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文檔簡介
學校集體食物中毒應急預案背景學校集體食物中毒事件時有發生,為了保障師生飲食安全以及應對突發事件,制定一份學校集體食物中毒應急預案非常必要。該預案旨在為學校在突發事件發生時提供應急的指導與保障。預案目標確保學校師生飲食安全;最大程度減少突發事件的影響;快速妥善處理中毒事件;每一位師生都能清晰明了地了解應急預案。預案內容食品采購與檢驗只有合法、有信譽記錄、并符合國家相關規定的食品供應商才能成為學校的唯一供應商;學校采購的食品必須攜帶生產廠家的準確信息(名稱、地址、電話、生產日期、保質期等);學校保留對所有食品的樣品,以便對食品質量進行抽檢。情況判斷與應急處置每天早上,學校應在教室、食堂及學生公寓等場所設置衛生檢查記錄本,及時了解到學生的身體情況;如果有學生出現相關食物中毒癥狀,應迅速通知校醫院進行診斷及搶救;確認食物中毒事件后,迅速啟動應急預案,并按照處置措施進行應急處置;學校應及時與當地食品藥品監管部門和有關部門進行溝通,并按照相關程序配合處理。事后處理學校應成立食品中毒事件調查組,迅速進行調查并確定事件的原因;一旦確定了食品中毒事件的原因,學校應迅速采取措施排除問題;學校應及時通過學校網站、教務處通知和其它途徑對學生及教職工進行風險提示并做好善后工作,以避免影響校園的正常秩序。應急常識中毒者必須盡快得到搶救,搶救過程中必須注意有效保護現場,并配合醫生積極配合救治;停止使用造成中毒事件的食物,并盡快將質檢情況報告當地食品藥品監管部門;及時向律師咨詢發生事故相關訴訟問題,為學校的合法權益保駕護航。結語集體食物中毒事件可能會在任何時候發生,因此建立學校食品安全管理體系及制定食品安全應急預案向來是當務之急。保障師生飲食安全不僅是保證教育教學的前提,也是體現學
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