學校食品衛生安全檢查表月日項檢查內容及要求自查狀況存在問題備注目中學校校食堂由學校經營,不對外承包。

食堂持有有效餐飲服務許可證,配備有專職或兼職的食品衛生管理人員。

全部食品從業人員持有有效健康證和衛生學問培訓合格證上崗。

制定有食物中毒事故和食品平安大事應急預案,報告體系及制度健全。

學校食堂實行食品衛生量化分級管理,并通過級量化評審。

食品加工場所力量分區合理,操作間應設有防蠅、防塵、防鼠及空氣消毒設施。

各洗滌池應專用,并有衛生標識。

食堂內應保持環衛生、境潔凈、干凈,每次供餐后進行清掃,保持空氣新奇,地面、桌椅清潔衛生。

冰箱內生、熟食品應分開,按原料、半成品、成品分類存放,冰箱外應貼有相應的衛生標識。

食品倉庫不存放非食品物品和有毒物品。

食品應離食堂地、離墻和分類存放。

有機械通風及防潮、防鼠設施。

管落實食品定點選購及索證索票制度,有臺帳記錄。

理落實食品留樣制度,并有記錄。

學校食堂應配備能滿意需要的餐用具清洗消毒設施,學校無設置專供存放消毒后餐用具的保潔設施。

食堂學校食堂應設置有足夠數量的同學餐具存放柜及供同學洗手、洗餐具用的水龍頭。

按1:90設置。

校內食品店攤、小賣部持有效食品流通許可證,從業人員持有效健康證和衛生學問培訓合格上崗。

不出售“三無食品”、食品應專柜存放,不與其它物品混放。

選購食品有臺賬記錄。

嚴禁使用“地溝油”;學校實際使用食用油與選購數量相符,并有食用油選購和索票記錄;選購不合格食用油有處理記錄;加強食堂乳制品和糕點等食品的管理。

學校食堂建立餐廚廢棄物處理管理制度,將餐廚廢棄物分類放置,做到日產日清,具體記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等狀況。

處理廢棄油脂及潲水時,必需留存潲水收購者的身份證復印件、承諾書、處理臺帳記錄等。

學校食堂建立健全衛生管理制度并上墻,管理制度包制括選購索證,庫房管理、食品添加劑使用和管理、從度業人員個人衛生管理、從業人員健康檢查和衛生學問健培訓、生產環節衛生管理、環衛生境清洗保潔、食品全留樣制度等。

..附件2學校傳染病管理檢查表序號檢查內容及要求自查狀況存在問題備注1有傳染病管理組織機構有2有傳染病應急預案,并組織同學開展傳染病應急演練有預案3指定專人作為學校傳染病疫情報告人有制定預防傳染病相關衛生制度,包括:學校衛生管理制度、保潔制度、4食堂衛生制度、廁所衛生制度、預防傳染病制度、傳染病消毒隔離制有度、突發公共衛生大事報告制度,5根據《學校衛生工作條例》600:1要求足額配備校醫無校醫6每年定期對同學進行健康體檢,并建立同學健康檔案有7衛生室有診病記錄無衛生室8有傳染病報告登記本有9有傳染病診治登記本無10有因病缺課登記有11有晨檢記錄有定期開展愛國衛生運動,校內清潔衛生,廁所無積糞和異味,教室、12有宿舍定期通風透并有記錄氣。

開足健康教育課,并做到有教學方案、有老師、有教案、課時保證。

中學以上學校開設有預防艾滋病健康教育,有固定的預防艾滋病健康13教育宣揚欄,定期更換健康教育宣揚欄內容;學校師生把握基本衛生開足課,無不良慣。

學問,同學普遍養成良好的個人衛生慣,無隨地吐痰、亂丟果皮紙屑、喝生水等不良慣。

單位:西寧市育才學校檢查人:楊勇曹海春檢查時間:..附件3學校飲用水衛生管理檢查表單位蓋章:、清潔的生活飲用水水桶裝水和直飲用水有索證和檢測、每周至少水生清洗消毒一次。

檔案、日常記錄等資料7配備專人負責、、管水的人員持有有效的健康證和衛生學問培訓合格證、。

即有水井的學校,應設置有井臺、井蓋、井欄等,水井四周30米內自備不能設置廁所,無滲水坑、、墊高離地20厘米以源或二次上,罐定期清洗、,管網的理材料、鋪設、,檢測合格的才能供