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文檔簡介

一衡量孵化效果的指標

5、入孵蛋雛苗率=出雛數(shù)/入孵蛋數(shù)*100%,指健雛數(shù)占入孵蛋的比例,一般在87%以上。6、入孵蛋健雛率=健雛數(shù)/入孵蛋數(shù)*100%,指健雛數(shù)占入孵蛋數(shù)的比例,一般在85%以上。7、健雛率=健康雛數(shù)(或售出雛苗數(shù))/總雛數(shù)*100%。健雛是指精神良好,無明顯肚臍愈合不良、無盲眼、無跛腳、無畸形殘次、重量大于或等于該品種最低重量的標準的健康雞苗,一般在98.5%以上。

第1頁/共38頁二正常情況種雞不同周齡的無精蛋和各孵化期胚胎死亡的比例

自然周齡無精蛋1—5天6—10天11—17天18—21天死亡累計28周前≦7≦4≦1≦1≦6≦1229-55周≦3≦2≦1≦1≦2.5≦6.556周以后≦7≦4≦1≦1≦3.5≦9.5平均≦5≦2.5≦1≦1≦3.5≦8.0

第2頁/共38頁三孵化期種蛋不同放置對孵化的影響

小頭向上孵化的入孵蛋健苗率比正常低22.7%,如果驗蛋不嚴,入孵蛋中有1%的種蛋是平放或小頭向上孵化,則會導致孵化率下降0.1—0.3%,詳見表

第3頁/共38頁孵化受精率入孵蛋健次苗率啄殼—出殼啄殼位置比例位置100%苗率%%時間(小時)大頭%中部%小頭%小頭93.686.01.51086131向下小頭93.663.312.62032770向上平放93.473.56.816353926第4頁/共38頁四胚胎發(fā)育的檢查與分析

每枚蛋的個體差異是存在的,反映到胚胎的發(fā)育上就有快慢差異,這在老齡雞蛋表現(xiàn)尤為明顯,產(chǎn)蛋高峰期胚蛋質(zhì)量好,差異就小,可見即使孵化條件得當,胚胎發(fā)育特征也并不一定都與發(fā)育標準完全一樣,一般按70%的胚蛋整體情況已符合標準情況進行判斷,如70%胚胎已符號標準“蛋相”,10%的胚胎發(fā)育偏慢,約有20%胚胎發(fā)育是偏快的,測認為定溫是適當?shù)摹H敉ㄟ^抽查分析,發(fā)現(xiàn)孵化用溫偏高或偏低,將孵化用溫在原基礎(chǔ)上降低或升高0.1攝氏度,孵化效果能得到很好的改變。在生產(chǎn)中必須掌握胚胎的三個典型“蛋相”,簡述如下:第5頁/共38頁四胚胎發(fā)育的檢查與分析(1)孵化5天的胚胎(黑眼)正常:1/3的蛋面布有血管,可明顯見到胚胎黑色的眼俗稱“黑眼、起珠”。異常:〈1〉受精率正常,發(fā)育略快,死胚蛋增多,血管出現(xiàn)充血現(xiàn)象。一般溫度較高。〈2〉受精率正常,發(fā)育略慢,死胚少。一般溫度偏低。〈3〉氣室大,死胚多。多出現(xiàn)血線、血環(huán),有時粘于殼上,散黃多,“白蛋多”。一般是種蛋儲存時間過長。〈4〉胚胎在小頭上發(fā)育。大頭朝下放置。〈5〉胚胎發(fā)育參差不齊。機內(nèi)溫差大、種蛋儲存時間明顯不一或種蛋源于不同雞群。〈6〉破蛋多,胚胎大量死亡且死亡時間不集中,散黃蛋多,氣室可動,系帶受到劇烈震動或受凍(存放溫度在0度以下)。第6頁/共38頁四胚胎發(fā)育的檢查與分析(2)孵化10天胚胎正常:尿囊血管在小頭“合攏”——除氣室外,整個蛋面均布滿血管,正面血管粗,背面血管細。異常:〈1〉尿囊血管提前“合攏”,死亡率提高。孵化前期溫度偏高。〈2〉尿囊血管“合攏”推遲,死亡率較低。溫度偏低,濕度過大或種蛋偏老。〈3〉尿囊血管未“合攏”小頭尿囊血管充血嚴重,部分血管破裂,死亡率高,溫度過高。〈4〉尿囊血管未“合攏”但不充血。溫度過低,通風不良,翻蛋異常,種蛋偏老或營養(yǎng)不全。

第7頁/共38頁四胚胎發(fā)育的檢查與分析〈5〉胚胎發(fā)育快慢不一,部分胚蛋血管充血,死胎偏多。機內(nèi)溫差大,局部超溫。〈6〉胚胎發(fā)育快慢不一,血管不充血。儲存時間明顯不一。〈7〉頭位于小頭。一般是大頭朝下。〈8〉孵蛋爆裂,散發(fā)惡臭氣味。臟蛋或孵化環(huán)境污染。第8頁/共38頁四胚胎發(fā)育的檢查與分析(3)孵化17天的胚胎正常:一小頭對準光源照蛋,小頭在也看不到發(fā)亮部分或緊有少許發(fā)亮。俗稱“封門”。異常:〈1〉“封門”延遲,氣室小。溫度偏高或溫度偏低。〈2〉“封門”提前,血管充血。溫度偏高。〈3〉不“封門”。溫度過高或過低,翻蛋不正常,種蛋偏老,飼料營養(yǎng)不全或通風不良。第9頁/共38頁五出雛間的觀察

胚胎正常的啄殼、出殼時間和比例,詳見表3。從表3可以看出,胚蛋的啄殼高峰是19.5天左右,出殼高峰是20天左右。孵化時間460470480490495--500啄殼10%60%90%基本揀苗結(jié)束出殼2%10%80%第10頁/共38頁五出雛間的觀察1啄殼情況的檢查(1)啄殼時間與出雛高峰時間一樣,每種禽蛋啄殼時間也應(yīng)是相對恒定的,若出雛高峰提前或推遲,預示用溫可能偏高或偏低。(2)啄口位置和形狀啄口位置應(yīng)在蛋的中端與鈍端之間,啄口成“梅花”狀,清潔的小裂縫。若在小頭啄殼,說明胎位不正;若啄殼的位置在鈍端很高的地方,說明雛雞通過小的氣室來啄殼,可能濕度偏大;若啄殼有血液流出,可能用溫不當。第11頁/共38頁五出雛間的觀察2出雛情況的檢查

(1)出雛高峰時間檢查若出雛高峰期比正常提前或推遲,可能用溫偏高或偏低。無明顯的出雛高峰期,這可能與機內(nèi)溫差大、種蛋的儲存時間不一或種蛋來源于不同周齡的種雞等有關(guān)。(2)出殼雞檢查觀察雛雞活力及結(jié)實程度,體重大小,卵黃吸收情況,絨毛色澤、長短及整齊度,喙、腳、跗部的表現(xiàn)。〈1〉絨毛“膠毛”。一般為溫度過高過低、但貯存期過長或翻蛋異常。〈2〉雛雞出殼拖延、軟弱無力、腹大、臍部收縮不全、“膠毛”。用溫偏低或濕度過大。第12頁/共38頁五出雛間的觀察〈3〉雛雞干瘦、有的腸管充血并拖在外面,卵黃吸收不良。一般是整個孵化期用溫偏高。〈4.雛雞出現(xiàn)無頭顱、瞎眼、彎趾、鸚鵡喙、關(guān)節(jié)腫大等畸形癥狀。與遺傳、早期高溫孵化或營養(yǎng)缺乏有關(guān)。〈5〉腿腳跛縮、腿部靜脈血管突出或口內(nèi)組織色深且異常干燥。出雛機濕度太低以及雛雞在出雛機內(nèi)所停留時間過長而引起的脫水癥狀。〈6〉跗部色紅。出殼困難的表現(xiàn)。〈7〉雛雞喘息。溫度過高、缺氧或傳染病。第13頁/共38頁六胚胎死亡原因

1影響因素當遇到孵化效果不理想時,往往從孵化技術(shù)、操作管理上找原因,而很少去追究孵化技術(shù)以外的因素。在實際工作中孵化成績是受到多種因數(shù)的影響,總結(jié)其原因有主要三個因素:種雞質(zhì)量、種蛋管理和孵化條件,第一第二因素決定孵化種蛋的質(zhì)量,是提高孵化率的前提,第三因素是影響孵化效果的關(guān)鍵。第14頁/共38頁六胚胎死亡原因

整個孵化期胚胎死亡的分布規(guī)律,主要存在著兩個死亡高峰:第一高峰出現(xiàn)在孵化前期,雞胚在孵化第3—5天,死亡原因:3—5天正是胚胎生長迅速、形態(tài)變化顯著時期,各種胚膜相繼形成而作用尚未完善。胚胎對外界環(huán)境的變化很敏感,稍有不適,便影響一些弱胚的發(fā)育,甚至引起死亡。第二高峰期出現(xiàn)在孵化后期,雞胚在孵化第18天以后,原因是此時胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過度到肺呼吸時期,胚胎生理變化劇烈、需氧量大、自溫劇增,對孵化環(huán)境要求高,若通風換氣不良散熱不好將會進一步加大胚胎死亡,主要受胚體生命力的強弱影響。第15頁/共38頁六胚胎死亡原因2、孵化各期胚胎死亡原因(1)前期死亡:種蛋的營養(yǎng)水平及健康狀況不良。營養(yǎng):主要是維生素A.B2,E.K和生物素;疾病:感染白痢,傷寒;種蛋儲存時間過長,保存溫度過高或受凍;種蛋熏蒸消毒不當;孵化前期溫度過高或過低;種蛋運輸時受劇烈震動;種蛋受污染;翻蛋不足。(2)中期死亡:種雞營養(yǎng)水平及健康狀況不良。營養(yǎng):VB2或硒缺乏癥,缺維生素時多出現(xiàn)水腫現(xiàn)象;疾病:感染白痢,傷寒,副傷寒,沙門氏菌、傳支等;孵化:污蛋未消毒,孵化溫度過高,通風不良。第16頁/共38頁六胚胎死亡原因(3)后期死亡:種雞的營養(yǎng)水平差,如缺乏維生素B12、D3、E、葉酸或泛酸、鈣、磷、鋅或硒的缺乏;蛋貯放太久;細菌污染;小頭朝上孵化;翻蛋次數(shù)不夠;溫度、濕度不當;通風不足;轉(zhuǎn)蛋時種蛋受傷;細菌污染。(4)啄殼后死亡:若洞口多黏液,主要是高溫高濕;出雛期通風不良;在胚胎利用蛋白時遇到高溫,蛋白未吸收完,尿囊合攏不良,卵黃未進入腹腔;移盤時溫度驟降;種雞健康狀況不良(感染新城疫,傳支,白痢,傷寒副、傷寒等);小頭向上孵化;頭兩周內(nèi)未轉(zhuǎn)蛋;轉(zhuǎn)蛋時將蛋破裂,18—21天孵化溫度過高,濕度過低。(5)已啄殼但雛雞無力出殼:種蛋貯放太久;入孵時小頭向上;孵化器溫度太高或濕度太低或翻蛋次數(shù)不夠;種雞飼料中維生素或微量礦物質(zhì)不足。第17頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析

1溫度偏低孵化溫度偏低,將延長種蛋的孵化時間,胚胎發(fā)育遲緩,氣室偏小,胚胎死亡率相對增加,出雛雞質(zhì)量下降。解剖死胚主要特征為全身貧血、胚膜和內(nèi)殼膜粘連、尿囊充血、心臟肥大、卵黃呈綠色,殘留膠狀蛋白等,與一般條件下相比,溫度偏低會較多和較明顯的看到頭部皮下和頸部肌肉水腫,在許多情況下,有類似血腫的明顯出血,在切開皮膚時,可見皮下有黏液的聚集。小雞表現(xiàn)為:臍帶愈合不好,體弱、站不穩(wěn)腹部膨大,在蛋殼中常見有殘留未被利用的蛋白和胎糞。在孵化的任何日齡對胚胎長久和強烈低溫時,胚胎會進入特殊的假死狀態(tài),最終死亡。低溫對胚胎的發(fā)育影響與胚齡、持續(xù)時間和溫度降低程度密切相關(guān),胚齡越小影響越大,持續(xù)時間越長影響越大第18頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析

2溫度偏高在尿囊合攏之前的孵化溫度偏高能促進胚胎的生長發(fā)育,但在尿囊合攏之后的高溫會抑制胚胎的生長和發(fā)育。當孵化溫度超過42度,胚胎在2—3小時死亡,如頭兩天孵化溫度過高,在第5—6天出現(xiàn)粘殼胚蛋較多,畸形增多;在第3—5天孵化溫度過高,尿囊“合攏”提前;在長久的過熱條件下,幼雛的啄殼和出殼提前開始,有時可提前到第18天,但出殼不整齊,出雛時間要拖長;若短期強烈溫度偏高,尿囊合攏提前,尿囊血液呈黑色,解剖19天后的胚蛋,可見皮膚、肝、腦和腎有點狀出血,胚胎錯位增多,多為頭彎在左翅下或兩腿間。在孵化后期長時間溫度偏高時,將使幼雛收臍為完全已出殼,出雛較早但出雛持續(xù)時間延長,破殼后死亡多,解剖可見卵黃囊大而未被吸入腹腔,剩余尚未被利用的粘稠蛋白,色淺黃,頭和足位置不正,皮膚、卵黃囊、心臟、腎臟多呈暗紅色,充滿血液。溫度偏高所孵出的雛雞一般表現(xiàn)為:體形瘦小,許多雛雞臍環(huán)擴大,卵黃囊收縮不完全(釘臍)的比例增大。第19頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析3濕度過高溫度過高時,胚胎發(fā)育遲緩,胚胎失重不足(1—18天正常失重率為10.3—13.5%)常見現(xiàn)象有胚蛋氣室小、尿囊合攏遲緩雛雞精神不振,腹部膨大、絨毛較長、臍部愈合不良,很多雛雞陸續(xù)死亡與出殼后一周之內(nèi)。悶死在蛋殼里的幼雛,黏液包裹著幼雛的喙或從喙殼部位溢處,并迅速干涸,從而使胚胎窒息死亡,或喙和頭部絨毛與蛋殼粘連,是雛禽頭部不能活動。啄殼時洞口黏液多,喙粘在殼上,解剖常見蛋中仍留有羊水、尿囊液和未被利用的蛋白,卵黃呈綠色,胃、腸充滿液體。第20頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析4濕度偏低濕度過低時,胚胎生長發(fā)育稍加快,出殼時間提前,胚胎死亡率與相對濕度偏低的程度呈負相關(guān),相對濕度越低,胚胎死亡率越高。蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快,氣室增大,啄殼部往往靠進禽蛋的中央處(正常為1/3處),雛雞表現(xiàn)為:體形瘦小,絨毛較短且干燥無光澤、發(fā)黃、有時粘殼,這些癥狀和過熱的結(jié)果相似。剖解死胚可見羊水完全消失,絨毛干燥,卵黃粘滯。此外,由于缺少羊水的潤滑作用,雛禽難于圍繞蛋的縱軸翻轉(zhuǎn),小雛雞難于破殼出來,以使助產(chǎn)增多,在這樣的情況下啄殼會導致尚未萎縮的尿囊血管機械性損傷而出血,常見蛋殼干燥,有出血的痕跡。第21頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析5通風不良在孵化過程中,胚胎發(fā)育要不斷進行氣體交換,吸入氧氣和排出二氧化碳氣體。當孵化機內(nèi)含氧量低于21%時,每降低1%的含氧量,孵化率將降低5%左右。含氧量高于21%時也會降低孵化率。若出現(xiàn)機內(nèi)二氧化碳含量高于0.5%時(應(yīng)保持在0.2%左右)將對孵化率產(chǎn)生影響,高于2%時孵化率急劇下降,超過5%時孵化率為零。第22頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析通風換氣、溫度和濕度三者有密切的關(guān)系。通風換氣增大時,對溫度和濕度均為降低;通風不良時,機內(nèi)空氣不流通,濕度增高,當環(huán)境溫度增高時,易出現(xiàn)超溫,冷卻頻繁,對溫度均勻性有影響。通風換氣與胚胎二者之間也有密切關(guān)系,在孵化過程中,胚胎除了與外界不斷進行氣體交換,還不斷的與外界進行熱能交換。尤其孵化后期,胚胎代謝熱隨著胚齡不斷增大,如果熱量散不出去,機內(nèi)集溫過高,將嚴重影響胚胎正常發(fā)育,以至引起胚胎死亡率加大。例如:入孵第19天產(chǎn)生的熱量是第四天的230倍左右。因此在孵化過程中,一定要做好室內(nèi)和孵化器的通風換氣。第23頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析

通風不良主要導致胚體發(fā)生氧饑餓,當胚胎在嚴重饑餓條件下呼吸停止二氧化碳在體內(nèi)積聚。低濃度的氧氣對胚胎死亡率的影響:作用時胚齡越大,死亡率越高,作用時間越久死亡率越高。解剖時常見胎位異常增多,足盤在頭頸部上面,啄殼部位多在中腰線或小頭啄殼,羊水中有血液,內(nèi)臟充血、尿囊血管充滿血液,皮膚和其他血管充血、出血與急性過熱相似。雛雞出殼不集中,雛雞不能站立,蛋殼易粘絨毛。第24頁/共38頁七孵化條件不當對孵化效果影響與分析6、翻蛋不正常和翻蛋不夠翻蛋不正常和翻蛋不夠的結(jié)果:蛋黃粘于殼膜上,合攏時尿囊不能包圍蛋白,到后期影響蛋白吸收。如翻蛋不夠多表現(xiàn)為:產(chǎn)生更多的缺陷雞,如:跛腳、蛋白吸收不良等,早期死亡增多:如:后期翻蛋過多,同時會出現(xiàn)增加胚蛋的死亡。第25頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析1、胚胎營養(yǎng)不良在胚胎發(fā)育中,由于禽蛋缺乏維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等含量不足或過量以至新陳代謝受破壞,從而導致一系列胚胎發(fā)育異常、胚胎發(fā)育不良時,胚胎生長嚴重受阻,胚體發(fā)育不均衡,腿短小,頭膨大,肢骨彎曲關(guān)節(jié)粗大而變形,皮膚嚴重水腫,羽毛發(fā)育不良,蛋白和卵黃不能被充分利用,通常還表現(xiàn)為卵黃稠密,粘污、羊膜腔內(nèi)含有粘性膠狀液體。

第26頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析2、氨基酸過多癥過量的氨基酸,會使胚胎出現(xiàn)腦的各部分發(fā)育不均衡,喙發(fā)育異常(短或彎曲)肢和脊椎彎曲,軀干縮短以及內(nèi)臟器官外露等。第27頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析3、維生素A缺乏種雞維生素A缺乏時,種蛋的受精率降低,胚胎死亡率和畸形率增加。維生素A缺乏程度與胚胎死亡率成正比例。維生素A嚴重缺乏時,胚胎發(fā)育遲緩,在孵化后期死亡的胚胎中,可見皮膚或羽毛有色素沉著、失去光澤、眼腫脹、呼吸道消化道上皮角質(zhì)化,出殼延長,幼雛中出現(xiàn)許多弱雛,常見有結(jié)膜炎眼結(jié)膜粘連、鼻腔內(nèi)充滿粘液等癥狀。雛禽在育雛的最初幾天內(nèi),淘汰率增加,主要是因為對傳染病敏感性提高以及外界環(huán)境不良影響的抵抗力降低引起的。第28頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析4、維生素B2缺乏維生素B2缺乏時,鮮蛋表現(xiàn)為蛋白稀薄,蛋殼粗糙,最特殊癥狀表現(xiàn)在10—13天出現(xiàn)死亡高峰,活胚發(fā)育遲緩,第13---21天的死亡率也很高。剖析死胚可見胚胎營養(yǎng)不良,軀體細小、關(guān)節(jié)明顯變形。頸彎曲,絨毛萎縮、腦浮腫。雛雞體質(zhì)差,淘汰率明顯劇增,主要表現(xiàn)在頸、腳麻痹,鷹爪趾、體質(zhì)軟弱等。第29頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析5、維生素D缺乏癥當種雞維生素D缺乏時表現(xiàn)為蛋殼薄而脆,蛋白稀薄,胚胎發(fā)育遲緩,死亡高峰出現(xiàn)在10—16天,死胚主要表現(xiàn)為皮膚水腫、腎肥大。雛雞出殼拖延,體質(zhì)軟弱。第30頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析6、蛋白中毒表現(xiàn)為鮮蛋蛋白稀、蛋黃流動。19天死亡率增高。胚胎營養(yǎng)不良,發(fā)育遲緩,腳短而彎曲,腿關(guān)節(jié)變粗,鸚鵡喙,弱雛增多,頸腳麻痹。第31頁/共38頁八種蛋質(zhì)量影響分析7、維生素E缺乏癥當種雞缺少維生素E時,胚胎發(fā)育的最初幾天起,生長緩慢。由于血液循環(huán)系統(tǒng)異常,致使孵化的第7天死亡率增加。卵黃囊內(nèi)的中胚層擴大,從而出現(xiàn)淤血和急性出血,最終死亡,在孵化后期也出現(xiàn)死亡率增高。常見眼的晶狀體混濁,玻璃體出血,角膜產(chǎn)生斑點,從而出現(xiàn)出殼的雛雞失明。此外雛雞呆滯,骨骼肌發(fā)育不良,胃腸道弛緩。營養(yǎng)性胚胎病其癥狀的重要特征是:骨骼早期發(fā)育變形,軟骨,因而產(chǎn)生胚胎肢體短縮,骨骼發(fā)育明顯受阻。與次同時,其他組織器官發(fā)育異常,如:羊水稠度高,蛋白、蛋黃利用不完全,

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