動中，學生會有不同的想法，提醒學生們可以按照“問題-假設-驗證-結論-反思”的科學認知程序，進行討論，從中選擇一個適合學生探究的問題展開實驗。在研究100毫