水產健康養殖中的若干關鍵技術問題第1頁，課件共143頁，創作于2023年2月內容一健康養殖的內涵二池塘健康養殖關鍵技術問題三湖泊漁業生態效應第2頁，課件共143頁，創作于2023年2月什么是水產健康養殖？全國科學技術名詞審定委員會審定公布的水產健康養殖（healthyaquaculture）的概念為：

為防止暴發性水生養殖生物疾病發生而提出的從親體選擇、苗種生產，到養成階段水質管理、飼料營養諸方面均有嚴格要求的養殖方式。苗種水質飼料病害水

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管防第3頁，課件共143頁，創作于2023年2月什么是水產健康養殖？水產辭典給出的定義為：選育優良水產養殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養殖條件下，可循環利用資源的一種科學養殖方式。苗種水質飼料病害污染及生物多樣性水

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管防第4頁，課件共143頁，創作于2023年2月什么是水產健康養殖？當今學術界對水產健康養殖的內涵定義有多種代表性的定義：水產健康養殖應該是根據養殖品種的生態和生活習性建造適宜養殖的場所；選擇和投放品質健壯、生長快、抗病力強的優質苗種，并采用合理的養殖模式、養殖密度，通過科學管水、科學投喂優質飼料、科學用藥防治疾病和科學管理，促進養殖品種健康、快速生長的一種養殖模式。水

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管防第5頁，課件共143頁，創作于2023年2月什么是水產健康養殖？本人觀點：

通過改善水產動物福利，實現水產養殖的可持續發展。生理福利：能吃飽吃好；環境福利：有環境適宜的居所、減排；衛生福利：病源生物、有毒物質少；行為福利：滿足生活習性；心理福利：減少捕撈等操作帶來的恐懼。水

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管防第6頁，課件共143頁，創作于2023年2月關于苗種第7頁，課件共143頁，創作于2023年2月關于苗種第8頁，課件共143頁，創作于2023年2月第9頁，課件共143頁，創作于2023年2月關于苗種第10頁，課件共143頁，創作于2023年2月關于苗種第11頁，課件共143頁，創作于2023年2月關于苗種第12頁，課件共143頁，創作于2023年2月脅迫氨氮亞硝酸氮溶氧pH擁擠水

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管防正常狀態的偏移或改變第13頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫特點：氨氮是水產養殖系統中最常見的污染物。來源：養殖密度過大，投餌過多，濫用殺菌劑等，造成氨氮的不斷累積第14頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫紅螯光殼螯蝦幼蝦，體質量(15±2)g總氨氮TAN=4、8、12和16mg/L)3d的氨氮脅迫，7d的毒后恢復3d后肌肉ACP、AKP、SOD活性隨著氨氮濃度的升高酶活性分別降低線粒體MnSOD、胞外Cu/ZnSOD的mRNA表達量也隨著氨氮濃度增加而下降，最高濃度組降低至對照組的69%和68%。7d恢復期過后ACP和AKP活性以及各代謝指標恢復到正常水平SOD和GPX活性高于對照組。各抗氧化基因的表達量都不同程度高于對照組。蔣琦辰等，2013第15頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第16頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第17頁，課件共143頁，創作于2023年2月青蝦南美白對蝦戴修贏，2010河蟹第18頁，課件共143頁，創作于2023年2月第19頁，課件共143頁，創作于2023年2月草魚塘：氨氮0.28~0·92mg/L亞硝酸鹽氮0.03~0.13mg/L硝酸鹽氮0.08~0.75mg/L總氮2.24~3.92mg/L懸浮物29.33~90.67mg/L第20頁，課件共143頁，創作于2023年2月結論：噬菌體防治弧菌病在水體低濃度氨氮條件下，有更好的效果。邱德全等，2008第21頁，課件共143頁，創作于2023年2月第22頁，課件共143頁，創作于2023年2月2mg/L影響基因表達第23頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第24頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第25頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第26頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第27頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第28頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第29頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第30頁，課件共143頁，創作于2023年2月第31頁，課件共143頁，創作于2023年2月第32頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第33頁，課件共143頁，創作于2023年2月氨氮脅迫第34頁，課件共143頁，創作于2023年2月結論1：大多池塘氨氮在1.5mg/L以下，最高3mg/L左右0.15mg/L無顯著影響，0.55mg/L及以上影響免疫力池塘氨氮水平不直接影響存活率，但影響生長速度異常高水平氨脅迫誘導蛻皮！但增重率小！解決方案高密度養殖氨氮高不可避免降低密度！水華和水草多時氨氮低水要有一定的肥度，水草活力要好第35頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第36頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第37頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第38頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第39頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第40頁，課件共143頁，創作于2023年2月結果表明，亞硝酸鹽氮脅迫能降低凡納濱對蝦的免疫力，增加其對副溶血弧菌的易感性。為預防AHPNS的暴發，養殖水體中亞硝酸鹽氮質量濃度應控制在4.0mg/L以下第41頁，課件共143頁，創作于2023年2月第42頁，課件共143頁，創作于2023年2月第43頁，課件共143頁，創作于2023年2月第44頁，課件共143頁，創作于2023年2月第45頁，課件共143頁，創作于2023年2月第46頁，課件共143頁，創作于2023年2月第47頁，課件共143頁，創作于2023年2月第48頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第49頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第50頁，課件共143頁，創作于2023年2月亞硝酸氮脅迫第51頁，課件共143頁，創作于2023年2月結論2：0.75mg/L對免疫力有影響，=1mg/L貌似問題不大在池塘實際亞硝酸氮水平上的研究較少池塘實際條件下，亞硝酸鹽可能不是重要的危害因素溶氧高亞硝酸鹽不會高草魚塘：氨氮0.28~0·92mg/L亞硝酸鹽氮0.03~0.13mg/L硝酸鹽氮0.08~0.75mg/L總氮2.24~3.92mg/L懸浮物29.33~90.67mg/L亞硝酸氮脅迫蝦塘第52頁，課件共143頁，創作于2023年2月溶氧第53頁，課件共143頁，創作于2023年2月溶氧脅迫第54頁，課件共143頁，創作于2023年2月魚池蝦池第55頁，課件共143頁，創作于2023年2月溶氧最高值:池塘水中溶氧在白天很容易達到超飽和狀態(>9mg/L)。對12個池塘進行72次的觀測中有34次超過9mg/L，其中有6個魚池溶氧最高值超過20mg/L以上(超出儀器的測量范圍)；個別魚池由于天氣(陰雨天)、放養密度、水質方面等的原因,白天溶氧最高值僅為3～5mg/L。溶氧的最低值:5月份各池溶氧最低值均在1mg/L以上,6月份大部分魚池的最低溶氧在1mg/L左右,低于1mg/L為34次,占總測定次數的46%；個別魚池的溶氧幾乎為零(0.01mg/L)。第56頁，課件共143頁，創作于2023年2月溶氧脅迫實驗組和對照組各設3個平行水槽．每個水槽(50cm×20cm×30cm)放30尾日本沼蝦，水溫25℃。實驗組與對照組DO質量濃度分別為(2.0±0.2)和(7.0-4-0.2)mg/l取樣時間為0，2，4，6，8，8.5，9.5和10.5h．前5個取樣時刻為低氧階段，后3個時刻為復氧階段．第57頁，課件共143頁，創作于2023年2月琥珀酸脫氫酶(SDH)，細胞色素氧化酶(CCO)和延胡索酸還原酶(FRD)SDH和CCO是有氧代謝中很重要的2種酶，其活力大小能夠反映有氧代謝水平；FRD和LDH是無氧代謝過程中重要酶類。溶氧脅迫第58頁，課件共143頁，創作于2023年2月溶氧脅迫第59頁，課件共143頁，創作于2023年2月血清中氧化力損傷評價低溶氧脅迫對CAT、T-AOC活力的影響EffectsoflowDOstressonCAT、T-AOCcapacity注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。Note:Differentlowercasesmeansignificantdifferencesamongdifferenttimewithinsametreatment(P<0.05),*indicatessignificantdifferencebetweentestgroupandthecontrolgroupatthesametime(P<0.05).

第60頁，課件共143頁，創作于2023年2月血清中氧化力損傷評價

低溶氧脅迫對SOD活力的影響

EffectsoflowDOstressonSODcapacity注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。Note:Differentlowercasesmeansignificantdifferencesamongdifferenttimewithinsametreatment(P<0.05),*indicatessignificantdifferencebetweentestgroupandthecontrolgroupatthesametime(P<0.05).

與李澤健（2012）研究相似第61頁，課件共143頁，創作于2023年2月頭胸甲中蝦青素含量變化

低溶氧脅迫后頭胸甲中蝦青素含量變化ChangesoftheastaxanthincontentinmittencrabcarapaceunderlowDOstress注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著

(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。Note:Differentlowercasesmeansignificantdifferencesamongdifferenttimewithinsametreatment(P<0.05),*indicatessignificantdifferencebetweentestgroupandthecontrolgroupatthesametime(P<0.05).第62頁，課件共143頁，創作于2023年2月蟹塘水草光合作用增氧63案例第63頁，課件共143頁，創作于2023年2月陰天的中午DO=6.7第64頁，課件共143頁，創作于2023年2月中午DO=2.3第65頁，課件共143頁，創作于2023年2月中午DO=1.7第66頁，課件共143頁，創作于2023年2月中午水草區DO=1.9無草區DO=4.3第67頁，課件共143頁，創作于2023年2月陰天的中午DO=1.2第68頁，課件共143頁，創作于2023年2月69晴天10:00水下DO=2.8mg/L第69頁，課件共143頁，創作于2023年2月70晴天10:00水下DO=2.2mg/L第70頁，課件共143頁，創作于2023年2月第71頁，課件共143頁，創作于2023年2月第72頁，課件共143頁，創作于2023年2月73河蟹浮頭塘口第73頁，課件共143頁，創作于2023年2月第74頁，課件共143頁，創作于2023年2月第75頁，課件共143頁，創作于2023年2月2014年第76頁，課件共143頁，創作于2023年2月2016年第77頁，課件共143頁，創作于2023年2月2016年第78頁，課件共143頁，創作于2023年2月79間草第79頁，課件共143頁，創作于2023年2月80高效塘口：滿池皆是底增氧第80頁，課件共143頁，創作于2023年2月81第81頁，課件共143頁，創作于2023年2月82第82頁，課件共143頁，創作于2023年2月第83頁，課件共143頁，創作于2023年2月第84頁，課件共143頁，創作于2023年2月85主人把我照顧得很周到，我好幸福哦！第85頁，課件共143頁，創作于2023年2月第86頁，課件共143頁，創作于2023年2月出現藍藻提示水草活力不行！第87頁，課件共143頁，創作于2023年2月7月下旬一片水下森林8月上旬草全下沉腐爛第88頁，課件共143頁，創作于2023年2月慎用殺藻藥！第89頁，課件共143頁，創作于2023年2月慎用除草劑！除草劑和殺藻藥使草頭腐敗！草根受損輕，降低水位可助水草重新生長缺氧導致爛根，上浮后下沉，在水下腐爛發酵，消耗氧氣檢查草根白牙是否多，變黑提示缺氧爛草一定要撈掉！水色濃不可怕，后期水色濃有利于河蟹品質的提升第90頁，課件共143頁，創作于2023年2月高溫天氣如何增氧？第91頁，課件共143頁，創作于2023年2月增氧管埋入地下氣泵處春天搭起絲瓜架等水深1.5m,表層水和底層水的溫差2-4度水深1m以內，溫差1-2度，未見超過3度第92頁，課件共143頁，創作于2023年2月第93頁，課件共143頁，創作于2023年2月靠近岸邊的一排增重率顯著低于離岸那一排（P<0.05)！！DO>3.5mg/L,平均DO差0.3mg/L網箱編號飼料編號增重率網箱編號飼料編號增重率111781132202220712417533198131189442071442265516215221861203165224731651731928415718221592212195182105210201225第94頁，課件共143頁，創作于2023年2月增氧原則塘口數量養殖效益（元/畝）高溫天晚上12點（前）巡塘而定7口塘2300-7500黎明巡塘而定22口塘1600-4000浮頭開增氧機6口塘0-20002013年我們就溶氧與養殖效益的相關性進行了初步調查，結果如下表所示。增氧與效益相關性研究蟹塘畝效益在8000元以上的塘口高峰期增氧時間均超過8小時/天或因其它措施水中溶氧豐富。增氧機開得多時換水需求少，污染排放也少第95頁，課件共143頁，創作于2023年2月姓名池塘面積畝利潤畝水電費錢*年520346240唐*余200200759汪*海1405014140劉*果28310053陳*15305040段*坤19325063吳*順40328962.5魏*奎20344640吳*亮30319720王*奎30321533胡*力15343961袁*昌13366983江蘇河蟹池塘增氧與利潤相關性調研結果姓名池塘面積畝利潤畝水電費段*玉103915110羅*清8305080朱*生45353322陳*剛1864783朱*乾404618150倪*明603347166朱*祥70430045周*猛2423970馮*芬25512320李*江164196125丁*岐504764161R=0.319P=0.120第96頁，課件共143頁，創作于2023年2月江蘇地區河蟹養殖池塘水電費與養殖效益相關性調查結果電費（元/畝）效益（元/畝）第97頁，課件共143頁，創作于2023年2月姓名池塘面積畝利潤畝水電費葉*龍520220724王*才2002658167王*才1401767111王*287890246卻*金153599206徐*中192870180劉*道402200238吳*明203090230楊*琴302036217趙*成301555101徐*583161259唐*福85268191林*123193252董*蘭204414185王*林83005125徐*忠107200300馮*103500200r=0.548P=0.023江蘇地區魚類養殖水電費與養殖效益相關性調查結果第98頁，課件共143頁，創作于2023年2月江蘇地區魚類養殖池塘水電費與養殖效益相關性調查結果電費（元/畝）效益（元/畝）第99頁，課件共143頁，創作于2023年2月結論33.5mg/L對生長和免疫力有顯著影響池塘溶氧普遍不足應增加增氧機開機時長，并保障均氧增氧可降低換水需求高氧脅迫有待研究（苗種氣泡病）第100頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第101頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第102頁，課件共143頁，創作于2023年2月第103頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第104頁，課件共143頁，創作于2023年2月第105頁，課件共143頁，創作于2023年2月第106頁，課件共143頁，創作于2023年2月第107頁，課件共143頁，創作于2023年2月第108頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第109頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第110頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第111頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第112頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第113頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第114頁，課件共143頁，創作于2023年2月PH脅迫第115頁，課件共143頁，創作于2023年2月第116頁，課件共143頁，創作于2023年2月強化階段脅迫階段(普通商品料)強化2周：投喂添加20%螺旋藻粉的顆粒飼料對照組不做任何處理高pH組pH：9.0~9.5實驗設計感謝澄湖水產養殖場提供實驗場所！第117頁，課件共143頁，創作于2023年2月

高pH脅迫對SOD活力的影響

EffectsofhighpHstressonSODcapacity注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。與劉璐等(2009)研究相似PH脅迫第118頁，課件共143頁，創作于2023年2月

高pH脅迫對CAT、T-AOC活力的影響

EffectsofhighpHstressonCAT、T-AOCcapacity注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。PH脅迫第119頁，課件共143頁，創作于2023年2月

高pH脅迫后頭胸甲中蝦青素含量變化注：小寫字母不同表示同一處理不同時間點之間差異顯著

(P<0.05)，*表示試驗組與對照組在脅迫后同一時刻差異顯著(P<0.05)。PH脅迫第120頁，課件共143頁，創作于2023年2月結論4池塘經常存在pH過高現象，影響生長和健康pH升高由水華和水草呼吸消耗CO2引起，伴隨DO高過解決辦法：控藻、控草增氧PH脅迫第121頁，課件共143頁，創作于2023年2月擁擠脅迫第122頁，課件共143頁，創作于2023年2月擁擠脅迫第123頁，課件共143頁，創作于2023年2月擁擠脅迫150尾300尾600尾900尾30尾30尾30尾30尾第124頁，課件共143頁，創作于2023年2月【結論】凡納濱對蝦(體長<7.6cm或體重<6.1g)養殖密度為150～900尾/m時，造成對蝦生長和非特異性免疫因子差異的主要原因是密度脅迫，水質因子的作用是次要的。擁擠脅迫第125頁，課件共143頁，創作于2023年2月擁擠脅迫第126頁，課件共143頁，創作于2023年2月擁擠脅迫第127頁，課件共143頁，創作于2023年2月凡納濱對蝦(體長<4.8cm或體質量<1.2g)在密度為1200～1800尾/m3時，密度脅迫可明顯影響其免疫指標和生長。第128頁，課件共143頁，創