會議室服務流程會議室服務的三個階段A/會議前的準備B/會議中服務C/會議后清理檢查一、會議前的準備工作：1、依據會議通知單與銷售人員確立會議名稱、時間、人數、形式、會議聯系人、聯系人電話、結賬方式及會議要求。2、依據會議通知單部署會場，通知工程人員調試音響、燈光、投影儀設備，確保設備的正常、高質量的運轉。懸掛橫幅，張貼、擺放宣傳物件，防止因操作不妥而對會場設備、設備的破壞。3、按會議客人的要求購置鮮花及茶歇等物件。4、依據會議單要求供給會議所需用的物件并擺放好，清理并檢查，與會議負責人確認。二、會議中的服務程序會議開始前：1、依據會議時間提早一小時列席開窗通風，20分鐘后關窗，開空調并調到適合的溫度（冬天21度、夏天26度）。把燈調試到適合的光源，開啟音響設備。2、準備好會議中的各項服務器具（開水、茶葉、紙巾、熱毛巾等）。3、準備穩當后，服務員應站在會議室門口或樓梯口迎領貴賓，并禮貌問候。特別關注主席臺客人，應要求供給茶水、飲料、毛巾或點心等服務。4、引領中，服務員要注領悟務組人員，并主動介紹自己，征采客人建議，察看其坐地點，方便與其聯系。會議進行中：1、會議開始后，服務員應實時封休會議室門。2、服務員為客人斟茶倒水，倒水時要注意不要太滿以杯的七至八分滿為宜。一人斟水先從主席臺主要領導挨次斟倒，端放茶杯動作不要過高更不要從客人肩部和頭上超出，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行要隨時察看會場用水狀況，如領導喝水看其飲水時杯子傾斜的幅度。續水時瓶口要瞄準杯口，不要把瓶口提得過高，免得濺出杯外。如不當心把水灑在桌上要實時用小毛巾擦去。服務員在倒、續完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不行把杯蓋扣放在桌面或茶幾上。次序：開會倒茶從右側開始（領導先順時針次序進行），要側身位從客人右邊倒，主席臺必定要從客人背后加水．會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右．3、會議進行中，服務員應站立服務，注意察看客人需要，為客人引導洗手間，抽煙區等。如客人需要傳話或傳遞紙條，要輕聲問清楚，免得誤傳。4、隨時注領悟場內溫度和音響成效，若有不妥，應實時通知工程部來調整、維修。與會人員若有增減，應實時改換茶具并為客人增添茶水。保持會場四周的寂靜5、會議歇息間歇，服務員應防備與會沒關人員入內，保證會議安全。若有茶歇，按茶歇標準服務。會議結束：1、服務員翻開會議室門，站立與門口，淺笑的與客人辭別，并提示客人帶好隨身物件。2、會議客人基本走開后，服務員應檢查會場內有無客人的遺留物件，若有應及時找尋失主。檢查設備用品有無欠缺破壞，若有應按有關規定辦理。3、實時封閉電器設備，封閉照明、空調。開窗通風換氣。4、通知銷售人員會議結束時間。將會議花費匯總，請會務組人員署名確認后，到前臺入賬。三、會議后清理檢查工作1、清理睬場垃圾，2、將茶具、毛巾分類整理，實時沖洗、消毒。做好會議室衛生，（地面，桌椅、窗臺、茶水間等）。3、檢查空調、燈、電器等，確認封閉，并封休會議室電源。4、填寫會議服務單，交客房領班歸檔。5、檢查門窗，并關好門窗，把會議室鑰匙交前臺保存。附表格會議服務通知單會議單位：會議日期地址列席人數價錢_月_日---_月_日____人/天____元/天會議詳細時間我們供給以下服務，在所需項目打“√”1、供給茶水服務2、供給紙和筆□3、POP水牌□4、投影儀□5、供給音響設備及話筒___支□6、供給白板一套□7、簽到臺，并擱置在_____□8、席位卡□9、輔助懸掛橫幅□10、輔助購置花籃□11、輔助購置茶歇物件□銷售代表

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