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文檔簡介

學校學生食堂投標書文件1.招標背景我校學生食堂項目現面臨營運期屆滿，需對外公開招標，委托合格餐飲企業進行經營管理。此次招標旨在優化學校食堂服務，提高學食質量，在保證食品安全的前提下，降低學生用餐成本，進一步提升學校教育教學水平。2.招標內容我校現有4個學生食堂的餐飲服務，分別為東、西、南、北四個校區。現面向社會公開招標，招募優秀餐飲企業對學生餐廳進行外包出售。招標范圍：東、西、南、北四個校區的學生食堂經營管理；每個校區設一個主餐廳，及一個或多個便利點；飲食種類要求豐富，質量保證，價格合理；負責每月開展地理標志農產品推廣活動，推出地道特色菜品；每周開展至少1-2場烹飪大賽。3.投標要求3.1.企業資質具備獨立法人資格；有近3年以上學校食堂或企事業單位食堂的管理經驗；注冊資本不少于100萬元，具有合法的食品經營資格；無重大違法經營記錄，無不良信用記錄；具有獨立的生產車間、檢驗室和運輸車隊，產品能夠保障食品安全。3.2.服務標準在飲食種類、食品質量和食品安全等方面，符合國家食品安全法規定；對于使用的食材，保證歷史溯源，能夠追溯到生產源頭；針對患有特殊疾病的學生，提供專門的飲食服務；實行食品采購公開透明，以及食品采購協議的簽署和履行；營業時間不少于12小時，保障學生用餐時間；周末及節假日有恰當的特色飲食服務；提供給學生優先購買的“包月”餐卡服務。3.3.投標文件餐飲企業注冊證件及法人代表證明文件；最近3年的食堂經營財務報表，及20XX年的營業額；食品經營資格證書，食品安全管理制度、安全管理人員；運輸管理人員等相關證書；歷史溯源和采購管理方案；組織架構及員工配備情況；服務保證措施；關于如何推廣地理標志農產品并推出特色菜品的方案；關于烹飪大賽與活動方案的措施；維護食堂法人地和學校利益的承諾書。4.投標評審本次投標采取資格預審和現場評審相結合的方式。經過資格預審的投標人將進入現場評審環節，現場評審采用投標人答辯和隨機抽查餐食品質的方式，加強對投標人的質量控制。最終中標單位將獲得學生食堂項目的經營管理權，合同期為3年，期間可實行續簽。5.投標時間招標文檔發布日期：2022年8月22日投標截止日期：2022年9月30日18：00開標日期：2022年10月15日6.聯系方式投標聯系人：XX聯系電話：XX

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