土壤肥料學通論

-——肥料學部分課程：專業必修課程凌寧資源與環境科學學院資環樓B612Tel:E-mail:

第八講-有機肥第八講有機肥料第八講-有機肥

有機類肥料是相對于化學肥料存在的，是一類含有有機成分的肥料。肥料有機類肥料生物有機肥商品有機肥有機無機復混肥化學工藝生物技術與環保工藝化學肥料-----單質化肥復合化肥緩釋化肥確切含義3第八講-有機肥確切含義有機類肥料功能分類4第八講-有機肥重要性1、建設生態中國、美麗中國

-------黨的十八大精神為“中心”組建指明了方向建設生態文明，建設美麗中國！需要有機類肥料工程技術研究中心支撐引領產業發展----------保護土壤環境、提供耕地質量；保護水體環境、免遭污染；打通種植業與養殖業生態循環。黨的十八大報告中指出：“大力加強經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設和生態文明建設”5第八講-有機肥種植業---需要肥沃的土壤養殖業---需要解決廢棄物2、發展有機類肥料產業是種植業與養殖業生態循環的重要環節有機類肥料產業？14億人口重要性18億畝耕地百億頭豬牛雞等6第八講-有機肥3、發展有機類肥料產業是減少化肥用量的重要手段------我國耕地占世界7%，卻用了世界27%的化肥。我國每年農業總共生產需要化學肥料5000萬噸養分我國每年產生的畜禽糞便等固體有機廢棄物6000萬噸養分氮肥工業磷肥工業鉀肥工業重要性7第八講-有機肥4、發展有機類肥料產業是保護生態環境的重要措施----傳統的有機肥成了今天的固體有機廢棄物，隨地棄置。養殖固體有機廢棄物工業固體有機廢棄物秸稈固體有機廢棄物畜禽糞便固體有機廢棄物重要性8第八講-有機肥5、發展有機類肥料產業是提高我國土壤耕地質量重要方法-----50年來我國化肥和有機肥用量呈嚴重的剪刀差有機養分(%)無機養分(%)年份有機類肥料：化學肥料=（25-50）:（75-50）重要性9第八講-有機肥20年長期定位試驗證明：過量施用化肥，正使我國土壤耕地質量下降、逐步喪失生產力。化學氮肥化學氮磷肥化學磷鉀肥化學氮鉀肥化學氮磷鉀肥氮磷鉀+有機肥有機肥化學氮磷鉀硫肥對照重要性10第八講-有機肥6、高度集約化高效農業，使連作障礙此起彼伏，土傳病害猖獗甜瓜西瓜香蕉黃瓜重要性11第八講-有機肥

因此，將我國每年產生的6000萬噸養分資源的固體有機廢棄物，轉變成能顯著:改善土壤肥力、防控土傳病害、促進植物生長的有機類肥料，將能夠節省30%－50%的化肥，成為我國農業生產和生態環境保護的巨大需求。重要性12第八講-有機肥◆缺少專用腐熟菌種---自然堆放發酵；◆缺少標準生產工藝

----生產技術落后；◆缺少專業標準化生產裝備--------拼拼湊湊設備簡陋；◆產品附加值不高，影響產業發展；◆與市場接軌的新產品新技術開發不足。------集中在5個方面。有機類肥料產業發展中“共性技術、難點技術”十分突出13第八講-有機肥一、概述

二、主要的有機肥料品種

三、合理施用有機肥料第八講-有機肥定義：有機肥料是指含有較多有機質和多種營養元素、來源于動植物殘體及人畜糞便等廢棄物的肥料之統稱。

來源：人畜糞尿、作物秸稈、綠肥、泥炭、城市廢棄物等我國各地使用的有機肥料就有14類，共100多種，每年各種有機肥料的總產量達18－24億噸，其中氮磷鉀養分就有1678萬噸，接近化肥養分總量。(一)有機肥料的來源和特點第八講-有機肥根據有機肥料的來源和循環利用方式，可將有機肥區分為三種基本類型：

綠色植物再循環

農作物副產品再循環

動植物廢棄物再循環綠色體再循環（綠肥等）副產品再循環（餅肥、秸稈等）廢棄物再循環（廄肥等）直接還田堆漚肥、飼料直接還田堆肥、褥草飼料直接還田堆漚肥、沼氣肥土壤－作物系統（養分與能量再循環）有機肥利用與再循環方法糞尿肥、堆漚肥、秸桿及綠肥是我國有機肥料的主體第八講-有機肥特點：以有機質為主，如纖維素、半纖維素、脂肪、蛋白質、氨基酸、激素及腐殖酸等，同時含有氮磷、鉀、硫、鈣、鎂以及微量元素等各種礦質養分，是一種完全肥料。作用：通過改善土壤物理化學和生物學性狀，保持和提高土壤肥力。第八講-有機肥

常用有機肥和化肥的特點比較肥料特點 有機肥 化肥

種類 多較多有機質含量 高 無養分 全面，但含量較低 較單一，含量高肥效 緩慢，有后效 迅速，難持久改土作用良好 無直接改土作用第八講-有機肥(二)有機肥料在農業生產中的作用1.提供作物所需的各種礦質養分和有機養分。2.增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。有機肥料在分解過程中通過礦化作用將其含的養分源源不斷地釋放出來，供作物生長發育的需要。

提高了土壤保水保肥能力

有利于土壤團粒結構的形成，改善土壤物理性質

通過提供有機碳源，可促進土壤微生物的活動

動物消化道分泌的各種活性酶和微生物產生的各種酶，這些物質進入土壤后可大大提高土壤中酶的活性提高土壤中難溶性磷和微量元素有效性第八講-有機肥

總之，多施有機肥料可以提高土壤活性和生物繁殖能力，從而提高土壤的吸附性能、緩沖性能和抗逆性能。多個田間試驗的結果表明:

施用有機肥料對農作物有良好的增產作用。配合施肥技術與常規施肥方法比較：3.增加作物產量，改善農產品品質。

降低蔬菜中硝酸鹽，亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量

可提高小麥、玉米中蛋白質(2.0-3.5%)、氨基酸(2.5-3.2%)、面筋(1.3-3.6%)的含量

提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亞油酸(0.31%)和油酸(0.92%)含量。第八講-有機肥(三)有機肥料的發展趨勢1.傳統有機肥料的使用呈萎縮的趨勢!!原因：2.商品化，即將有機肥料加工轉化為商品有機肥特點:價格相對于化肥（等效養分）便宜施用較為方便有機肥在培肥土壤方面有優勢3.綠肥沼氣肥在未來農業生產中也是很有潛力，值得進一步發展、推廣的有機肥。養分含量低肥效緩慢制作和使用有機肥料需要消耗較多的人力、物力等第八講-有機肥一、概述

二、主要的有機肥料品種

三、合理施用有機肥料第八講-有機肥有機肥料的分類1.

糞尿肥類:人糞尿、家畜糞尿與廄肥、禽糞2.堆漚肥類：堆肥、漚肥、秸稈還田、沼氣肥3.綠肥類：栽培綠肥、野生綠肥4.餅肥類5.泥炭類：泥炭、腐殖酸6.城市廢棄物類：垃圾肥、城市污泥、污水等7.其它有機肥類：海肥、毛發等第八講-有機肥(一)糞尿肥糞尿肥包括:人糞尿、家畜糞尿以及家禽糞尿等，是有機肥料重要組成。1.人糞尿氮素含量高人糞需要分解后才能供作物吸收利用，特點：就成分和性質而言，人糞和人尿的差別很大腐熟快，肥效顯著人尿易分解，肥效快，可以直接施用。人糞尿中磷、鉀含量相對較低，但大多為無機態的，容易為作物吸收，有較好的肥效。人糞和人尿的區別：第八講-有機肥(1).成分與性質

人類是最好的土壤養分的富集者。人糞尿的平均肥料成分含量(%)種類水分有機質NP2O5K2O人糞70以上20左右1.00.50.37人尿90以上3左右0.50.130.19人糞尿80以上5-100.5-0.80.2-0.40.2-0.3按農村6億成年人計，全國人糞尿所排放的養分達580萬噸,若50%被利用相當于有機肥總量13-20%。第八講-有機肥

人糞尿的主要養分含量及成年人年排泄量人糞90201.00.50.374.52.3 0.7人糞尿人尿700 30.50.130.1917.5 4.6 2.8硫銨普鈣硫酸鉀(Kg)相當于項別 年排泄量有機物N

P2O5

K2O(Kg)(%)(%)(%)(%)0.2-0.40.2-0.3226.93.579050－100.5-0.8第八講-有機肥人糞尿的腐熟實際上是在微生物的作用下,通過酶促反應,將復雜的有機物分解成為簡單化合物的過程.其基本反應如下:

蛋白質氨基酸有機酸+NH3CO(NH2)2+H2O(NH4)2CO3C32H36N4O6+O2C32H36N4O8

糞膽質(褐色)膽綠素(綠色)(2).人糞尿的腐熟與合理貯存第八講-有機肥(1)保存養分,防止養分的損失糞坑底部防止尿液滲漏,上部應遮陰加蓋,另外還可考慮加入少量過磷酸鈣等保氮物質.(2)消滅病菌,防止病原菌和蟲卵等的危害對人糞尿進行無害化處理是防止疾病傳播,保證農村衛生的重要措施.人糞尿的合理貯存是有效利用人糞尿的關鍵第八講-有機肥貯存時間向陽無蓋遮陰有蓋

對照加3%普鈣對照加3%普鈣1個月17.310.23.63.22個月37.823.213.49.23個月55.731.120.311.74個月59.345.923.618.05個月69.855.549.230.4

人糞尿在不同處理下氮素損失率(%)第八講-有機肥糞缸露天存放 68.7糞缸加棚遮蔭 45.6糞缸加蓋 25.1糞缸加棚加蓋8.4

人糞尿不同保肥方法的效果保肥方法氮素損失量（％）第八講-有機肥(3).人糞尿的合理施用人糞尿適用于一般作物,特別是葉菜類和禾本科作物,對馬鈴薯\甘薯\甜菜\煙草等忌氯作物應少施.人糞尿可做基肥和追肥施用,用量一般為:7500-15000kg/ha人尿還可作速效性氮肥施用,此外還可用于浸種等.人糞尿因磷鉀含量低,施用時應注意配合磷鉀肥或其它有機肥.第八講-有機肥

人糞尿經腐熟后可提高肥效，并有利于衛生通過堆肥產生的高溫(60-70oC)可殺蟲菌，使人糞尿達到無害化標準

貯存期間減少氮素損失是充分發揮人糞尿肥效的關鍵使用注意事項人糞尿腐熟后銨態氮含量可占全氮量的80％。

加蓋密封是減少其氮素損失的主要措施第八講-有機肥

曬糞干和草木灰與人糞尿混施等傳統習慣，易引起氮素的大量損失，并污染空氣。人糞尿在曬制糞干過程中，特別是夏季高溫條件下人糞尿中的速效銨態氮素幾乎全部損失，平均約占糞尿中含氮的40％；草木灰中的碳酸鉀是堿性物質，人糞尿與草木灰接觸或混存，都會加速氨的揮發，增加氮損失。

應該改變曬糞干及草木灰與人糞尿混施的舊習慣有效地利用好人糞尿這項重要有機肥源。原因：第八講-有機肥2.家畜糞尿定義：指豬、牛、羊、馬等飼養動物的排泄物。含有豐富的有機質和各種營養元素，是一種良好的有機肥料。廄肥：家畜糞尿與各種墊圈物料混合堆漚后的肥料，或稱圈肥。第八講-有機肥(1).家畜糞、尿及廄肥的成分與性質家畜糞：成分復雜，主要有纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質、氨基酸、脂肪類、有機酸、酶和無機鹽類家畜尿：成分簡單，主要有尿素、尿酸、馬尿酸及鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽類廄肥：是指以家畜糞尿為主，加入作物秸稈、草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機肥料。廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優劣、墊圈材料及用量等條件而異。廄肥是我國農村有機肥料的主體(63-72%)。第八講-有機肥家畜種類水分有機質NP2O5K2O豬糞85150.560.400.44豬尿972.50.300.120.45豬廄肥72250.450.190.60馬糞76200.550.300.24馬尿907.01.200.011.50馬廄肥71250.580.280.53牛糞83150.320.250.15牛尿943.00.500.030.65牛廄肥78200.340.160.40羊糞65280.650.500.25羊尿857.01.400.032.10羊廄肥65320.830.230.67

家畜糞尿及廄肥中養分的平均含量(%)第八講-有機肥2.家畜糞尿及廄肥的合理施用豬糞和豬廄肥：中性肥料，適用于各種土壤和作物牛糞和牛廄肥：冷性肥料，有利于改良有機質少的輕質土壤馬糞和馬廄肥：熱性肥料，可用于改良質地粘重土壤羊糞和羊廄肥：熱性肥料，是一種優質有機肥，適用于各種土壤和作物廄肥和家畜糞一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量約為15000-22500kg/ha，并注意與化肥配合施用。第八講-有機肥生糞半腐熟腐熟過勁堆腐堆腐水氣熱失調水氣熱適宜水氣熱失調或長期堆存廄肥堆腐各階段轉化示意圖軟、霉、棕爛、黑、臭粉、土、灰第八講-有機肥產量遠低于家畜糞尿，一般多作為廄肥的輔助材料3.禽糞家禽糞也是一種優質有機肥料，第八講-有機肥(二)堆漚肥利用秸桿、雜草、綠肥、泥炭、垃圾和人畜糞尿等其它廢棄物為原料混合后，按一定方式進行堆制或漚制的肥料。分類：

按所含的主要材料分：泥土質堆肥、廄肥質堆肥、秸稈質堆肥等

按堆積方式分：普通堆肥和高溫堆肥

北方地區以堆肥為主，堆積過程中主要是好氣微生物分解，發酵溫度較高；南方地區則以漚肥為主，其漚制過程主要是嫌氣微生物分解，常溫下發酵。定義：第八講-有機肥堆肥概念堆肥化：人工控制下，在一定的水分、C/N比和通風條件下通過微生物的發酵作用，將有機物料轉變為肥料的過程。在這一過程中，有機物由不穩定轉化為穩定的腐殖質物質。因此對環境，尤其土壤環境不構成危害，堆肥：堆肥化的產品。特點：重量上減少1/2左右，體積減少1/2左右第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥影響堆肥腐熟的條件：微生物的好氣分解是堆肥腐熟的重要保證！主要包括：水分、空氣、溫度、堆肥材料的C/N比和酸堿度(pH)等

凡是影響微生物活動的因素都會影響堆肥腐熟的效果。堆肥材料的C/N比是影響腐熟程度的關鍵。第八講-有機肥

堆肥的影響因素

1.有機質含量對于快速高溫機械化堆肥而言，首要的是熱量和溫度間的平衡問題；有機質含量低的物質發酵過程中所產生的熱將不足以維持堆肥所需要的溫度，并且產生的堆肥由于肥效低而影響銷路問題；過高的有機物含量又將給通風供氧帶來影響，從而產生厭氧和發臭；堆肥中最合適的有機物含量約為20%~80％之間。第八講-有機肥2.碳氮比C/N比與堆肥溫度有關原料碳氮比過高，碳多氮乏，微生物的發展受到限制，有機物的分解速度就慢、發酵過程就長。容易導致成品堆肥的碳氮比過高，這樣堆肥施入土壤后，將奪取土壤中的氮素，使陷入“氮饑餓”狀態，會影響作物生長。原料碳氮比低于20:1，碳少，氮剩，則氮將變成氨態氮而揮發，導致氮元素大量損失而降低肥效。保證成品堆肥碳氮比為10－20:1和在堆肥過程理想的分解速度，堆肥原料的碳氮比為25~40（生活垃圾碳氮比一般在24:1左右）。第八講-有機肥表2-3各種廢物的氮含量和碳氮比(C/N)

物質N％C/N物質N％C/N人糞5.5~6.56~10:1廚房垃圾2.1525:1人尿15~180.8:1羊廄肥8.78-家禽肥料6.36~10:1豬廄肥3.75-豬糞2.0920.9

牛糞1.66923.17

混合宰廢物7~102:1混合垃圾1.0534:1活性污泥5.0~6.06~10:1庭院垃圾2.1514:1馬齒莧4.58:1牛廄肥1.718:1嫩草4.012:1麥秸0.6566.5:1雜草2.419:1稻秸0.9148.0廄肥2.325:1玉米秸0.9249.9草炭1.2~2.310~20高粱秸1.2546.7褐煤0.9217.7糠醛渣0.8255.3風化煤0.3745.5

第八講-有機肥3.水分水分為微生物生長所必需，在堆肥過程中，按重量計50%～60％的含水率最有利于微生物分解，水分超過70％，溫度難以上升，分解速度明顯降低。因為水份過多，使堆肥物質粒子之間充滿水，有礙于通風，從而造成厭氧狀態，不利于好氧微生物生長并產生H2S等惡臭氣體。水份低于40％不能滿足微生物生長需要，有機物難以分解。第八講-有機肥4.溫度

堆體溫度的作用主要是影響微生物的生長，一般認為高溫菌對有機物的降解效率高于中溫菌，現在的快速、高溫好氧堆肥正是利用了這一點。初堆肥時，堆體溫度一般與環境溫度相一致，經過中溫菌1～2d的作用，堆肥溫度便能達到高溫菌的理想溫度50~65℃，在這樣的高溫下，一般堆肥只要5~6d，即可達到無害化。過低的堆溫將大大延長堆肥達到腐熟的時間，而過高的堆溫（>70℃）將對堆肥微生物產生有害的影響。外界環境溫度過低（如東北地區）：低溫環境考慮覆蓋保溫接種熱源第八講-有機肥5.C/P磷是磷酸和細胞核的重要組成元素，也是生物能ATP物重要組成，一般要求堆肥料的C/P在75～150為宜。增加無機磷（包括易溶和難溶磷肥）不是為了調節堆肥C/P比。主要目的：通過堆肥使無機磷轉化為有機磷或磷酸根通過金屬元素（如Ca或Fe）與有機酸如腐殖質酸形成三元復合體，達到減少磷肥直接施用造成的土壤固定作用；難溶磷肥（磷礦粉）可以通過堆肥過程達到提高溶解度的目的。第八講-有機肥6.pH

pH值對微生物的生長也是重要因素之一，一般微生物最適宜的pH值是中性或弱堿性，pH值太高或太低都會使堆肥處理遇到困難。pH值是一個可以對微生物環境作為估價的參數，在整個堆肥過程中，pH值隨時間和溫度的變化而變化。在堆肥初始階段，由于有機酸的生成，pH值下降（可降至5.0），然后上升至8～8.5左右，如果廢物堆肥成厭氧狀態，則pH值繼續下降。此外，pH值也會影響氮的損失，因pH值在7.0時，氮以氫氧化氨的形式逸入大氣。但在一般情況下，堆肥過程有足夠的緩沖作用，能使pH值穩定在可以保證好氧分解的酸堿度水平。第八講-有機肥水分 65-75%,預先吸足水分空氣 通氣良好溫度 40-60%,最高不超過70oC酸堿度 pH6.4-8.1,最佳7.5左右

C/N約25：1堆肥腐熟的適宜環境條件項目 適宜條件第八講-有機肥堆肥好氧發酵過程有機物料Volatilematter+O2+MicrobeNewmicrobe+腐殖質Humus合成氧化CO2、H2O、NH3、PO42-、SO42-+能量→顯熱（提高溫度）高溫堆肥：好氧堆肥，在通氣條件下，在好氧微生物作用下有機物得到分解，釋放熱量使堆肥物料產生50~65℃高溫，極限溫度可達80~90℃，這種過程謂高溫堆肥。第八講-有機肥厭氧堆肥細胞物質有機物料＋微生物有機酸、醇＋微生物CO2、NH3、H2S、H3P等＋能量細胞物質CO2·CH4＋能量產酸階段（產酸菌作用）產氣階段（甲烷菌作用）酸性發酵階段堿性發酵階段第八講-有機肥表4-2堆肥過程中生物種類和數目

類型種類每克堆肥中數目微生物細菌108~109

放線菌105~108

真菌104~106

藻類＜104

病毒

微動物原生動物104~105中、大型土壤動物線蟲

螞蟻

彈尾蟲

千蟲足

蚯蚓

第八講-有機肥（1）真菌真菌對堆肥物料的分解和穩定起著重要的作用。真菌不僅能分泌胞外酶，水解有機物質，而且由于其菌絲的機械穿插作用，還對物料施加一定的物理破壞作用，促進生物化學作用。真菌抗干燥能力強，物料水量大，通風不良時不利于真菌的生長和繁殖；同時機械攪拌對菌絲有破壞作用，但過于頻繁的攪動也不利于真菌活動。堆肥化過程中真菌分為三個特征組：第一組包括中溫類群，僅能利用簡單的碳源而不能利用纖維素或半纖維素，在升溫的頭幾天就很快被殺死第二組嗜熱真菌，能快速利用纖維素和半纖維素且生長迅速。第三組真菌，堆溫下降階段出現第八講-有機肥（2）放線菌和細菌

細菌和放線菌比嗜熱真菌耐受的溫度要高。

65℃時細菌和放線菌迅速生長，許多物質被其降解放線菌很少利用纖維素，但它們能容易地利用半纖維素放線菌比細菌或真菌的繁殖緩慢，在養分充足時競爭力弱，但在堆肥化過程的未期，養分可利用性小時占優勢。第八講-有機肥（3）病原微生物堆肥化處理：穩定有機廢物殺滅物料中病菌和寄生蟲卵，如沙門氏菌、糞大腸桿菌第八講-有機肥堆肥添加劑添加劑是指為了加快堆肥進程或/和提高堆肥產物質量在堆肥物料中加入的微生物、有機或無機物質。種類：接種劑(inocula)、疏松劑(bulkingagents)、起爆劑(starters)、pH調節劑第八講-有機肥微生物接種劑(microbialinoculum)接種微生物對堆肥進程及堆肥產物的質量的效果歷來眾說紛紜接種微生物的初衷有:①提高堆肥初期微生物的群體，增強微生物的降解活性；②縮短達到高溫期的時間；③接種分解有機物質能力強的微生物。理論分析和大量的研究實踐表明，接種微生物對加快堆肥化進程或提高堆肥產品質量沒有促進作用！！！第八講-有機肥起爆劑(starters)加入易利用的有機物質如糖、蛋白質等會增加堆肥開始時微生物的活性，起到“起爆”效果在大多數情況下，堆肥物料中的有機物總有一部分為易利用形態。事實上，加入‘起爆劑’后，繁殖起來的微生物往往不能利用復雜的有機物質，當‘起爆劑’耗竭后即停止活動。第八講-有機肥疏松劑(bulkingagents)當含水多、顆料細的廢物堆制時，由于通氣性差常常需要加入一些質地疏松的物質來增加通氣性。常用的疏松劑有鋸末、作物秸桿、粉碎的廢橡膠輪胎等。第八講-有機肥pH調節劑在堆肥過程中pH先變小，然后逐漸升高最后在變小。在以廢棄物處理為目的的大規模的堆肥時，調整pH即無必要，在經濟上又不可能；如果堆肥產物是用于配養蘑菇或飼養蚯蚓時，則需要加入pH調節劑，以防止pH波動過大。常用的pH調節劑有CaCO3、石灰和石膏等。第八講-有機肥2-3堆肥性質的變化2-3-1堆肥的一般性質的變化一、物理性質的變化堆肥碳素分解和轉化，使堆肥體積和重量減少了1/3～1/2有機廢棄物，其中包括植物性纖維的結構變得松軟，用手指研磨時有清脆感大于0.5mm質點的比例減少，增加了更加微細顆粒（小于0.25mm）的數量隨著胡敏酸的增加，堆肥的腐熟，原始材料變黑，到發酵結束時，得到的是暗棕色產品有機廢棄物原有的不良氣味消失了，出現了森林腐殖土和土地的氣味第八講-有機肥表3-1鋸末粉堆腐的結構和色度的變化材料交換容量毫克當量/100克粒級組成%色度（等級表）＞0.5mm0.5～0.25mm＜0.25mm鋸末粉8.2210.072.617.410YR-74淡黃色~橙色鋸末粉堆腐68.520.044.955.110YR-212暗褐色第八講-有機肥堆肥溫度的變化第八講-有機肥1·中溫階段(產熱階段)堆肥初期，堆層基本呈中溫;嗜溫性微生物活躍利用可溶性有機物旺盛繁殖；轉換和利用化學能的過程，部分變成熱能;堆肥物質具有良好的保溫作用，溫度不斷上升。微生物以中溫、需氧型為主，通常是一些無芽胞細菌。第八講-有機肥2·高溫階段當肥堆溫度升高到45℃以上即進入高溫階段。嗜溫性微生物受到抑制甚至死亡，嗜熱性微生物逐漸代替了嗜溫性微生物的活動殘留的和新形成的可溶性有機物質繼續分解轉化，復雜的有機化合物如半纖維素、纖維素和蛋白質等也開始被強烈分解。堆肥溫度上升過程中，嗜熱性微生物的類群和種類是互相接替的。在50℃左右進行活動的主要是嗜熱性真菌和放線菌上升到60℃時，真菌幾乎完全停止活動，僅為嗜熱性放線菌與細菌的活動;溫度升到70℃以上時，大多數嗜熱性微生物已不適宜，微生物大量死亡或進入休眠狀態。根據微生物的活性，可將微生物在高溫階段的生長過程分為三個時期第八講-有機肥3·降溫階段在內源呼吸后期，只剩下部分較難分解及難分解的有機物和新形成的腐殖質，此時微生物活性下降，發熱量減少，溫度下降。嗜溫微生物又占優勢，對殘余較難分解的有機物作進一步分解，腐殖質不斷增多且穩定化，此時堆肥即進入腐熟階段。降溫后，需氧量大大減少，含水量也降低，堆肥物孔隙增大，氧擴散能力增強，此時只須自然通風。第八講-有機肥4堆肥腐熟階段腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有機質經過礦化、腐殖化過程最后達到穩定的程度。影響腐熟度因素：粒徑，營養供應，水分，通氣狀況（攪拌作用），及堆垛的大小合適的堆肥施入土壤，還能提高土壤肥力，改善土壤結構。沒有完全腐熟，就施入土壤，會造成非常嚴重的后果：未完全腐熟的堆肥C/N比較高，施入土壤中會造成植物缺N，導致氧的缺乏產生極端厭氧環境，影響根系生長而C/N比過低，又會產生氨毒性未腐熟的堆肥在這種環境條件下會產生大量中間代謝產物—有機酸（如丁酸、戊酸、酚、己酸、庚酸）及還原條件下產生的NH3、H2S等有害成分，這些物質會嚴重毒害植物的根系，影響作物的正常生長第八講-有機肥

漚肥材料與堆肥相似，漚肥加入過量水分，使原料在淹水條件下發酵，故漚肥是嫌氣性常溫發酵。沼氣肥：有機材料在嫌氣條件下發生沼氣后殘留的沼氣糞液，也是漚肥的一種。沼氣肥中含氮素較多(尤其是速效銨態氮)，肥效高于一般堆漚肥。漚肥和堆肥的區別：第八講-有機肥一般堆肥 60-7515-250.6-0.50.18-0.260.45-0.70高溫堆肥 - 23-421.1-2.00.30-0.820.47-2.53草塘坭 - 6-130.2-0.40.13-0.26 -凼肥 - 3-120.1-0.3- -一般堆漚肥的養分含量水分有機質NP2O5 K2O(%)(%)(%)(%)(%)堆漚肥第八講-有機肥(三)作物秸稈小麥桿 81.1 0.480.22 0.63水稻桿 78.6 0.63 0.11 0.85玉米桿 80.5 0.75 0.40 0.90棉稈 - 0.92 0.271.74大豆稈 82.8 1.31 0.31 0.50

秸稈可供給作物養分，特別是磷、鉀和微量元素。改善土壤理化性狀和生物學性狀中的重要作用。豆科作物秸稈含氮較多，禾本科作物含鉀較豐富。幾種秸桿的養分含量

有機質NP2O5 K2O(%)(%)(%)(%)秸稈第八講-有機肥秸桿主要有三種還田方式：堆漚還田過腹還田(以牲畜糞尿形式)直接還田。第八講-有機肥秸稈直接還田注意事項：1.補施養分2.秸桿應切碎(10-15cm)后耕翻入土，并覆土保墑加速秸稈分解。禾本科秸稈直接還田時，應補充適當氮肥，調節C/N比，避免微生物分解秸稈過程中與幼苗爭奪速效氮素，影響幼苗生長。第八講-有機肥3.秸桿還田量不宜過大，約200-300Kg備為宜，最多不應超過500Kg/畝，防止秸稈分解過程中產生的有機酸對根系的毒害。4.避免把病蟲害嚴重的秸稈直接還田，應燒灰或制成高溫堆肥殺死病蟲再還田。秸稈直接還田注意事項：第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥第八講-有機肥(四)綠肥定義：直接用作肥料的新鮮綠色植物體稱為綠肥。分類：

按來源分為：栽培綠肥、野生綠肥

按植物學特點分：豆科綠肥、非豆科綠肥

按栽培季節分：早春、夏季和冬季綠肥

按栽培年限分：一年生綠肥、多年生綠肥

按栽培幾種主要綠肥的養分含量方式分：單作、套作、混作以及插種綠肥等第八講-有機肥綠肥的作用1.綠肥生長期間將土壤中一些難溶性養分磷鉀吸收利用。2.通過豆科綠肥的生物固氮作用將空氣中的分子態氮轉化為有機氮，綠肥耕翻后迅速腐解，將其體內有機態養分分解釋放出來，供作物生長發育所用。3.增加了土壤養分庫和改善有機質品質。4.綠肥可作為家畜飼料5.防止水土流失、保護土壤生態環境。主要體現在供給作物養分和提高土壤肥力上第八講-有機肥鮮草成分(鮮重％)干草成分(干重％)幾種主要綠肥的養分含量紫云英 0.330.080.232.75 0.661.19光葉紫花苕0.500.130.42 3.12 0.832.60毛葉苕子 0.470.090.45 2.350.480.25黃花苜蓿 0.540.140.40 3.230.812.38蠶豆0.550.120.45 2.75 0.602.25箭舌豌豆 0.540.060.32 - --紫穗