《旅游文化》考試題含答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1、＿＿＿是萬里長城上構筑最復雜、樓臺最密集的一段。（）A、八達嶺長城B、居庸關長城C、山海關長城D、金山嶺長城正確答案：D2、年號始于西漢武帝即位之年的“＿＿＿”。（）A、開元B、建元C、靖康D、萬歷正確答案：B3、始建于＿＿＿世紀的布達拉宮，是世界上海拔最高的宮殿建筑群。（）A、7B、6C、5D、8正確答案：A4、在中國古代建筑中起承重作用的主要是＿＿＿。（）A、大門B、斗拱C、大屋頂D、柱子正確答案：D5、羊肉泡饃起源于＿＿＿時期的牛羊羮。A、東周B、夏商周C、西周D、隋唐正確答案：C6、我國現存的牌坊中，有相當多的數量為＿＿＿所建。A、唐代B、宋代C、元代D、明代正確答案：D7、漢語屬漢藏語系，有＿＿＿大方言。（）A、八B、六C、五D、七正確答案：A8、＿＿＿又被稱為“彩陶文化”。（）A、仰韶文化B、大汶口文化C、良渚文化D、龍山文化正確答案：A9、百家宴是＿＿＿地區元宵節的風俗。（）A、衢州開化B、杭嘉湖C、泰順D、紹興正確答案：C10、佛跳墻，原名“葷羅漢”，相傳始于＿＿＿。（）A、清代B、明代C、唐代D、宋代正確答案：A11、至＿＿＿之際，湖南飲食文化的發展更趨完善，逐步形成了具有鮮明特色的菜系。（）A、明清B、唐宋C、元明D、宋元正確答案：A12、＿＿＿是中國的主體民族，是一個歷史悠久并從未中斷的民族，也是世界上人口最多的民族。（）A、漢族B、壯族C、滿族D、回族正確答案：A13、＿＿＿選料精細，刀工嚴謹，有“剞花如荔，切絲如發，片薄如紙”的美譽。A、川菜B、湘菜C、粵菜D、閩菜正確答案：D14、《創世紀》是＿＿＿的史詩。A、彝族B、納西族C、苗族D、傣族正確答案：B15、河姆渡遺址位于浙江省余姚市河姆渡鎮浪墅村，發現于1973年，是距今約＿＿＿年的新石器文化遺址。（）A、8000B、9000C、6000D、7000正確答案：D16、麻婆豆腐起源于清＿＿＿初年，已有100多年的歷史。（）A、道光B、光緒C、咸豐D、同治正確答案：D17、五經初為六經，后六經中《＿＿＿》失傳，故稱五經。（）A、詩經B、春秋C、書經D、樂經正確答案：D18、豫園位于上海老街城隍廟的北面，是明代四川布政使＿＿＿于嘉靖三十八年（1559年）動工建造的。（）A、潘允端B、王獻臣C、黃至筠D、劉恕正確答案：A19、＿＿＿，是三峽中最短的一個峽，以雄偉險峻著稱。A、巫峽B、瞿塘峽C、秦王峽D、西陵峽正確答案：B20、＿＿＿制作過程簡單，只需要把發酵好的面粉做成圓餅，下鍋用油炸熟即成。（）A、油香B、馓子C、綠豆皮D、蓋碗茶正確答案：A21、四書，為＿＿＿代所定。A、宋B、秦C、唐D、明正確答案：A22、娥姐粉果的命名與＿＿＿娥姐有關。（）A、廚師B、茶館老板C、女傭D、官員正確答案：C23、黃山最為壯麗的瀑布是＿＿＿。（）A、九龍瀑B、百丈瀑C、三疊泉D、人字瀑正確答案：A24、＿＿＿是我國最大、最著名的瀑布，被譽為“中華第一瀑”。（）A、三疊泉瀑布B、壺口瀑布C、黃山九龍瀑D、黃果樹瀑布正確答案：D25、＿＿＿小巧玲瓏，園內翠竹成林，以假山堆疊精巧著名，采取分峰疊石的手法，運用不同的山石，表現春、夏、秋、冬四季景色，號稱“四季假山”。（）A、個園B、承德避暑山莊C、豫園D、拙政園正確答案：A26、苗族人民慶祝豐收的節日是＿＿＿，一般在秋后舉行。（）A、龍舟節B、四月八C、苗年D、三朵節正確答案：C27、麻婆豆腐，起源于清朝＿＿＿初年，已有一百多年的歷史。A、宣統B、光緒C、同治D、咸豐正確答案：C28、＿＿＿是中國古典園林藝術的杰作，按照地形地貌特征進行選址和總體設計，“物盡天然之趣，不煩人事之工”。（）A、承德避暑山莊B、獅子林C、滄浪亭D、留園正確答案：A29、＿＿＿用料廣博，菜肴新穎，并隨季節時令的變化而變化。（）A、湘菜B、川菜C、蘇菜D、粵菜正確答案：D30、煮饃最講究的方法為＿＿＿，即煮好后饃在碗中間，四周以湯圍之。（）A、單做B、饃、肉合煮C、烹煮D、水圍城正確答案：D31、“最愛湖東行不足，綠楊蔭里白沙堤”采用了我國古典園林構景手中的＿＿＿。（）A、障景B、夾景C、對景D、漏景正確答案：B32、＿＿＿是萬里長城上構筑最復雜、樓臺最密集的一段。A、八達嶺長城B、山海關長城C、金山嶺長城D、居庸關長城正確答案：C33、＿＿＿是維吾爾民間最普遍的一種歌舞形式。（）A、鐵環舞B、賽乃姆C、大鼓舞D、頂碗舞正確答案：B34、＿＿＿，四面斜坡，有一條正脊和四條斜脊，屋面稍有弧度，又稱四阿頂。（）A、攢尖頂B、歇山頂C、懸山頂D、廡殿頂正確答案：D35、我國第一個國家森林公園，是＿＿＿森林公園。（）A、浙江千島湖B、北京西山C、安徽天柱山D、湖南張家界正確答案：D36、蒙古族服飾的四個主要組成部分是＿＿＿。A、首飾、長袍、腰帶、靴子B、首飾、長袍、邦典、靴子C、金花帽、長袍、邦典、靴子D、金花帽、長袍、腰帶、靴子正確答案：A37、＿＿＿族有“歌的海洋”之譽。（）A、苗B、維吾爾C、畬D、納西正確答案：C38、“寒食節起源的傳說”中，相關的一名春秋霸主是＿＿＿。（）A、秦穆公B、齊桓公C、楚莊王D、晉文公正確答案：D39、羊肉泡饃是陜西著名的回族風味小吃，起源于＿＿＿時期的牛羊羮。（）A、西周B、東周C、東漢D、西漢正確答案：A40、＿＿＿素有“南料北烹”、“口味交融”的特點。（）A、寧波菜B、溫州菜C、杭州菜D、紹興菜正確答案：C二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1、我國溫泉分布不均，主要分布在＿＿＿省區。（）A、臺灣B、云南C、福建D、山東E、西藏正確答案：ABCE2、下面屬于號的有＿＿＿。（）A、青蓮居士B、鑒湖女俠C、鵬舉D、豹子頭E、武穆正確答案：ABD3、有“天下第一泉”之稱的是＿＿＿。（）A、黃山溫泉B、江西廬山三疊泉C、北京玉泉D、鎮江中泠泉E、濟南趵突泉正確答案：CDE4、下列＿＿＿描寫，與武夷山相關。（）A、“三三”、“六六”之勝B、奇秀甲東南C、碧水丹山D、曲曲山回轉，峰峰水抱流E、許多動植物的“天然避難所”正確答案：ABCDE5、蘇錫菜口味上偏甜，＿＿＿，酥爛脫骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。（）A、淡而不薄B、濃而不膩C、咸而不厚D、酸而不峻E、甜而不膩正確答案：AB6、武陵源，集中國名山的＿＿＿于一身，有“大自然迷宮”、“天下奇峰歸武陵”的美譽。A、險B、奇C、幽D、雄E、秀正確答案：ABCDE7、以下對鳳凰裝的描述正確的有＿＿＿。（）A、后腰隨風飄動的金色腰帶，象征著鳳凰尾巴B、紅頭繩扎的長辮低盤于頭頂，象征著鳳凰髻C、藍色麻布圓領大襟短衣，外罩背褡，象征鳳凰翅膀D、周身叮當作響的銀器象征著鳳凰的鳴叫E、衣裳和圍裙上用大紅、桃紅、杏紅及金銀絲線鑲繡出五彩繽紛的花邊圖案，象征鳳凰頸、腰和美麗的羽毛正確答案：AD8、下列關于漢族傳統節日說法正確的有＿＿＿。A、清明前一天為寒食節。古人從這一天起，兩天不生火做飯，禁煙火，吃冷食B、月餅本是祭月時供品的一種，以后成了人們互相饋贈的禮品，象征著團圓C、杭州西湖區蔣村龍舟勝會是江南水鄉獨具風采的端午節習俗D、浙江寧海元宵硤石燈會，是規模盛大、品種眾多的燈彩展會，素有“江南第一燈會”的美稱E、春節是中國最富有特色的傳統節日，原名“元旦”正確答案：BCE9、長江上的＿＿＿是著名的峽谷景觀。（）A、巫峽B、瞿塘峽C、秦王峽D、虎跳峽E、西陵峽正確答案：ABDE10、閩南菜盛行于廈門和晉江等地區，其菜肴特點是＿＿＿。（）A、鮮潤、濃香、醇厚B、清鮮爽淡C、湯菜居多D、以講究作料、善用香辣而著稱E、以烹制山珍見長正確答案：BD11、羊肉泡饃亦稱＿＿＿。A、牛羊肉泡饃B、牛羊羹C、讬讬饃D、羊肉湖餑E、羊肉湖饃正確答案：AD12、關于臺基的描述，錯誤的有＿＿＿。（）A、臺基是極具中國特色的標志物，是房屋的地面基礎，用以承托建筑物B、最高級臺基一般用磚或石砌成，常用于最高級建筑C、普通臺基即須彌座，又名金剛座，常用于小式建筑D、更高級臺基常用于宮殿和著名寺院中的主要殿堂建筑E、較高級臺基用于大式建筑或宮廷建筑中的次要建筑正確答案：ABC13、維吾爾族主要從事農業，以種植＿＿＿聞名。（）A、水稻B、葡萄C、園藝D、棉花E、瓜果正確答案：DE14、中山裝袖口三粒紐扣表示三民主義，是指＿＿＿。（）A、民權B、民望C、民族D、民主E、民生正確答案：ACE15、著名的新教教堂有＿＿＿等。（）A、福建莆田大教堂B、北京西什庫教堂C、上海沐恩堂D、廣州圣心大教堂E、南京圣保羅教堂正確答案：ACE16、關于臺基的描述，錯誤的有＿＿＿。A、最高級臺基一般用磚或石砌成，常用于最高級建筑B、臺基是極具中國特色的標志物，是房屋的地面基礎，用以承托建筑物C、普通臺基即須彌座，又名金剛座，常用于小式建筑D、較高級臺基用于大式建筑或宮廷建筑中的次要建筑E、更高級臺基常用于宮殿和著名寺院中的主要殿堂建筑正確答案：ABC17、以下對漢族住房描述正確的是＿＿＿。（）A、南北方漢族住房共同特點都是坐北朝南，注重室內采光B、以堂屋為中心，以雕梁畫棟和裝飾屋頂、檐口見長C、以木梁承重，以磚、石、土砌護墻D、居住在華北平原的漢族，根據土層厚實的特點挖窯洞為住房E、居住在南方的漢族，其傳統住房以木建房為主正確答案：ABCE18、植物有＿＿＿的功能，可以說樹木花草是山水的肌膚、風景區的容貌。（）A、裝點山水B、營造意境C、分割空間D、美化環境E、創設主題正確答案：ABCD19、北雁蕩山，以＿＿＿聞名于世。（）A、怪石B、飛瀑C、云海D、深谷E、幽洞正確答案：ABDE20、武陵源，集中國名山的＿＿＿于一身，有“大自然迷宮”“天下奇峰歸武陵”的美譽。（）A、幽B、雄C、奇D、秀E、險正確答案：ABCDE21、下列有關我國水域風光描述正確的有＿＿＿。（）A、九寨溝是全國唯一擁有“世界自然遺產”和“世界生物圈保護區”兩項桂冠的勝地B、北戴河海濱被譽為“不是夏威夷，勝似夏威夷”C、鼓浪嶼面積僅0.71平方公里，素有“海上花園”之譽D、漓江風景區是世界上最大、風景最美的巖溶山水游覽區E、黃河水量充沛，兩岸景點星羅棋布，素有旅游“黃金水道”之稱正確答案：ACD22、中國古代建筑的“三分法”，即＿＿＿三部分。（）A、臺基B、屋頂C、斗拱D、墻身E、柱子正確答案：ABD23、＿＿＿，并稱為“江南三大名樓”。（）A、黃鶴樓B、樓外樓C、岳陽樓D、望海樓E、滕王閣正確答案：ACE24、羊肉泡饃亦稱＿＿＿。（）A、羊肉湖饃B、羊肉湖餑C、牛羊肉泡饃D、讬讬饃E、牛羊羹正確答案：BC25、黃山云海以＿＿＿享譽古今。（）A、奇B、曠C、美D、幻E、勝正確答案：ACDE26、洞庭湖區的菜，特點是＿＿＿。A、咸辣香軟B、芡大油厚C、咸香酸辣D、香鮮軟嫩E、油重色濃正確答案：AB27、北戴河海濱，春無風沙，沙灘綿延10多千米，以＿＿＿著稱。（）A、沙細B、潮平C、浪小D、綠樹E、灘緩正確答案：ABCE28、在正月十五這一天，泰順民眾以村或家族為單位，自發聚會，祭祀地方神祇，舉辦百家宴，開展＿＿＿等系列民間藝術活動，共度元宵。（）A、演奏民樂B、放煙火C、踢毽子D、對月穿針E、舞龍正確答案：ABE29、下面可以直接稱他人名的情況有＿＿＿。（）A、下對上B、長對少C、平輩之間D、老師對學生E、上對下正確答案：BDE30、下列數字與圓明園有關的是＿＿＿。（）A、宮墻長達10千米B、建成大型建筑物145處C、集國內外名勝50景D、占地350公頃E、水面面積約140公頃正確答案：BDE三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、藏族唐卡和包括唐卡在內的青海熱貢藝術于2006年被列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。（）A、正確B、錯誤正確答案：B2、絲綢之路，即從大食，經印度洋，到天竺（今印度），經馬六甲海峽，到我國東南沿海廣州和泉州等地，沿著絲綢之路而傳入。A、正確B、錯誤正確答案：B3、南雁蕩山，以奇峰、怪石、飛瀑、幽洞、深谷聞名于世，被稱為我國造型地貌博物館。（）A、正確B、錯誤正確答案：B4、娥姐粉果是將曬干的大米飯磨成粉，用冷水和面做皮，以炒熟的豬肉、蝦、冬菇、竹筍末做餡，包好上籠蒸熟，稱為粉果。A、正確B、錯誤正確答案：B5、太白鴨子為唐代大詩人李白所創，已有2000多年的歷史。（）A、正確B、錯誤正確答案：B6、“抄手”是四川人對餃子的特殊叫法。A、正確B、錯誤正確答案：B7、四時即春、夏、秋、冬四季。（）A、正確B、錯誤正確答案：A8、園林建筑中的門、窗、洞，或喬木樹枝抱合而成的景框，往往把遠處的山水美景或人文景觀包含其中，這便是框景。（）A、正確B、錯誤正確答案：A9、祖沖之在世界上第一次把圓周率的數值精確到小數點后第七位。（）A、正確B、錯誤正確答案：A10、閩菜由福州、閩南和閩西三路不同風味的地方菜組合而成。（）A、正確B、錯誤正確答案：A11、留園的曲廊是中國廊建筑中最大、最長、最負盛名的游廊，也是世界第一長廊。（）A、正確B、錯誤正確答案：B12、“中國丹霞地貌”，是中國第四十個列入《世界遺產名錄》的項目。（）A、正確B、錯誤正確答案：A13、“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”采用了中國古典園林構景手法中的添景手法。（）A、正確B、錯誤正確答案：A14、舊石器時代中期，進入母系氏族公社階段。（）A、正確B、錯誤正確答案：B15、樓閣是園林中的一類建筑，屬較高層的建筑，在園林中起到重要的點景作用。（）A、正確B、錯誤正確答案：B16、名聞天下的盧溝橋，贏得了“水在碧玉環中過，人在蒼龍背上行”的贊譽。（）A、正確B、錯誤正確答案：B17、酥油茶是藏族人民必備的飲料，是在冷卻的茶水中加入少許酥油和鹽。（）A、正確B、錯誤正確答案：B18、蘇菜的主要流派有淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜和金陵菜。（）A、正確B、錯誤正確答案：A19、回族人喜愛喝茶，有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖