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牛奶凍的制作方法簡介牛奶凍是一種美味可口的甜品，口感細膩，味道奶香濃郁。制作牛奶凍非常簡單，只需要幾個根本的材料和簡單的步驟，就能在家中享受到這道美味的甜品。在本文中，我們將分享一種簡單易行的牛奶凍制作方法，希望能夠幫助大家輕松制作出美味的牛奶凍。所需材料牛奶：500毫升糖：50克吉利丁粉：10克香草精：適量水：50毫升步驟準備工作在開始制作牛奶凍前，先做好以下準備工作：將吉利丁粉放入碗中，參加適量的冷水，讓吉利丁粉充分浸泡，變軟備用。將牛奶倒入鍋中，參加糖，用中小火加熱，煮至牛奶稍微冒泡即可，不需要煮沸。關火后，參加香草精，攪拌均勻。溶化吉利丁粉將浸泡好的吉利丁粉放入微波爐，以中高火加熱約10秒，或者將碗放入熱水中加熱，直到吉利丁粉完全溶化。將溶化好的吉利丁粉倒入牛奶中，攪拌均勻。倒入容器準備一個容器，在容器內倒入牛奶混合液。如果想要特殊的形狀，可以使用各種模具，將牛奶混合液倒入模具中。將容器或模具放入冰箱中，冷藏至牛奶凍完全凝固。溫馨提示如果希望牛奶凍口感更加飽滿，可以使用全脂牛奶制作，增加牛奶的濃郁度。香草精可以根據個人口味進行添加，也可以選擇其他口味的提取物，如巧克力提取物、草莓提取物等，以增加口感變化。制作牛奶凍時，吉利丁粉的量可以根據個人喜好進行增減，但過少會導致凍羹不易凝固，過量那么會影響口感。倒入容器或模具時，可以先將容器或模具用冷水沖洗一遍，這樣牛奶凍出來會更容易脫模。結語通過以上簡單的步驟，我們就可以制作出美味的牛奶凍了。制作牛奶凍不僅簡單方便，而

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