新形式奶茶項目唱茶環境設計及分析報告

新形式奶茶工程唱茶環境設計及分析報告一、店鋪內部（一）店鋪內部布局該奶茶與眾多奶茶店一樣，店鋪內部布局都是如圖這樣。

（1）該奶茶店為了突出特色，特意設計了嗨唱區與點歌區，但是兩者距離太遠，嗨唱區在店鋪最左端，而點歌區卻在店鋪的最右端。建議該奶茶店可以將點歌區安置在嗨唱區中：并且將嗨唱區搬移至店鋪正中，這樣可以使消費者一眼觀察，并前去唱歌；

且可以讓唱歌者體驗被觀眾圍繞，大聲唱歌的感覺，賜予消費者更好的體驗。

（2）該奶茶店設置了花束區，并在柜臺旁，可使消費者很快的觀察，并感興趣，但是該奶茶店的花束區過小，且花束少；

而且并未明碼標價，只有花束吊牌上有價格并且很小，不易被觀察。建議該奶茶店將花束擴大且擺放更多品種的花束，對花束進展明碼標價，讓消費者能夠觀察，避開消費者不知價格而不買。

修改示意圖（二）奶茶店的硬件條件分析（1）在店鋪內部，除了制作奶茶的柜臺外，亦有五張桌子和十一把椅子，供顧客休息。建議桌子上應當放置一些雜志方面的期刊，供客人休閑消遣，打發顧客較多時點單后的等待時間。

（2）在柜臺上方掛放著電視機，播放著唱茶清爽的廣告，用來吸引顧客。而該奶茶店的前面采納的是玻璃墻，通透亮亮，可以觀測到外邊的風光，外面的顧客也可以觀察店鋪內電視機上的廣告。

（3）在奶茶柜臺的旁側擺放著一些花束，用來補充奶茶外的消費。建議在柜臺的旁側擺放一些零食和面包之類的食物，供消費者選擇，提高銷售額。

從奶茶店的布局來說，店主主要考慮的內容是如何更好的吸引顧客、效勞顧客，供應座椅是為了賜予顧客休閑的時間、歇腳的時間。而我們建議的供應雜志是為了賜予顧客好的印象和制造顧客的二次消費或者回頭客。

（三）奶茶店的軟件條件分析（1）來這里進展消費的顧客紛紛表示，該奶茶店制作的奶茶口感不錯，很少消失味道怪異，包裝破損的狀況。效勞質量合格，供應的電視廣告在肯定程度上是吸引他們進展消費的因素。

(2)調查同學時，當我們問及到在奶茶店是否有本想消費但卻未進展消費的狀況，他們給我們的答復是當奶茶店的顧客過多時，沒有時間或者不愿花費時間進展等待。針對上面消失的問題，我們分析得出，是許多奶茶店面積過小的緣由，從而造成該店內制作奶茶的空間只能允許兩三個人進展操作，繼而奶茶制作的效率過慢，造成顧客停留等待的時間過長或者顧客積累的場面，也影響了其他顧客的消費心理，從而造成了肯定的損失。

但從該奶茶店投資的本錢與該店老板情愿付出的本錢來分析，該奶茶店根本沒有擴建的可能性，因而從布局方面沒有解決上述問題方法，只能從效勞質量上面提高，從而挽留顧客。該奶茶店不定期的一些活動，奶茶種類的更新，這些都是該奶茶店所實行的措施，來保障客源的充分，從而維持和制造更多的收入。

二、店鋪外部（一）店鋪選址與消費心理唱茶的店鋪選址于xx廣場。

1、區域與選址心理唱茶店鋪的選址是綜合考慮了xx廣場所在區域的人口因素、地理環境因素、地段因素，并了解了相關的顧客心理，從而選擇該商業廣場。

（1）店鋪聚攏心理唱茶店鋪位于xx廣場的一樓側出口方位，旁邊有好利來、屈臣氏等店鋪，也有正在新建的服裝品牌店---阿迪達斯。況且在距離不遠處還有星巴克這一茶類飲品店的強大競爭，就目前來說，店鋪新開業品牌效應還不夠大，也不是位于商業街住宅區，所以人流量相對較少，客流量來源也只能依托好利來等店鋪帶來的一些流淌的客戶，選址存在肯定的劣勢。

（2）購置便捷心理消費者的購置便捷心理一般使他們選擇一些便利易尋、距離較近等地方消費，這方面也是唱茶選址存在的一個問題。唱茶店鋪位于xx廣場的一樓側出口方位，不從側出口進出是根本看不到的；

并且店鋪所在區域離xx人流中心較遠，對于顧客來說距離有點遠。

2、商品與選址心理唱茶店鋪的選址不僅考慮了地理區域等因素，還分析了商品性質、商品價格等等特點，以精確選擇面對目標區域客戶的商品店鋪。

（1）商品的性質與消費心理唱茶是屬于興趣體驗+奶茶共享這一獨特類型的商品，能夠滿意xx廣場四周小區年輕居民以及四周高校大學生對于新穎事物的興趣和對一些體驗類商品的興趣。

（2）商品的價格與消費心理唱茶的商品定價屬于中等偏高水平的價格，它與xx廣場四周居民的消費水平、消費品嘗是相關的，該商業廣場普遍消費水平較高，年輕、高收入消費者較多，消費品嘗也相對較高，所以唱茶的商品定價也是比擬符合的。

3、店鋪類型與選址唱茶屬于奶茶類飲品店，而這類型店鋪在xx廣場比擬多，有品牌效應較好的一點點、丸摩堂、書亦燒仙草等，小眾的也有小幸然、coco等等，競爭環境較嚴峻。而唱茶的選址剛好就避開了這一競爭環境，選擇在一個競爭者少，且比擬寧靜的位置，能夠讓進店消費的顧客更好體驗店鋪特色--一杯奶茶嗨唱15分鐘；

若是選在人流較多的商業主街道，競爭壓力大且吵鬧，嗨唱體驗效果就不佳，則店鋪特色的競爭優勢全無，所以這也是唱茶店鋪選址最有利的一點。（二）店鋪招牌與消費心理1、唱茶招牌的作用唱茶店鋪的招牌設計簡潔、清爽、“SINGTEA”直接說明店鋪特色“可以唱的茶”，能夠吸引消費者的留意，激發他們的奇怪心和興趣，且一目了然的表示了店鋪的交易范圍和經營工程---奶茶，并且唱茶這一招牌易于記憶，便于傳播。但是該店鋪的招牌過于簡潔且沒有加上自己品牌的logo，品牌特色顯示不夠。

2、創新可以將品牌話