蛋糕店活動籌劃方案蛋糕店活動籌劃方案一、活動背景：店開業，沒有品牌根底復合式店面，烘焙、裱花、簡餐、茶座地址處在地級市二類商圈內店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元----7000元/天二、市場背景：消費者消費力量一般商圈內沒有類似的復合店其它烘焙連鎖店狀況不明三、活動目的：1、建立###在消費者心中的品牌形象;2、幫助消費者快速承受復合式店面，讓消費者快速了解全部的效勞內容;3、拉升業績到肯定水平，檢驗整體產能、治理、效勞水平和漏洞4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整四、活動對象：1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學生;2、年輕類似白領、職員、商務人士五、活動主題超級美食、開業有禮蛋糕 送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上)六、活動方式宣傳——品牌形象建立過程中不行替代的做法現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性生疏過程，檢驗產品、效勞、現場治理水平、反響消費者信息會員卡或優待券——抓住高端客戶七、活動時間和地點20XX年XX截止到XX3地點：###店八、宣傳A5——10一、“超級美食、開業有禮——###休閑餅店登陸余“5條二、“###蛋糕——送給最重要的人“3三、“用舌尖去閱讀###的時尚魅力“2條將“一“懸掛在余靠近店面的主干道上;將“二“與“一“協作懸掛2條，省一條在店堂門口四周懸掛;將“三“與“一“協作懸掛1條，省一條在店堂門口四周懸掛以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業后1天去掉。B2023至少提前2天讓店面營業員在店四周，少量派發，主要針對四周的寫字樓、中高檔小區、四周小店鋪、學校、幼兒園目的1：爭取在四周1000米商圈內快速傳遞開張信息，快速讓商圈內潛在客戶，了解本店是個什么店?有哪些效勞?適合什么人?目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的效勞和產品。C、提前1天，在店的櫥窗上張貼主推產品海報。D、店內顧客“萬利隆問答券“彩色打印封塑50份，問卷內容自定，1000E、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。F、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要預備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念G13—4點(時間選擇也可以依據本頻道的收視黃金時段確認)，給生日人點歌，文字信息事先預備好，歌曲名目要認真選擇。H20088以上活動需要當地政府職能部門支持，所以要預先預備。九、現場促銷找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最適宜，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產品的較大局部利潤，吸引顧客進店，提升人氣。促銷宣傳單張的使用和回收答題卷的發放和使用回收茶水飲料局部的折扣促銷會員卡發放前期預備：路演人員查找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批2印刷品提前10天預備，開業前3天全部到位提前4天確定產品出樣，3天開頭小批量試制產品，測試設備、預備物料模具;提前2天開頭制作產品，囤積中長線產品量要是正常每35提前兩天或三天對促銷活動和效勞常識、效勞流程、禮儀、收銀培訓;提前3天選購部選購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發大事的預備;提前1天店長全權負責幫助各崗位上的員工把店開張應預備的物品全都預備好，在開張期間不得消滅物品短缺狀況;提前1天衛生全面清理，有店長負責;裱花工與生產工人必需生疏現場操作，技術嫻熟。并且嚴格遵守現場衛生治理制度;開業時間最好定在星期五十、中期操作開業前預備：21、營業員散發宣傳促銷單張2、開頭衛生掃除工作，物品預備清點完畢3、內部裝飾件懸掛擺放完畢4、裱花、現烤、收銀、效勞員培訓11、衛生掃除2、連續發宣傳單張3、張貼海報、懸掛橫幅4、布置展柜內樣品5、開頭上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等6、確認路演人員到位狀況、確認電臺點歌7、確認物料預備狀況8、預備制作現場品嘗用大蛋糕(三)、開業當天人員安排好定點定崗店長內外協調發放會員卡突發大事的發生與處理：現場突然消滅物品短缺;顧客誤會促銷活動內容;顧客的投訴;現烤產品的質量問題;現烤產品供給缺乏;現場秩序的維護;銷售頂峰期店面顧客過多，顧客、店面財務的安全問題以上問題均有店長負責處理。2023-09-228:31|#2一、活動背景：店開業，沒有品牌根底地址處在地級市二類商圈內店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元----7000元/天店內效勞工程包括自主DIY市場背景：消費者消費力量高，且以年輕人居多，對于糕點的承受程度高。商圈內沒有類似的復合店西方文化越來越受人們所寵愛，食品文化的進一步溝通。二、活動目的：1、建立IHome2、幫助消費者快速DIY式店面，讓消費者快速了解全部的效勞內容；3、拉升業績到肯定水平，檢驗整體產能、治理、效勞水平和漏洞4、了解消費者偏好和消費習慣，便于開店后的調整三、活動對象：1、三峽大學的大學生；2、東山花園鄰近小區居民四、活動主題超級美食、開業有禮IHome蛋糕 愛家的選擇〔蛋糕和月餅的宣傳廣告語，可以用在包裝盒上〕五、活動方式宣傳——品牌形象建立過程中不行替代的做法現場促銷——用產品與消費者直接接觸，形成消費者感性生疏過程，檢驗產品、效勞、現場治理水平、反響消費者信息會員卡或優待券——抓住高端客戶六、活動時間和地點2023年XX截止到XX〔3〕地點：IHome七、宣傳方式A5——10一、“超級美食、開業有禮—— IHome休閑餅店登陸城東大道”5條二、“IHome蛋糕——愛家的選擇”3條三、“用舌尖去閱讀IHome的時尚魅力”2條將“一”懸掛在城東大道靠近店面的主干道上；將“二”與“一”12條，剩一條在店堂門口四周懸掛；將“三”與“一”協作懸掛1條，剩一條在店堂門口四周懸掛3天，開業后1天去掉。B20230至少提前2天讓店面營業員在店四周，少量派發，主要針對四周的小區、四周小店鋪、三峽大學和八中學生。目的1：爭取在四周1000米商圈內快速傳遞開張信息，快速讓商圈內潛在客戶，了解本店是個什么店？有哪些效勞？適合什么人？目2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的效勞和產品。C、提前1天，在店的櫥窗上張貼主推產品海報。D、店內顧客“IHome問答卷”彩色打印封塑50份，問卷內容自定，印刷貯備彩色答復以下問題用，帶優待政策的紙條1000E、路演：請電聲樂隊或軍樂隊，在店鋪門口上下午各兩個小時的演出。F、制作一個雙層蛋糕，在下午人流量最多時，免費品嘗，品嘗之前要預備主持人介紹店鋪、介紹產品、宣傳本店理念G、包下當地電視臺點歌臺頻道每天1小時持續三天，在下午3—4點〔時間選擇也可以依據本頻道的收視黃金時段確認〕，給生日人點歌，文字信息事先預備好，歌曲名目要認真選擇。H、制作20088折為宜。八、現場促銷找一款現烤產品：蛋撻或者肉松沙律包最適宜，作較大力度促銷，作POP推廣海報，犧牲這個產品的較大局部利潤，吸引顧客進店，提升人氣?，F場蛋糕制作工程方式：競賽規章：1.每2-3人組成小組，以小組為參賽單位。22競賽過程中允許要求蛋糕師指導以及其他組別人員幫助。競賽通過無記名投票〔所以制作者以及店內工作人員都比參與〕，選出一名優勝者參考人員安排：1.每3組由一個人員負責指導蛋糕制作〔個人建議假設人員缺乏的話，不要在此處過度降低要求，由于這是一個客戶體驗的過程，是蛋糕制作者對本公司的最直接體驗，對于制作者的印象是很重要的環節,可用實行其他分店人員臨時調整的”方法〕活動主持人一名吃蛋糕競賽11點到12點245競賽方式：主持人現場選取5至8名選手，每位選手分肯定大小的蛋糕，看哪一個選手先吃完，每輪選取2名優勝者，嘉獎本店會員卡一張。促銷宣傳單張的使用和回收答題卷的發放和使用回收茶水飲料局部的折扣促銷會員卡發放九前期預備：路演人員查找簽合同3天前預約好，橫幅、路演職能部門審批2印刷品提前10天預備，開業前3天全部到位提前4天確定產品出樣，3天開頭小批量試制產品，測試設備、預備物料模具；提前2天開頭制作產品，囤積中長線產品量要是正常每天銷售量的35天的原料。提前兩天或三天對促銷活動和效勞常識、效勞流程、禮儀、收銀培訓；提前3天選購部選購大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓，店長要做好突發大事的預備；提前1天店長全權負責幫助各崗位上的員工把店開張應預備的物品全都預備好，在開張期間不得消滅物品短缺狀況；提前1天衛生全面清理，有店長負責；裱花工與生產工人必需生疏現場操作，技術嫻熟。并且嚴格遵守現場衛生治理制度；開業時間最好定在星期五十開業前預備：一、開業前2天，1、營業員散發宣傳促銷單張2、開頭衛生掃除工作，物品預備清點完畢3、內部裝飾件懸掛擺放完畢4、裱花、現烤、收銀、效勞員培訓11、衛生掃除2、連續發宣傳單張3、張貼海報、懸掛橫幅4、布置展柜內樣品5、開頭上貨：凍點、吐司、酥點、中點、盒裝禮品等6、確認路演人員到位狀況、確認電臺點歌7、確認物料預備狀況8、預備制作現場品嘗用大蛋糕三、開業當天人員安排好定點定崗店長內外協