水稻收獲——現代農業生產技術概論——水稻適時收獲是確保稻谷產量、稻米品質、提高整精米率的重要措施。收獲太早，籽粒不飽滿，千粒重降低，青米率增多，產量降低、品質變差。收獲過晚，掉粒斷穗增多，損失過重，稻谷水分含量下降，加工整精米率偏低，稻谷的外觀品質下降，商品性能降低，豐產不豐收。一、水稻適宜收獲期的確定一般在水稻蠟熟末期到完熟初期收獲較為適宜。一、水稻適宜收獲期的確定

此時稻谷植株大部分葉片由綠變黃，稻穗失去綠色，穗中部變成黃色，稻粒飽滿，籽粒堅硬并變成黃色。二、水稻的收獲方法水稻的收獲方法主要有兩種，人工收獲和機械收獲，現在一般都采用機械收獲。水稻人工收獲人工收獲黑龍江省一般在9月20日即秋分過后開始進行，到初霜前結束。采用人工收獲方式用工量大，勞動強度大。現在一般很少使用。二、水稻的收獲方法水稻人工收獲二、水稻的收獲方法

由于進行人工收獲效率低，往往使脫谷期拖后。由于受雨雪等不良氣候條件的影響，使稻谷造成裂紋粒、霉變粒、紅變粒、谷外糙，從而影響稻谷質量。由于收獲時間長，稻谷上市晚，價格受到制約，加之鳥食鼠盜，自然損失大。采用此種收獲方式有利于清理田間，進行秋整地工作。水稻機械收獲二、水稻的收獲方法水稻收割機可分為收割機和聯合收割機。收割機只收割作物不進行脫粒，水稻聯合收割機可一次完成水稻切割、脫粒、清選，裝糧等工序。

為了提高收割機工作效率，減少故障時間，延長機器使用壽命，收割前要做好收割機械維護和保養。主要是做好工作部件的檢查和保養，重點以負荷大、轉速高、振動大的零部件為主，包括易磨損、易損壞部件的檢查，必要時可更換。準備工作三、水稻聯合收割機的田間作業機器準備為了使機器安全地進行工作，提高機器的效率。

在收割機下田作業之前，應做好田塊準備工作。了解田塊的作業條件，對照機器的水田通過性能，對可能會陷車的地方不要勉強作業，要保證機器的行走暢通和轉移安全，田間作業要準備地頭，避免機器調頭轉彎時撞落損失稻谷。準備工作三、水稻聯合收割機的田間作業田塊準備駕駛員1人，接糧員1～2人。大型機器另需3～5人，小型機2～3人收集糧袋、卸糧等。準備工作三、水稻聯合收割機的田間作業勞動力組織收割作業三、水稻聯合收割機的田間作業試割田間調整開割道聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩

要先加大油門，松開離合器要緩慢，避免因接合過快對收割機造成沖擊。聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線

即使田塊形狀不規則在收割作業時，收割機也要盡量直線行駛。至于田邊地角余下的作物，可待大田收割完后再收割或由人工割下給機器脫粒。聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線用中大油門工作，在作業過程應始終保持油門穩定

在作業過程應始終保持油門穩定，如感到機器負荷較重時，可踏下離合器切斷行走動力，讓收割機把進入機器的谷物處理完畢或負荷正常時再繼續前進。聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線用中大油門工作，在作業過程應始終保持油門穩定選擇適當前進速度

作業速度的選擇與機器生產率有直接關系，工作中可用調整前進速度、割茬高度及割幅寬度來調整機器喂入量，使機器在額定負荷下工作，否則，如喂入量過大，會使收割機夾帶損失增加并產生堵塞。聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線用中大油門工作，在作業過程應始終保持油門穩定選擇適當前進速度注意過田埂的操作

背負式收割機跨越田埂應選擇與田埂垂直方向跨越，緩慢通過，并操作液壓手柄，使割臺盡量保持與地面高度不變。避免甩動，撞擊地面。收割機跨越田埂，勿將割刀鏟到泥里去

引起故障，要求盡量減少過田埂次數，履帶式機型，由于其行走機構的整體性，跨田埂時，應將田埂兩端扒平再跨越通過。聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線用中大油門工作，在作業過程應始終保持油門穩定選擇適當前進速度注意過田埂的操作收割機應盡量避免在倒伏的水稻田收割

在有輕度倒伏的水稻田進行收割時，應采用逆向收割的方法進行作業，降低收割損失。謝謝觀賞聯合收割機田間作業要領三、水稻聯合收割機的田間作業起步要平穩收割時盡量走直線用中大油門工作，在作業過程應始終保持油門穩定選擇適當前進速度注意過田埂的操作收割機應盡量避免在倒伏的水稻田收割收割作業三、水稻聯合收割機的田間作業試割

主要目的一是再次檢驗收割機各部件工作是否正常；二是根據試割的情況對收割機作必要的田間調整以達到收割機性能所要求的作業質量。收割作業三、水稻聯合收割機的田間作業試割田間調整

主要是根據收割機試割情況，對收割機作業的適應性進行適當的調整，以求得最佳作業效果。長在石板上的大米——現代農業生產技術概述——響水大米的歷史淵源目錄響水大米的產地環境響水大米的營養品質響水大米出產于黑龍江省寧安市渤海鎮位于國家級名勝旅游區——鏡泊湖、火山口地下森林、渤海風情園的旅游金三角地區是著名的“魚米之鄉”，歷史上素有“塞北江南”的美譽。一、響水大米的歷史淵源（新唐上書.渤海傳）記載：當時渤海國進貢給唐王朝的貢品之中，就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的描述其中的“盧城之稻”指的就是響水大米。一、響水大米的歷史淵源解放后，響水大米又成為人民大會堂的國宴用米，并于1992—1997年連續三次榮獲“中國農業博覽會金獎”。一、響水大米的歷史淵源

1999年榮獲中國食品節“最受消費者喜愛的產品”，成為中國食品協會的推薦產品，并獲中國綠色食品協會認證，成為名符其實的綠色食品。二、響水大米的產地環境生長在黑龍江省東南部美麗的鏡泊湖畔（響水村）。環境優美，空氣清新，負離子含量極高。屬于長白山支脈張廣才嶺和老爺嶺之間牡丹江上游谷地。三面環山，屬低山丘陵區。二、響水大米的產地環境無霜期在135-140天左右，屬溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫3.5℃，春季短促，冬夏分明，氣溫和降水量年際變幅較大。降水量為400--600毫米。年平均日照時數為2600--2700小時，大于等于10℃的活動積溫為2300--2700℃。二、響水大米的產地環境

在農作物生長的季節，每日陽光照射8--10小時，夏至前后可達13--14小時。晝夜溫差大，比如白天30度，而夜晚只有20左右，較大的晝夜溫差，有利于火山石大米的干物質積累。土壤類型多為草甸淤土，土層厚20厘米至40厘米，有機質含量1.5%至3%，pH值在6至7之間，土壤肥力高，保水、保肥性能好，良好的氣候條件及土壤條件十分有利于響水大米的生長。二、響水大米的產地環境響水大米俗稱“石板米”，因其生長在火山玄武巖石板地上而得名。響水大米是世界上唯一生長在火山噴發后形成的熔巖石臺地上的大米，也可以說是長在石頭上的大米。二、響水大米的產地環境

一萬年前火山爆發時，火山巖漿流淌凝固而形成的大面積玄武巖--“石板地”。這種石板地具有特殊的物理特性，在其內部，排列有大小不等的，既相互獨立，又相互通透，且排列均勻的孔洞，具有良好的透氣性和透水性。這一特殊的孔洞排列讓石板地具有了吸熱、儲熱功能，給水稻生長提供了比其他稻田每天多2-3度的積溫。石板上土壤的厚度約為10-30厘米，是經過一萬年的巖石風化和腐殖質沉積而形成的土壤，其中礦物質、有機質、微量元素含量極為豐富。

二、響水大米的產地環境灌溉水源是世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖水質純凈、清澈、無任何污染石板地增加了晝夜的溫差成熟度極高造就