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文檔簡介
第六章能量代謝與體溫恒定目的要求:
了解能量代謝的一般概念,明確體溫
相對恒定的意義及體溫調節的機制。
下一頁第一節能量代謝能量代謝概念生物體新陳代謝活動中伴隨物質代謝所發生的能量的釋放、轉移和利用等過程。一、動物體能量的來源與消耗
營養物質
提供能量(%)特
點
糖
類
60-70有氧氧化產能多,主要方式
脂
肪
30-40貯存,
6倍于糖元
蛋白質
通常很少
生物活性物質
上一頁下一頁一、動物體能量的來源與消耗
日糧總能
→
可消化能
→
代謝能
→凈能
100%↓95%↓
↓45%
糞能5%發酵能
特殊動力作用能
和尿能50%
凈能——可轉變為ATP中高能磷酸鍵的能量,
用于:維持、運動、生產6-1能量代謝上一頁下一頁6-1能量代謝二、能量代謝的測定方法直接法:代謝產熱
間接法:化學中的“定比定律”
呼吸商——消耗的是什么?
熱價非蛋白呼吸商氧熱價上一頁下一頁三、基礎代謝和靜止能量代謝
㈠基礎代謝(basalmetabolism)
指動物在清晨、清醒、靜臥、空腹,未作肌肉活動,無神經緊張等狀態下的能量代謝。
基礎代謝率(basalmetabolismrate,BMR)指在基礎狀態下單位時間的能量代謝。㈡靜止能量代謝在畜舍或實驗條件下,家畜在清晨進食前,處于靜臥狀態時的能量代謝水平。它包括有食物的特殊動力作用產生的能量以及可能用于生產和調節體溫產生的熱量等。6-1能量代謝上一頁下一頁四、影響代謝率的因素
1.肌肉活動肌肉活動產熱量
運動或勞動躺臥開會洗衣踢足球…
產熱量(Kg/m2·
min)2.733.409.8924.982.環境溫度
3.食物特殊動力作用
4.神經—內分泌
5.個體差異:大小、性別、年齡、營養狀況等6-1能量代謝上一頁下一頁第二節體溫
概念恒溫的意義
一、動物體溫及其正常變異部位晝夜
生理狀態等上一頁下一頁
㈠產熱㈡散熱途徑方式環境溫度制約產熱散熱溫度高二、機體的產熱和散熱6-2體溫上一頁下一頁三、體溫恒定的調節㈠神經調節溫度感受器:外周中樞調定點(setpoint)學說㈡體液調節單胺學說6-2體溫上一頁下一頁三、體溫恒定的調節
㈢
機體對冷或熱的體溫調節過程
6-2體溫
上一頁下一頁四、外界溫度影響動物體溫
等熱范圍:使動物的代謝強度和產熱量維持在生理
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