任務四-提供溫馨的客房對客服務課件_第1頁
任務四-提供溫馨的客房對客服務課件_第2頁
任務四-提供溫馨的客房對客服務課件_第3頁
任務四-提供溫馨的客房對客服務課件_第4頁
任務四-提供溫馨的客房對客服務課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩10頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

任務四任務四1對客服務的兩種模式

什么是對客服務？——服務人員面對面地為賓客提供各種符合情理的服務對客服務的兩種模式

什么是對客服務？2樓層服務臺FloorDesk客房服務中心RoomCenter樓層服務臺FloorDesk客房服務中心RoomCen（一）客房服務中心

客房樓層不設服務臺和臺班崗位，而是根據每層樓的房間數目分段設置工作間。工作間在形式上是不對外的，也不擔任接待客人的任務，客用鑰匙的管理也由前廳部的問詢處負責。客人需要找客房服務員時，可以撥內線電話通知客房服務中心，由其通知離客人房間最近的工作間的服務員。

（一）客房服務中心客房樓層不設服務臺和臺班崗位，4信息處理員工出勤控制對客服務樓層鑰匙的管理處理投訴與前廳部聯系失物處理檔案保管負責向工程部申報工程維修單檔案保管協調與其他部門的關系信息處理員工出勤控制（二）樓層服務臺

飯店客房區域各樓層的服務臺稱為樓層服務臺或樓面服務臺，它發揮著前廳部總臺在樓面辦事處的職能。樓層服務臺受客房部經理和樓層主管的直接領導，在業務上同時受總服務臺的指揮。

（二）樓層服務臺飯店客房區域各樓層的服務臺稱為樓6負責本樓層客人和來訪客人的接待和服務工作根據房態，安排工作定額及清掃順序負責客房和樓面的安寧，保管和發放鑰匙掌握客人動態，特別是有關客人遷入、遷出及客房租用情況，及時通報總臺填寫“樓層日報表”和“樓層工作日志”主要職責負責本樓層客人和來訪客人的接待和服務工作主要職責7辯一辯它們的優缺點辯一辯8服務及時有利于樓層安全有利于了解房態有利于與客人溝通不利于樓層安靜使客人有受監視的感覺人力成本增加減少了臺班的人員編制，節省了人力，降低了成本使客房區域保持安靜，體現“賓客至上”宗旨有利于統一調度和控制缺乏親切感增加客房安全管理的難度隨機服務差服務及時不利于樓層安靜減少了臺班的人員編制，節省了人力，降低客房服務中心樓層服務臺該設置哪種対客模式呢？客房服務中心樓層服務臺該設置哪種対客模式呢？首先，考慮本飯店的客源結構和檔次；外賓、商務散客為主Roomcenter會議團隊賓客為主Floordesk其次，考慮本地區勞動力成本的高低勞動力成本高Roomcenter勞動力成本低Floordesk首先，考慮本飯店的客源結構和檔次；其次，考慮本地區勞動力成本了解情況詳細了解賓客到店離店時間、人數、國籍、身份；了解接待單位、賓客生活標準要求和收費辦法；了解賓客的宗教信仰、風俗習慣、健康狀況、生活特點、活動日程安排等布置客房根據賓客情況，調整家具設備，配備齊日用品等全面檢查迎客準備工作了解情況布置客房迎客準備工作熱情迎賓微笑問候；引領客人入房，介紹客房情況分送行李（團體賓客）賓客到店迎接工作熱情迎賓分送行李（團體賓客）賓客到店迎接工作整理房間茶水服務小酒吧服務訪客接待服務洗衣服務擦鞋服務對客租借物品托嬰服務賓客住店期

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論