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文檔簡介

《現代生物工程進展》課程教學大綱AdvancesinModernBioengineering一、課程基本信息課程代碼：040878學時：24學分：1.5考核方式：考查，其中平時成績占30%中文簡介：現代生物工程進展屬于生物工程專業選修課。該課程是學生在基本學完專業基礎課、專業課和部分選修課程的基礎上開設的。本課程以講座形式，綜述性的介紹生物工程領域近年來的研究成果及進展，使學生進一步了解生物工程各領域的研究與應用進展，并隨時關注生物技術前沿動態。本課程內容新穎，涉及面廣，信息量大，對提高專業水平，培養專業素養具有重要意義。二、教學目的與要求拓寬學生的專業知識面、開闊視野、啟迪思維，學會科學的思維方式，增強獨立思考的能力，培養創新意識，為深造學習或者開展科學研究打下基礎。三、教學方法與手段1．教學方法：講授法，兼有提問、設問啟發和課堂討論。2．教學手段：采用多媒體、板書。本課程教學環節包括講授、討論和期末考查。課程結束后要求學生在文獻調查的基礎上，完成有關生物工程研究進展的文獻綜述一篇，作為期末考查依據。課程教授中應注意理論聯系實際，舉一些實際例子，教學內容有一定的更新和靈活性。要求學生廣泛收集資料，積極參與課堂活動。四、教學內容及目標教學內容教學目標學時分配第一章生物工程的研究進展41.世界各國的研究熱點了解22.研究成果了解2重點與難點生物工程的研究進展、研究方法和發展趨勢衡量學習是否達到目標的標準了解生物工程的研究進展、研究方法和發展趨勢第二章發酵工程研究進展121．釀造工業的研究進展了解22.有機酸發酵工業的研究進展了解23.氨基酸發酵工業的研究進展了解24．抗菌素發酵工業的研究進展了解25.維生素發酵工業的研究進展了解26.微生物多糖與功能性寡糖的研究進展了解17.微生物過程多尺度問題的研究進展了解1重點與難點:發酵工程的研究進展衡量學習是否達到目標的標準：了解釀造工業、有機酸發酵工業、氨基酸發酵工業、抗菌素發酵工業、維生素發酵工業、微生物多糖與功能性寡糖、微生物過程多尺度問題的研究進展第三章酶工程41.固定化酶（細胞）的研究進展了解12.分子酶工程的研究進展了解13.固定化酶反應器的研究進展了解14. 酶在食品工業中的研究進展了解1重點與難點:酶工程的研究進展衡量學習是否達到目標的標準：了解固定化酶（細胞）、分子酶工程、固定化酶反應器、酶在食品工業中的研究進展第四章環境生物工程41.環境中主要污染物了解12.生物凈化與生物廢料再生了解13.微生物與環保了解14.石油污染的生物治理了解1重點與難點:環境生物工程的原理衡量學習是否達到目標的標準：了解環境中主要污染物、生物凈化與生物廢料再生、微生物與環保、石油污染的生物治理五、推薦教材和教學參考資源1.呂虎,華萍.現代生物技術導

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