一天的食物教科版科學四年級下

導入新知你每天都吃哪些食物？新知講解一、記錄一天中吃的食物早餐午餐晚餐新知講解清晨時吃的食物記錄為早餐；大多數人們喜歡在早晨吃一些易消化，熱的食物（一般有，粥類，奶類，與其搭配的有面包，油條，包子，饅頭等），因為早上吃這樣的食物即方便消化又不會給身體帶來傷害。早餐新知講解午后時為了緩解上午的體力消耗而提供的食物記錄為中餐；我國的北方人喜歡吃面食，在面食中可以獲得大量的糖來補充身體消耗的能力，而南方人則通過米飯獲得大量的糖來補充身體消耗的能力。午餐新知講解下午或晚上時吃的食物記錄為晚餐；勞累一天給疲憊的身體適當的補充一些食物來增加身體的能量。晚餐新知講解小組合作：記錄一天中的食物

記：把自己一天吃的每種食物寫在卡片上，每張卡片只寫一種食物。重復吃的要分多次記錄。

計：統計一下，小組內同學一共吃了幾種食物，吃的最多的是什么？

填：小組長把統計數據填到展示臺上的匯總表上。新知講解早

餐中

餐晚

餐零食一天中，我們一共要吃（

）種食物，吃的最多的是（

）食物。新知講解老師昨天的飲食早餐:午餐:晚餐:零食:雞蛋、牛奶、包子、稀飯等米飯、瘦肉、土豆、辣椒、魚肉米飯、白菜、胡蘿卜、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等新知講解二、給食物分類

我們可以有幾種不同的方法來給食物分類?分別是什么？新知講解議一議：我們可以怎么分，分幾類，理由是什么？分一分：把同一類的食物擺成豎行，插在分類記錄表上，并在排頭寫上食物的類別。想一想：我們還可以怎么分？小組討論新知講解按生活習慣分類：按味道分類：按主副食分類：按時間分類：早、中、晚餐和其他等

喜歡、不喜歡甜、咸、苦、辣、酸等糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調味品等按喜好分類：主食、副食食物分類方式新知講解按食物來源分類：植物類（素食）動物類（葷食）蔬菜水果米飯肉蛋水產知識拓展按熟和生分類：熟食：不能生吃，

必須加熱熟了

才能吃生食：能生吃，不一

定加熱熟了才能吃熟食生食米飯饅頭包子稀飯煮雞蛋各種炒菜草莓梨子蘋果地瓜番茄黃瓜鞏固練習一、選擇做一做，說一說1.關于一日三餐，下面的說法錯誤的是()。

A．一日三餐都是必不可少的

B．每餐要定時定量

C．早上時問緊，早餐可以不吃2.人類是()食性動物。A．素B．肉C．雜AC鞏固練習二、填空3.根據不同的分類方法，我們可以把食物分為

類食物和

類食物；也可以分為主食和

；還可以分為熟食和

。植物動物副食生食課堂小結記錄一天中的食物給食物分類午餐:早餐:晚餐:按食物來源分類：按熟和生分類：按生活習慣分類：按味道分類：按喜好分類：按時間分類：雞蛋、牛奶、包子、稀飯等餅干、方便面、、瓜子等饅頭、面條、辣椒等米飯、白菜、胡蘿卜、茄子等零食:早、中、晚餐和其他等喜歡、不喜歡甜、咸、苦、辣、酸等糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調味品等熟食、生食植物類（素食）、動物類（葷食）板書一天的食物記錄一天中的食物給食物分類午餐早餐晚餐按食物來源分類按熟和生分類按生活習慣分類按味道分類按喜好分類按時間分類零食營養要均衡

我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養的均衡。怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養呢？營養均衡的標準搭配膳食營養營養均衡的標準均衡膳食“寶塔”可以為我們選擇食物、獲取均衡營養提供參考。油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營養均衡的標準“寶塔”各層的面積和食物在“寶塔”中占據的位置各不相同，說明了各類食物在均衡營養中的地位和應占的比重。油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營養均衡的標準“寶塔”中哪類食物能給我們提供能量？哪類食物能支持我們的生長發育？哪類食物能使我們保持健康？“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么？油脂類25克奶類及奶制品100克豆類及豆制品50克畜禽肉類50克-100克魚蝦類50克蛋類25克-50克蔬菜類400克-500克水果類100克-200克谷類300克-500克營養均衡的標準沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養的充足。搭配膳食營養在“一天的食物”記錄中，食物的搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？我們需要做出哪些改進？將改進后的食物搭配記錄下來。一天的食物早餐午餐晚餐搭配膳食營養為了讓我們的身體保持長期營養均衡。在未來的一段時間里我們應該制定什么樣的膳食搭配原則？搭配膳食